“民宿热”来了,“转正”后的民宿管家好干吗?住宿客栈张凯琳旅游民宿

中国旅游景区协会规划专业委员会副会长、国家级星评员黄昌琪在接受采访时认为,随着中国城镇化进程加速,民众生活水平提高,到乡村度假的需求会增加,民宿将成为承载这一需求的重要主体。

携程研究院研究员谢晓青总结,远离传统景点可能出现的排队、拥挤,亲近自然,与三五好友一起爬山、烤串,小长假期间这样的旅游方式,更加流行。今年中秋假期,短途游仍是主流。露营、民宿有非常强劲的市场消费需求,游客可以通过露营体验大自然,去乡村住民宿,体验不同环境中的新鲜感。

谢晓青介绍,近年来民宿体验的提升,主要是住宿的“非标准”品质在逐年进步,民宿不再简单是“农家乐”,基础设施甚至不比酒店差。

(图源:湖州在线)

正如业内人士分析,民宿游的火热,一方面在于人们生活水平、游玩需求的提升,另一方面则是“民宿管家”等新职业人群的涌现,使民宿体验不断优化。

“民宿管家”的职业内容

其主要工作任务主要工作任务包括,策划当地自然人文环境、休闲、娱乐与生活方式体验活动,推广销售民宿服务项目;受理预订,与客户沟通,了解个性化服务需求,策划制订服务项目与方案;介绍民宿服务项目与设施,协调指导员工提供接待、住宿、餐饮、活动等服务项目。

同时,还要负责检查项目服务质量,协调处理客户诉求,保证服务质量;分析民宿运营中物料采购、损耗情况,整理、分析民宿运营数据,控制运维成本;整理记录客户信息、消费项目与习惯,搜集分析客户体验反馈,维护客户关系;制订民宿及服务项目应急预案,检查维护安全设施和设备,组织实施紧急救护。

“民宿管家”如何成为新职业

据湖州发布,6月公示的“民宿管家”新职业,由浙江省湖州市德清县人民政府申报。

2020年,德清发布全国首个《民宿管家职业技能等级评定规范》,明确民宿管家的定义、职业守则、工作内容和等级评定等行业标准,在县域内实现银牌、金牌、白金牌民宿管家认定。

同时,推出《莫干山等级民宿管家补助办法》,对认定的民宿管家给予5000至15000元的奖励补助。

去年起,德清正式申报“民宿管家”新职业,通过一年多的努力已实现阶段性胜利。刘杰介绍,接下来将争取国家级标准的制定,加强标准技能的培训。

新职业带来哪些新变化

如今,湖州德清登记在册民宿近900家。2021年,民宿业共接待游客722.8万人,营收29.37亿元。另据不完全统计,“民宿管家”共有4000人左右。

如今,“民宿管家”新职业的从业者不仅正在接受火热的民宿市场的考验,也开始通过各类职业竞赛,使从业技能更加标准化、专业化,为乡村振兴提供人才保障。

技能培训兼具理论与实践

在该培训班,来自省内外的民宿专家、烹饪大师、非遗传承人、手工艺大师、生活美学家等构成师资团队,将从民宿概论与行业监管、餐饮住宿服务、美食烹饪非遗文创开发、新媒体应用、茶艺花道、安全管理与风险防控等民宿管家基本与核心技能进行授课。

通过课堂教学与现场操作、集体授课与小组辅导、规律讲述与案例分析等多种教学方式,确保每位学员能够准确知晓民宿,真正学到就业技能,做到培训完直接达到上岗工作水平,满足乡村民宿供需高效匹配。

全天候待命的工作日常

张凯琳当上民宿管家已有3年,她独自负责13间湖景民宿。

不同于酒店,民宿为非标品,注重特色、有趣和体验。因此,游客走之前,张凯琳都会与客人多聊几句,“包括入住体验、需要改进的地方,主要是沟通下感情。如果客人觉得各方面都还不错,也会请求他们在平台上打个五星好评,推广下民宿品牌。”

此外,张凯琳还需要检查房间卫生状况,虽然不用自己打扫,但她要确保保洁阿姨的工作不能出现一丝疏漏,“床上是否留有头发,床上用品有没有洗干净,这些都需要民宿管家操心。”

中午时分,张凯琳忙于接待一拨拨客人。身为民宿管家,她会为客人介绍南京的旅游景点、推荐观光活动,甚至提供求婚、生日服务。

不难看出,民宿管家的工作可谓“全天候待命”,只要有事就得出动。据了解,除了张凯琳这样的城市民宿管家,目前南京还活跃着大批乡村民宿管家,他们的日常工作更为庞杂,集前台、导游、销售、乡土文化传播者等于一身,算得上“十八般武艺,样样精通”。

这是一份有温度的职业

“民宿其实某种程度上也是个人发展的一个平台。”在云南省安宁市温泉街道温泉小村村民李菊芬看来,民宿管家远远不只是服务员这么简单,民宿管家也是民宿的“主人”。“客人来家里了,怎样去招待他,让他吃好、喝好、玩得开心尽兴,这是民宿管家的职责所在。我们要做的事情就是让客人有家的感觉。”李菊芬说。

“我在省会城市的一些中高端酒店工作过,无论是哪种类型,传统酒店都有百间左右的客房,提供自助餐或点餐,重住宿、轻餐饮,但是民宿就完全不一样,民宿一共只有12间房,住宿的比重明显变轻,需要考虑用更有趣的玩法、更有人情味的服务来吸引住客,”娄正一说。

面对客人,娄正一更多的是倾听,然后给予反馈,满足客人的需求。与酒店相比,民宿想要留住客人,除了硬件设施外,更重要的是有人情味的服务。在娄正一看来,有温度的服务是民宿的一大优势,让客人感受到宾至如归,不仅回头客不少,还能结交朋友。

民宿发展最终要回归到服务

“民宿管家国家职业技能标准制定后,社会第三方培训机构就可以依据国家标准来开设有关民宿管家的职业教育培训,也就意味着人才培养将不断走向专业化、深度化,人才供给也将不断增多,从而使需求端得到满足。”莫干山民宿行业协会执行会长、莫干山民宿管家培训中心副主任刘杰表示,民宿发展最终要回归到服务,而长久优质的服务则需要依靠人才。

培训中心是通过技术手段解决人才供给问题,而新职业的认定则是在政策渠道上增大人才供给。“其实就一个目的,希望中国民宿行业不再缺人。”刘杰说。

未来工作岗位要求会更高

“民宿必须不断升级,否则在雷同的服务和产品中,会很快失去竞争力。”云南旅游职业学校副校长王霞说,国内游客体验民宿已从“观光型”向“度假型”转变。民宿不再只是提供一个乡间住宿的场所,而需要提升品质和服务,让民宿有了更多值得一住的理由。

民宿管家被列入新职业,可以看出民宿作为一种新兴业态,迎来快速发展。这对民宿产业发展是一大利好,对从事这份工作的人来说,也可以更有获得感、认同感,让他们可以有更好的职业规划。

从数据上看,民宿管家从零到百万级就业人数,成为文旅新职业,也给从业者带来动力与压力。“我预计,未来对民宿管家的工作岗位要求会更高,除了做好店面日常工作和服务客人外,我们要强化民宿管家的营销对空间的业态和玩法不定期的更新,通过自媒体、短视频的方式,让民宿有更大的传播,所以对民宿管家的文案策划、视频拍摄和剪辑、新媒体网感、全媒体运营等方面有更高要求,这也是未来招聘民宿管家的主要方向。”乡村民宿管家特训班讲师蕤筱笑说。

THE END
1.会服务懂经营,民宿管家是个多面手会服务懂经营,民宿管家是个多面手(新职业新故事) “欢迎来到清欢渡,一路上辛苦了,我是你们的民宿管家孙姐……”见到重庆市北碚区澄江镇缙云村石华寺组清欢渡民宿管家孙德红时,她正身穿棉麻材质旗袍、头梳单侧麻花辫,站在一簇绣球花旁,笑盈盈地在门口迎接到来的客人。 “这个时候天气热,上山度假的人多,堵车不?”...https://m.chinanews.com/wap/detail/chs/zw/10248711.shtml
2.三亚天涯区“民宿管家”培训班开班8月1日,2024年三亚市天涯区“民宿管家”培训班正式开班,旨在进一步提升天涯区民宿行业的服务质量和管理水平,培养更多优秀的民宿管家人才,为游客提供更加贴心、专业的服务体验。 随着旅游业的蓬勃发展,民宿作为一种新兴的旅游住宿方式,受到了越来越多游客的青睐。而民宿管家作为民宿服务的核心,其专业素养和服务质量直接关...http://hnsy.wenming.cn/whhm/202408/t20240804_8619165.shtml
1.民宿管家:懂经营会服务的乡村旅游“CEO”为服务民宿行业发展,国家税务总局黔西南布依族苗族自治州税务局组建税费服务队,为景区周边民宿开展宣传辅导,用专业的税收、财会和管理知识帮助民宿管家做好经营管理与会计账表编制,更加规范地记录收支明细、真实地反映经营情况,帮助他们用好税惠政策、规避涉税风险,助力新业态就业群体“乘风起航”。https://guizhou.chinatax.gov.cn/xwzx/ztzl/jybshsszggg/mtsd/202407/t20240730_85175435.html
2.民宿管家“管”什么——中国青年网入行民宿管家快1年的李俊辰告诉中青报·中青网记者,成为一名乡村民宿管家,至少需要具备市场推广、房源运营等商业技能,“最好再有些才艺,是个乐器达人或者饭菜能手”。他的搭档刘慧敏则说,除了提供基础的住宿服务,如办理入住、客户接待、清洁卫生等之外,乡村民宿管家还要满足住客的出行需求,“包括结合当地的特色文化,规...https://t.m.youth.cn/transfer/index/url/news.youth.cn/jsxw/202305/t20230530_14550272.htm
3.民宿管家服务培训课件.pptx民宿管家服务培训课件目录民宿管家服务概述民宿管家基本素质与技能要求民宿管家服务流程与规范民宿管家服务技巧与方法民宿管家服务团队建设与管理民宿管家服务案例分析与实践操作CONTENTS01民宿管家服务概述CHAPTER010405060302民宿管家的定义:民宿管家是指在民宿中负责接待、管理、服务等工作的专业人员,是民宿运营中不可或缺的重要...https://m.renrendoc.com/paper/311170492.html
4.《民宿管家服务》摘要书评试读京东 全部分类◇ 搜全站 搜本店 >0 我的购物车 图书>旅游/地图>旅游管理>文轩 >民宿管家服务文轩网旗舰店 登录查看更多图片 > 民宿管家服务 京东价 ¥ 促销 展开促销 配送至 --请选择-- 支持 加入购物车 https://item.jd.com/10063383246286.html
5.作为人社部公示的新职业——民宿管家:做有人情味的全能型顾问今年以来,泉州旅游持续升温,古城民宿火爆,民宿管家职业也逐渐进入大众的视野。 □记者 魏晓芳 实习生 魏慧婷 文/图 接待游客,办理入住;与客人沟通,了解客人喜好;提供优质服务……这是不少民宿管家的日常。去年6月,人力资源和社会保障部公示了18个新职业,民宿管家位列其中。今年以来,泉州旅游持续升温,古城民宿火爆,民...https://www.qzwb.com/gb/content/2023-03/13/content_7188228.htm
6.从0到1开民宿第五期重磅来袭!民宿入门必听设计是打动民宿客户的第一因素,本次,徽格设计创始人孙芳真老师从民宿主和设计师自身的审美出发,深入剖析民宿的设计与定位,教你如何打造有特色的民宿设计。 课程四:民宿的在地服务体系搭建 提纲: 1.民宿管家在地化服务的优势 2.民宿中培训管家的要点 3.民宿中管理管家要注意的问题 ...https://m.jia.com/zixun/article/557637.html
7.民宿管家职业技能竞赛测试题()是民宿管家服务的特点。 A.可储存性B.有形性C.不可触摸性D.间接性 ()是同客人讲话时不正确的做法。 A.距离保持1米B.音量低于客人C.语调亲切D.表情严肃 八字服务的基本要求是主动、( )、耐心()。 A.热情、周到B.热情、大度C.协调、实在D.大度、周到 ...https://www.wjx.cn/xz/242555621.aspx