酒店业作为综合性服务行业，集餐饮、住宿于一体，在发展进程中面临巨大发展机遇的同时，也迎来严峻的经营挑战。店业具有营业项目多、收入高、财产物资较为分散的特点，极易产生管理漏洞。因此，通过强化内部控制有效性，实现酒店业风险防控能力的全面提升，成为酒店业发展的必然趋势。酒店业全员应当树立正确认知，营造良好氛围，推动风险管控措施充分落实，助力酒店业与当前市场经济形势下维持稳定健康的发展。
一、内部控制与风险管控的关系
（一）风险管理涵盖内部控制
基本目标方面，风险管理与内部控制共同具备经营、报告与合法目标，但不同的是风险管理还具备战略目标；组成要素方面，风险管理与内部控制重合的组成要素分别是控制环境、风险评估、控制活动、信息沟通、监督管控五要素，风险管理还包括目标设定、事项识别及风险应对三个要素。因此，就整体而言，风险管理涵盖内部控制。
（二）内部控制是风险管理的必要环境
在全面风险管理实施进程中，内部控制是其中的重要手段，也是必然举措。企业对风险的管理，通常情况下也是从强化内部控制开始，通过促进各人员风险意识的提升，进而促进企业整体风险管理水平强化。内部控制缺失将无法为风险管理提供良好支撑。
基于内部控制与风险管理二者之间的联系能够明确，二者都为企业管理工作，应用的最终目的是规避风险，保障企业稳定经营。虽然现阶段内部控制建设依旧处于发展阶段，但是在实际的执行过程中可具备前瞻性目标，基于全面风险管理指引，设计内部控制体系，避免产生以经济发展需求带动内部控制建设的状况，助力企业实现内部管理精细化水平全面提升。
二、酒店业的经营特征与经营风险分析
（一）业务内容多样化造成管理难度高
1.服务过程出错
受业务内容多样化，客户需求较为多变影响，酒店现行服务流程，在实际的应用过程中难以按照既定程序执行，极易产生既定程序无法全面覆盖的状况，导致服务过程产生问题。
2.产生错误无法及时察觉
酒店在经营过程中，零星业务较多，大量零星业务的存在，导致运营部门产生错误概率增加，同时此类错误极易被掩盖在其他正常数据之中，导致内部控制系统纠错难度增加。
（二）服务导向下使得制度程序执行松弛
酒店运营具备价格体系相对灵活、服务反应速度极快的特点，因此运作部门具备较大的自主操作空间，徇私舞弊行为产生概率较大。员工在处理问题时，将顾客意愿放在首位，忽视了酒店既定规章制度，在服务导向下使得制度程序执行较为松弛。在实际的经营过程中，易产生财务部门在监督过程中，察觉运作部门违反规章制度，而运营部门推卸责任，表示基于客户要求的问题，难以保障酒店内部制度刚性。
（三）安全管理水平远高于其他行业
酒店业在运营管理进程中，产品服务直接对象是个体，有关个体的安全责任主要包含：住宿、消费过程中的人身安全及财产安全等。在此背景下，酒店业相较其他行业而言，更易产生安全方面问题，安全管理水平远高于其他行业。