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1、饮品店创业方案书范文3篇2.竞争分析(1)波特五力模型分析1.现有竞争：在市场中发现“某某饮品店”的直接竞争对手是星巴克这样大品牌的饮料店，但它的大多数顾客是小资群体，产品价格定位比拟高。通过两者比拟，“某某饮品店”更适合学生这样的消费群体。2.潜在竞争者:面对学校周边这样的环境，很多学生也有开类似的店铺。第一局部行业背景第二局部店铺简介第三局部第四局部第五局部第六局部第七局部第八局部第九局部第十局部第十一局部店铺选址与设计方案店铺管理货源渠道市场分析开展战略宣传工作营销策略经济本钱与效益分析风险规划随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮
2、料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，饮料市场对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的奶茶饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。然而，在人们品尝清爽可口的奶茶饮料背后，奶茶饮料市场却是波涛汹涌，大战在即。昨天的奶茶饮料“七杯茶”在遭遇“黑潮”与“快三秒”的突围后，由于缺乏创新与有效的营销战略，已经逐渐被二者越抛越远。而当黑、快的交战不断升温的同时，其他饮料商家也已经“磨刀上阵”了。尽管奶茶饮料市场群雄并起，并已形成了几大品牌共同掌握市场的局面，但仍有许多企业在全力跟进，抢夺市场份额。面对巨大的市场潜力和剧烈的市场竞争，新兴饮品应该
4、乐带给大家，让大家在青春行中感受到春日里的清新、夏日里的凉爽、秋日里的想念、冬日里的温暖。6、本店目标：坚持自主创新，不断提高奶茶的质量，坚守自己的品牌，将本品牌开展成为市场著名品牌，并在整个湖南奶茶市场中打下一片天空。1店铺选址：商业城步行街优势：1.、消费人群多，商业城步行街是集中全市人流量最多的，最具市场的地段。2、周边有吉首市一中、民师附小、吉大师院等学校，人口集中，便于宣传，高校内一般都有信息交流的场所，如：播送、张贴栏我们可以充分利用他们来宣传我们的产品，提高我们的人气。3、集体活动开展比拟方便，可以采用诱导式促销手段。2设计方案：劣势：商业城由于是人口集聚地，店
5、铺的租金高，使资金周转的难度加大。（1）用四个柜子围成一个正方形，员工于正方形内工作。（2）总体分四种风格，分别为春、夏、秋、冬，以色调来到达要表达的效果，分别为：浅绿、橙色、淡黄、黑白相间，柜子贴上相应颜色的壁纸，员工配相应颜色的围裙、帽子，夏天给人以清凉爽朗的感觉，冬天给人以温暖似家的感觉。（3）使用的杯子实行一整套专业化的模式，自己找厂家定做，于杯壁上印上我们的店名、宣传口号以及店面地址。1管理思想优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的开展，尊重个人价值，各职能负责人相互协调合作，求得店铺的整体开展，实现1+
8、提出了新的要求。人们的饮食观念也正在发生着越来越大的变化：由原来的“吃饱喝足”到21世纪初期的“吃好喝好”再到现在的“时尚饮食”。奶茶产业作为饮食行业中一个新的开展亮点正吸引着越来越多的投资者和参与者，而它本身也是在这一背景下产生，开展壮大的；它正扮演着一次饮食行业的异军突起。到目前为止奶茶的市场饱和率远未到达，为数不多的几家名牌奶茶经营店正主导着广阔的奶茶市场，如：“黑潮”奶茶联盟店。还有很多市场缝隙没有被开掘，因而市场前景看好。奶茶店继续在以其投资少，见效快，收入稳定，风险小吸引着各类创业人士。2、市场背景分析swot分析19世纪，法国电影37度女人（巴黎野玫瑰）问世后，37度就
9、成为一个为了理想和心目中的自由不顾一切的代名词。第一章市场介绍.3第二章市场前景.3第三章市场调查.4（一）消费人群.4（二）消费习惯.4（三）消费水平.4（四）需求状况.5（五）消费潜力.5（六）调查结论.6（七）竞争对手调查.6直接竞争者的调查.7（八）竞争对手分析.8第四章选址与市场定位.10（一）选址问题.11（二）市场定位【选定目标（奶茶店）后，就要在目标市场（中高端80、90后）上进行产品市场定位。】.111、建立品牌：.142、商标注册.153、装修店面.
11、37奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所，主要针对喜欢追求时尚的年轻人，相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所，奶茶店这种清新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力。遵义市目前的奶茶店参差不齐，杂乱无章，效劳欠缺，奶茶品种无变化，多是千篇一律，没有一家主题鲜明，富有创意的奶茶店存在。遵义市的经济水平在近几年迅猛开展，与一线城市的差距不断缩小，在人们收入不断提高的同时，消费水平也水涨船高，随着80、90后等一大批年轻人的日益壮大，一种新的消费群体和消费方式正在逐渐产生。这是一群喜欢追求新事物的新人类。奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所，主要针对喜欢追求时尚的年
12、轻人，相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所，奶茶店这种清新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力。首先要进行市场调查，了解有哪些人消费，是怎样消费的，有多少钱消费，为什么要消费，只要读懂了80、90后，了解他们的需求就能获得成功，因为他们是未来的消费的中坚力量，所以，研究他们的心理就十分重要。（一）消费人群调查方式：问卷、走访观察目前其他奶茶店的经营情况，了解到低、中、高端奶茶店的消费人群是哪些。例如：了解到愿意去奶茶店消费的人主要集中在80、90、00后，也有少量70后。其中，中、高端奶茶店消费人群主要是80后，其次是90后。（二）消费习惯调查方式：问卷、走访根据消费人群得出的结论，对各个年龄段或各个特殊的人群进行调查。例如：70后：追求性价比，过于成熟，对新新事物没有兴趣，不喜欢到奶茶店等类似的休闲娱乐场所，心理上