技能大赛酒店服务客房服务理论题库（一）
饭店室内人体舒适感受的响度湿度在冬季为（）。
A.40-45%B.45-50%C.50-55%D.55-60%
旅游饭店星级的划分与评定中规定：建筑物外观和建造结构应具有鲜明的豪华饭店品质的饭店是（）。
A.二星级饭店B.三星级饭店C.四星级饭店D.五星级饭店
饭店装修材料是饭店建筑装饰的物质条件，具有形态、色彩、质感等特质。软质装修材料是指（）。
A.石材B.金属C.木材D.地毯
饭店高档装修材料通常指天然材料或高科技人工材料，中具有（）。
A.耐用性较高B.耐火性较低C.放射性较高D.光泽度较低
旅游饭店星级的划分与评定释义中规定，五星级饭店规定设施设备检查最低得分线为（）。
A.220分B.320分C.420分D.520分
绿色设计是指在饭店设计阶段就将环境因素和预防污染的措施纳入产品设计之中，所以产品设计目标和出发点是（）。
A.环境性B.艺术性C.安全性D.循环性
A.30秒以内B.40秒以内C.50秒以内D.1分钟以内
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。服务人员在操作玻璃器皿时，应握（）。
A.杯颈B.杯口C.杯肚D.随便
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。服务人员在服务酒水时，红葡萄酒应（）。
A.常温B.冰镇C.加热D.加冰块
摄像点的布置直接影响整个系统的功能，应不留盲区，电梯内摄像头应置于顶部，摄像视角与电梯两壁及天花板成（）。
A.30°角B.45°角C.60°角D.90°角
摄像点的布置直接影响整个系统的功能，室内、室外公共区域摄像头的安装高度依次应高于（）。
A.1m2.5mB.2m3.5mC.3m4.5mD.4m5.5m
旅游饭店星级的划分与评定中规定：星级饭店面巾的重量符合满分要求的是不低于（）。
A.400gB.320gC.180gD.120g
星级饭店应建立食物留样管理制度，食品取样后，应加盖食品或用保鲜膜密闭，贴好标签后放入冰箱冷藏室，保存（）。
A.24小时B.36小时C.48小时D.56小时
五星级饭店的菜单及饮品单应装帧精美、完整清洁，出菜率不低于（）。
A.80%B.85%C.90%D.0.0095
外国特色餐厅是指以外国其他特色菜品为主要经营内容的餐厅，如（）。
A.日本料理B.藏餐厅C.火锅餐厅D.意大利餐厅
四星级饭店应专设行李寄存处，应有专职行李员，配有专用行李车，提供（）行李服务，提供小件行李寄存服务。
A.15小时B.18小时C.20小时D.24小时
自助餐服务不等同于取消员工服务，应建立一套完善的服务流程，包括（）。
A.餐厅：食品、饮品混合放置B.迎宾服务：不必有专人引领，宾客自由入座
C.餐间服务：不提供咖啡或茶D.菜品：质量上乘，类型多样、补充及时
账目清楚、准确高效是结账服务的基本要求，正常情况下应在（）。
A.3分钟内完成B.5分钟内完成C.10分钟内完成D.15分钟内完成
饭店星级标志任何单位和个人不得擅自使用，必须经过（）。
A.国家旅游局许可B.国家餐饮协会许可C.全国旅游星级饭店评定委员会D.全国旅游星级饭店协会
饭店开业（）后可申请评定星级。
A.半年B.1年C.2年D.3年
A.20分钟内B.25分钟内C.30分钟内D.35分钟内
进行星标时，五星级饭店规定的饭店运营质量的最低得分率为（）。
A.60%B.70%C.80%D.85%
饭店申请评定星级，经相应星标机构评定后，星级标志使用有效期为（）。
A.一年B.二年C.三年D.四年
饭店申请评定星级，可在开业（）。
A.一年后B.二年后C.三年后D.四年后
节能减排是饭店在保护资源和环境方面所采取的积极举措，节能减排饭店要按照“4R”原则进行，“4R”原则是指：减量化、再循环、再使用以及（）。
A.灵活性B.协调性C.回收D.替代
A.5分钟内B.15分钟内C.20分钟内D.25分钟内
A.3分钟内B.4分钟内C.5分钟内D.6分钟内
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。当宾客点菜后，宾客所点的第一道菜应服务到桌，不超过（）。
A.5分钟B.10分钟C.15分钟D.20分钟
旅游饭店星级的划分与评定中规定：客房卫生间面盆上沿距地面高度不超过（）。
A.760-860mmB.810-940mmC.1600-1650mmD.1820-1950mm
旅游饭店星级的划分与评定中规定：星级饭店方巾的重量符合满分要求的是不低于（）。
A.85gB.75gC.65gD.55g
饭店信息管理系统是指利用计算机和网络技术为饭店经营、管理和服务提供支撑的、人机结合的系统。其中餐厅管理系统包括（）。
A.资金管理B.餐台预订C.合同管理D.实时监控
饭店安全避难场所是指在饭店自然灾害及突发事件发生时供住客宾客及员工躲避灾难的场所，安全避难场所与饭店建筑距离控制在（）。
A.500M内B.600M内C.700M内D.800M内
根据《建筑照明设计标准》的规定，应急照明包括备用照明、安全照明和疏散照明三种类型，安全照明的照度值不低于该场所中照明照度值的（）。
A.5%B.其他%C.15%D.20%
饭店服务电梯是指饭店为确保对客服务快速高效而设置的运输设备，供饭店员工使用，既可载人，亦可运送小件物品的电梯是（）。
A.消防电梯B.货运电梯C.员工电梯D.客用电梯
饭店公共音响转播系统的平均声压为（）。
A.30-40分贝B.40-50分贝C.50-60分贝D.60-70分贝
饭店第二种文字是指饭店在规定汉字之外的文字，第二种文字的选择是依据（）。
A.客源市场B.流行趋势C.建筑风格D.地域特点
四开间豪华套房的使用面积应不低于（）。
A.50㎡B.100㎡C.150㎡D.240㎡
三开间豪华套房的使用面积应不低于（）。
（）应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房。
A.一星级B.三星级C.四星级D.五星级
有限服务饭店在客源市场方面，消费群体的主体是市场规模大，客源稳定的一类旅游者，这类旅游者较为敏感的是（）。
A.价格B.产品C.质量D.服务
完全服务饭店在评定星级时，应全面评价的是（）。
A.住宿产品B.饭店产品C.餐饮产品D.娱乐产品
饭店客房中面对走廊的门是客房防噪的薄弱环节，原则上门与地面间所形成的缝隙应该限制在（）。
A.5mm以内B.10mm以内C.15mm以内D.20mm以内
A.30分钟B.35分钟内C.40分钟内D.45分钟内
A.9:00前B.12:00前C.14:00前D.18:00前
旅游饭店星级的划分与评定释义中规定，旅游饭店星级的级别分为（）。
A.四个B.五个C.六个D.七个
旅游饭店星级标志的构成包括：五角星和（）。
A.国旗B.天安门C.长城D.马踏飞燕
旅游饭店星级的划分与评定中规定：客房卫生间淋浴喷头安装高度距地面（）。
A.16小时B.18小时C.20小时D.22小时
中餐厅传菜与收菜线路设置要科学，出菜口与餐区的传菜距离中不超过（）。
A.40MB.50MC.60MD.70M
旅游饭店星级的划分与评定释义中规定，三星级饭店的中餐厅要求（）。
A.规模适当B.装饰豪华C.氛围浓郁D.高档消费
（）经国务院批准，国家旅游局颁布了饭店星级标准，并开始对饭店进行星级评定。
A.1978年9月B.1988年9月C.1992年9月D.1998年9月
按照我国星级饭店评定标准，四星级饭店应当提供（）小时送餐服务。
A.12小时B.18小时C.20小时D.24小时
饭店规章制度、操作程序与服务规范是饭店经营、管理与服务的基本法典。其中饭店制订的对所有员工的要求是指（）。
A.规章制度B.操作程序C.服务规范D.企业文化
A.配有贵宾休息室和衣帽间，贵宾休息室的“专用通道”可与公共区域交叉
B.配有专门的其他C.不必提供杯具清理D.出入门，可使用推拉门、卷帘门
信息安全的含义主要指信息的完整性、可用性、保密性、可靠性和抗否认性，能作为法律凭证重要手段的是（）。
A.完整性B.可靠性C.保密性D.抗否认性
A.20MB.30MC.40MD.50M
根据饭店的整体性要求，同一饭店的不同建筑呈现不同档次，星级评定时则（）。
A.以高档次为准B.以低档次为准C.以饭店申报的档次D.不可评定星级
（）按照我国星级饭店评定标准，客房互联网应以以下哪种方式接入？
A.应采用10兆以下宽带接入方式B.应采用10兆以上宽带接入方式
C.应采用15兆以上宽带接入方式D.应采用20兆以上宽带接入方式
垃圾房是饭店临时储存垃圾的地方，位置应隐蔽，保持封闭，尤其是储存餐厨垃圾时，室温不得高于（）。
A.16摄氏度B.17摄氏度C.18摄氏度D.20摄氏度
通常饭店经相应星级评定机构评定后，星级标志有效期是（）。
A.一年B.三年C.五年D.八年
饭店在使用第二种文字时，应注意遵守的基本原则是（）。
A.汉字在前在上，其他文字在后在下B.其他文字在前在上，汉字在后在下
C.汉字与第二种文字并列，汉字字体大一号D.汉字与第二种文字并列，其他字体大一号
公共信息图形符号和导向系统在饭店中相辅相成，形成一个完整的标志系统。公共信息图形符号解决空间的（）。
A.功能指示问题B.引导问题C.美观问题D.规范问题
饭店中等级最高，能体现对饭店的硬件、软件以及市场影响力、综合满意度等最高要求的是（）。
A.五星级B.白金五星级C.六星级D.白金六星级
星评标准中明确规定，五星级饭店的宴会单间或小宴会厅提供宴会服务，效果良好，数量应有（）。
A.2个以上B.3个以上C.4个以上D.4个以上
饭店计算机管理系统包括的内容有：前台系统、后台系统及扩充系统。前台系统的主要功能有（）。
A.楼宇管理B.人事管理C.客帐结算D.库房管理
精品饭店高端的价格确保了精品饭店的良好效益，精品饭店的房价要居于省（自治区、直辖市）所在饭店前列，应连续（）。
A.2年B.3年C.4年D.5年
旅游饭店星级的划分与评定释义，饭店运营质量的评价内容分为（）。
A.5大项B.6大项C.7大项D.8大项
A.服务员B.领班C.主管D.总经理
信息安全的含义主要指信息的完整性、可用性、保密性、可靠性和抗否认性。信息安全的基本要求是指保证信息的（）。
A.可靠性B.保密性C.可用性D.完整性
A.价格和服务的性价比B.价格和保障的性价比C.价格和投资的性价比D.价格和质量的性价比
旅游饭店星级的划分与评定中规定：客房卫生间晾衣绳安装的位置距地面（）。
A.760-860mmB.810-940mmC.1600-1650mmD.1700-1750mm
旅游饭店星级的划分与评定中规定：五星级饭店电视机画面和音质优良，播放频道不少于（）。
A.12个B.16个C.20个D.24个
旅游饭店星级的划分与评定中规定：客房面积中所谓不含卫生间的面积指的是（）。
A.扣除卫生间后的客房净面积B.扣除卫生间、门廊后的客房净面积
C.扣除卫生间及门廊一侧衣柜面积后的客房净面积D.扣除卫生间、门廊及门廊一侧衣柜面积后的客房净面积
为方便宾客，节约能源，饭店客房不间断电源插座应设置为（）。
A.两个以上B.三个以上C.四个以上D.五个以上
为适应不同国家或地区插头的规格差异，星级饭店客房电源插座的插孔规格至少应在（）。
A.两种以上B.三种以上C.四种以上D.五种以上
A.8小时B.12小时C.18小时D.24小时
一般而言，饭店走廊净高不得低于（）。
A.1.5mB.2.0mC.2.3mD.2.5m
A.17-20时B.17-21时C.18-20时D.18-21时
旅游饭店星级的划分与评定中规定：星级饭店床单的纱织规格能得满分的是不低于（）。
A.80*60支纱B.60*40支纱C.60*60支纱D.40*40支纱
高档节水恭桶每次冲洗周期用水量不大于（）。
A.4LB.6LC.8LD.10L
通常情况下，饭店主要用水点的出水量要求，如下：面盆6L/min，淋浴（）。
A.6L/minB.14L/minC.16L/minD.18L/min
优质地毯从感受来看，地毯精美，图案定制，色调高雅，足感平整有弹性，绒高大于（）。
A.5mmB.9mmC.12mmD.15mm
设置残疾人客房是饭店人文精神的体现，残疾人客房门的宽度应不小于（）。
A.700mmB.800mmC.900mmD.1000mm
旅游饭店星级的划分与评定中规定：四星级饭店在饭店运营质量方面最低得分率是（）。
A.70%B.75%C.80%D.85%
旅游饭店星级的划分与评定中规定：五星级饭店在设施设备方面最低得分线是（）。
A.120分B.220分C.320分D.420分
设置残疾人客房是饭店人文精神的体现，残疾人客房床位一侧应留有轮椅回旋空间，其宽度应不小于（）。
A.900mmB.1000mmC.1200mmD.1500mm
设置残疾人客房是饭店人文精神的体现，残疾人客房卫生间的淋浴间面积应不小于（）。
A.1000mm*1000mmB.1200mm*1200mmC.1500mm*1500mmD.2000mm*2000mm
旅游饭店星级的划分与评定中规定：二星级饭店的客房内至少应有配有卫生间的客房比例占总客房数的（）。
A.20%B.30%C.40%D.50%
综合各种因素，饭店公共区域与客房温差应控制在（）。
A.2℃之内B.5℃之内C.8℃之内D.10℃之内
在对客服务的言谈规范中，不正确的做法是（）。
A.客人入住时，应立即表示欢迎与问好。B.三人以上的对话，应用至少两个都懂的语言。
C.不得偷听客人的谈话。D.与客人谈话时要准确、简洁、清楚、表达明白。
（）下列哪个选项不属于客人离店前准备工作的范畴？
下列中哪个选项不属于客房服务中心的优点（）。
A.减少人员编制，降低成本B.有利于随机服务C.保持客房区域安静D.有利于统一调度和控制客房对客服务
下列服务工作中不属于客人到店应接工作的是（）。
A.热情迎宾B.引领客人入房C.擦鞋服务D.介绍房间设备
客房服务过程中，（）是第一个环节，又是其他工作顺利进行的基础环节。
A.迎宾服务B.准备工作C.行李服务D.布置房间
在对VIP客人的接待中，需要随时做好（）服务。
A.客房小整理B.夜床C.洗衣D.送餐
强化客房管理
A.头B.手C.腿D.脚
客房部员工在工作中出现失误是难免的，对于因此给客人造成的不便或损失，应（）。
A.主动承担责任，知错就改B.将错就错C.敷衍搪塞D.得过且过
我国一些酒店在客房区域设立了（），它集酒店的前台登记、结账、餐饮、商务中心及客房贴身管家服务于一身，为客人提供更为舒适的环境。
A.行政楼层B.行政管家C.特色楼层D.连接套房
洗衣服务分为快洗和慢洗（普通服务），费用相差（），需要向客人说明，以免结账时出现争执。
A.30%B.40%C.50%D.60%
（）的客人不易和别人交往，个人观念很强，平时言语不多，但有主见，容易和别人发生矛盾，以满足自己的需要为目的。
A.寡言型B.急躁型C.一般型D.排他型
设立楼层服务台的优点是有利于（）突出人情味，还有利于对楼层的安全管理。
A.提高服务效率B.增加酒店与客人之间进行交流、沟通的机会
C.统一集中调控D.强化客房管理
做夜床时，标准间一人住时，一般（）。
A.随便开一张床B.两张床都开C.只开靠墙壁的一张床D.只开靠沙发边的床
检查离店客人房间如发现有遗留物品，应立即送交客人。若客人已经离店，一般应立即将遗留物品交（）保管。
A.客房服务中心B.主管C.领班D.前台
客服务员在收发客衣时做得不对的是（）。
A.接收衣物时，必须注意清点衣物件数B.洗衣单一般应由服务员自己填写
C.收好楼层洗衣袋后，分类交给洗衣房收发员D.洗好的衣物要连同衣架一起交给客人
在客人住店期间，如果客人需要冰块时，应在（）分钟内送至房间。
A.5B.10C.15D.20
客房服务员与客人谈话时必须站立，与客人保持大致（）米距离。
A.0.9B.1.2C.1.5D.1.8
下列哪项不属于客房服务项目（）。
A.外币兑换B.洗衣服务C.房内送餐服务D.加床服务
检查走客房时，若发现设备损坏，物品缺少，应立即（）。
A.通知工程部B.请客人赔偿C.通知总台或客房服务中心D.通知保安部
选出下列服务正确的是（）。
A.客房内设有冰箱，放置酒品饮料，客人可根据需要饮用，这些饮料已计入房租费内，客人可以免费饮用
B.对于宾客宗教信仰方面忌讳的用品，禁止在房间摆设，以示对客人的尊重
C.服务员在进行托婴服务时，如小孩患病，应立即喂药，确保小孩安全
D.对老年旅游型服务员要尽量安排僻静的小房间
（）是一切职业道德最基本的道德基础。
A.热爱本职工作B.遵守劳动纪律C.自洁自律D.坚持集体主义
下列哪项不属于楼层服务台形式的优点（）。
A.及时提供面对面的亲情服务B.有利于做好楼层的安全保卫工作
C.有利于调度和控制D.有利于增加饭店和客人之间的交流、沟通
在清扫住客房过程中，遇到客人中途回房，服务员应如何处理（）
A.继续清扫房间B.向客人问好，并继续清扫房间
C.与客人打招呼，核实住客身份，并征求意见是否继续清扫D.立即退出房间，并关好房门
服务员根据“客人进店、离店通知单”，在团队客人离店前（），将该团队所有客房内的小酒吧核查一遍开好饮料账单，由领班送至前台收银处。
A.一小时B.半小时C.十分钟D.十五分钟
“It′smypleasure”，这句话的意思是（）。
A.别客气，不必谢。B.没关系。C.这是我乐意做的。D.非常感谢。
“众人拾柴火焰高”体现了客房员工（）的职业道德规范。
A.热爱本职工作B.坚持集体主义C.团结协作精神D.爱护公共财物
（）遇到饭店临时停电，怎么办？
A.点燃蜡烛照明B.保持镇定，向客人做好解释工作
C.及时疏散客人D.打开所有通道
（）的客人，平时言语不多，性格孤僻，但一般有主见，服务时一定要耐心听取他们的意见和要求，热情有礼，表示尊重。
（）的客人，个个都是“小广播”，他们乐于谈论服务员的态度和服务水平，所以要特别注意服务的高质量、高效率和高水准。
A.开放型B.急躁型C.健谈型D.社交型
客人向服务员反映放在房内的一条金项链不见了，此时服务员错误的做法是（）。
A.立即报告保安部门B.立即进房间帮其查找C.保护好现场D.询问项链丢失前的有关情况
客房内小酒吧的“饮料日消耗单”一般由（）进行填写。
A.领班B.服务员C.主管D.客房经理
一般在（）,将擦好的皮鞋送入客人房内。
A．半小时以后B．一小时以后C.半小时后，两小时内D.两小时内
“工欲善其事，必先利其器”指的是（）。
A.真诚B.见效率C.随时做好服务的准备D.做好“可见”服务
（）发现客人损坏房间内设备时怎么办？
A.进行批评教育B.按规定向客人收取合理的赔偿C.罚款D.报告保安部门
客人缺乏对具体服务项目的专业知识和直接接触的机会，当他们评价一项服务是否满意时，（）比服务项目的效用有更高更直接的评判作用。
A.爱岗敬业的工作态度B.对待客人一视同仁C.人际关系，服务态度D.团结协作精神
服务员的仪表仪容不仅体现员工的个人素质，而且反映酒店员工的精神面貌，下列属于正确规范的仪表仪容是（）。
A.服装熨烫平整，纽扣齐全，证章端正地佩戴在右胸处。
B.发型美观大方，男员工发梢侧不过耳，后不过领，女员工可以将头发束起，可加头饰。
C.女员工不可化妆，不得使用香水。
D.手部保持清洁，经常修剪指甲，女员工上班不允许涂指甲油。
对于（）的客人，不要将对立国家的客人或商业竞争对手分在同一楼层。
A.团体旅游参观型B.公务旅游型C.旅游疗养型D.蜜月旅游型
客房服务员敲门通报时，正确的英文是（）。
A.HousekeepingB.RoomcleaningC.RoomserviceD.MayIcomein
A.13:00B.14:00C.15:00D.16:00
客房部遗留物品室通常（）由专人整理一次。
A.每天B.每周C.每月D.每年
为了方便住客，客房服务中心通常实行（）小时值班制。
A.12B.18C.20D.24
在酒店客房部，为住客提供整理房间、添补用品、擦鞋洗衣、租借物品、访客接待等各项服务的岗位是（）。
A.夜间服务员B.楼层主管C.客房服务中心主管D.客房服务员
客房内最基本的空间是（）。
A.盥洗空间B.睡眠空间C.起居空间D.书写空间
两个独立的房间，由一扇可两面上锁的门相通，既可打开门作为套间出租；亦可锁住门独立出租。这种房间称为（）。
A.复式套房B.连通房C.普通套房D.豪华套房
行政楼层每间客房的面积一般不小于（）平方米。
A.20B.30C.40D.50
客房的（）主要靠感官来感受，它往往涉及人体工程学的内容。
A.功能齐全B.舒适性C.安全性D.氛围和谐
象征庄严、绝对、神秘、恐怖的颜色是（）。
A.绿B.紫C.黑D.白
以下具体工作，不属于客房中心联络员工作内容的是（）。
A.负责客房的日常清扫整理和计划卫生B.及时准确地传递有关客人、离店和结账等客情信息
如在客房写字台旁边的墙面上加上镜子，写字台就可以兼作化妆台，但镜子上沿离地高度不小于（）。
A.1300mmB.1500mmC.1700mmD.1900mm
饭店的客房在建筑设计时将走廊两侧房门错开是为了（）。
A.隔音B.减少火荷载C.美观D.私密性
以下关于酒店大床间的描述错误的是（）。
A.房内配备一张双人床B.适合夫妻旅游者居住C.适合单身客人居住D.在房内配备两张单人床
客房服务工作必须注意在服务过程中的“三轻”，这是体现客房服务以（）服务为主。
A.安全B.舒适C.暗D.温馨
进入21世纪，客房设计将更加体现（）的理念。
A.安全B.以人为本C.豪华D.舒适
客房部与饭店中哪个部门业务联系最多、关系最密切（）。
A.财务部B.餐饮部C.前厅部D.保安部
设立客房服务中心的前提条件是客房楼层需有较高的（）。
A.服务水平B.服务技能C.工作效率D.安全保障
在高档饭店中很少见到的房型是（）。
A.SingleRoomB.DoubleRoomC.TwinRoomD.TripleRoom
商业饭店时期饭店经营者的代表人物是（）。
A.埃尔斯沃斯斯塔特勒B.泰勒C.凯撒里兹D.希尔登
在酒店客房的不同房型中，doubleroom表示（）。
A.单人间B.大床间C.三人间D.套间
从一定意义讲，（）是可以反映出饭店的档次和服务水准，是饭店的“名片”。
A.总台B.大堂副理处C.行李处D.公共卫生间
（）是组织对其员工进行选择、培训和考核的依据，也是各个员工选择岗位、了解工作、自我检查和自我约束的依据。
A.组织机构B.员工手册C.标准操作程序D.岗位职责
客房服务员在日常工作中，要有（）意识，注意回收各种有价值的物品，再次利用，还要防止因使用不当而造成的损耗。
A.成本B.营销C.环保D.服务
一间客房每晚租金300元，如果当天没有租出去而第二天以300元出租，那么以下说法中正确的是（）。
A.客房当天的价值依然是300元B.客房当天的价值取两天平均实现了150元
C.客房当天的价值在第二天实现D.客房当天的价值消失了
客房用品种类繁多，因而在选择时必须坚持（）的原则。
A.保证质量经久耐用B.美观、实用、适度和价格合理
C.与房内装饰的色调相一致D.体现本店风格
为方便客人梳妆打扮,卫生间镜面需作（），并配备吹风机及放大镜。
A.防雾处理B.防水处理C.防尘处理D.防热处理
饭店客用品的选择要美观实用、符合其星级和档次，且需满足客人生活需要，使客人感到（）。
A.方便B.礼遇规格C.有一定档次D.物有所值
象征希望、青春、和平、生命的颜色是（）。
A.绿B.黄C.红D.白
根所人对色彩的感觉，色彩的明度越低感觉越（）。
A.冷B.暖C.近D.远
在酒店中，负责全酒店遗留物品管理工作的是（）。
A.客房服务中心主管B.客房部经理C.客房中心联络员D.楼层主管
客房服务中心主管的直接上级是（）。
A.房务总监B.客房部经理C.客房中心联络员D.楼层主管
在以下酒店客房部各岗位的任职条件中，要求具有大专及专科以上学历的岗位是（）。
A.客房服务中心主管B.客房中心联络员C.客房部经理D.楼层主管
我国旅游酒店星级标准规定：标准间高度不能低于（）米。
A.2.5B.2.7C.2.9D.3.1
我国旅游饭店星级标准规定：标准间客房净面积（不含卫生间）不能小于（）平方米。
A.12B.13C.14D.15
我国旅游酒店星级标准规定：卫生间面积不能小于（）平方米。
A.4B.5C.6D.7
饭店客房服务项目的设立，既要考虑客人的需求，同时还要考虑饭店的档次，即遵循适合与（）的基本原则。
A.个性B.适度C.档次D.规范
我国旅游饭店星级标准将（）作为客房的核心。
A.方便性B.舒适度C.清洁度D.安全性
负责本部门员工的招聘、培训、评估与激励，制定客房部年度培训计划的是（）。
A.客房部经理B.客房中心联络员C.客房服务中心主管D.楼层主管
在客房中，衣服刷、鞋拔子一般位于（）。
A.衣橱B.茶几桌C.床头柜D.电视柜
下列中文后的英文错误的是（）。
A.针线包sewingkitB.信封ashtrayC.枕套pillowcaseD.无行李房nobaggage（NB）
在动作语言中，（）是最常用、最得力的交际工具。在人的肢体动作中腿的动作也能不知不觉地表露出人的潜在意识。
A.眼睛B.微笑C.手D.脚
在酒店中负责本酒店行政办公室的清洁保养工作的是（）。
A.客房部经理室B.客房服务中心C.客房楼层D.酒店公共区域
客房内常见的植物吊兰属于（）。
A.盆树B.盆草C.盆花D.盆果
关于客房的绿化饰品，以下说法中错误的是（）。
A.客房绿化饰品可以起到净化环境的作用B.在雨季，绿化饰品可帮助减低室内湿度
C.在干燥季节，绿化饰品可使室内湿度增加40%左右D.客房绿化饰品可起到减弱噪音的作用
酒店窗户的“高宽比”以（）为好，这样能使客人产生人们所喜爱的“宽银幕画面”的效果。
A.1︰2B.2︰3C.3︰4D.4︰5
根据人对色彩的感觉，色彩的明度越大感觉越（）。
A.冷B.暖C.重D.轻
残疾人客房的门厅不应该有门槛，如不同高度的地面，出入应该有坡道，坡道应该控制在（）度以下。
A.12度B.18度C.20度D.25度
客房等级不同的最大差别在于()的不同。
A.睡眠空间B.起居空间C.盥洗空间D.储藏空间
按国际照明学会标准，客房照度应为（）勒克斯。
A.25～75B.50～100C.75～125D.100～150
室内照明的最主要作用是（）。
A.提供光照B.组织空间C.渲染气氛D.体现特色
Lady'sFloor表示（）。
A.行政楼层B.女士客房C.商务楼层D.女士楼层
下列不是客房服务人员的人体语言的是（）。
A.表情语言B.口头语言C.动作语言D.物饰语言
中外客人选择饭店住宿的首要条件是（）。
A.客房空间规格B.客房运转状况C.客房卫生状况D.客房安全状况
床单、枕套洗涤后的要求是洁净、无污斑、无破损、杀菌消毒、平整、舒适度好，PH值为（）。
A.7-7.5B.6.7-7C.6-6.7D.5.6-6
一间客房每晚租金300元，当天以300元出租，那么以下说法中正确的是（）。
A.客人付的300元购买的是客房使用权B.客人付的300元购买的是客房所有权
C.客人付的300元购买的是客房使用权和所有权D.以上说法都不正确
以下关于行政楼层的说法中不正确的是（）。
A.只向政府行政官员开放B.可提供入住登记、退房结账等服务
C.一般位于酒店最上部，入口处有接待吧台D.设有专用的大厅
在我国旅游酒店的建筑结构中，客房的建筑面积一般占总面积的（）以上。
A.40%B.50%C.60%D.70%
（）是客房部的信息中心和联络协调中心。
A.客房服务中心B.客房部经理室C.客房楼层D.酒店公共区域
（）是客房部的主体，其主要职能是负责客房及楼层公共区域的服务与管理，为客人提供优质的客房产品。
A.洗衣房B.客房服务中心C.客房楼层D.酒店公共区域
以下说法中符合小型酒店组织机构设置特点的是（）。
A.设置精简B.工种齐全C.分工细致D.职责明确
酒店客房部楼层主管的直接上级是（）。
A.酒店总经理B.房务总监C.客房服务中心主管D.客房部经理
豪华饭店将在洗面台、镜面、浴缸等位置陈设或安装一些特别的工艺品、装饰画、插花等，同时，要为每一件陈设品安装相应的（）。
A.照明B.装饰罩C.低压石英灯D.垫盘
不属于饭店后台区域的是（）。
A.公共洗手间B.办公室C.服务员电梯D.服务员更衣室
客房噪声控制在（）左右，人们主观感觉非常安静。
A.45dBB.35dBC.25dBD.40dB
在卫生间云台侧面墙上，一般设有（）伏的国际标准型不间断交流电的电源插座。
A.80/100B.90/110C.100/200D.110/220
放置软座椅、茶几供客人休息、会客、观看电视等的客房空间称为（）。
以下关于“三人间”描述中错误的是（）。
A.房内放置三张单人床，属经济型房间B.一般多见于旅馆或招待所
C.高档酒店也会设置一部分此类房间D.可供三位客人同时入住
负责所管辖客房楼层的日常管理，确保对客服务、清洁保养质量标准的是（）。
A.酒店公共区域主管B.楼层主管C.客房服务中心主管D.客房服务员
事实证明，（）的事故都是由服务人员不遵守规程，粗心大意，工作不专心造成的。
A.60%B.70%C.80%D.90%
客房空气卫生质量标准规定，细菌总数每立方米不得超过（）个。
A.1000B.1500C.2000D.2500
采光照明质量标准规定，楼梯、楼道照度不得低于（）勒克司。
A.20B.25C.30D.35
下列认识有错误的是（）。
A.客人一旦入住饭店客房，该客房就应看作客人的私房
B.服务人员努力记住客人的名字，并经常去称呼他，这是尊重客人的表现
C.门上挂有“请勿打扫”牌的房间，无论何时何地，绝对不能打扰客人
D.清洁客房时要特别留意，尽量不触动客人的物品
以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有（）。
A.做夜床B.翻转床垫C.清洗窗帘D.清洗地毯
服务员打扫住客房时，对写字台上客人的零散物品，正确做法是（）。
A.不动客人的物品，以免客人怀疑丢失物品和损坏物品
B.为了保持客房的整洁，可将客人的零散物品放入皮包里
C.为了保持客房的整洁，应将客人的零散物品整理整齐
D.为了保持客房的整洁，应将客人的零散物品放在抽屉里
客房采光照明质量标准规定，客房室内照度为（）勒克司。
A.50～70B.70～100C.50～100D.70～120
客房空气卫生质量标准规定，一氧化碳含量每立方米不得超过（）毫克。
A.10B.20C.30D.40
走廊噪音允许值不得超过（）分贝。
A.35B.40C.45D.50
（）表示该客房住客应在当天中午12点以前退房,但现在还未退房。
A.NoBaggageB.ExpectedDepartureC.LightBaggageD.ExtraBed
服务员要求打扫客房时,必须轻敲客房门时,并说“（）”。
A.IsthereanybodyinsideB.Goodmorning.
C.Housekeeping.MayIcomeinD.I'mroomattendant
客房内噪音允许值不得超过（）分贝。
冬季饭店室内人体舒适感受的相对湿度为（）。
A.35%～40%B.40%～45%C.45%～50%D.50%～55%
夏季饭店室内人体舒适感受的相对湿度为（）。
所有的玻璃窗和镜子，如发现有破裂，必须马上向（）报告，立刻更换。