2018年1月15日至2月15日，由哈尔滨松北香格里拉大酒店携手沈阳、长春、大连香格里拉大酒店及沈阳今旅酒店的星级大厨，为冰城食客奉上一场东北特色美食之旅。届时，宾客可在第四届东北特色美食之旅享用到这5家酒店中餐厨师结合当地特色以及时令食材特别订制的特色菜单。
每个城市的当地特色菜品有所不同，东北菜一菜多味、咸甜分明、汁浓味厚、酥烂香脆，配以东北特产原料，形成了富有地方风味的菜肴。哈尔滨松北香格里拉大酒店联合东北区其他四家香格里拉酒店，由来自香格里拉特色中餐厅“夏宫”、“香宫”和“香厨”的五位明星大厨倾力打造东北“香味”美食盛宴。
五位大厨拥有精湛的烹饪技巧和对美食搭配的独特见解，对东北美食更是颇有研究，且致力于通过不断地努力创新为客人创造难忘的用餐体验。食客们在活动期间可以品尝到地道的东北佳肴，“猪脚扣榛蘑”选用了四川白猪蹄和榛蘑的搭配，滑嫩爽口、味道鲜美。是由来自哈尔滨松北香格里拉大酒店中餐厅副厨师长——李明厨师匠心独创，拥有二十年的从
此外2018年1月15日酒店星级大厨们将会在东北五站巡展中的首站——“哈尔滨站”为客人们献上美味佳肴，精心烹制，厚而纯正，油而不腻，色泽诱人的东北特色菜。第一站将相聚于哈尔滨松北香格里拉大酒店香厨中餐厅。香厨中餐厅是酒店的主打餐厅，以北京烤鸭、砂锅菜及东北本地美食为特色。餐厅的装饰大胆融合丁香紫与祖母绿的色调，搭以精致的格栅，优雅大方。此外，餐厅还设有适合亲密聚会的私人包间。本次“东北特色美食之旅”结合“海之味与山之味”纯天然的特色，打造出味道天然，让我们得以享用到来自各地的珍稀美食。
东北大厨巡展具体行程：
2018年1月15日哈尔滨松北香格里拉大酒店
2018年1月16日长春香格里拉大酒店
2018年1月17日沈阳香格里拉大酒店及沈阳今旅酒店
2018年1月18日大连香格里拉大酒店
哈尔滨松北香格里拉大酒店
猪脚扣榛蘑
甄选四川白猪脚、大兴安岭榛磨细炖庖制，入味老汤透煨蘑菌，猪脚浮底榛磨围包，蒸锅汇汤蒸制软烂。扣盘淋汁。猪脚软糯，带有榛蘑的鲜香，回味无穷。
大连香格里拉大酒店
麻椒海参鲍鱼锅
海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。经过低温慢煮，麻椒味道可以完全浸入海鲜中，让其保留了海鲜的鲜嫩及麻椒的香味，味道完美的融合在一起，口味鲜香浓郁让人垂涎欲滴。
长春香格里拉大酒店
松茸鹿筋大碗菜
松茸被誉为“菌中之王”。含有多种稀有元素和珍贵的活性物质，菌香醇厚，口感润滑。
鹿筋色泽金黄，有光泽且透明。具有很好的滋补作用，口感软糯弹滑。配合东北菜最常使用的茄子、白菜、土豆、水晶粉等食材，营养均衡，补益身心。
沈阳今旅酒店
宫廷酱烧雪花牛
采用上等雪花牛肋肉，肉质紧实，汁水饱满，口感细而不柴，既爽嫩又有韧劲，是筵席中必不可少的至臻美味。
南瓜露拼紫薯汤圆
选用东北优质天然滋补紫薯，食材搭配独具匠心，汤圆颗颗手工包制，细腻软糯，口感丝滑清甜，美味瞬间在味蕾中绽放，诱惑难挡。
沈阳香格里拉大酒店
总理一品酸菜锅
地道的农家酸菜配上猪大棒骨，慢火烹饪，汤鲜味美，具有浓厚的东北特色风味，为夏宫中餐厅的招牌菜品之一。
丹东蚬子·豆腐
丹东肥美的黄蚬子与纯手工制作的卤豆腐完美结合！老鸡汤浓郁鲜香，蚬子肥美汁甜，具有质地鲜美、容易消化、老少皆宜的特色招牌菜。
总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店管理公司，目前拥有和管理超过98家香格里拉品牌的酒店，客房量已超过40,000间。经过40多年的潜心经营，“发自内心的待客之道”已经成为香格里拉酒店集团的品牌标志。此外，集团还有众多新的酒店项目正在筹措中，主要分布在中国大陆、柬埔寨、香港、印度、缅甸、菲律宾、沙特阿拉伯和斯里兰卡。如需进一步信息或预订，请与旅行社联系或登陆香格里拉集团网站www.shangri-la.com。
哈尔滨松北香格里拉大酒店位于松花江北畔，酒店交通便捷，毗邻多处当地风景名胜如太阳岛公园、东北虎林园及哈尔滨大剧院等，距享有国际盛誉的哈尔滨冰雪大世界仅5分钟车程，距哈尔滨西站30分钟车程，距哈尔滨太平国际机场也只需40分钟车程。客房及套房面积42至178平米不等，均配备可欣赏都市及迷人江景的落地窗。静谧舒适的客房装饰温馨典雅，沉静的色调搭以精心定制的艺术品，另有气氛照明系统、免费无线网络、宽敞大理石浴室及嵌入式衣橱。考虑到长住客人的需求，酒店另设有33间服务式行政公寓。