好市多售卖的牧羊人派标签竟出大差错世纪农舍爱尔兰滚石乐队十大硬菜

农舍派是用牛肉末做的，而牧羊人派是用羊肉末做的。这两种食谱的配料基本相同：炒胡萝卜和洋葱（或其他蔬菜）、牛肉或羊肉、浓郁的肉汁和大量的土豆泥在上面。但瞧瞧好市多贴错标签的牧羊人派，您能看到牛肉、脱水蔬菜、鸡肉和蔬菜酱，当中含有大量的糖、防腐剂、增稠剂以及其他不必要的添加剂。另外，无论在哪里生产，标签都警告说这个派可能接触过常见的过敏原，如坚果、鱼和甲壳类动物。综合起来，你就会明白为什么我们把这个牧羊人派评为你应该避免的好市多预制食品之一。

这两种派的起源者鲜为人知，但其根源可追溯至15世纪，彼时爱尔兰首次处于英格兰的庇护之下。那时英格兰是新教国家，爱尔兰天主教徒被赶到了田间。这些爱尔兰工人贫困至极，只能栖身于小茅屋内。16世纪，土豆被引入爱尔兰，成为一种营养丰富又能饱腹的主食。爱尔兰人用土豆和剩菜做成一顿饭，因在爱尔兰较便宜的肉类是羊肉或羔羊肉，这种经济实惠的饭菜就被称为牧羊人派。英国人喜欢牛肉多过羊肉，18世纪时，效仿爱尔兰，它被称作农舍派。

牧羊人派和农舍派的食谱并非只出现在英国和爱尔兰的食谱书中。在法国，一种用碎牛肉制成的非常相似的菜肴被称为“hachisparmentier”.在阿根廷，加入了煮熟的鸡蛋和橄榄，被称为“pasteldepapa”.在魁北克，加入玉米后，它被称为“patéchinois”（或中国派），这指的是亚洲工人在修建法裔加拿大人铁路期间所吃的那种饭菜。还有一种美味的别样做法是，用花椰菜代替土豆的农舍派。牧羊人派和农舍派是寒冷日子里的慰藉美食，而且由于它们容易制作，如果你在熟食区看到好市多（Costco）的牧羊人派，别买。