年少轻狂时羡慕四海为家的旅人,看三毛的书,还记得有次她在沙漠中旅行,随手捡来一个轮胎,铺上色彩艳丽的毯子,坐进去,读书,唱歌,随心所欲,好似沙漠之王住进自己的宫殿。梦回千年,唐代玄奘法师自长安行至成都,三五年间以大慈寺为家,深居简出潜心研习佛法,后赴西天完成了取经大业。
再次来到成都,碰巧就住在大慈寺附近,虽说规模早已无法和鼎盛时相提并论,但依然香火旺盛。千年间经历了战火洗礼和王朝兴衰,在岁月沧桑中依然屹立不倒,为网红新贵太古里商区留下一处古朴宁静的所在。
繁华新潮的太古里还保留着其他几处古老的建筑,笔帖式街15号院曾是清代从事满汉双语翻译的机构,门前古色古香的牌坊已经屹立百年,如今已经成了我这次入住的博舍酒店(TheTempleHouse)的大门。都市丛林中这家外表颇有古风的酒店一直立于成都的时尚潮头,在“亚洲十佳城市酒店“中名列榜首,当然也是成都最贵的酒店。
这次来成都主要是作为评委参加了在博舍举办的2019年KOL公信力金榜颁奖典礼暨KOL酒店传播沙龙,有幸与酒店圈最有影响力的十几位意见领袖和来自全国各地的酒店代表相聚一堂畅所欲言,互相交流,相互学习,发现了不少酒店业的“秘密”,真的是收获匪浅。
有些是因旅行与酒店而认识多年的老朋友,有些是网上互动已久却素未谋面的“网友”,更多的是新朋友。与这些专注于酒店行业的精英交流,深感自己在专业度上还有很大差距,不过作为笔耕十多年的旅行自媒体,能以自己在旅行中对各种酒店品牌亲身体验和感受为基础,与阅酒店无数的KOL评委们一起选出大家心仪的酒店和品牌,也算是为金榜做了些微薄的贡献,这也是KOL公信力金榜最与众不同的价值所在,将业界精英和草根达人亲自“睡”过的酒店推荐给大家。
曾几何时,酒店在旅行中仅仅是个睡觉过夜的地方,随着中产阶级中享乐主义的风行,让很多酒店控崇尚“酒店即是目的地”,更有追求极致者认为“像家一样”才是顶级酒店的终极目标。作为旅行者,我更看中酒店与当地自然、历史、人文的共融,喜欢成都博舍通过有温度的活动将餐厅、酒吧、图书馆、开放式街巷重塑为历史与时尚结合的多元化空间,将文化遗产、现代艺术与都市环境有机结合的共赢模式。
穿过太古里的繁华,走入古意盎然的川西院落,音乐流淌,身心放松,所谓大隐于世就是这样的感觉。竹、木、砖、石等传统材料的运用,让建筑诠释出本地的历史和传统,修复后的老宅与冷调的现代建筑颇为搭调,这种平衡与和谐圈粉无数。
酒店并没有设置惯用的奢华大堂,设计师在以老宅为基底的前厅放了张颇有艺术感的桌子作为checkin的工作台,简单开放如同回家。院子一侧是给客人准备的图书馆,阳光透过古色古香的窗棱,为上千册飘着墨香的藏书披上金色,在挑高的大宅中品茶读书甚是愉悦。酒店还不惜血本办了个小型艺术馆,寸土寸金之地尤显珍贵。
博舍的整体设计由英国著名事务所担纲,除了追求隐世与质朴的度假风,还很用心将四川的自然景观和建筑元素结合,如果不是内行人提醒,我是不会将庭院内这高低起伏的草坪与成都平原连绵不绝的梯田联系起来的。
而“梯田”之下的世界则更为精彩,透过梯田天窗的自然光线,除了给下面的泳池和健身房带来舒适的氛围,也将让客人感受到魔幻的画面感。形式上的出彩吸引了大量本地时尚青年,角角落落都能偶遇网红。
奉上详细榜单,其中万豪、凯悦和洲际入选最佳酒店集团。在最佳度假目的地酒店、美食酒店、新开幕酒店和城市经典酒店中,万豪集团有19家酒店入选,凯悦集团11家,香格里拉集团7家,洲际集团5家。其中单一品牌入选最多的是5家丽思卡尔顿、5家柏悦、5家君悦、5家文华东方、4家香格里拉、3家四季。统计数字和“最佳酒店集团”和“最佳豪华酒店品牌”是相吻合的,万豪、洲际和凯悦都算是获奖赢家。
比领奖更为重要的“KOL酒店传播沙龙”,传播沙龙设置了四个讨论话题,来自不同酒店集团的资深管理人员和KOL展开了深入讨论,不光是来领奖的,更是来学习、交流的。
话题1-酒店如何提高点评数据和城市排名?
Grace(成都博舍酒店市场传讯总监):主持人刚才讲到的那几个平台我们都会去看。我不能强迫客人给我好评,可是我会要求我的同事做好服务,这是每个人自己的责任,因为我觉得很重要的一点就是酒店的服务,还有就是睡觉的地方舒服不舒服,吃的东西好不好吃。每一年TripAdvisor全球都有一个重要的“读者之选”奖项,今年中国最佳酒店我们排名第一,最佳服务我们也是第一,让人很欣慰。我们确实需要鼓励大家来投票,尤其是成都这个地方,当你的地位提升的时候,不仅是这个酒店的地位提升,还代表这个城市的地位在提升。
在博舍这几天感觉服务还是很到位的,周到礼貌而不做作,保持舒服的距离,南方人与生俱来的微笑与亲切(原谅我的地域歧视,但事实如此,北方的服务还是有很大差距)让酒店有了家一样的温情。
从一进房间的鲜花和甜点,到入睡时床头摆放的Appelles面膜;从冰箱中任意享用的免费饮料,到离开时可以带走的洗漱包,博舍这一套用心的招数就算再老练的客人也会感到惊喜吧。
房间里全黑色木质结构的设计,现代时尚感十足,乳白系的床品,轻柔服帖,柔和的灯光更增添了房间的度假氛围,不会显得压抑。传统中国风格的木制家具,温和优雅,营造出一种恬静闲适的氛围。
酒店还为带孩子的家庭和带宠物的客人准备了特别的套房,适合所有成员的独特设施,成为全家最温柔的港湾。窗外是望不尽的繁华和喧嚣,屋内有挡不住的风情与温馨。
话题2-本土设计精品酒店的崛起:PK安缦和虹夕诺雅的是谁?
Janet(SLH中国区域经理):我们和管理公司不一样,我们不管酒店,所有酒店都是业主自行管理,我们只是作为品牌的标准去考核酒店是不是能够在我们旗下,如果不符合我们品牌的,我们在两次考察没有通过的情况下会要求这家酒店离开我们品牌。SLH虽然不做酒店管理,但是会和酒店做交流,沟通,我们会和酒店说怎样的定价策略和模式会让酒店有更高的经济效应。中国虽然只有八家,但是全球有五百多家,我们在国外有很多非常成功的案例,我们也会把这些成功的经验交给中国区的酒店。
庞艳东(北京隐奢逸境酒店管理有限公司合伙人):公司几个合伙人爱旅行,追求自然,追求品质生活,一起成立这个公司,目前我们管理丽江金茂璞修雪山酒店。雪山酒店所有房间都可以看到日照金山,日出日落。
除了它的自然景观之外,用什么样的内容可以把客人留在酒店也是我们一直在探索的。2018年我们在雪山酒店举办了首届玉龙雪山文旅周,以文化、修心、探秘、野奢为主题,呈现“天文观星、徒步&高山植物科考、冥想&禅修、雪山瑜伽、纳西非物质文化遗产、摄影”等六大主题内容,让每一位远道而来的客人,用感觉探索、感知世界,搅动内心,经历轻松状态中的美好成长。
不仅是酒店业,本土与西洋之争在其他领域也愈演愈烈,本土企业学习到先进的管理经验,洋品牌也开始放下身段越来越接地气。太古里集团将奢华酒店的成功从北京的瑜舍,香港的奕舍,延申到成都的博舍,靠的是海纳百川、兼容并蓄,将东西方文化与本地风物的精髓相融合。
成都这座中国最“安逸”的城市,除了深厚的文化底蕴,最让人迷恋的当然是吃喝玩乐,在博舍从早餐用地道的担担面和水饺开始,甚至可以一天不出酒店享受美味又时髦的成都滋味之旅。
中午走进禅意浓浓的谧寻茶室,伴着和煦的春风像成都人那样在阳光下发呆,素食小火锅是茶室的招牌,除了传统的麻辣,一些东南亚风味的锅底也颇受欢迎,当季的蘑菇、蔬菜,绿色有机的豆腐,既饱了口福又相对清淡,还可以来个小碗麻婆豆腐拌饭就更成都了,最后的冰粉甜品则让味蕾回归,为麻辣爽利画上完美的句号。
喜欢“洋气”的不妨把晚餐选在Tivano意大利餐厅,皮革与金属的后工业风,有些高级有些时髦,有些帅的主厨来自意大利,会用几句最家常的中文开玩笑,就像Tivano餐厅虽然是意大利菜但你却不会觉得陌生拘谨,甚至能在菜中品味出最熟悉的花椒麻香,提拉米苏配牛轧糖冰淇淋,意大利遇上老成都。
成都的网红潮人喜欢泡博舍的井酒吧(JINGBar),深夜经常一位难求,以美剧《权力的游戏》为主题设计的鸡尾酒实在太酷了,点了夜王和最后之战,夜色中的博舍是如此妖冶动人。
其他两个话题也是干货满满:
话题4-酒店的抖音和直播,如何实现落地转化?
“最佳城市酒店”北京新国贸饭店市场传媒总监Cind、沙龙特邀KOL、来自武汉的“周末策划师”高小蛮、金榜评委雷发林,