野生的是的，人工饲养的不是的，可以食用。
野生鸵鸟是国家二级保护动物,已经被列入《世界自然保护联盟》2016年濒危物种红色名录ver3.1-低危,在我国用于食用、观赏等目的引进的鸵鸟品种属于特种养殖,这种鸵鸟不是保护动物。
鸵鸟是国家二类保护动物，每个鸵鸟蛋一般重3斤左右，其蛋白质、钙、铁等含量要高于其他蛋类，日常烹饪法较其他蛋类差不多，一个蛋可以烧好几样菜，吃剩的蛋壳还可制成精美的工艺品。
首先要说，是否被取缔需要看两点，一是养殖场是否合法合规；二是养殖的动物是否在禁养名单之中。
2月24日，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过决议，全面禁止食用陆生野生动物。其中所牵涉的不仅仅是“蝙蝠”、“果子狸”而已。
按照有关规定，不在畜禽遗传资源目录之列的动物，将一律被禁止食用。而当前常见的鹌鹑、野猪均不在畜禽遗传资源目录之中，竹鼠、鸵鸟等就更不用说了，但是好消息是，有关部门负责人表示，当前的目录并非执行版本，目录还会进一步更新，也就是说当前属于特种养殖的动物有希望被列入禁养“白名单”，毕竟当前的所有家禽都是从野生动物一步步驯化而来的。
鹌鹑、野猪
鸵鸟
鸵鸟产业链已比较成熟，不少鸵鸟养殖户表示相信政府不会简单地一禁了之。
鳄鱼、娃娃鱼
鳄鱼、娃娃鱼等人工养殖已经比较成熟，如果确实证明与疫情没有关联，该开放还是会开放的。
竹鼠
目前竹鼠在部分地区被当做脱贫攻坚的主要产业来做，因此若要被禁养就需要付出较大的代价。
整体来说，拥有合法养殖资质的农户不必过于担心，一般允许人工养殖的多为有一定驯化程度的品种，有很大概率被纳入“白名单”，除非有科学的研究成果表明此类物种将携带病毒。
有可能，通过疫情大家对吃野生动物反应比较强烈，国家现在越来越重视这一方面，针对保护野生动物的法律法规越来越完善，打击偷猎售卖野生动物的力度越来越大。这次疫情专家也向广大群众普及了野生动物身上带有的各种病毒和细菌，食用野生动物对人身体带来的各种危害，野生动物相对于家养的动物没有明显营养价值。
正规的饲养野生动物厂家，符合国家各种法律法规和卫生条件的，在政府备案，允许饲养的应该是可以的。
任何时候我们反对食用、猎杀野生动物，没有买卖就没有杀害，保护野生动物从你我做起。
但是哥们不用怕，你这个也不是绝对的要被取缔。如果你这个野味是一些常规野味，从第一代之后都是家养。那么你还是可以售卖的。比如一些野猪，经过驯养味道很不错。后面一直是人工饲养的。那么这样的还是可以。但是一些明显的野味，建议你不要再卖了，比如果子狸。
另外，如果想要人工养殖野生动物，按照我国《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证管理办法》，则需得到县级以上的林业行政主管部门审批，依法取得《驯养繁殖许可证》。
人工饲养是否可以食用
野味关键是“野生”，也就是捕捉、狩猎获得。
既然野生动物不能食用，那么是不是人工饲养的就可以食用呢？
我国国家林业和草原局在2003年8月下发了《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》，名单中列举了54种“可以从事经营利用性驯养繁殖和经营”的野生动物，其中包含了野猪、果子狸、北极狐等，可用于科学研究、动植物观赏、医药卫生以及食用等。
但如果要公开发售，还得需要检疫合格证明。目前的检疫措施和标准（尤其是屠宰检疫），主要针对家畜家禽类（猪牛羊鸡鸭鹅等）。比如很火的华农兄弟目前没有取得检疫合格证明，也就无法在线上向消费者出售竹鼠。
第一，要全面清理规范野生动物人工繁育从业机构，彻底取缔食用野生动物市场和交易。凡是从事以食用为目的野生动物人工繁育，须撤回并注销所核发的许可证件或文书，并停止以食用为目的的销售、运输野生动物等活动。
第二，全面加强非食用性利用野生动物的审批和监管，防止偷食、滥用、虐待等违法和不当利用方式，坚决杜绝假冒人工繁育名义非法从野外猎捕野生动物的行为。一旦发现任何违反食用或以食用为目的猎捕、交易、运输野生动物等行为，严格按规定惩处。
第三，另外抓紧制定野生动物人工繁育、专用标识等配套管理办法和技术标准。
建立有奖举报机制，鼓励和引导社会公众自觉抵制、主动举报滥食野生动物行为，推动形成各方面共同参与、坚决革除滥食野生动物陋习的良好局面
简单说一下对于五彩锦鸡的饲养管理，需要注意的问题：
1、从生活习性上来说，五彩锦鸡适应性广，抗病力强，善于奔走，不善高飞，食性较杂，反应机敏，易受应激影响，所以养鸡环境的选择很重要。
2、五彩锦鸡的营养需要特点，对蛋白质需求量大，对粗纤维具有一定的消化能力，需要定期补充沙砾，对维生素和微量元素的需求量也很高，想养好锦鸡饲料营养不能随意搭配。
3、五彩锦鸡的饲养管理，至于管理要点这里不多说了，有很多参考资料有详细说明。从育雏期到青年期及成年期，都需要根据其生活习性和特点来调整，不可生搬硬套，只有根据锦鸡的生活习性及生理特点来制定管理模式和方法，才能养好五彩锦鸡。
为什么很少有人投资山里的野味？看这问题的题主，可能是城市人或者是北方人，总之一句话就是对农村不太了解，或者说对南方的农村不太了解。因为现在的南方，山里野味被投资进行人工种植的多了去了，我随便就能说出几种来，比如折耳根，比如野葱，比如八月瓜等等，早就被规模化种植了，它们已经在市场上赚钱很多年了。
折耳根，这是我们西南片区的叫法，它的学名叫鱼腥草，就是野菜本身具有一股浓烈的鱼腥味儿，故而得名鱼腥草。这可是一道西南人十分喜欢的菜肴，炒、拌、炖、蒸，很是受人喜欢，特别是吃辣椒水，都喜欢往里面添加一些折耳根，很提味儿。由于山上野生折耳根越来越少，并且受到季节限制，早在N多年前就被商机嗅觉灵敏的人们种植于地了，成片成片的种植，能大量供应市场。特别是一些人用温室大棚进行种植，不受季节气候的限制，一年四季都能供应，大大的丰富了人们的餐桌。
野葱，这味道比折耳根还棒，特别是做凉拌菜与吃面条，只要往碗里放那么一点，那香味儿令人陶醉。作为一个地道的贵州人，我是特别喜欢的，记得小时候竟然经常拔野葱回家后，洗洗就一根一根的生吃了，啥也没有相拌，纯粹野葱顺口而下，那香味至今难忘。总之，野葱在我们西南片区，也是深受欢迎的野菜。一些善抓商机的人，早早就将野葱驯化后在田地里种植了。不仅在贵州、云南、四川常见，我在湖北恩施也见过人工种植的。如果没有人工种植，哪能一年四季都有野葱吃？
八月瓜，这个东西能勾起很多人的童年回忆，因为上山采摘八月瓜的快乐永远不能从心中抹去。八月瓜是一种人见人爱的野生水果，但在我们贵州，也是N多年前就有人工种植了。每到七、八月，路边国道旁一个个摊点摆满了八月瓜，就是农民从地里摘下来现卖的。城市里一个个流动摊贩挑着八月瓜随处叫卖，惹得小朋友与小姐姐们驻足购买，一个个的八月瓜喜悦画面成了美丽的城市风景线。总之，八月瓜能造景，走到哪里，哪里就美丽了三分。这说起来，八月瓜对美化城市还做了一分贡献呢！
在我看来，现在的农村农民眼光都很独道，他们能预知城里人的消费变化与趋势，往往在大家期盼什么时能顺势供应，什么山珍野味，早已被一些市场嗅觉灵敏的农民朋友搬到地里种植开了，至于一些朋友感觉身边缺乏野味，那可能是工作太忙，没有深入市场了解行情了。在此，我建议平时工作太忙的朋友们，需要劳逸结合，繁忙之中时不时的抬起头往外看看，最好是抽空到市场、到农村走走，说不定会发现很多新奇野味呢！
什么野菜种植出来的就不叫野菜了，也没有野菜原来那个原汁原味了，因为种植的野菜被洒过肥料，甚至是用大棚唯生，只能是季节上改变人们的需求，而味道却失去野菜味的本质。价格上也不如有真正的野菜价格好。
在不同的农村地区，都存在着人们记忆深处的种种野味果实，有的甚至一直魂牵梦绕在一代人的味蕾深处，每到看到图片或者别人讲起和这些野味果实有关的故事时，嘴里面就不自觉的分泌着口水，既然野味果实这么好，为什么没有人发现这个商机呢？为什么很少有人投资种植山里的野味呢？
对于任何一种投资而言，人们首先看重的是最后的收益情况，有收益的事情肯定会有人干，就好比车厘子这种水果一样，现在种植车厘子的人不是正在不断增多嘛！野味这种东西是大多数人的一种儿时记忆，记忆中的美味和经常可以吃到就成了两回事，从山林里面采摘回来的野味吃的是新鲜感，可一旦经常吃得到，那么很多野味的口感就会差起来，确实没有很多大众化的水果好吃，这估计是没有人投资的一个原因。
我的家乡也有很多野味，比如这个时节的羊奶头，也叫裤裆果，还有野萢儿等，这些在记忆中好像都是美味，甚至自己之前也有过将羊奶头拿来当做产业发展，可也面临很多问题，一个是需要进行品种优化，这个过程周期太长，直接挪栽山坡上的野生植物，有时候会受到产量、口感等影响，经济效益不高，况且人工培育后的和野味之间就存在了差异，消费者有可能不会买这个账，这也会让投资者热情消退。
但在现实中，也不是完全没有投资种植山里野味的，比如现在已经有地方将原本属于山里的野味八月札经过人工培育，现在可以规模化种植了，也获得了不错的经济效益。因此，投资种植野味水果，关键是产量和口感都要提升，不然投资风险过高，人们也就没有这个意愿了。
谢邀
一，运输成本，由于山里道路崎岖，交通不发达，造成运输成本太高，价格高出物品本身价值太多
三，气候因素，山区气候多变，大多雨水过多，给农作物的生长管理带来很大不便
虽然有的野味能经受风雨洗礼，但是后期采摘也很困难。
四，山里野味生长周期长，大家都知道野味生长周期都比较缓慢，农民种植任何农作物或者野味都需要成长快，见效快，回本快，因为他们一年到头基本指望这些野味来贴补家用。农民也没有这么大的资本。
在山里种植野味天气差，风险高，果子成熟慢，自然也就无人愿意种植这种风险极高的野味。这是最主要的几点，希望为你提供帮助
看到这个题目，我忍不住就想要回答，因为我所处的地方有很多人都在投资种植山里的野味，并且效益都很不错的，怎么会没人种呢？我猜想，题主肯定不是很了解农村，尤其是我们南方的农村。下面，我结合我们当地的实际，从3个方面给大家聊聊这个话题。
一、山里的哪些野味适合投资种植？花腰妹所在的家乡地处云南滇中腹地玉溪，我曾在我的文字中多次写过我们地方的好多野菜甚至中草药材的人工驯化种植，事实上，在我们山区农村，适合投资种植的野味很多，随便都可以例举出几十种。
就拿我们当地来说吧，无论是在菜园里，还是在自家山地里，或者在房前屋后，只要有适合的地方，农户们都会见缝插针种上一些自己喜欢或者受消费者喜爱的野味，以满足自身希求，还可以增加一份收入。
二、哪些野味可以投资种植呢？根据我们当地市场消费情况来看，以下几类野味可以投资种植。
1、调料类野菜：鱼腥草、薄荷、野葱、野蒜、香柳荷等，是南方蘸水中不可或缺的佐料，市场前景好，价格也很不错。
2.家常野菜：荠菜、觅菜、紫皮菜、苦凉菜、蒲公英、马齿苋等叶类野菜，比较符合大众口味，销量也很好。
3.树体类野菜：香椿、臭菜、刺五加、刺老包等，这类野菜价格比叶类野菜要高，比较划算种植。
4.藤茎类野菜：蕨菜、甜菜、苦藤菜、野山药等。
5.中草药类：三七、天麻、重楼、小白芨等，这些都是贵着药材，投资大，效益也大，但是会存在种植风险，所以投资须谨慎。
6.特种养殖：譬如野猪、山鸡、鸽子、洋耗子、泥鳅、黄鳝等。
到此，以上就是小编对于野味养殖业的问题就介绍到这了，希望介绍关于野味养殖业的4点解答对大家有用。