年味愈浓,新年将至!那些平日里生意兴隆的小店,也在盘算着该打烊休息了。
所以今天,我们整理了50家南京必吃小店的春节闭店及开业信息,宝子们可以提前收藏起来,去打卡的时候切莫跑空哦~
PART1吉祥安康—鸭子店
1「清真·金宏兴鸭子」
说到吃鸭,怎少了金宏兴鸭子店!滋滋冒油的烤鸭,浇上卤汁,咸甜鲜香交织,一口咬下去,脆皮的油脂香溢了满嘴,细细品尝实在爽极~
2「达记卤菜店」
路过红庙,要斩鸭子那一定要斩达记卤菜店的!鸭皮酥脆、肉质肥美且不柴,卤汁一浇正式解锁南京烤鸭的灵魂!
3「章云板鸭」
评事街的章云板鸭在南京的地位无可动摇,虽然价格比起其他家有点小贵,好在品质和口味一直都很赞!
4「巴子烤鹅店」
宁海路的巴子烧鹅店,常年挂鹅头卖烤鸭,那叫一个深藏不漏。切好的烤鸭撒上一把花生碎,口感丰富,香味瞬间升级!
5「陆家鸭子店」
在水西门众多鸭子店中C位出道的陆家鸭子,店里的烤鸭和盐水鸭都很值得一尝~
6「徐家鸭子」
说到常年排队的徐家鸭子店,除了鸭子以外,那一定要提他们家的鸭四件,一入秦虹胖十斤,可不是随便说说的。
PART2顺顺当当—面馆
7「祁家面馆」
开了50多年的祁家面馆,最出彩的便是皮肚面。吸满汤汁的皮肚,鲜美十足,面汤融入皮肚的油香,大口huai面,爽!
8「泰顺江南春面馆」
吃过无数次,但总会想念这一口江南春的小排面,面条一定要呛!整个味道鲜甜爽辣,吃起来特别上头!
9「无名老卤面」
无名老卤面的名气无需多言,闷得软烂的大肉往面上一铺,大口畅吃,荤美四溢,快意无比~
10「小时面馆」
小时面馆则以卤牛肉为招牌,一口咬下去,烂而不酥,香味浓郁。面条软硬适中,无论是汤面还是拌面,味道都十分美妙!
11「婆媳面馆」
婆媳面馆我们强推肥肠干拌面!肥肠面端上来时就自带诱人体质,面条油光水滑地躺着,肥肠、卤蛋、青菜、雪菜簇拥在一起,看着就馋。
12「四鹤春面馆」
百年老店四鹤春面馆,小排面不加酱油,完全用糖醋来调味。偏甜的汤底,细嫩的葱花,精致的像幅画。其余夹杂的咸香味儿,把酥烂软糯的小排从里到外卤了个彻彻底底。
13「戴君华面馆」
南湖的戴君华面馆,又偏又难找,但就是好吃到我们为之倾倒。浸足了汤汁的皮肚,尚保留着一丝脆韧,嚼进嘴里咯吱作响。搭配分量颇丰的香肠,咸甜交织,再huai上一大口面条,真叫人欲罢不能!
PART3游刃有“鱼”—熏鱼
14「妙馋记熏鱼(三七八巷店)」
16「正宗上海沈记熏鱼(三七八巷店)」
三七八巷的老沈熏鱼照样香酥味美,酥香的外衣里裹着软嫩的鱼肉,酥脆可口,鲜而不腥,叫人一口就爱上!
16「正宗上海老沈熏鱼(科巷店)」
老沈已经在南京卖了二十多年的熏鱼,糖醋和椒盐的都卖得特别好,想吃的话今天可得抓紧了。
PART4财源滚滚—锅贴
17「李记清真馆」
南京最有名的锅贴之一李记清真馆,对于南京人而言,这一口浑身金黄、咸甜交织的牛肉锅贴是多么熨贴的味道啊!
18「金同记」
始于1910年的金同记,锅贴包得很规整,外皮沙沙脆脆,质感特别优秀,吃起来更是酥香四溢!
19「清真·西北桥头拉面大王」
开了十几年的老店西北桥头拉面大王,荤美的牛肉馅口感极佳,多汁鲜甜却不软烂,葱姜味几不可闻,吃着让人非常满足。
20「草桥清真扁食店」
草桥的锅贴可是经过《舌尖上的中国》认证的,自然味道不用多说。肉馅扎实,汁水丰富,那必须好吃!
21「金胜胖子锅贴」
金胜胖子牛肉锅贴,在五福街开了十几年。锅贴底子不算酥脆但胜在馅料扎实,鲜甜的汁水也很讨喜,蘸上香醋和辣椒酱,简直堪称完美~
22「正清牛肉锅贴店」
虽然地势较偏,藏在江西路上的正清牛肉锅贴,肉馅做的是甜口,带着酱香和葱香,不松不散地团在一起,很扎实,调味也不错,好吃!
PART5招财进宝—馄饨
23「五村馄饨」
五村馄饨值得一波强推,空气感特别足,肉馅够新鲜且调味很棒,咸淡也适中~
24「味真馄饨」
茶南的味真馄饨,清亮的汤底飘着青葱与虾米,惹人生津。它的肉馅结实得像一颗颗小肉丸,透过皮子能看到粉生生的色泽,淋上辣油是真的好吃~
25「黄家馄饨」
在铁心桥附近的黄家馄饨,颗颗饱满紧实在搭配新鲜的猪骨汤底,鲜而不腻,推荐!
26「汪家馄饨」
汪家的馄饨肉量适中,皮稍微厚一点,煮出来不容易烂。他们家的馄饨汤里还可以自助加虾皮和榨菜,用来调味提鲜,一吃到嘴里就能够感觉出肉馅的新鲜。
27「金陵杨家馄饨(曹都巷南京总店)」
金陵杨家馄饨坐落在曹都巷,老板人很实在,加了蛋的馄饨皮,颜色略黄,进了热锅不容易烂。馄饨个大,馅料紧实,配着店里的烧饼也特别香~
PART6蒸蒸日上—包子
28「京华汤包(锁金一店)」
京华汤包的面皮莹润如玉,蘸上辣油香醋一口咬下,浑厚的汤汁一下子在舌尖四散开来,简直不要太讨喜!
29「玉异小包子」
玉昇小包子虽然包子的个头超级mini,但是总体来说很实惠。炭火蒸出来的小肉包松软鲜香,轻咬一口还有油汁滴落下来。外带回家再蘸点醋,那味道一定升华~
30「顾家包子」
蟹黄汤包是他们家的招牌,皮薄而韧不易夹破,内馅饱满的猪肉与鲜美的蟹黄巧妙相融,一口咬下去只觉满口浓香,让人欲罢不能!
31「1661麻油菜包」
巴掌大的麻油菜包,麻油香气浓郁,滋润着内芯,木耳、香菇镶嵌其中,香气浑然天成,让每一位食客都赞不绝口~
32「凤英特色包子」
凤英特色包子,长得圆润可爱,包子脐上的扭结则提示着它的“草莽出身”。包子的内馅方面,葱姜的味道不算特别浓烈,却萦绕始终。
PART7年年“糕”升—糕点
33「芳婆糕团店」
来芳婆一定要买乌饭团!米饭在乌叶汁的浸染下变得乌黑油亮,轻轻一嗅尽是天然的草木清香~
34「许阿姨糕团店」
许阿姨家的青团最大的特点就是外皮色泽清脆明亮,馅料充足,即使一次吃上两三个也不会觉得腻人。等到过完年开春,就有新鲜的青团可以吃啦~
35「罗子龙桂花汤圆」
作为桂花汤圆届的顶流,罗家桂花汤圆扛起了曹都巷美食的大旗。手工制作的汤圆外皮软糯同时还带有韧劲,汤底隐约中还带着一丝酒酿的清甜~
36「安家桂花汤圆」
茶南的安家桂花汤圆可以说是鼎鼎有名了,汤圆个个饱满,圆滚滚的热乎着咬开,馥郁的芝麻馅就淌了出来,搭配着软糯的外皮,满口甜香。
37「第一蜜汁藕」
南京第一蜜汁藕时至今日,这口软糯蜜甜,依然是瑞金路人难忘的回忆~莲藕饱饱地填满了糯米,每一口都是丝丝缕缕的甜。
PART8财源滚滚—小吃
38「叶新小吃」
39「大树小吃」
大树家的凉面与别家不同,直接用大肉卤子做底料,吃之前先添辣油再倒香醋,速速拌匀开吃,只觉鲜爽、清脆、荤香,搭配劲道的碱水面,绝摆!
40「芳姐重庆名小吃」
菌菌最爱的还是芳姐家的酸辣鸡杂米线,小小一碗,精彩的很。鸡肠处理的干净利落,鸡心鸡肫切成薄片铺了整面,油辣子浸于其间,炒得脆嫩的酸豆角更增加了饱和度。
41「三胞油炸」
南京炸串美食地图上不可或缺的茶南的三胞油炸串。它家的炸串明码标价且种类很多,蔬与肉的模样,浓烈的色彩画面冲击着菌菌不堪一击的视觉防线。
42「福州人铭小吃」
位列江宁小吃好评榜之首的福州人铭小吃,形状奇特的鱼饺同样值得一试,圆团团的码在瓷盘之上,煞是可爱。经过高温蒸制,内馅中的油脂慢慢从表皮沁出来,惹人食指大动。
PART9阖家团圆—私房菜
43「金姐台湾菜(珠江路店)」
金姐台湾菜已经在珠江路开了四年,推门而入,柔和的灯光落满衣衫,在心上投下一抹暖色。他家的蒜泥蚵仔是道招牌菜,蚵仔肉鲜嫩肥美,外面勾着一层薄芡,入口爽滑多汁~
44「奇食大不同菜馆」
奇食大不同,春节期间正常营业的坚守者,擅于把各类动物的神奇部位做成en菜,尤其是动物内脏,真的是令人口舌生津。
45「马虎风味菜馆」
这家名为『马虎风味菜馆』的小店菜品综合了新疆、南京、川渝.....从地方硬菜到家常小炒,十八般手艺说是风味菜馆,一点不为过。
46「辣当家」
瑞阳街上开了十几年的辣当家算是南京川菜界的老前辈了。肝腰合炒“锅气”满满。猪肝滑嫩,腰花脆口,诱得地道的重庆食客都走不动道。
47「翠竹小馆」
开在三元巷的这家馆子,相信很多人都不陌生。南京独一份的超大酱骨牛蛙,蛙肉肥硕结实,大骨肉质饱满,还有其他菜品也是分量十足。
48「强烨饭店」
强烨的鸭舌田鸡啫啫煲是一道不能错过的美味!鸭舌肥嫩,牛蛙Q弹,关键是所有食材都全部烧制入味,盲点也不会踩雷~
49「靖小馆」
居于南京私房菜TOP1的靖小馆,装修风格温暖亲和,氛围感直接拉满,非常适合三两好友小聚。
50「艺味深尝」
水西门大街的艺味深尝,是很多人心里的南京私房川菜TOP1,进店少不了这盘豆瓣鱼,雪白的鱼肉掺杂着葱姜蒜末和豆瓣末的酱汁,浓墨重彩。