其中在劲松店后厨发现有老鼠爬进装食品柜子，工作人员将扫帚簸箕抹布与餐具一同清洗。而在太阳宫店，记者发现火锅漏勺用作掏下水道垃圾的工具。
企业应对：
对于“老鼠门”危机，海底捞这次的危机公关被业内人士称为“教科书般的操作”，在既有负面事件不变的情况下，将舆论导向迅速反转。在事件爆发三个小时左右，海底捞迅速做出了两份回应一份对内，一份对外。有人将海底捞的危机公关策略概括为：锅我背、错我改、员工我养。
8月25日14点46分，海底捞在其官方微博和官网发布致歉信（对外）。其内容包含：
1、首先承认了曝光内容属实。
2、提供过往处理类似事件的查询通道。
4、承诺已经布置在所有门店的进行整改，后续将公开发出整改方案。
8月25日17点16分，海底捞在其官方微博和官方发布处理通报（对内）。内容包括对事件门店的停业整改处理，所有门店开启卫生排查，接受公众、媒体的监督，安抚涉事事件的员工，董事会主动揽责。
危机公关结果：
问题：
海底捞在面对“老鼠门”事件时的危机公关手法，无疑为业界树立了一个值得深入研究的典范。以下是我从海底捞的危机处理中提炼出的几个核心学习点，这些点对于任何希望在危机中保持稳健并重建公众信任的企业都至关重要。
综上所述，海底捞在处理“老鼠门”事件时的危机公关策略，体现了企业的高度责任感和专业素养。这些策略不仅帮助海底捞成功度过了危机，更为其他企业提供了宝贵的经验和启示。在面对类似挑战时，企业应积极借鉴海底捞的成功经验，以更加稳健和有效的姿态应对危机。
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