酒店销售模式五星级酒店经营模式酒店经营管理五种模式

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做过酒店的朋友都知道,这是一个非常注重客户体验的行业,因为如果服务不好,顾客就不会来第二次了,所以,酒店最好的营销,不是去推广,而是从服务做起。只要服务做好了,才会有回头客。

最后,我要告诉大家的是,一家酒店的绝大部分收益,其实是商务团体客带来的。

有一位在深圳开酒店的老板秦总,秦总是广东人,经营酒店有20年了,几年前他认识我以后,首先来到我公司和我进行了面对面的深入沟通,通过沟通,他说出了他的困惑,他最怕的是活动效果达不到,策划费怎么收,我告诉他:我策划的每一个策划方案都是按照实际效果收费的,即:前期策划服务费+按照方案活动营业额10%收取服务费用。同时结合实际情况,还可能会派驻专家老师到他店里帮助他落地,他对这种保姆式的合作方式非常满意。,

经过前期的市场调研,我发现他的酒店档次差不多是四星级,这家酒店最大的优势,就是有一个500平米的无柱会议室,因为是豪华装修,配置也非常好,所以对外报价使用一天的费用是8000元。

那么如何提升秦总酒店的经营业绩呢?

根据调研报告,我给他设计了一个综合解决方案:资源整合+互联网思维+免费模式+会员模式

第一步:把酒店会议室价格设置为免费,但免费的前提条件是,需要充值5万元,这5万元可以用于酒店任意消费。

很多人没接触过商务团体客户,所以不知道这5万元客户到底愿不愿意充值,我告诉大家,就算是10万元,客户都愿意充值。我们算一笔账就明白了:

首先,一个200人的商务团体入住酒店,需要100间标双。那么按照住3个晚上计算,每间房的单价是500元,这比费用就是15万。

其次,每天消费两餐,一天就是40桌,一桌消费2000元计算,就是24万。

那么这批团体客的总消费就是39万。

所以,会议室价格免费,就是为了吸引这批团体客入驻自己酒店的手段而已。

第二步:车接车送服务

39万的生意,竞争肯定大,很多家酒店都使出浑身解数,都想把客户接到自己酒店,可是我让秦总推出了第二个优惠方案,不仅会议室免费使用,我们还提供免费的大巴车接送服务。

客户其实心里有一笔账,如果自己在深圳租车,一个大巴车一天至少需要2000元的费用,按照限载56名计算,那么至少需要4台大巴车,一天的费用8000元,3天费用就是24000元。

而秦总有自己的车队,三天成本不会超过10000元。

所以,这个方案已经推出,客户直接就签合同了,愿意把团客安排到我们酒店。

最后,给大家算一笔账,这批团客创造了39万的消费,酒店有60%以上的毛利,同时会议室空着也是空着,车队成本才1万元,等于说酒店只花了1万元,就赚到了24万的利润。

那么,这个时候,很多人会问,这种优质的商务团体客,你们是如何找到的。

下面传授大家一个秘诀,就是利用互联网思维:

我们要转变思维,让客户来找自己,这样才是最高级的销售员做的事情。

首先,我让秦总手下的一个销售经理,按照我的方法,全网注册了自媒体,然后通过投放一些酒店会议室免费的资讯,看准时机,一般是深圳某个大型展会,来临前一个月就开始大肆传播,造成一个轰动效应。营造一个事件营销的效果,让大家都知道你这家酒店会议室免费,车接车送等多种优质服务。

这时候,有需求的客户就会主动来与酒店联系,这个时候,销售部门对接就可以了。

免费就好像是鱼饵,只要你的免费对客户有足够吸引力,你就可以吸引到客户,现在不是“酒香不怕巷子深”的年代了,现在需要主动出击,展示自己的优点和魅力,才会吸引一些精准的客户。

这个方案到这里还没有结束,因为这个优质客户明年肯定还回来深圳参展,还是需要住酒店,这时候,酒店要做好两件事情;

第一,给客户送礼物,酒店全体服务人员欢送团体客户,让客户感动,让客户有一种,酒店就是自己家的感觉。

第二,送一张车队免费服务券,明年再来深圳,我们同样派车来接您的团队。

第三,让客户充值2万元,然后送一张金卡,凭借金卡,会议室可以终生免费使用,并且2万元可以用于酒店任何消费,然后再赠送价值2万元的便当,因为客户赶飞机,所以还没来得及吃饭,你把这200人的饭都做好了,同时还打包好了。试问客户还有理由决绝你这个会员套餐吗?

最后总结一下这个方案的成功的核心因素:

首先是互联网思维,吸引客户主动联系你。

其次是免费思维,利用免费产品和服务引流,用后端的服务赚钱。

最后是会员权益和极致服务,当你把服务做到极致,让客户有家的感觉,锁定了人心,同时在客户离开酒店赶飞机的时候,你还准备了爱心便当,客户必定感动,无法拒绝你的会员权益,同时锁定了客户的下次消费。

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