宾馆为什么叫酒店(没有酒为什么叫酒店)

宾馆并不卖酒,只是个住宿的地方,为什么又叫酒店呢?

酒店一词,在中国古代就已有之,但我们今天所说的酒店,严格说来也算是一种舶来的用法。

经常看武侠剧和古装剧的人都知道,古代人外出时遇到天黑会投宿客栈,客栈基本就等同于我们今天的宾馆,一般是前店后宿。就是前面是吃饭喝酒的地方,后面楼上是住宿的房间。例如《武林外传》里的同福客栈。

此外,古代还有一种只提供吃饭打尖的地方,叫酒肆也叫酒店或酒家。如杜牧那句流传最广的“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”。这时的酒肆、酒店、酒家都差不多等同于我们今天的饭店(不包含大饭店)。

按照历史朝代来简单屡一下,这种既能住人又提供酒菜饭食的场所,最早从殷商时期就有了,那时分为两类,专门接待官员的叫驿站,接待民众的叫逆旅。到秦汉时叫旅馆,魏晋时期接待外宾的驿站叫四夷馆,唐宋时期叫四方馆或会同馆。清摸民国时期,开始有了现代酒店的雏形,名字也改为了饭店,如最有名的和平饭店。

上面说的是中国,再来看看世界范围的发展情况。

我们今天说的饭店、宾馆、酒店,在英语中对应的主要是hotel。19世纪初,随着欧洲率先迈入工业时代,之一家豪华旅馆别墅在法国建成。建设和装修都很豪华。但这不是谁都能住的,接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者,接待目的为非盈利,常建于城市,铁路沿线。

之一家对社会公众开放的商业酒店,直到二战时期才出现,最早出现在美国。为人们提供舒适便利清洁的服务,主要是住宿为主,因为西方人喜欢喝红酒泡酒吧,所以这些地方也会提供酒吧和酒品服务。

随着欧洲人来到东南亚征服这里,并带来了西方的生活方式,马拉西亚、新加坡等地也相继出现了这种hotel,于是当地华人中慢慢有了汉语酒店的叫法。这样看来,酒店这个名字其实跟酒还是有些关系的,不过这个酒更多指的是红酒等洋酒。

建国后,中国各种饭店、旅馆、宾馆也都先后发展起来。像北京的北京饭店、王府井饭店、东华饭店、南京的金陵饭店等,那时条件最差只提供住宿的叫旅馆,条件稍微好一些的叫宾馆,条件更好最豪华既提供住宿又提供饭食的叫大饭店。

后来,随着改革开放各种新鲜的事物涌入中国,各类新叫法新名词也开始出现,一些出国国留过洋的人,为了彰显自己的与众不同,开始使用酒店这种说法。有了之一批人,后面很快有更多人逐渐使用起来。酒店就这样慢慢跟宾馆、旅馆、饭店混用起来。

到今天,由于仍然没有统一规范,使用仍然是混乱的。我家楼下一个家庭旅馆打出的招牌都是某某大酒店。

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