酒吧市场下沉趋势明显,不少县城酒吧人气旺盛。美团数据显示,过去一年,县城酒吧数量同比增长超70%。越来越多酒吧从单一模式演变成“酒吧+餐饮”“酒吧+演出”“酒吧+展览”等多业态复合模式,消费人群更广泛、消费场景更多元、消费体验更潮流。
据商务部城市居民消费习惯调查报告,城市60%的消费发生在夜间,“95后”已成为夜间经济的主力人群,以酒吧为代表的消费空间,展现了城市夜间消费活力,也承载了年轻人独特的生活方式。
近年来,“夜生活”逐渐成为市民追求的时尚生活方式。北京、天津、上海、南京等地接连推出推动夜间经济发展的新规,“夜经济”呈现出商圈发展、“旅游+文化”、“文化+美食”的多元化发展趋势。
伴随气温回升,2024年“五一”假期激活了消费新“夜”态,“夜游、夜食、夜购”共同构成“夜经济”新图景。
作为夜生活的典型代表,酒吧市场下沉趋势明显,不少县城酒吧人气旺盛。美团数据显示,过去一年,县城酒吧数量同比增长超70%。越来越多酒吧从单一模式演变成“酒吧+餐饮”“酒吧+演出”“酒吧+展览”等多业态复合模式,消费人群更广泛、消费场景更多元、消费体验更潮流。
酒吧行业发展状况
现代居民面临着许多压力,包括工作压力、学习压力、家庭压力、社会压力等。,尤其是对于生活在大城市的居民。酒吧逐渐成为居民释放压力、放松身心的场所。在生活压力的驱动下,居民在酒吧的夜间消费频率也在增加,促进了我国酒吧业的发展。
酒吧是一个提供酒类和饮料的消费场所,同时也是人们社交和娱乐的重要场所。酒吧最初源于美国西部大开发时期的西部酒馆,经过数百年的发展演变,逐渐演变成了提供娱乐表演等服务的综合消费场所。
酒吧的类型和风格多种多样,既有最低档的“潜水吧”,也有为社会人士提供娱乐的优雅场所。例如,清吧注重提供高质量的酒类和安静的环境,适合人们放松和聊天;主题酒吧则围绕一个特定的主题进行装修和布局,为顾客提供独特的氛围和体验;夜店则更加注重音乐和舞蹈表演,是年轻人狂欢和社交的场所。
随着我国改革开放的不断推进,人民生活水平的不断提高,文化的不断繁荣,酒吧夜场开始进入我国,首先在北京、上海、广州等大城市迅速发展。
自新冠疫情爆发以来,2020年国内酒吧行业异常艰难,中小企业、零售、餐饮、酒店行业遭受的打击最为沉重。数据显示,2020年疫情对酒吧行业的影响短期是营业额,中期是整体经营,长期是市场消费力。
2023年初,就在各个行业还在想各种办法引流促消费的时候,酒吧生意仿佛一夜就之间就恢复了以往。走出家门、呼朋引伴、放松精神,酒吧无疑是十分适合又门槛不高的去处之一。
数据显示,中国酒吧行业的总收入由2015年约844亿元增至2019年的1179亿元人民币,复合增长率为8.7%,预计将在2025年增长至1839亿元人民币。夜间经济规模2022年高达30万亿元,其中酒吧占整体的19%,未来仍将继续增长。
以成都为例,今年以来,成都夜间吃喝玩乐消费订单占全天的比重近6成,酒吧数量居全国首位,消费订单量同比去年增长超66%。
酒吧行业发展趋势
酒吧市场下沉趋势十分明显,不少县城的小酒馆人气旺盛。美团数据显示,过去一年,县城酒吧数量同比增长超70%。
社会文化的发展也对酒吧行业产生了深远的影响。目前,越来越多酒吧也从单一模式演变成“酒吧+餐饮”“酒吧+演出”“酒吧+展览”等多业态复合模式,消费人群更广泛、消费场景更多元、消费体验也更潮流。
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