1、19：00准时打卡上班，不得迟到早退(晚班20：30点名)。
2、更换工装挂好工作牌，按时到指定地点参加班前会。
3、清点酒水，检查制冰机制冰情况及其它设备是否运行正常。
4、补充当日所需酒水及物品。
5、清扫吧台内所有清洁卫生。
6、后吧人员提前于9：00钟前准备10个生果，并在营业中根据营业情况增加备用生果
7、照单按时按量准确无误地出货。
11、随时清洁酒瓶、酒杯等各种器具使之摆放有序，空瓶、空罐应及时处理，做到台面、地面清洁、其中星期一清扫死角等吧台卫生、周二整理冰箱、水柜，周三整理制冰机，扎啤机，周四、五、六那么重复上述程序。周日全面清扫、整理。
12、营业结束后将吧台清洁卫生清扫干净;并对所剩酒水进行清点记录，锁好吧台所有酒柜。
13、吧台出品工作程序：效劳员喊单、递单——吧台审查制作——出品、存单——效劳员按实际出货。
一、在主管的领导下，进行吧台的日常工作。
1、主管是吧员的直属领导，负责整个吧台部的日常工作安排，吧员须无条件服从主管下达的命令，任何事先服从后上诉。
二、严格执行凭单出品的制度。
1、所有出品一律凭电脑小票，小票一式两联，吧台接白单，单上必须有提酒人签名。
2、如收到有疑问或不清楚的单据，应及时联系下单效劳员，明确所点物品；如收到不能出品的单据，应及时通知主管并妥善解决。
3、必须看清小票上的品名、单位、数量、日期和点菜人名，不要误接第二联，出错、重出酒水等自行负责。
4、每日电脑小票必须进行清查，对上汇总。
三、严格执行岗位操作标准和卫生操作标准。
1、岗位操作标准是吧台正常运作的保证，也是出品质量的保证，必须严格遵守。
2、严格的卫生操作标准是出品质量的前提。
1〕男生发不过耳，女生扎紧头发，不得留怪异发型，配戴夸张饰物，不留指甲、胡须，衣领、衣袖保持干净，头发打发胶，防止头发跌入出品，勤洗头、冲凉，保持个人卫生。
2〕切制生果、饰品或做果盘时应保持卫生。
3〕生果切制时，洗苹果、葡萄、小蕃茄的桶也应时时换水，保持用水干净、透明。
4〕取用杯具不能拿杯口，必须拿杯具底部，出品前要检查杯具、用具有无手印、污渍。
5〕各类用具如榨汁机、毡板刀、吧匙等应随用随洗。
6〕随时洗手，每做一样出品后，手假设弄脏应马上洗净后再做第二样出品。
7〕各类酒水等、配料用完后随手抹干净，不能留有残液，隔夜茶水不能再用。
8〕出品前保证每样用料无变质、霉烂现象，每件杯具用具都干净，保证无水渍、污渍及异味。
3、每日小扫，每周大扫。
1〕每日保持地面卫生，及时清扫、拖洗，不乱摆放杂物，随时保持工作台面、吧台卫生，酒架、陈列柜每日开吧擦洗一次，不许有尘埃、污渍。
2〕各类杯具分类摆放，保持干净，无污渍、无手印、枯燥明亮，垫布保持清洁。
3〕随时清理雪柜、冰柜，不得有异味，有污水及时抹干。
4〕果房每日进行大扫除，地面、操作台每晚清洗，刀具抹干净。
5〕每周一吧台全体大扫除，各楼层主管负责督查，自己工作区域的地面、墙面、台面，所有设备、用具、杯具、酒水等进行全面清扫、打理，清理死角。
6〕雪柜、冰柜定期除冰，随时检查有无冻坏过期、变质的酒水，配料及时清理或汇报处理。
7〕杯布、抹布分开使用，每日收档后将用过的杯布、抹布洗净、凉枯燥、折好存放在指定地点〔扫帚、拖布、冰铲等物品一定放在指定地点〕
四、严格按照标准酒谱和出品标准迅速精致美味的出品。
1、标准酒谱是吧台经理根据公司的.经营策略、消费者的层次、酒水等的本钱等综合因素制定而成，是吧员调制酒水等的重要依据，不得私自改动、添加或减少。
2、出品标准是对每一样酒水等出品方式的规定，是出品质量的一个重要环节，必须严格遵照本公司制定的出品标准出品酒水等。
3、迅速、精致、美味的出品是每一位合格的吧员必须掌握和熟练的技巧。
1〕迅速：快速、干净利落的做每一样出品，接单到出品不得超过三分钟〔啤酒等已成品不得超过一分钟〕。
2〕精致：严格按照标准酒谱规定的杯具、出品方式、装饰来出品，到达精致、美丽的外观。
3〕美味：严格按照酒谱规定的配方用料，份量调制成品，必定会到达所要求的精美的味道。
4〕强调：大家必须明白，每个公司有每个公司的制度，不管你以前所学多广，但都必须严格按照本公司的酒水等配方调制酒水等，这一点极其重要，每个员工必须谨记。
五、认真仔细做好盘点工作，库存与盘点必须相符。
1、每日、每月的盘点清查是公司营业额、利润、本钱计算的重要依据，每个员工必须认真细心的完成，盘点表必须签名，签名即负责。
2、每日开吧必须盘点〔盘查酒水等数目是否与昨日盘点留底相同，有出入及时汇报，超过二十一点不予成认〕，收吧必须盘点，做好盘点表，有出入及时找出原因，找不出原因的当作弊处理。
3、盘点表必须仔细认真，反复检查，如发现错误，必追究填表人的责任。
4、主管有权随时盘查每个吧的酒水等库存，吧员必须无条件配合盘查，有任何特殊原因及时汇报主管。
1〕每日营业结束后，吧台必须做好酒水饮料的领料数量，销售数量、结存数量，统计在销售报表上。
2〕各吧台应根据吧台当日营业量，以标准存货量为依据并结合吧台的自身情况、精确合理的开具领料单，不要多领货，导致无处存放，也不能少领，导致供给缺乏。
3〕每天开吧前必须领料单核对货品，有问题及时汇报，核对无误后作上盘点表。
6、强调：库存与盘点表必须相符，缺货那么写O或打长斜线，不得出现负数等不标准情况。
六、注意本钱控制，杜绝浪费。
1、严格遵照标准酒谱和出品标准出品，合理用料，将吧台本钱降至最低。
1〕制做果盘必须按相应标准出品。
2〕出洋酒或鸡尾酒必须使用量酒器，不要凭感觉量酒。
2、每天开吧补充酒水等应把里面的酒水饮料拿出来补新酒水饮料进去。如因人为导致酒水等变质、过期、冻坏，应自行负责并接受处分。
3、当天的柠檬、生果等未用完水果应用保鲜膜封好，第二日用掉，严禁随手乱扔。
4、果房切制生果要特别注意节约，各类生果应按照其不同习性贮存，如人为原因导致霉烂、变质，自行负责并接受处分。
5、搬运、使用杯具、器具应特别小心，防止人为损坏，用水、用纸应节约，尽可能节约公司每一样用品。
6、良好的节约意识是作为一个合格的吧员的根本要素。
2、制定各种鸡尾酒的配方和调制方法。
3、建议并组织与酒水供应商搞酒水促销方法。
4、参加餐饮部例会,了解酒店运营情况,召开班前会,布置任务。
5、安排酒吧领班班次,督导领班日常工作。
6、处理客人对饮品的.投诉,主动了解客人的反馈意见及建议。
7、负责酒吧的人员安排、绩效评估。
8、督导实施培训,确保服务人员的素质和工作态度。
9、负责本酒吧所有硬件设施、工具、用具的保养和更新。
10、将本部门状况及时向餐饮部经理汇报。
1、贯彻管理阶层设立的效劳标准和效劳制度，严格按规定进行效劳工作。
2、按时上班，标准着装，保持仪容仪表良好，精神饱满。准时参加每日例会，按照管理人员工作安排，做好营业前开市准备，做好礼貌用语训练。
4、做好包房内常用物品或低值易耗品的补充替换。
5、熟悉酒水单上销售的各种酒水饮料及特色小食，积极向客人推销，按规格熟练输入详细的酒水、特色小吃。
6、尽可能的在效劳过程中掌握客源资料，以便掌握客人情况，与客人有良好的沟通，完成每月规定的订房任房指标。
7、积极配合上级、收银的.工作，做到结账快、精确，坚决杜绝跑单现象。
8、拾到任何客人遗留的物品，要立即上交上级，争取尽快解决。
9、认真参加本部门的培训课程，增强自己的专业技能、技巧、不断提高自己的效劳质量。
10、工作中完全服从上级的工作安排、分配、做到“先服从，后上诉〞。
11、严格遵守《员工守那么》及公司各项规章制度。
12、熟悉营业场所的地形环境，了解消防设施的分布，防盗报警的位置，掌握各种灭火器材的摆放点及其使用方法。
岗位职责
1、保证酒吧处于良好的工作状态。
2、协助酒吧经理制定销售计划。
4、根据需要调动、安排员工工作。
5、督导下属努力工作。
6、负责各酒水销售服务,熟悉各类服务程序和酒水价格。
7、协助经理指定培训计划,培训员工。
8、检查酒吧日常工作情况。
9、控制酒水成本,防止浪费,减少损耗,严防失窃。
10、处理客人投诉和其他部门投诉,调解员工纠纷。
11、负责各种宴会酒水预备工作。
12、协助酒吧经理制定各类用具清单,并定期检查补充。
13、根据员工表现做好评估工作,检查员工考勤,安排人力。
14、监督酒吧员工完成每月盘点工作。
16、沟通上下级之间的联系。
17、酒吧经理不在时代理酒吧经理行使其各项职责。
1、按时上班,认真完成上级领导安排的各项工作;
3、检查各酒吧每日工作情况,控制出品成本,防止浪费、减少损耗严防失窃。
4、制定培训计划,安排员工培训课程,并督促员工努力学习工作,提高员工业务素质。
5、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格,并根据实际工作情况(库存、销售)制定进货计划交至采购部按计划采购。
6、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程,操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准。
7、做好每日《营业日报表》并按时上交财务部。
8、做好每日的盘点工作及存取酒工作。
9、监督员工的'工作纪律和仪容仪表,礼貌礼节情况。
10、处理客人投诉或其他部门的投诉,调解员工的纠纷。
1、直接向大堂经理负责。
2、制定吧台内部工作程序及服务标准,制定各种酒水出品的配制标准,转研开发新的鸡尾酒。
3、检查并批准吧台填写的物料申领单,检查每天饮料使用,及时补充吧台内已使用的饮料。
4、作好吧台酒水,食品中进,消,存的统计工作。
5、向大堂经理通报每天吧台酒水的.备货情况。
6、每天组织吧员召开工作会,总结,改进工作中的不足。
7、督导吧员按操作程序,出品标准,热情周到的为客人服务。对宾客的问题,投诉和要求应迅速而机敏地作出反应。
8、负责检查员工的仪表,仪容,做好营业前的准备工作。
9、安排吧台各类物品的摆放达到合理,美观的要求,检查吧台,酒柜,冷藏柜,酒库等的清洁及吧台设施,设备,保证处于完好的状态。
10、对员工进行业务培训,提高员工素质,调酒技能和服务水平,定期对员工的表现作出评估。
11、负责吧台用具的保管和管理。
12、协助楼面作好出品推广的同时,按计划控制出品成本。
一、在楼面部经理领导下开展工作。
二、了解各类酒水、香烟品名、规格、单价、特点、要推陈出新，加快周转跟进提出请购方案和领取酒水、香烟、品种齐全、保证供给。
三、出售烟、酒凭证手续付货，营业完毕后与帐台核对数量和金额，每日登记，出现问题及时解决；酒店内部招待用酒水优惠价格须经招待部门签字方可有效。
四、交接班手续健全，清楚，防止出现问题，如有遗漏、损坏、丧失要追究责任。
五、做到日清旬盘，帐务相符。
六、库存的酒水要分类，品种摆放整齐，对过期变质的酒水、香烟要及时上报处理，冷藏柜内不许存放食物，杂物。
七、随时擦掉各种酒水，瓶罐，筒外部的.污迹、尘土，保证清洁卫生、美观。
1、负责所属吧台日常管理工作。包括领货、编制销售报表、填写采购单。
2、负责检查所属酒吧服务员的`仪容仪表,安排所属员工的工作岗位。
3、负责检查当天待销售酒水是否处于最佳状态(数量、质量、准备状况)。如有不妥及时上报。
4、指导所属酒吧员做好开档和收档的卫生工作。应尽一切可能做到最好。保证吧台内无异味、无水渍、无污物。保证所有用器、杯具都擦拭干净,并摆放整齐。
5、保证所属吧台出品均按本部的标准制作,对不合格出品应及时给予更挽。
6、严格控制出品流程,保证出品数量与出品单数量完全相同,如有特殊情况应做好记录。
7、对每天需促销酒水及沽清酒水应及时通知楼面员工。
8、对日常运营中出现的问题应及时向总经理上报,并提出合理化建议。
9、对所属吧台物品应做好妥善保管和保养。
1、制立部门组织体系，核定部门人员编制及工作职责；
2、了解娱乐业发展的新潮流、新趋势，不断调整演艺格局。结合公司实际情况确定演艺节目内容定位；
3、制定部门管理制度，工作标准并贯彻实施；
5、具有首创精神，不断营造符合酒吧文化的新潮、时尚、前卫的表演节目或娱乐节目；
6、了解知名演艺人员的'演艺特点及价位，为公司大型演艺活动的嘉宾邀请提供参考名单；
7、依据公司的经营方针、积极参与各项策划活动的方案制定，经公司领导审批后组织实施；
8、熟悉音响系统及灯光系统设施、设备的性能、特点。督促技术人员做好维护、保养工作。及时建议公司作设备改造、更新；
10、创新思维，增强演艺工作的带动性、渗透性、互动性、营造全场最佳的娱乐氛围；
11、稳定人员队伍，不断吸收优秀的演艺人才和技术人才；
12、完成上级下达的其它工作任务。
酒水部经理岗位职责(酒吧)
1、具备高度的责任心，提前上岗，最后离岗。
2、负责和其他部门的工作协调。
3、负责本部门的工作会议及员工培训。
4、检查开吧前的准备工作，酒水、杯具备量是否合理，是否到位，清洁是否达标。
5、检查责任区域内是否有其他问题或安全隐患，如有异常情况应立即上报处理。
6、检查每日报表是否准确，数量金额是否相符。
7、负责安排本部员工的日常工作及督导花式调酒的效果。
8、督导员工在工作中遇到问题及时解决纠正。
9、服从上级指挥，完成上级交给的各项任务。
领班职责
2、正常供应各类酒水，做好销售记录。
3、督导下属员工努力工作。
4、负责各种酒水服务，熟悉各类酒水的服务程序和酒水价格。
5、管理、检查酒水销售时的`开单、结账工作。
6、处理客人投i斥，调解员工纠纷。
7、向上司提供合理化建议。
8、分派下属员工工作。
9、检查每日工作情况。
10、控制酒水损耗，减少浪费。
11、指导下属员工做好各种准备工作。
12、自己处理不了的事情及时转报上级。
服务部经理岗位职责(酒吧)
1、监督所有管辖范围的工作，使其顺利进行。
2、保证工作区域的清洁卫生。
3、负责其下属服务员到岗情况，各尽其责。
4、检查班前工作，开班前例会。
5、保持桌面、凳子的整齐、清洁。
6、检查服务生的着装是否整齐，服务用品是否备齐。
7、检查服务员的个人卫生标准。
8、处理好每一件突发事件。
9、确保账单、酒水单据无差错。
10、查看客人对食物及服务的意见。
11、及时上报总经理，自己无法处理的人或事件。
12、负责服务程序的正确执行。
13、不定时的巡场。
14、培训服务员，加强团队精神。
15、保证整个大厅设备的正常运行。
16、负责日常劳务安排。
17、负责执行上级的指示和工作安排，坚持质量标准，协调并处理好员工内部关系a
18、协调各个部门的工作。
19、下班后检查大厅电源，杯具，台面的完好与归放。
20、协调内保检查员工的随身包。
21、密切留意服务员有无跑单,如有及时上报和现场处理。
22、统计服务员酒水单情况。
23、传达上级最新指示。
24、了解员工休息安排是否合理。
25、査看杯具的安排并及时与吧台协调。
26、做好领班、主管的培训工作及监督。
27、检查大厅内的消防和隐患并处理好。
后台工作职责
1、每天按照经营所需去补充食品。
2、清理酒吧的设施，如冰柜、制冰机、工作台、清洗盘、酒吧的工具(搅拌机、量杯等)。
3、经常清洁后台的地板及所有用具。
4、做好营业前的准备工作，如：兑橙汁，将冰块装到冰盒里，切好档檬片和橙角等。
5、整理酒吧的各种表格。
6、补充应冷冻的酒水到冰箱中，如啤酒、白葡萄酒、香槟及其他饮料。
7、保持后台的整洁、干净。
8、经营中根据单子准确、快速的上小吃。
2、开班前检查前日营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。
3、熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式、饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。
4、随时注意吧台内所有用具的'清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。
5、出品时要保证快速、准确、高质量。
6、应与顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名、喜好等个人信息，以便更周到地为客人效劳。
7、严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的过失。
8、确保花式调酒的高质量，以到达提升经营气氛的效果。
9、下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货)，根据经营预测提出第二天的酒水申购数量。并将吧台内清洁干净，一切恢复正常前方可下班。
3、负责其下属效劳员到岗情况，各尽其责。
6、检查效劳生的着装是否整齐，效劳用品是否备齐。
7、检查效劳员的`个人卫生标准。
9、确保账单、酒水单据无过失。
10、查看客人对食物及效劳的意见。
12、负责效劳程序的正确执行。
14、培训效劳员，加强团队精神。
21、密切留意效劳员有无跑单,如有及时上报和现场处理。
22、统计效劳员酒水单情况。
禁止大声喧哗，随手关灯，节约用水电，文明上厕所、洗澡，讲究卫生，不乱窜房间，每个房间不准往房间外面扔垃圾，随手锁门（大门、中门），住宿人员离职上缴钥匙，不上缴扣押金，对宿舍配备设施、设备，爱护使用，如不听从公司安排，不遵...
(1)制定酒吧经营目标与计划。所有的经营方式细节,都以盈利为最终目标。(2)参与制定所有的餐牌、酒水牌,最后拍板决定所有的餐牌和酒水牌。(3)参与制定和拍板所有的推广酒水和菜牌,以及安排一切的推广活动。...
1、直接向大堂经理负责。2、制定吧台内部工作程序及服务标准，制定各种酒水出品的配制标准，转研开发新的鸡尾酒。3、检查并批准吧台填写的物料申领单，检查每天饮料使用，及时补充吧台内已使用的饮料。...
1.全体护士在护士长的领导下，认真做好分管和值班的各项工作。住院病人要按规定完成书写。2.要热情关心爱护体贴病人，做到想病人所想，急病人所急，痛病人所痛，坚决杜绝服务态度粗暴等不良现象。...
1、在分管院长领导下，负责本门诊部的医疗、科研、预防及行政管理工作，协助院长做好体检等工作安排。2、制定本门诊部的工作计划，协调组织实施，经常督促检查各科工作，定期总结汇报。3、负责对外业务的协调与处理工作。...
一、认真学习环境保护的方针、政策、法律、法规，执行各项规章制度。二、钻研专业技术知识，提高业务水平和技术素质。三、负责科内日常事务工作，做好来文、来电的记录，收集、整理，保管好各种资料档案，打印、发送有关文件材料。...
1、热爱本职工作，努力学习保安业务知识，不断提高自身素质和保安业务水平;2、服从命令听指挥，自觉遵纪守法，遵守公司各项规章制度、劳动纪律及保安人员的各项工作守则;3、当值期间认真负责，熟悉当值岗位的.地形、地物和消防设施分布情...
1、负责公司内部人才的招聘工作;根据现有编制及业务发展需求，协助上级确定招聘目标，汇总岗位需求数目和人员需求数目，执行招聘计划;2、负责深圳总部全咳嗽钡目记3、负责每月绩效考核的复核工作及绩效薪资的.计算;4、负责新员工入职培训...
1、负责制订(修订)本专业教学计划，专业、课程建设计划，并组织实施。负责教研室的教学、科研和管理工作，制定教研室的发展目标和建设规划。2、负责教研室学期工作计划的'拟订与组织实施。...
岗位职责:1.负责核心系统的架构设计,重构、优化;2.根据业务规划制定相应地技术规划,推动平台技术的革新,系统性能调优;3.解决重要项目中的关键架构问题和技术难题,负责项目关键技术难点攻关;4.对开发团队进行技术指导和培训,规范开发流程。...
主要职责与权限：1、组织安排、协调好xx项目的秩序维护工作。2、负责制定本辖区治安防盗、安全防卫、预防火灾的有效措施。3、负责制止和纠正各种违纪现象、落实好岗位责任制。4、计划、安排本部门的各项工作。...