5、试用员工转正申请审批表(印刷..52(九离职申请表(印刷.55(十分店调价申请表(打印..56(十一分店房型调整申请表(打印..57(十二工程/维修申请表(印刷.58(十三流程调整申请表(打印..59(十四品牌物资申请表(打印..60(十五新项目申请表(打印..61十三、流程/标准调整记录(打印.62一、企业介绍“睡好、吃好、友好”维也纳3好连锁酒店秉承“天天睡好觉”的服务理念,在客房产品中充分应用人体工程学设计,以专业和专注的职业精神,将客房设计成一个舒适、环保、干净、安全的睡眠空间。用高级卫浴产品
7、。友好、热情的服务团队令宾客可享受到宾至如归的服务。敬业专注的管理团队维也纳洒店集团拥有务实诚信、勤勉敬业、专业化、职业化的管理精英和人才队伍。管理团队平均年龄35岁。他们丰富的实战经验及不断学习的全新管理理念为酒店品牌连锁经营及快速扩张与发展提供了有力的人力资源保障。同时在管理上采取开放的管理模式,平和的管理风格,配合高度的合作精神和良性内部竞争,为酒店管理团队营造了理性、宽松的团队创业氛围。在未来5年内,维也纳酒店集团将通过全新的连锁酒店经营模式,在基于IT技术的高绩效运营机制推动下,建立遍布全国的酒店网络,将维也纳3好连锁酒店品牌锻造成为最受消费者欢迎的精
10、的主营业务,一般检查频率高。夜查夜查主要是针对各分店夜间的现金管理、安全管理、服务规范、视觉和清洁标准的维护情况进行检查。运营部每月对所有分店进行至少一次总查和一次夜查。新店开业当月立即参与检查,但检查结果只作为改善管理的参考,第三个月开始的检查结果正式作为考核依据。3、检查的类型与频率(1、员工自查检查频率:在完成每个工作任务完毕并交上级检查之前员工在完成工作任务完毕并交上级检查之前,应对其工作内容作自我检查,这些在员工的日常工作程序中要给予规定。规定的好处有:加强员工的责任心。提高任务的合格率。减轻领班检查的工作量。(2、领班普查检查频率:每班检查一般情况下领班应对员工的
11、工作进行普查,以客房为例,领班须检查每间客房并保证质量合格。领班检查是一件非常有必要的工作,能起到以下四个正面的作用:拾遗补漏由于繁忙、疲惫等诸多原因,再勤勉的员工有时难免会有疏漏之处,于是领班的检查便犹如加上了一道双保险。帮助指导对于业务尚不熟练的员工,领班的检查是一种帮助和指导。只要领班的工作方法得当,这种检查实际上也是一种岗位培训。督促考察领班的检查也是促进员工自觉工作的一种驱动力,领班的检查记录既是员工考核评估的一项依据,又是筛选合格员工的一种方法和手段。需要强调的是:领班查到问题并通知员工后,一定要请员上汇报补做情况并及时给予复查。控制调节领班通过检查可以更多地了解
12、到基层的情况,并反馈给上级管理者,而酒店管理者又是通过领班的检查来实现其多方位的控制和调节。(3、经理抽查/计划性检查检查频率:每月至少一次的全面检查,每天进行抽查经理检查是了解工作现状和控制服务质量最为可靠有效的方法,对于改善管理和服务十分有益,还有利于制定或改进有关清洁保养与更新改造的工作计划。检查的结果是考核评估酒店员工的重要手段。(4、总部抽查检查频率:不定指总部各部门人员可以不定期、不提前知会地对酒店的运营状况及工作进行检查,一般只进行抽查。(5、运营部检查检查频率:每月一次以上指由运营部副总监或指定人员定期对酒店运营状况进行全面检查,一般不提前知会,检查
16、4、自然损坏业务章必须做书面说明,经过连锁店管理部业务支持团队后用旧章更换新章。5、遗失或损坏业务章必须及时通知集团运营部。6、业务章作为酒店总经埋发生岗位变化时的交接内容之一。(五酒店节能制度酒店能源消耗一般占酒店营业额的10%左右,这是一个很大的消耗空间,如果控制得好,将大大提高酒店的利润。节能降耗要靠全酒店员工的共同参与才有可能取得良好的效果,节能降耗点滴做起,从自身做起,每个人要养成良好的节能意识和习惯。将酒店当成自己家一样,为酒店创造更大的利润贡献自己的一份力量。具体要从以下几方面做起:l、关于空调的使用规定:如果室外温度高于35时,室内温度设置不得低于27,其
22、比估计的可售房数量要大,否则难以测算真实开房率;可售房数量可以参考自己店的情况。(十二酒店总经理工作交接表根据运营部管理需要制作了酒店总经理的工作交接表,包括店内物资、现金、人员状况工作完成情况等多个交接明细项目,适用于酒店总经理离职或工作调动。内部人员调动需在运营部备案,如是离职,则需要在运营部和人力资源部同时备案,作为办理离职手续的附件,必须完成了所有交接项目后才能给予办理离职手续。(十三消防栓使用须知为保证发生火灾时,消防栓能及时发挥效用,酒店应定期检查消防栓,保证消防栓随时可用。l、安排维修工检查所有的消防栓,把尼龙绳解开,使喉管随时可展开使用,注意喉管仍需保持盘
23、好的状态;2、每周在酒店最高点的消防栓试水一次,并在维修交接本上记录。3、集团运营部人员到店将对该工作的执行情况进行检查。(十四商务大床房标配设施和服务商务大床房是在原有大床房的基础上(每房晚增加以下设施和服务:l、免费赠饮两瓶知名品牌的400ml矿泉水或蒸馏水。用的品牌名称需在运营部总监助理处备案。2、免费赠阅报纸一份,一般选择当地市级地方报;3、增加绿色植物,费用控制在￥2元/房晚。植物摆放地点参考:卫生间、房间书桌上,窗台等,以各分店房间形状和空间等条件决定,保证每个房间有3盆植物,摆放要注意安全,不容易跌落或跌倒。植物一定要配盛水碟,以免泥土和水分损坏家具;如植
24、物有带走或损坏,由店长根据实际情况要求客人赔偿;4、植物类型:长青植物;5、每个房间配4个枕头,其中有2个是700克枕芯有2个是800克枕芯的枕头;6、每瓶赠送的水上需挂“赠品”提示牌,以正面示人。7、客人未带走的矿泉水需检查包装是否完整,一般情况下如果包装已经开启或破损,则回收处理。如果没有开启或破损,则继续放在房间,续住房只加不撤。(十五大堂地图标示分店位置的旗标粘贴方位为了标准各店大堂地图上标示集团分店的位置和不干胶旗标的粘贴方式,特作如下规定:l、如有分店增加,运营部将会以邮件方式告知大家新店的地址和粘贴方位;2、使用统一的不干胶旗标,剪裁整齐,保留旗杆。3、在地图上
25、贴上旗标,旗杆下端贴在酒店所在位置的点上,旗面在旗杆的右边,旗杆垂直。4、小旗子在运营部总监助理处领取。(十六分店工号牌统一标准为了统一各分店之间工号牌头衔、字形、字体大小等的统一,特作如下规定。l、工号牌用字体:华文巍体;字体大小:20;字体位置:居中;字形:加粗;行高:33;列宽:18.88。2、用白色打印纸打印。3、新员工入职当天需发工号牌并作登记。4、工号牌遗失需赔工本费20元人民币,并分店需填报损表。5、员工领取物资需登记。不仅工号牌领取需登记和签名,其它物资也同样需要。分店工号牌标准(十七分店总经理/店长提交的例行报告写工作计划和对工作的回顾实际上就是对我们自己工
27、限登记入住的会员领取:会员凭会员卡到前台领取,一般不作“送上门”服务。不以房间数为单位配送,应以登记入住的会员为单位,凭卡每晚可领取l盒;(比如:一个房间住了两个会员,那么这个房间可以到前台领取2盒。2、操作步骤:客人CHECKIN时前台温馨提醒:欢迎光临维也纳酒店XX店,我们现在推出免费为会员提供睡前牛奶的活动,如果您需要的话请于晚上19:00点到23:00点凭会员卡到我们的前台领取。客人出示会员卡,读卡器读卡无误后由前台员工发放牛奶,并在睡前牛奶每日赠送数量统计表上做记录。每天晚上19:00在前台摆放牛奶堆头:有条件的分店在背柜上用6个牛奶箱摆出塔状
32、1:30-18:30关闭门口灯18:30-01:30全部开启01:30-06:00开启一半06:00-18:30关闭路口招牌灯18:30-01:30开启01:30-18:30关闭2、冬季(10月-3月楼顶大招牌灯18:00-01:30开启01:30-18:00关闭门口灯18:00-01:30全部丌启01:30-06:30开启一半06:30-18:30关闭路口招牌灯18:00-01:30开启01:30-18:00关闭注意:遇恶劣天气,必须开启.原则上是天色阴暗就要开灯,天色明朗就要关灯.(二十二设立分公司流程l、办理外商投资企业登记注册流程当地市工商局领外商投资公司分公司设立登记申
33、请填资料(包括总公司营业执照复印件有公章、分公司负责人身份证复印件、寸照一张、法人签名董事会决议“董事签名加盖公章”负责人任职证明“盖公章”递资料(如资料齐全,3至5个工作日后凭回执单领营业执照2、外商投资公司设立分公司登记所需提交的文件广州地区:公司法定代表人签署的外商投资的公司分公司设立登记申请书审批机关的批准文件(指的是消防验收许可证、卫生许可证、特种行业许可证,办临时执照时不需要公司法定代表人签署的公司章程公司出具的分公司负责人的任职文件及身份证明复印件营业场所使用证明(房租租赁备案,附房地产租赁备案指南公司营业执照副本的复印件(加盖公司印章前置审批文件(酒店
34、行业不用其它有关文件(酒店行业不用北京地区:外商投资企业设立登记申请书(内含企业设立登记申请表、企业负责人登记表、企业营业场所证明加盖隶属企业公章的隶属企业营业执照复印件指定(委托书企业秘书(联系人登记表经营范围涉及前置许可项目的,应提交有关审批部门的批准文件;涉及后置许可的,应提交承诺书跨外商投资企业原登记机关的,还需提交分支机构核转函;(现不需核转函如分支(办事机构和隶属企业属同一登记机关管辖,则不用提交以上第6项文件。(二十三房地产租赁备案指南(广州地区适用,其他地区供参考l、租赁备案:凡本区出租或承租房屋的单位及个人双方都需办理租赁登
35、记。租赁备案需提交下列证件(原件核对,收复印件出租方:房产证(或其中一项:有关的用地批文、报建审核书、及验收合格证;经广州市房地产交易所鉴证的房屋买卖合同;权属证明书:预售契约,产权资料必须提供原件核对,收复印件一份;个人身份证明(单位的需提交:营业执照、组织机构代码证、法人代表身份证。可提交复印件并盖公章,由经办人签名;签暑广州市房地产租赁合同一式四份;(复印无效,不能涂改,不能用圆珠笔填写;计生证明(向单位的提交法人或经办人计生证明复印件:(广州市户口、港澳台同胞或外藉人士不需要提交承租方:个人身份证明(单位的需要交:营业执照、组织机构代码证、法人代表身