“美林阁，蛮灵咯！”作为上海市的著名商标，美林阁酒楼长期以来受到广大消费者的熟悉和喜爱。不过在3月19日中午，质监执法人员在对美林阁四平店的检查过程中，就当场查获了一台遥控作弊秤。
19日上午，记者跟随上海市质监部门对餐饮企业的计量工具进行抽查。在对四平路257号美林阁四平店的检查过程中，执法人员发现该店一部用于称重海鲜的电子秤年检铅封已被打开。质监人员当即打开电子秤，并在内部发现一只遥控接收器。
质监执法人员前往美林阁四平路店检查。
对此，不少现场的食客大感意外。“从来没想过，大酒楼也会这样。”店家表示，海鲜业务是外包给了铜川路的水产商户，并不知情。海鲜供应方的老板郭某则称，该部二手电子秤购买自铜川路市场。“我也不知道里面装了(遥控接收器)。”
质监执法人员在电子秤内发现了遥控接收器。
何为遥控电子秤？原来，通过内部安装的接收器，商家只需控制遥控器，电子秤的计数值就可以根据“要求”显示，一般较正常值增加10%-60%不等。
虹口区质监局行政执法科科长方刚告诉记者，外包海鲜业务如今已成为餐饮企业中的普遍做法，这也使得出现“作弊秤”时有发现，去年就有5家餐饮企业因此被查处，其中一台作弊秤的“提价”幅度竟然高达60%。“另一方面，这些暗藏开关或遥控器的作弊秤往往较为隐蔽，不仅消费者难以察觉，遭遇执法检查只要一断电，就会恢复正常。”
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