1)消费:品茶、品酒、茶点、冷热饮料及特色茶点等店内消费
2)销售:茶叶、红酒、茶具、酒具、古玩、字画、特色茶点、工艺礼品等店内物品销售
3.项目地址:阳光时代广场
4.场地面积:208平方米(附设置草图)
1)大包间:1间=8位
2)小包间:4间=20位
3)六人卡座:2个=12位
4)四人卡座:待定
5)双人卡座:3个=6位
6)大散座区(12人):1个=12位
7)总座位数设计:64人,11桌,5包间
1、市场需求分析
2、市场定位
模式:会员制管理及服务、平价式消费
1、全年项目总投资:638000元
1)房租:150000
2)装修:260000
a)茶楼经理1人:20xx元/月
b)服务员2人:1000元/月
c)收银员2人:1000元/月
4)用具及首批进货(详见附件——采购清单):150000
1、盈利模式
1)茶点小食品、茶饮店内消费
2)店内商品销售
3)麻将娱乐(待定)、节目表演等有偿服务
2.价格体系(参考附件——各项服务价格点单)
1)基础消费
b)单人卡座:5元/小时
c)双人卡座:8元/小时
d)普通包间费:18元/小时
e)豪华包装费:28元/小时
2)茶饮消费
a)10——80元/位;
b)28——388元/壶/瓶
3)食品消费
a)小茶点及水果5——20元/份(消费满258元免,包间赠送)
b)特色滋补糕点18-188元/例
5)商品销售
a)各类名茶:50-10000元/斤/盒
b)各类名壶:100-10000元/把
c)滋补养生茶:100-5000元/斤/盒
d)各类红酒:80-1000元/瓶/盒
e)各类字、画、奇石、古玩等艺术品:100-100000元/件
f)各类书籍:10-500元/本/套
g)各类手工艺品:会员积分免费兑换,2-200元/件
6)娱乐消费
a)包间麻将桌:免费
b)电脑上网:免费
3、毛利率分析
1)店内饮品消费毛利率:300%-1500%
a)品茶:1500%
b)滋补养生茶饮:800%
c)品酒:300%(店内品酒不多,一般为举办品酒会消费,帮毛利率略低)
2)店内食品消费毛利率:
a)茶点小食品:250%
举例:花生平均采购成本为10元/包,一小碟用量约为1/5包,平均成本为2元,平均售价为10元。
b)特色滋补养生茶:800%
举例:一份特色滋补养生茶的原料的采购成本为12元,"厨房"人工成本平均为5元,成本共计为17元;平均售价为138元/例。
a)纯场地提供:166%
举例:大厅50平方米场地,收入按500元/天计算,即13.33元/天/平方米,成本按租金2元/天/平方米计算
b)场地提供及服务:273%
举例:大厅50平方米场地,收入按场地500元/天计算,服务500元/2人/天计算,共计收入为1000元/天;成本按按租金2元/天/平方米,人员33元/人/天计算,2人50平方米成本共计366元
4)商品销售毛利率
a)各类名茶、名壶、名酒、:100%
b)各类字、画、奇石、古玩等艺术品:300%
c)各类书籍及手工艺品:20%-50%
4.营销策略
1)以开发股东及管理人员自身关系网络,建立第一批会员为首批稳定客户群
3)以会员卡预售、积分返礼、存茶养壶、个性化服务等长期留住客户
1、基本经营目标
2)会员卡销售200张(500-1000元/张),已预约会员约20人;
2、投资收益预算
1)64位*20元*30天+10000元=每月收入48400元*12月=全年收入580800元;全年成本338000元;约半年收回成本,当年实现毛利242800元,当年毛利率为72%。
2)当稳定会员达到150人,每位会员平均消费到3000元,即可收回全部投资。
1、实际投资超出预算;
2、采购或人工成本过高;
3、管理制度不完善;
4、经营目标完不成;
1、严格按照预算控制投资,或出让部分股份,让房东或供货商以房租或货物出资,减少首期投入资金,有效控制风险。
3、服务员要进行培训,采购质量要严格把关。(参考附件——茶艺员管理手册)
4、加大销售、宣传、促销力度,多采用熟人介绍的方式,利用节庆等礼品旺销季节推销会员卡,尽可能在熟人圈、周边人群圈中建立稳定会员客户群。(详见附件——会员卡使用及销售提成办法)
一、项目简介背景:目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。
前景:目前虽然各地都有不少面包房,然而相对于发达国家而言,我们还有很长的路要走,烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜,人人喜爱,市场巨大。
二、主要产品
面包、蛋挞、冻品类(慕斯)、月饼、西饼一般产品
蛋糕、生日蛋糕diy产品
2、方便,我们要根据客户需求改进自身的服务和流程,争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重,针对客户,无论是谁,我们都必须尊重,让顾客感受到我们对他们的重视,增强信任感。
4、创新,在老百姓口味和要求越来越高的今天,不创新就意味着被市场所淘汰,因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味,满足顾客的要求。
四、竞争性分析目前市场上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店,其他大多数小面包店不够干净卫生,许多面包直接露天摆在外面,而且店内无论是墙壁还是地板,都不是很干净,容易让客户反感。
3、产品种类单一,口味单调。
5、缺乏diy产品,客户参与程度不高,难以适应diy火热的市场
6、缺乏特色产品。
我们的优势
1、温馨大气的店面装修,明亮的窗户和橱窗,让顾客感受到自然和温馨,墙壁都是墙纸和diy贴纸,因此既干净又有趣,无论是装修还是服务,我们都能让顾客有家的感觉。
3、与科研机构以及众多单位合作,可以开发口味众多的不同单品,满足不同顾客的需求,并推出自己独特的主打产品。
diy:
其他:亲手制作蛋糕送人以表示心意
五、营销策略
1、价格策略:针对产品的成本测算,合理定价。
2、产品策略:推陈出新,根据不同消费者的需求,开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品,满足不同口味和不同群体消费者的需求。
3、包装策略:以清新的风格为主,给购买者良好的购买体验。
5、外卖策略:3公里内免费送货,同时与单位或组织合作,发展代销商。
6、会员策略:开启会员卡制度,会员有折扣,给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头,增加购买率,增加品牌知名度。
二十一世纪已经到来,二十年的改革开放使中国大地发生巨大的变化,市场已不在是昨天的市场。
(一)品牌定位
争做电动车行业的领导品牌
(二)目标市场
县级、地级市(25-35岁的女性为主要目标消费群)
(三)市场前景
二十一世纪已经到来,二十年的改革开放使中国大地发生巨大的变化,市场已不在是昨天的市场。各行各业的人们在不同的领域中拼搏发展,或沉或浮,实现各自的理想。在走过原始积累的辛酸苦辣后,他们成为社会财富的拥有者。
(四)产品优势
低噪音、高效率、驱动力矩大、无火花换向
(五)市场现状
20xx年的浙江电动车市场,由于绿源、小飞哥、欧豹、以人等国产厂家控制了近70%的市场,因而整个市场运行大体平稳,但里面同样潜伏着引起市场动荡的因素。
1、价格仍是导致电动车市场最不稳定的因素。尽管电动车前四大品牌控制着绝大部分市场,但部分区域品牌想扩大市场份额,往往用低价策略来扰乱市场,另外,即使在几个大品牌之间,在市场的压力下,也在暗中较劲,其中小裟电动车几大品牌降幅,这些都是可能引致电动车价格战的不确定因素。
2、电动车行业对比摩托车来说,技术含量相对较低,电动车企业之间的竞争更多地体现在成本上,但随着几大品牌的规模已经形成,成本优势相差无几,因此电动车行业技术升级之战不可避,节能技术、绿色技术、数字化技术等等技术革新将引发新的竞争。
3、从整体上来看,目前电动车市场仍处于供大于求的状况,竞争渐趋于白热化,加之电动车电机、电池的不稳定,许多老企业面临着生产设备和技术更新的难题。激烈的竞争将厂家面临多重压力,市场份额向大品牌集中,小品牌的市场份额也正在大幅下降,部分企业甚至已处在挣扎线上。
4、从市场需求情况看,电动车消费的档次将逐步拉开,一些整体品质卓越的高品位电动车将成为市场消费的主流,技术含量高的精品电动车因具有绝对的换代优势而受到欢迎。
5、由于农村普及速度加快,一些低价位电动车的需求重心由城镇居民家庭向城郊农村地区延伸,需求总量呈稳步上升之势,产销状况趋势向好,生产处于良性循环的合理区域内。加之最近处于“非典”时期,更为电动车市场带来前所未有的机遇和挑战。6、地区性品牌借助地缘资源在当地拥有相当的市场占有率。
因为其自身资源、经营管理、销售网络等原因,在当地拥有相当的市场占有率,形成了一定的区域壁垒。由上面的市场状况分析可知:
1、技术竞争必将升级。随着电动车行业第二轮高速发展期的来临,国内电动车市场的格局将面临着重新洗牌,新老两大阵营之间的对抗将围绕如何赢得电动车换代市场来进行。
(一)营销策略
品牌定位:中高档。
目标市场:国内二级、三级。
渠道策略:特许经营、专卖连锁
(二)推广预测:
年份终端网络销售额
20xx50家
20xx100家10000万
20xx200家15000万
20xx350家20000万
通过一系列运作,于20xx年完成2亿元销售额,发展终端网络350家,年生产a电动车10万量。a品牌在中国的二级、三级城市的一类商场或街面拥有专柜或专卖店,并扩展到经济发达的一级城市。a品牌成为中国电动车行业的领导品牌,消费者对a电动车的首选品牌。
按4年预期目标计算:
年销售额:20000万元
产品成本:20000万元×50%=10000万元
税收:20000万元×10%=20xx万元
利润:20000万元×20%=4000万元
a主要劣势,是没有形成一个以市场为导向、以顾客为中心的组织体系,a内部没有形成统一的价值观,而且在新品开发、设计、工艺质量方面,条件不够成熟。
a系列产品虽说市场潜力很大,但需主推a电动车,其它产品自然销售。只有当产品向专、新开发,渠道和服务向深、广发展,才能使a品牌真正强大起来。
通过对市场的分析,我们发现,电动车行业在国内外市场上是属于新兴的产物。这反而给a提供了很好的机会。只要及时调整企业战略,充分利用资源,进行合理整合,a品牌是可以在激烈的市场竞争中赢得一席之地。