房务部作为酒店一个重要的营业部门，在日常经营管理中最主要的工作大致可阐述为以下方面：
一、对外销售，争取更高利润；
二、建立内控制度，节约控制成本；
三、巩固管理标准，提供优质服务；
四、强化安全工作。
房务部今后将着重从以下四个方面进行经营管理：
一、对外销售，争取更利润
二、建立内控制度，节约控制成本
三、巩固管理标准，提供优质服务
另一个重要的方面就是优质服务，这是酒店赖以生存的基础。也是酒店成功之本。从业人员首先要具备“树立酒店声誉的观念，消费者第一的观念”这样的公关意识。这其中有一个服务标准建立，灌输并不断巩固的过程，主要涉及的是业务理论方面的知识，起到提高人员素质和思想意识，将加强自身利益与改善酒店经营联系起来，调动积极性重要作用，最终达到“人和”的目的，这是构成提供优质服务的基础平台。
根据以上制定标准来实现员工最起码的对客服务，由于服务质量的特点是无形性和宾客对质量评价带有个人主观性，而服务质量的好与坏则取决于员工素质的高低，因此培训员工的目的就是促使员工具备良好的服务意识，提高员工的机智灵活度，提高服务的准确度、质量和效率，所以部门一定要开展有系统的培训工作，制定比较完善的长期和短期相结合的培训计划，并进行严格的培训评估，充分利用晋升、调动、薪金变化等具备经济杠杆作用的方法促使员工和我们一起重视培训，另一方面要注重各分部管理者自身质的提高，在工作中加强对员工的督查和指导，重视人性化管理和制度管理相结合的管理模式，利用制度规范员工的行为，出了错按规定处罚，但如不是故意犯错误，平时表现较好，未引起不良后果，员工主动认错可酌情给予免处罚或减轻处罚，这会让员工更能体会到企业的宽容，有利于减少员工的流动量，从而为保证结合提高酒店服务质量创造有利条件。而优质服务就是为了稳定和拓展客源，提高企业营业为目的。
四.强化安全工作
有了安全的酒店环境才会有财源滚滚而来，这方面工作重点在于从人的心理上和实际服务中做好人身安全和财务安全工作，简单的说就是做好三防工作（防火、防盗、防突发事件）。其关键是开展预防工作，能够防范于未然才是有效。
各分部大致工作重点略述如下：
1.前厅：最主要的工作是提供优质的销售服务，收集掌握客人的信息，保持统一标准的服务质量，与客人建立有利于稳定客源的良好关系，及时汇总传、递宾客信息。
2.楼层：最主要的工作是卫生清洁和服务质量，建立卫生标准和操作程序，员工做房，部长主任查房，经理抽查的三级查房程序，收集了解客人的习惯、爱好、生活细节，做好三防（防火、防盗、防突发事件）等工作。
3.洗衣：控制洗涤成本，保证各种布草，客衣，酒店工衣洗涤质量及分发保、管。
4.PA：主要工作是卫生清洁，花木维护，保持酒店赏心悦目公共环境等。
各分部职能的顺畅执行是构成房务部成为有机一体的重要前提，最终房务部经营管理工作的开展是建立在现场管理这种质量保证体系条件上的，然而服务和管理有必须在强烈的创新意识中才能够不断向前发展，二者相辅相成，互为促进的基础是深入开展培训工作，只有这样部门营业才会有丰硕果实。
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