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后疫情时代“酒店坪效”的定义!
“坪效”——商业地产里的最重要的指标,它主要是指:商店单位面积下的平均营业额。坪效越高,就表示商店可以在相同的面积下,产生越多的营业额。
坪,源于日本传统计量系统尺贯法的面积单位,主要用于计算房屋、建筑用地的面积,且主要应用于日本、中国台湾和朝鲜半岛。1坪的面积等于2块标准叠席(榻榻米)面积,而根据日本人对叠席的严格规定,2块叠席合起来就是一个边长一间(即6日尺)的正方形。因此1坪被定义为边长为6日尺的正方形的面积,约3.305785124平方米。
时至今日,我们所讲的酒店坪效,则是引用商业的概念,即酒店坪效=销售额/平方米数。
互联网信息技术的飞速发展,让各个行业走进了众口铄金的时代,酒店业也无不例外,被碎片信息无时无刻包围着,很多事情只有标题,没有逻辑。若要用一句话来形容当今的酒店业投资,不仅是产能过剩,而且资源利用率低,经营没有利润,再加上新冠疫情的爆发,更是让原本就没有太多利润的酒店业雪上加霜。
在这个坪效为王的时代里,重新对坪效数据的指标定义、计算方法及其所表达出的专业内涵进行准确把握与分析,将极大帮助投资人和管理者算清每一笔账。事实上,坪效是酒店建成或改造后能否赚钱的关键基础条件,以前很多做过酒店筹建项目的专业人员,对一些关键数据指标却不一定清楚,主要原因是前期设计和后期运营的目标不一致造成的。