经广东省文化和旅游厅初步测算，2021年五一假期五天（5月1日-5日），广东省共接待游客4278.1万人次，同比增长129.8%，较2019年同期增长11.6%（以下均按可比口径，下同）；收入265.2亿元，同比增长156.0%，较2019年同期增长13.7%。
其中，纳入监测的150家重点景区共接待游客1162.1万人次，同比增长239.2%，较2019年同期增长8.6%；纳入监测的13家红色旅游经典景区共接待游客104.9万人次，同比增长176.7%，较2019年同期增长4.9%；纳入监测的14段古驿道重点区域接待游客209.2万人次同比增长100.6%，较2019年同期增长3.4%；纳入监测的71个乡村旅游点和历史古村落接待110.7万人次；纳入监测的75个重点公共文化机构接待78.5万人次。
截至5月5日15时，广东省4A级以上景区总预约数为183.2万人次，在全国重点景区预约统计中排名前列。其中全省15家5A景区预约总数为93.9万人次；前三名景区分别是广州长隆旅游度假区、惠州西湖风景名胜区、深圳市华侨城旅游度假区；总预约数排名前三的地市分别是广州市、佛山市和惠州市。
来自岭南集团旗下广之旅的数据显示，今年五一黄金周消费者跨省出游意愿达到国内疫情防控持续稳定以来空前的高度，加上相当部分上班人群选择“请3休9”拼假出游，旅游客单价较2019年同期增长52.5%。今年五一期间由于机票、酒店、地接等旅游资源维持高价位，五一假期五天出发的旅游价格不会出现明显差别，整体旅游价格较往年五一假期上涨近两成。
变化一：高端旅游消费“出口转内销”，内循环加速
在出境游受限的“五一”长假，中高端旅游消费“出口转内销”，广之旅今年“五一”假期围绕国内高奢酒店、稀缺体验、尊享旅游服务等推出的个性化定制游“臻逸”系列产品假期报名增长明显，贵州、成都、西安、华东（苏州、杭州、南京）、珠海、广州等成为定制游群体热衷的假期出游目的地。
变化二：自驾省内游，沿着高速五一度假
广东省的高速公路网络对文旅发展“功不可没”，有数据可鉴。
记者了解到，清远古龙峡处于许广高速与汕湛高速交会处，处于广州1小时，深圳2.5小时的旅游休闲度假圈，深受周边的广西贺州、湖南郴州，江西赣州游客欢迎。
变化三：酒店引领景区增长，休闲度假是主流
中国旅游高速发展40年后，休闲度假已经代替旅游观光成了主流，整个行业到了酒店引领景区的时代。广东景美旅游策划营销机构创建人、总经理曾令华分析，游客出游的趋势已经发生了明显的改变，过去的旅游休闲度假模式基本是景区带动酒店，旅游拉动度假。那么现在这种模式已经转风口了，就是度假带动旅游，酒店拉动景区。
广东旅控集团总会计师罗乾国表示，2021年五一假期（1-4日）广东旅控酒店板块营收是去年同期的3.5倍，比2019年同期营收增长5.6%，开房率比2019年同期增长7.37个百分点，平均房价比2019年略有增长，满房天数达到31天，是去年同期的15.5倍，是2019年同期的1.5倍，充分表明酒店板块实现了报复性增长。
同程的全国酒店订单数据显示：武汉在经历了2020年的疫情后，旅游业迅速恢复，住宿预订同比增长708%，相比2019年同期增幅也达到49%。北京、广州等城市的住宿预订量同比增幅均超过100%。兼具红色文化与潮流文化的长沙也进入榜单前10。此外，作为目前唯一开放的出境游目的地，中国澳门的住宿预订量相比2019年同期也实现了14%的增长。
选择在清远英德宝晶宫天鹅湖酒店住2天，来自广州的陈先生谈到，过去旅游一般都会先选旅游景区，结果发现很多时候，景区游玩了，住宿酒店找不到，吃饭也找不到当地特色餐饮，一家人开车东奔西跑找酒店，一点心情都没有，钱花了，吃得不好住得不好，旅程体验大打折扣。陈先生透露，出发前半个月开始选旅游目的地，自己做行程攻略，然后订好每天晚上住的酒店，最后才选景区。到了目的地后，先到酒店放好行李，一家人好好休息一下，美食一顿后，才开始规划行程中的景点。
变化四：沉浸式的红色教育旅游最受青睐
在旅游体验方面，沉浸式的红色教育更为广大游客接受，例如红色旅游的“明星产品”“江西井冈山红色体验式教育”，通过穿红军衣、戴红军帽、吃“忆苦饭”、重走红军路等来“还原”当年红军革命时的场景，游客能够切身体验到当初革命先辈的艰苦，从而得到精神上的激励与鼓舞。在景点偏好上，游客对革命旧址、博物馆、伟人故居的兴趣更为浓厚。
同程刚刚发布的《2021年“五一”假期出行报告》数据显示，“2021年“五一”假期，红色旅游正逐步成为年轻游客旅行消费新风尚，以红色文化为主的名人故居类景点门票订单量相比2019年上涨859%”。
变化五：乡村旅游高潮迭起，乡村民宿成为“旅游目的地”
“五一”假期前期，广东省天气晴好，市民游客出游意愿较高，阳江市海陵岛大角湾、惠州巽寮湾、茂名放鸡岛、汕头南澳岛等滨海旅游景区深受游客青睐。
湛江沿海岸线乡村景点成为广大游客市民的重要出游目的地，徐闻菠萝的海、中国大陆最南端角尾乡、硇洲岛、特呈岛等乡村旅游景点是游客热衷选择的目的地。各乡村旅游点也纷纷举办多种形式的主题活动来吸引游客，如坡头区阳光玫瑰生态园、遂溪螺岗小镇等地通过休闲娱乐、观光采摘等活动，吸引大批游客观赏乡村美丽的生态风光，享受赏农家景、品农家菜、摘农家果、钓农家鱼等活动的乐趣。
珠海斗门岭南大地田园综合体国家试点项目在“五一”前开业，首期百草园项目在推出民宿、门票、膳食坊等众多特惠，打造沉浸式中医药文化科普和养生休闲体验。
中山市推出的乡村旅游项目广受游客青睐，4条广东休闲农业与乡村旅游精品线路游人如织，成为城镇游客近距离感受乡村之美的重要场所。
在阳江市江城那蓬村，游客市民一路沿着村道而行，各式各样的墙绘、栩栩如生的写生雕像、关山月故居等“打卡点”，吸引众人驻足拍照。
江门市以“世界名厨之乡”品牌引领，五一假期推出“美食+旅游”产品，特别是新会区古兜温泉水蟹节，蓬江区杜阮凉瓜田园综合体嘉年华活动，吸引大批游客前来大快朵颐。该市新会区举办的2021年新会文化旅游嘉年华系列活动，鹤山华侨城古劳水乡举行的“踏青季正当时”五一特别活动、花果茶水边集市，广受游客欢迎。
记者了解到，广州从化党史学习教育主题线路、花都红色旅游精品线路、黄埔军校旧址纪念馆系列微党课、番禺祠堂红色故事等活动等红色主题游也备受欢迎。
长鹿旅游休博园五一首日破5.6万客流量，同比2019年同期增长了5.67%。今年五一，长鹿举办“第四届乡村音乐节”，民工街舞团以及卡通明星和小丑，齐来与游客亲密互动！原始部落乡村巡游，性感的桑巴女郎、可爱的卡通明星、滑稽的小丑、带有乡村风格的野人土著以及拿着各式乐器的“流浪”乐手，随着花车和马车来一场盛大的巡游狂欢。
五一假期，民宿已成为“旅游目的地”。“疫情常态化，出境游回流国内市场，人们开始希望旅行可以走得更深入，体验更透彻。”途家负责人分析：后疫情时代，游客对于人少、景美的景点新需求开始爆发，那些撒落在山水之间、负氧离子更密集、体验感更高的乡村民宿刚好符合这部分需求，自驾找个村落或古镇，出门吸氧洗肺，尝尝农家饭，爬山或者环湖徒步，成为很多人五一出游的潮流趋势。
变化六：文旅融合有高招，非遗传承进景区
粤剧，又称“广东大戏”“戏棚官话”，是主要流行于广东全省、广西壮族自治区南部和香港特别行政区、澳门特别行政区等使用粤方言地区的城乡的传统戏剧，世界非物质文化遗产之一。2009年10月2日，由广东，香港和澳门联合申报，粤剧被列为联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。今年五一假期，古龙峡凭借优势的自然资源景观，举办主题为“天籁之音云上来”的非遗粤剧演员快闪活动。在玻璃桥、悬空舞台、天空之镜上、古龙百丈崖大瀑布等，游客均可欣赏到粤剧元素的表演。
英德宝晶宫则于1000多亩的天鹅湖上展示“一苇渡江”的绝技，据悉，这是贵州省级非物质文化遗产项目，也是1935年红军四渡赤水时曾以此绝技以独竹为舟渡过赤水河。
南沙区东涌镇文化发展中心在大稳村举办庆祝建党100周年珠三角咸水歌大赛，来自全区各个镇街近40名歌友们泛舟河面即兴发挥，用咸水歌颂唱百年党史以及南沙风土民情，让周边村民和游客们现场体验到咸水歌非遗文化的魅力。
顺德岭南和园于5月1-5日期间，举办“乐造非遗武动五一”主题活动；另和园的常规戏剧粤剧折子戏将继续陪着大家，皮影戏、木偶戏连演八场，为游客们带来丰富多彩的戏剧观赏体验，馆内佛山木版年画、粤剧脸谱彩绘、彩灯制作等岭南非遗民俗也让游客感受手作的魅力。
变化七：五一广东出发大西北的人数较2019年同期增长超过200%以上
业界普遍认为，中国的大西北主要指青海、宁夏、甘肃等地，这些地方地域辽阔、旅游资源丰富、景观壮美，以前却只属于小众旅游目的地。但近年来，由于西北地区的旅游硬件设施逐年完善，当地的交通条件可到达性越来越高，以前一些不为人知的大西北景致更多地闯入大众视野，尤其是短视频流行后，西北地区的旅游风光片得以大范围传播。且由于疫情影响着出境游受限，拥有众多世界级的地貌景观的大西北便成为越来越多人的选择。
南湖国旅总经理郑年军告诉记者，“从数据上看，大西北已成为了是广东人主要的旅游目的地之一，今年五一假期出发（4月26日-5月9日）前往大西北的人数较2019年同期增长超过200%以上。”该负责人介绍，“美国66号公路，是美国文化景观的代表之一，而我国西北大环线中也有一条这样壮美的公路，那就是国道315线。315线不但是中国最美U型公路，更被誉为‘中国版66号公路’，公路深入神秘的柴达木盆地和可可西里，沿途尽是壮丽震撼的戈壁风光，还有大柴旦翡翠湖、乌素特雅丹、东台吉乃尔湖等景点，这样吸引的景观我们都会一次尽览，绝对美不胜收。”
变化八：跨省旅游团平均客单高涨
广之旅提供的另一数据颇为亮眼，2021年5月1日-5月5日出发订单的平均客单价较2019年同期有幅度较大的提升（仅对比国内游及周边游板块），同比涨幅高达52.5%。广之旅总裁朱少东分析原因，其一是“出境回流”客群加入国内旅游大军，其二是五一国内游整体客流增长，第三是原生5天假加上可以“请3休9”的天然优势，让更多的人选择在这个五一假期前后拼假组织更长线的旅游。尤其是新疆、西藏此类长距离目的地，8-9天的长线产品成团率较往年大幅提升，进而推高了客单价。
广之旅2019年五一期间新疆人均客单价4240元，2021年7716元，同比上涨82%，2019年五一期间西藏人均客单价4464元，2021年8978元，上涨101.1%。
变化九：71%家庭携宠同游
“吸猫撸狗”已成为很多人日常生活中不可或缺的一部分。
途家在五一前发布的数据显示，家中拥有宠物，且愿意携带宠物一同出行的家庭占比达到71%，有超过18%的家庭用户期待在五一携宠出游。
记者了解到，今年吉祥航空还专门制定了“宠物定制包机”产品，让宠物可以跟主人齐做客舱直达旅游目的地。
变化十：“文旅+电竞”兴起
今年五一假期，《和平精英》落地三亚，不仅将为大众带来更具沉浸感的游玩体验，还将赋予吃、玩、游、住、购等多个环节更加鲜明的IP特色，满足旅游消费升级的市场需求，实现多方共赢。三亚市旅游推广局表示，引入国内顶级游戏IP——《和平精英》，打造文旅与游戏IP的融合，提前布局黄金周的年轻旅游消费场景，力求通过多元融合发展，为三亚塑造更具年轻态的国际化旅游城市形象。
对于电竞的文旅业态，同程旅行方面也回应：电竞酒店的热度在2021年“五一”期间得到了快速增长。假期期间，同程旅行还联合王者荣耀“五五开黑节”为年轻游客提供了电竞房主题优惠活动，年轻受众多。