有关负责人称是因大楼租赁到期正常搬迁,所有人员撒回工贸
业内人士分析,柳州酒店业或进入两极分化时代
原丽晶大酒店所处位置为电信大楼。
今报记者黎静/文卿要林/图策划:刘山
2020年第一天,一些柳州市民相邀前往龙城路的丽晶大酒店喝茶时发现,酒店大门显眼位置已放了一块停业的牌子。这个集住宿餐饮一体的综合性酒店在柳州已走过近20年岁月,2020年新年猝然离场,令不少曾经爱光顾它的柳州市民唏嘘不已。
市民:丽晶停业太突然
丽晶大酒店位于柳州传统的五星商圈范围,在繁华的龙城路上,除招待朋友住宿外,也是不少市民结婚宴请亲朋的去处,以及呼朋唤友喝早茶的好地方。酒店的停业,让不少柳州人有些不舍。
刘海兰和丽晶大酒店有很深的缘份,18年前的元旦,她在这里结婚,当时柳州能承办大型婚宴的酒店不多,丽晶装修高档、菜品可口,她的婚宴安排让亲友交口称赞,认为她“不小气,有品味”。此后多年,丽晶成为她宴请他人的首选,特别是每年元旦及结婚纪念日,她都习惯带一家人到此喝早茶。
2020年元旦,当刘海兰像往常一样走到丽晶大酒店大厅时发现,显眼处有一个公告牌,写着“由于电信大楼租赁到期,工贸丽晶大酒店停止营业。客房、餐饮各项业务请移步至本部柳州宾馆办理……”
“太突然了,丽晶大酒店就这样和我说再见了,不好受。”刘海兰站在丽晶酒店大门外,看着忙着收拾物品装运的人员,久久回不了神。
当听说在附近另一家餐厅能订到相同扣肉时,她又兴致勃勃赶往同在五一路的另一家宾馆。
员工:丽晶不说再见
1月2日中午,丽晶大酒店大堂灯光昏暗,空荡荡的大堂只余一张可坐两人的沙发,大堂靠门的地方,仍放置着圣诞节的装饰,“圣诞老人”拉着礼品车“飞驰”在“雪地”上,像是要给他的客人送上圣诞礼物。
“圣诞节是我们酒店度过的最后一个节庆,2019年12月27日全部停止营业。”柜台一名姓陈的服务员正在收拾着记事本。她介绍,往年元旦和春节前这段时期,是餐饮住宿最忙的时候,但因为搬迁,从2019年12月27日起,酒店已不再接待客人,目前住宿的客房用具、家具、灯等陆续搬到了柳州宾馆,最迟再过7天,这里将全部清空交回给柳州电信。目前留守在丽晶大酒店的员工已陆续减少,清场结束后,她和同事们也将到柳州宾馆等待安排新工作。
因为丽晶大酒店的客房仍有床罩要搬到柳州宾馆,保安韦志不断在酒店大堂进进出出,协助服务员将物品颁运到货车里。谈起酒店停业,他心情并没有很大起伏,认为“现在生意不好做,这么大一个企业不容易”。他说,他在丽晶大酒店工作了10多年,一直做保安,见证过酒店的灯红酒绿,也见证过门可罗雀,如今酒店停业,安排员工全部到柳州工贸就业,这对他这个已步入“4050”难以找工作的中年人来说,比起下岗失业,老东家能给他再就业,就是难得的好事。
酒店大堂内的圣诞树以及圣诞装饰物尚未完全清空。
同行:酒店业已两极分化
投资了两家城市便捷酒店的曾强听闻丽晶酒店停业,并没有感到很意外。他认为,很多老牌酒店,承担了大部分招待的功能,以前柳州是铁路要道,加上工业制造业发达,很多单位会到柳州出差商谈生意,因而当年柳州饭店、柳州宾馆、丽晶大酒店等都是一房难求。随着市场经营多元化,像维也纳、城市便捷等加盟联锁酒店在柳州遍地开花,而更依托互联网的民宿等酒店,也在地王、城中万达等公寓楼兴起,这些酒店的特征就是装修时尚,去餐饮化,能更精细地服务针对性的客户。
同样,莲花山庄、万达嘉华等综合性酒店,凭着豪华装修,餐饮、住宿、开会、购物等一条龙服务,吸引大型活动和会议顾客入住。在曾强看来,成立了近20年的丽晶大酒店,多年不变的装修,市中心停车难,种种弊端已不符合现代人对酒店的需求,很难吸引顾客。
“要么做大做强,要么精简便捷,老式酒店不改进,很难吸引顾客。”为酒店提供专业清洗服务的龙光明说,他一直做酒店业,以前在航银路开了两家便捷式酒店,2017年开始投资开设酒店床单、餐布等清洗工厂,因为柳州酒店数量不断增多,2019年他又投资了一家清洗工厂。他说,现在酒店管理,不用顾客与服务员见面,在网上就可以完成下订付款环节,消费市场在改变,若供应主体不变,肯定会被市场淘汰。
前路:未来酒店业更多元化发展
记者从柳州市统计局了解到,2019年1~8月,柳州市住宿业营业额6.44亿元,增长6.5%,增速比1~7月回落0.4个百分点;餐饮业营业额7.94亿元,增长7.2%,增速比1~7月回落0.9个百分点。住宿餐饮业环比下降的主要原因是,目前市场竞争激烈,而消费者的选择面比以前更为广阔,大型住宿餐饮企业在核心竞争力上没有明显优势,很多消费群体被分流到价格更低、选择面更广的未达限、未入库的小型酒店和餐馆。
柳州住宿餐饮业增速在下滑,作为柳州商业龙头企业,柳州工贸大厦在制定2019年工作计划重点时,还是把酒店业纳入工作重点:柳州工贸大厦将组建酒店公司,统一协调两大酒店的管理,实现互补经营,共同提高经营效率。其中,酒店公司成立后,柳州宾馆和丽晶大酒店实行统一协调管理,保持相对的独立性,独立核算、分开考核。丽晶大酒店积极推进合同续约经营;而柳州宾馆以提升经营品质为主要目标,坚持“夜中心”奠定柳州市四星级酒店的领军地位。