1、一、进/出门程序.4二、铺床操作流程.4三、清洁房间操作流程与物品摆放.5四、清洁卫生间操作流程.7五、检查退房流程.9六、遗留物品处理程序.10七、DND房处理标准.11八、工程报修程序.12九、大堂及公共区域清洁.13十、客厕清洁.14十八一、楼层走廊清洁.14十二、客房清洁质量标准.15十三、客房清洁注意事项.20十四、公共区域清洁标准.21十五、计划卫生制定标准.21十六、布草房/洗消间整理标准.24维也纳3好连锁酒店-客房操作手册十七、楼层钥匙管理.25十八、对讲机管理.25十九、布草管理要求.26二十、工作车整理与使用.26二十一、抹布、清洁剂使用.2
2、7二十二、客房重要事件报告/记录/处理.28二十三、有害生物控制.28二十四、常见污迹的清洁方法.29二十五、客房用品摆放标准.30二十六、客房保洁服务周期标准值.38二十七、维也纳酒店服务标准值.41二十八、管家部管理制度.43（一）客房万能钥匙管理程序.43（二）布草管理.44（三）管家部楼层内部制度.45二十九、楼层服务标准.46三十、维也纳酒店商务服务项目标准.5178三八一、消杀用药和操作流程.52三十二、附表（一）宾客遗留物品登记表（打印或手写）.54（二）遗留物品登记卡（打印）.55（三）楼层客情动态记录（印刷）.56（四）失物认领表（打印）
3、.57（五）楼层主管每日客房检查表（印刷）.58（六）客房遗失损坏报告（印刷）.59（七）钥匙领用登记表（打印）.60（A）楼层（）值班交接班记录簿（手写）.61（九）楼层组（打印）.62（十）屮夜班服务员工作表（打印）.63（十一）每日报房表（印刷）.64（十二）楼层交班记录表（打印）.65（十三）楼层服务员工作表（正面）（印刷）.66（十四）楼层服务员工作表（反面）（印刷）.67（十五）员工制服登记卡（印刷）.68（十六）叫醒记录表（打印）.69（十七）空房检查表格（打印）.70（十八）值班经理年月份工作记录（打印）.71（十九）借用物品单（打印）.72
4、（二十）杂项收费单据（印刷）.73（二十一）外宿房登记表（打印）.74（二十二）工程维修申请单（印刷）.75（二十三）布草交接单（印刷）.76（二十四）酒水单（印刷）.77三十三、流程/标准调整记录进/岀门程序步骤项目操作汪意1身体站直、面带微笑。敛口挂着“请勿打扰”牌，不得敲门并做好1站立门前2.目光平视，表情自然。记录。3用手指关节敲门2次，每次3下。坏得用其它物品代替用手敲门。2敲门和自报C进门前无论房间是何房态都必须清晰地身份1第一次敲门后，自报身份一次：“您好，服务员。”敲门。0決不允许从门镜往房内窥视。5开门至30公分后，并重复：“您好！敛口进房发现客人
5、在睡觉或在浴室，应立即3打开门服务员。”再轻轻推开房门，进入退出锁上门并做好记录，并注意查看。房间。敛口客人被吵醒，应向客人道歉。6如有客人，应先打招呼，并征询是否可以打扫。4检查和道别7检查保洁工具或维修工具有无遗留在房内。0住客房清扫后，离房向客人征询有何需要帮助并道别，然后慢慢地倒走，轻轻关上8征询客人意见。房门。9礼貌道别。铺床操作流程步骤项目操作注意1将床垫拉离床头板1弯腰下蹲，双手将床垫稍抬高，慢慢拉出。2将床垫拉离床头板约50厘米。3整理床褥、将床垫拉正对齐。侬现床褥上有污迹，及时调换。2铺床单4.铺：站在床尾抖单。床单正面朝上折线居中，两边均匀。5包：包角要求内角
6、45度，外角90度。0发现床单破损、污迹、毛发等及时调换。0先在床头包角。3将床垫复位6弯腰将床垫缓缓推进床头板下。砌勿用力过猛。4铺设棉被7打开被套，检查质量。液套扎绳不外露。8棉被首端与床头平齐。9中线与床中线吻合。10.被子均匀地罩在被套里。11四角定位准确，被面平整。12左右两边和床尾处自然下垂，铺理平整。5套枕头13将枕芯抖松平放在床上。14.拿住枕芯的前两头寨进枕套内。15两手抓住袋口，边提边抖动，使枕芯全部进入枕套。16.将枕芯掖进枕袋双边内，把袋口整理好，并且拍松。0注意商标朝内。0枕头必须四角饱满，外形平整，挺括，枕芯不外露。6放枕头17将两个枕头放置床头
11、，分格摆放。2分色干、湿抹布4块。3进入卫生间，打开灯和换气扇。4在淋浴区清洗抹布，注意不要当着客人的面清洗抹布。0干布：客房电器和卫生间镜子合用一块。0湿抹布恭桶专用1块；淋浴区墙面、洗手盆专用一块，客房家具专用一块。0不能用毛巾当抹布。0随时检查设施设备。2撤岀脏布草和垃圾5撤掉用过的布件放入布件袋内。6废弃物品收集到垃圾袋中。7擦净垃圾桶内外壁。Of主客房(0C),如果客人毛巾放在毛巾架上和未使用过的浴巾，可以不换。3喷洒清洁剂8用不同的清洁剂，喷洒卫生间不同区域。曙桶喷洒清洁剂前，先放水冲净。4清洗面盆、台面及两侧墙砖9用专用工具擦洗面盆、牙具托架、台面和水龙头等金属器件。10清
12、洁完后用水冲洗净。0注意面盆塞与溢水口也要清洁。5清洗淋浴区11.用专用工具清洁淋浴区墙面、水龙头、淋浴蓬头、防滑挚等。12.完后放水冲洗。6清洗恭桶13.用专用的恭桶刷子，蘸着清沽剂，擦洗恭桶内壁、岀水孔及底部。14.放水冲净。7擦拭干净镜面与面池15.用干布从上至下擦净、擦亮镜子。16用干布擦拭毛巾架、浴巾架的表面。17用布擦干、擦亮脸盆、牙具托架、两侧墙砖、金属器件。0必要时可用抛光剂进行擦拭。确定表面无污迹水迹。0清洁金属器件时，注意不要使用酸性清洁剂，以免影响光亮。8擦干淋浴区18用干净抹布擦干淋浴区墙面、水龙头、淋浴蓬头、浴帘什等。19.擦干地面和防滑垫上的水迹。0注意
13、防滑垫上的毛发和水迹。9擦净恭桶20.用恭桶布将马桶外璧、盖挚圈、底座、及水箱等消毒擦净。21.用百洁布擦恭桶后侧、墙面及地面并擦干。22.擦净卫生纸架。23.整理卫生纸。10清洁浴室门24从上至下，门正反两面、门框门顶和百叶窗。11清洁地面25.在地面上喷洒少许万能清洁剂。26从里至外、沿墙角平行，边退边擦卫生间地面。0注意对卫生间地漏的清洗、除味。12补足客用品27.给垃圾桶套上新的垃圾袋。28.标准折叠、摆放毛巾和浴巾和地巾。29卫生卷纸放在纸托架内，外露部分折迭成三角形。30牙刷、牙膏、香皂、浴帽、梳子、口杯、杯垫按标准摆放在牙具托架上或台面托盘内。0垃圾袋与垃圾桶四周应绞期紧、扎实
14、。0面巾分色对折挂在面巾架上；浴巾分色对齐放在浴巾架上；地巾折迭放在恭桶水箱盖上。0遵循住客房补缺不撤的原则。步骤项目操作注意1准备1楼层服务员每日根据领班发放的住客报表将当日的预退房号找出填写在工作表上。2检阅早班交接记录，对有特殊问题需跟进事项记录在工作表的备注栏。伪提高查退房速度，确保与总台“对讲机”信息的畅通，其“对讲机”调好音量需随身携带，遇“对讲”故障马上报告领班。2接报3收到总台报查退房号时反应要迅速，放下手中的工作。4按进门程序操作。0在住客房工作期间接到查退房要求，需礼貌地向客人打声招呼“不好意思！需要查退房，暂时走开一下。”后轻轻退出，随手带上房门。0进门后有人在房间
18、让其朋友代领，须传真委托书（注有双方人的姓名、身份证复印件、委托物品名称、数量）给予核实后发放物品。（尽量避免邮寄方式）失物无人认领的处理方法酒店如发现有遗留物品，原则上应该积极主动联系客人取回,处理方法如下:项目处理方法一般物品三个月后而无人认领，酒店总经理有权自行处理。贵重物品如现金、珠宝、金器、手表、相机等，一年后无人认领，酒店总经理有权自行处（价值100元以上）理。身份证明文件六个月内无人认领可由副总经理送至公安局处理。药物按一般物品处理，注意严禁给员工食用。水果及食品登记及储藏两天，若无人领取报值班经理及以上级别人员冋意后则可扔掉，严禁给员工食用。酒水按一般物品处理，但须
23、）必须有服务员或领班陪同进房维修。4清洁7客房服务员及时清洁客房。休修复的工程，客房领班汇总后提交给酒店总经理助理。九、大堂及公共区域清洁大堂及公共区域清沽由客房领班负责安排PA清洁员执行。对于能够随手清洁的垃圾和污渍，除了PA以外，店内所有员工在不影响本职工作的情况下有责任进行随手清沽，以维护酒店的清洁卫生。步骤项目操作汪意1大堂清洁1倾倒立式烟筒和烟缸。2大堂会客区清洁和整理。3.大堂环境清洁，保证墙面、柱面、地面无灰尘、杂物、0及时倒清杂物，更换内袋；污渍、水迹。擦拭外壁，保持光亮。4擦拭前台工作台面。0有客人时，烟蒂不超过3个。在客人离5.雨天使用“小心地滑牌。开后及时倾倒
25、叶面。每天清洁。0拣去化盆内的烟蒂杂物。0及时剪除枯萎凋谢的花枝。0擦拭时不能使用沾有清洁剂的抹布。十、客厕清洁客厕的清洁由客房领班负责安排PA清洁员执行。步骤项目操作汪意1准备工作1.准备好清洁剂、抹布、空气清新剂和“正皓有客人在使用时，立即退岀，在打扫”牌。稍后再打扫。2.敲门问询：“您好，服务员。”磯现工程问题，按照工程报修3.清扫前在门口放“正在打扫”牌。程序执行。4.检查皂液器、烘手器、排风、灯光等设备0（青洁过程中客厕的门始终保持完好情况。关闭状态。5.打开排风进行清洁。2清洁和消毒6.按顺序擦拭清洁镜面、洗手盆、水龙0保持洗手盆干净、光亮、无水迹。头、台面。0保持镜子光洁明亮、
27、渍。6天花板清洁7无手印和蜘蛛网。7灯泡清洁8无指印。Q青洁时使用干布。8楼梯清洁9干净无污渍、无灰尘。9玻璃和窗台清洁10干净无污渍、无灰尘。十二、客房清洁质量标准清洁质量标准序号项目标准1布草：0布草大小和数量符合标准。床单、床褥、被套、被芯、枕套、枕芯、0除毛巾分开两种颜色外，冋一房间内其它布草不能有浴巾、面巾、地巾色差。0床上布草干净平整；无污渍、无毛发、无破损、无毛边、无明显变色。0枕芯饱满。0卫生间布草折叠规范、位置摆放正确、无破损毛边、陈旧，柔软度适中。2客用品易耗品：0质量完好，位置摆放规范。(浴帽、牙刷、木梳、肥皂、杯垫、纸杯、杯托、0数量正确、质量符合要求。卷纸、拖
28、鞋、便签纸、铅笔、垃圾袋、信纸、信0无破损、无皱褶、干燥、无灰尘、污渍。封、圆珠笔)3卫生间：0正常开启，无污迹，无灰尘。框、锁、门狡链、百叶窗灯、罩、顶、排风扇、0干净、无水迹、运作良好。墙面、镜面、框、插座、墙上标识、面盆、溢水0干净无水迹，标识位置正确，粘贴牢固，无破损。口、笼头、塞子、漱口杯、托盘、玻璃架、皂碟、0干净、卫生、干燥，金属器件光亮牢固、无灰尘、无污渍、无毛发。淋浴房、滑杆、浴皂架、淋浴头、毛巾架、水箱、0干净、无灰尘、无污渍，卫生纸按标准折叠，金属器件光亮牢固，恭桶、卷纸架、垃圾桶、地漏、地面、防滑垫设施运作正常。4门：门、门框、门把手、防盗锁、房号牌、猫眼、疏散图、门锁
29、、防盗链、请勿打扰牌、闭门器、门后磁吸S占面完好无污迹，无翻卷。倪整清晰，明亮无污迹。启自如，紧固，无污迹。0及合正常。5门廊：作正常。开关、电源插口、走廊灯、顶、风口雄作正常。房镜、衣架、挂衣杆、衣柜侬架数量正确、摆放整齐，挂衣杆牢固，无灰尘。6电器：噪作正常，放置正确。电视机、遥控器、插座、网线、台灯、OE污迹，无积灰，照度正确。吊灯、灯罩、灯泡、插头、饮水机、电俯关正常，并张贴保质期。热水瓶、电线、空调、网罩、日光灯、雄作正常，无积灰。顶灯么丁罩内无小垃圾。7家具：0完好无损、清洁无尘。行李架、饮水机架、桌面、两侧、抽屉、S占面完好、无尘、开关自如。托盘、烟缸、茶叶缸、服务指南、垃圾Q
31、方法运用四个工具：眼看无污点无破损，耳听文明语无噪音，鼻闻无臭气无异味，手抹无霉斑无灰尘。2.检查要点抓住三个重点：清洁、视觉、安全。3.评分标准值得借鉴5分，100%符合标准4分，70%符合3分，70%不符合2分，100%不符合1分，严重违反公司规定和标准0分。无此项目填NA4.检查表样表：区域检查内容标准简述评分是否需要维修备注主通道评分小计01门干净无裂痕、无水泡，开关无异响2门铃清晰及运作正常3门牌清晰无损坏4把手干净，转动正常5DN牌干净无破损6门锁正常，狡链使用无异常7门框干净无裂痕、无水泡8门眼清晰周同无油渍9电闸可正常取电，开关正常10疏散图清晰无污渍，无翻卷II衣挂转动正
32、常无松脱12衣架干净，光滑13房镜明亮，上缘无积尘，无破裂14衣橱清洁无尘，关闭好，无虫鼠15其他办公休闲区评分小计01写字桌干净无尘，无破损2服务指南干净无尘，摆放位置正确3烟灰缸干净无尘，摆放位置正确4消防用品干净无尘，摆放位置正确，无破损，无开封5电蚊香器干净无尘，摆放位置正确，无破损，无开封6拖鞋摆放位置正确，无破损，无开封7托盘干净无尘，摆放位置正确8一次性口杯干净，倒放，有杯垫9杯垫干净无污渍10热水壶干净无水II网线自然靠墙垂放12电视线门然靠墙垂放13垃圾筒干净，有垃圾袋，无垃圾14写字椅干净无尘，无破损15台灯干净无尘，无破损16茶儿干净无尘，无破损17茶椅干净无尘，无破
34、落5排风口干净运作正常6其他卫生间淋浴间评分小计01把手干净，转动正常2门锁可正常开关3衣钩干净无锈4镜子明亮，上缘无积尘，无破裂5卷纸架、卷纸干净，卷纸足够且叠为三角型6香皂无开口7梳子、牙具、口杯、浴帽清洁无开口8沐浴液、洗发液不少于3分之1或不低于可视孔9水龙头擦拭光亮，转动止常10洗脸盆塞转动正常II洗脸盆干净无残留水渍12马桶水箱、马桶座，马桶盖干净无污渍，去水正常13淋浴玻璃擦拭光亮，无残留水渍，推动顺滑14淋浴门把手擦拭光亮，无残留水渍15花洒擦拭光亮，摆放好16淋浴杆干净无残留水渍，皂碟靠墙17浴巾架、浴巾浴巾架擦拭光亮，浴巾折叠整齐18天花板干净，无松脱19排风口干净无积尘，
36、。0如床上有贵重物品或大量衣物，必须马上通知领班，领班视情况决定是否需要整理。如不宜整理，就留言说明，“因不便挪动您的物品，故暂时没有整理，如有需要请通知客房服务员或致电前台。”2空房（VC房）主要以检查物品和设施为主。0房间擦灰同时检查设施。（如：恭桶水箱、电器灯具等）0检查客用品和布件是否符合标准。（发现问题，及时更换）0如连续二、三天空房，则要做地面与恭桶清洁。3维修房（000房）0必须经过酒店总经理的同意，才能锁房。0将家具放好，如大工程应搬离现场，用报废床单铺盖好所有家具，将可拆下设施拆下，包好放置。0请客房领班随时留意修理房工程进度和房间状况，如有必要应及时将情况报告上级。0修理工
37、程项日完工后，由客房领班进行验收并指派服务员进行清理。0撤掉盖布并迭放好在后台区域抖净或送洗，按照大清洁的程序进行房间整理、检查。0完成后报酒店总经理或总经理助理再次检查确认。十四、公共区域清洁标准序号项目标准1地面、窗台0干净，无灰尘、污渍，角落无小垃圾。0玻璃干净明亮无指印。2墙面、吊顶0干净，无色差，无水印；表面无灰尘、污渍、蜘蛛网。3烟灰缸、烟灰筒0表面干净，内筒定时清理、清洁。0石米要求清洁、干燥、洁白。4沙发、茶儿0干净、无水迹、无污渍、无破损。0摆放位置正确。0三脚茶儿统一其中两个脚的侧面正对前面。5楼梯与客梯地面（地毯）歼净、无灰尘、污渍、垃圾。6公共卫生间0空气清新无异味，洁
38、具清洁、卫生、干燥。0五金件光亮、镜子、墙面干净、无灰尘、污渍。0地面干净、无灰尘、污渍、干燥、无虫害、地漏清洁无异味。0台面干净，无灰尘，无污渍。0皂液、香皂充足。0洁具清洁卫生、无破损，无安全隐患。7开关、插座和排风扇0无灰尘、污渍。0运转良好。0定期清洗空调进岀风口。8卫生纸等客用品做量充足，纸托架干净、无污渍。9五金件Q青洁、光亮、无手印。十五、计划卫生制定标准所谓计划卫生是指在口常清洁卫生的基础上，拟订一个周期性清洁计划，采用定期循环方式，将平时不易做到彻底或不必每曰都做的卫生项目进行彻底的清洁和维护保养，以保证酒店的洁净和良好的状-态。经济型酒店适合采用安排单项计划卫生的方法。例如
39、客房服务员每天除了完成1518间客房的清理任务外，每天再彻底清理其中的一间客房，或者采取每天对这些客房的某一部位进行彻底清理。计划卫生制定流程步骤项目操作汪意1制定1每月检查，记录酒店日常清洁不到位的地方。2制定计划卫生表。3张贴计划卫生表。0根据各区域的清洁质量标准进行检查。0楼层可张贴在洗消间内。0公共区域可张贴在PA房内。2实施4根据酒店实际情况选择按房间或按单项进行计划卫生。5房间计划卫生每天至少做一间或每天做至少一项大清洁。6.PA每天做一个公共区域的大清洁，按周循环。3记录7每完成一间房、一项大清洁，必须及时记录在实施记录表内。懾免重复劳动。4检查8客房领班负责普查客房
46、日结日清。如有差异应及时查找原因，并报告客房领班。10.客用布草是酒店的经营物资，不可做其他用途，任何酒丿占或总公司员工不能以任何理由占用客用布草。11.任何人为造成的污损，必须赔偿。12.床位数与可用布草数量比例不能超过在|：3.3,最低不能低于丨：2.8,及时申购，每次为0.5倍二十、工作车整理与使用步骤顶II操作、.、八汪意I检查工作车1.检查工作车清洁，发现杂物、灰尘、污渍应立即清理。2.检查工作车正常运行。歼上无杂物、灰尘、污渍。C运行灵活,无响声。垃圾袋和0重物在下，轻物在上。2布草袋挂在车钩上3.确保垃圾袋和布草袋有足够的支撑力。4.将布草放在工作车架内。歼净的不能放在布
47、草袋上。3补充客房用品5.按规定分类分格摆放。6.布草和用品齐全、整洁。0纸杯要有包装袋装着，手抓杯底取出。创j草不宜一次配备太多，一般放5间客房的容量。4补充清洁用品和用具7.按照规定的位置放稳。Q工具箱内不能有过多积水。5规范使用工作车8不能把撤岀的布草放在客用品上。9不能存放私人的物品。10工作车每班整体清洁一次。11.推工作车时小心不要撞到客人、地脚线或其他设备墙壁、a吏用过程中如发现问题应及时通知客房领班，客房领班通知维修技师维修。二抹布、清洁剂使用抹布使用标准1.湿布：恭桶专用一块；淋浴区墙面、洗手盆专用一块，客房家具专用一块。2.干布：客房电器和卫生间镜子合用一块。3.使用方
48、式：选用不同质地或颜色或在上面做标记，折卷使用；每天下班前清洁，勿在客人面前清洗；放回相应的挂钩，恭桶专用布浸泡消毒。4.禁止用客用毛巾做清洁。客房内如发现如下问题，应及时报告客房领班:客人遗留物品。客人生病。发现房内有大功率电器、凶器或麻醉剂等违禁物品。名称用途汪意多功能清沽消毒剂清洁家具表面、地面、墙壁、洗手盆和玻璃。按不同的比例兑水可清沽不同物体。洁厕剂清洁、消毒恭桶。切勿接触眼睛、皮肤、大理石和金属件。玻璃清洁水玻璃、镜面。切勿接触眼睛、金属件。家具蜡木质家具的保养。忌咼温，不可用在地面上。金属清洁剂清洁打亮金属表面。不能用于镀金、铜、银表面。地毯水地毯去渍1:20兑热水，喷上
50、1.大堂、餐厅、厨房的昆虫活动区域且不引人注意的地方须安装紫外线灭蝇灯。2.每位客房服务员应配备能杀灭多种害虫的喷雾剂。前台和PA房也应配备。3.客用卫生间在1楼，如地漏中有蚊子，应在地漏下装纱罩。4.定期（每季度）全面清洗地毯。5.及时处理残余食品、罐头。G垃圾袋必须扎口，大垃圾桶应加盖并每天彻底清洁。67.6-10月，PA房应每天喷洒杀虫剂。丨丨5月则每周喷一次。8所有工作间、办公室、员工宿舍等辅助用房应定期清扫，无积尘、无蛛网、无卫生死角、无杂物堆放。9.定期（每季度）对厨房喷洒药水。喷洒药水必须在休市期间进行。开始前，所有食品及原材料、餐具器皿、灶具必须妥善储藏和遮蔽，
52、.“由外至里”：任何污渍，遇到被溶解的物质时，必然向外扩散，所以，清理污渍时应从旁边向中心擦拭。3.“先吸后洗”：对于液体性质的污渍，应尽快用干布吸去，然后再用清洁剂清理。常见污迹的清沽方法一般來说，温水和洗洁精可以清除大部分硬性物体表面的污渍，但是如果渗在软性或半软性物体上，就不容易清洁了，以下是各种污渍在软性或半软性物体表面时的清洁方法。3二主清洁方法血迹用冷水浸泡，用干布吸干，然后用海绵块蘸上清洁剂擦拭，吸干溶液，用清水洗干净。口香糖用口香糖除迹剂喷在口香糖上，待其硬化后，用硬物将其敲碎、剔除。黄油将能够刮掉的黄油刮掉，用海绵块蘸上干洗洁剂擦拭，吸干溶液。呕吐/尿液用冷水吸清，然后用1
53、：10醋水，对于呕吐的污渍。梳打水的效果更好。红酒迹用1：5梳打水稍浸，然后过清水吸干。可乐/巧克力/牛奶用适量的白醋加入稀释的洗洁精擦，然后冲干净、吸干。咖啡一般洗涤方法即可（用海绵蘸上清洁剂擦拭），最好用干洗剂。果汁用稀释了的梳打水洗，冷水过清。茶水用海绵块蘸上酸性清洁剂或白醋擦拭，吸干溶液。墨水用冷水冲洗，直至墨水变淡，然后用稀释的草酸溶液浸湿污渍，过2-3分钟再用稀释的高猛酸钾溶液浸泡23分钟，再用清水过，吸干。油腻食物彻底清除食物，吸干汁水，用海绵块蘸上干洗剂擦拭，吸干溶液。油脂用海绵块蘸上干洗剂擦拭，吸干溶液。鞋油用海绵块蘸上干洗剂擦拭，吸干溶液。如果色斑难以清除，用海绵蘸上
54、漂白剂擦拭，并吸干。蜡迹用白醋加温水洗。汗渍新的汗渍可用海绵蘸上阿摩尼亚擦洗，然后在织物能够承受的热水中漂洗。必要时可使用漂白剂。二十五、客房用品摆放标准门“请勿打扰”牌挂在门锁反扣锁内,挂于门后的牌子“请勿打扰”朝房内“安全疏散图”放置在窥视镜上方5厘米处。2006/10/3010:04书桌1.托盘内:电热水壶放在靠近插座的一边，壶身与墙面平行，壶嘴向左，电源线在底座盘两圈后藏于电热水壶后。杯垫“logo”朝上正放在于托盘内。一次性纸杯Togo面向客人，杯托分色前后摆放。杯托把手统一朝左。烟缸因地制宜摆放在托盘前面正中位置或托盘的旁边，放烟位成品字形。2其他:i4咖啡杯平盖于杯盘内配
55、置拖盘的放法:1.杯子：放在托盘右边。logo朝门口。2其它一次性洗漱用品:放左边，与托盘平齐。logo朝上。不配置托盘的放法：3.杯子：放在靠墙的一面。logo朝门口。必须放杯垫，其logo朝上。4其他一次性洗漱用品:有logo朝上。底端对齐。卫生间1浴室套装:3.淋浴杆：淋浴喷头放稳，放正中皂碟靠墙。2.毛巾：毛巾叠好后放在毛巾架上层，毛巾边不外露面巾之间留一指宽，正面长短一致。如果毛巾分色，白色放左边，红色放右边。Version.2007.1本手册内容属于维也纳酒丿占集团内部资料，任何人未经许可不得翻印和外传,违者追究法律责任。态度决定一切，细节决定成败-总裁：黄徳满先生
58、房时，必须清除床底杂物F-30-F分体空调清洁7天注意安全F-30-G卫生间顶面、墙面大清洁30天注意对墙砖缝的清洁F-30-H卫生间排风口大清洁7天注意对排风效果的检查F-30-I客房顶灯和壁灯清洁7天明亮、无灰、灯罩内无垃圾F-30-J分体空调过滤网清洁30天清洗、晾干后方可放回F-30-K卫生间地漏喷药消毒去味7天经常往地漏内，浇灌热水F-30-L恭桶水箱7天清洁时注意将水箱盖放置在安全的地方F-30-M浴帘30天按客房数备用5%的浴帘，每月循环清洁一次F-60-N客房玻璃窗清洁（外面）60天清洁干净明亮、注意安全F-90-0客房窗帘清洗90天注意安全、保管好窗帘钩F-90-P客房床垫翻
59、转周期90天做好床垫标记，每季度第一个月完成F-90-Q客房地毯清洗保养30天严重污迹要做去迹处理，发现污迹及时清洁公共区域P-7-1电梯内顶面清洁7天P-7-2公共卫生间大清洁7天P-15-1大堂客人休息沙发外套清洗15天P-15-1电梯内金属面上光15天P-30-1酒店门庭金属面上光30天P-30-1大堂顶灯或吊灯清洁30天P-60-1公共卫生间金属饰面上光7天P-90-1人堂地面抛光保养或清洗每天清洁设备G-7-1吸尘机保养每天茶餐厅/咖rr-4kF厅C-7-1厨房烟罩清洁7天CT5-1茶餐/咖啡厅灯具清洁15天CT5T茶餐/咖啡厅餐布清洗15天C-90-1厨房痹油池清掏90天随时检查
60、说明：1、没列入的保洁项目，要求每天完成。2、不需要辅助人员、辅助材料的保洁项目，可安排在大清洁内。3、需要辅助人员、辅助材料的保洁项目，可安排在计划卫生内。维也纳酒店服务标准值目项直隹尔立Z3Z3--声32沖3沖沖分人22沖分2沖分沖分36沖分3沖分01沖分01沖分5a沖分”5沖分HUHU厅服务01沖分客沖分38沖分5沖分口IIIIIInn5沖分房CV“-吉、701沖分吾OODD--吉、77沖分房nnvv一日k洁O023沖分房CCVV吉、701沖分吾OODD--洁、77沖