酒店管理专业基本介绍

适应社会主义市场经济和海南国际旅游消费中心发展需要，具有国际视野、管理能力、服务意识、创新精神；掌握现代酒店管理基础理论、专门知识和专业技能，对酒店产业有全面和深入的认知，掌握行业的最新资讯和发展动态；

二、毕业要求

具备较强的职业认同感、积极的职业心态、高度的职业责任感和完备的职业素养，身心健康，能够在酒店、文化与旅游等行业进行就业和创业；掌握人文通识知识、管理基础理论方法、酒店接待业的前沿及发展动态、法律法规和国际惯例，能在酒店住宿业等岗位实现较高的停留率和可持续的职业发展；

具备获取和更新知识的终身学习能力，理论应用于实践的能力，酒店接待服务意识和管理能力及实操技能，熟悉国际大型连锁酒店的内部沟通机制和程序，能够胜任政府行政管理、企业中高级服务管理与项目策划、旅游酒店培训机构、旅游酒店中等职业院校工作；

了解行业环境、创业机会和创业风险，掌握创新创业基本知识、创新意识和实践能力，了解创业型企业的组织架构，具有一定的学术研究基础，具有攻读硕士研究生等更高阶段的学习与研究能力。

三、核心课程

酒店管理概论、酒店运营管理、酒店服务管理、酒店客户管理、酒店英语、酒店管理信息系统、酒店收益管理、酒店投资管理、酒店连锁经营管理、酒店电子商务、酒店网络营销OTA管理、餐饮管理、邮轮游艇等。