新天地最近因为这家“夜宵大排档”又热闹了一把，每晚都充斥着轰鸣响的豪车声音，为的就是来这里吃一顿正宗的港式火锅！
总裁、明星、网红、周边LINX、V-SHOW、M2里的甩手党们，更是一蹦完迪就会直冲这里接着high!你要是还不知道就真的out了！
不过上海夜宵这么多，为什么独独它这么火？四个原因：稀有海鲜、正宗港式汤底、高品质涮物、私人级服务。
专卖别处见不到的稀有海鲜
每天新鲜进货10+种很多名字都叫不出
这家主打的就是海鲜。别处很少见的极品稀有海鲜，这里却有满满一池。准时到货10+种，每只活鲜都是千里挑一，很多名字深扒君都叫不出。
还有一般店都见不到的东星斑、老鼠斑、苏梅、绿衣、南非珍珠鲍、澳洲翡翠鲍、10斤重巨型龙趸、雪蟹..全部现点现捞现杀现涮！
下足血本只做正宗香港海鲜火锅
从老板到厨师全是香港人
2.0升级版花胶土鸡锅
虽然魔都遍地都是“花胶鸡锅”，但是味正货实的可真没几家！这家店从老板到厨师全是香港人，而且和市场普通货不同，这里的锅底已经是2.0升级版了！
升级1：用3种鸡&干贝吊汤
和普通花胶鸡锅比，店里用了足足3种鸡和干贝肉吊汤，这样的汤色泽更金黄，鸡味更浓。因为都是纯天然食材，所以喝完也不会口干。
升级2：选用新西兰进口深海花胶
店里用的花胶是新西兰进口深海花胶，口感更加厚实，胶原蛋白满满，要是客人有需求还可以升级花胶头数！
魔都超少见的番茄带皮牛尾锅
这番茄带皮牛尾锅在魔都是真的少见，因为一般上海的牛尾都是去皮的！老板为了把香港原汁原味的吃法带来魔都也是煞费苦心了。
紧实的牛尾肉带着浓浓的肉香味，外皮韧劲十足，合在一起，这口感简直无敌了！
汤底选用新鲜番茄熬制，每一勺都能吃到番茄肉，还浓到冒泡，牛尾和番茄交织在一起，喝上一口不要太鲜！
私人定制级涮物现捞现吃
从选材、切配、涮烫都有专人把关
现捞红毛蟹新鲜到蟹毛都根根分明
海鲜池里现捞的红毛蟹前一秒还在动后一秒已经是盘中餐了，丝丝分明的蟹肉、根根竖起的蟹毛，只有活蟹才会有这样的外观！
鱼片厚度精确到0.2cm最佳口感
这里的每一片鱼肉都会被切到0.2cm，只有这样的厚度才能保证鱼肉不碎也不会过老。10秒就可出锅，入口全无腥味，根本不用蘸酱~
这里的响螺只能用热汤淋熟
现捞现切的响螺，不能用火锅涮烫，而是要用热汤淋熟，这样吃到嘴里才是咯吱脆的！深扒君不知道差点就要下锅煮了。
现烫翡翠鲍肥厚弹牙又多汁
来自澳洲的翡翠鲍营养明显高于国内鲍鱼，肉质更厚实，口感更滑弹，是烫火锅难得的极品好食材~
壕到用M9和牛涮火锅
除了海鲜，店里的牛肉也是毫不逊色，用的都是M9以上的牛肉，雪花纹脂肪是基础要求，下锅抖三抖，变色就能吃，这种好肉深扒君建议吃原味！
每桌1对1保姆级贵族服务
仪式感满满连倒汤细节都堪称满分
店里每桌都会配一个服务员，不管是点菜取物，涮烫舀汤，他们都会帮你完成，就差给你喂进嘴惹！好喜欢这种1对1的服务~
加汤底时，会有一个提示小板，既能提醒客人，又能阻止热汤溅到身上，高汤还都用复古热水瓶装着，港味满满。
在调蘸料的时候还会贴心地提醒我们要加上一些店里特制的海鲜酱油做底，这服务细节堪称满分！
蹦完迪来这吃顿夜宵接着high
离上海各大夜店都超近
门店坐落于复兴SOHO，从这些网红夜店出发，开车10分钟就能到达店里，有些都能直接步行过去！
店里挂着几个港味很浓的的霓虹灯招牌名，用来区别海鲜区、饮料区和熟食加工区。这些名字其实是店里老板们的名字，B哥、彬记、楠记……
做成月报的菜单、招财进宝的牌牌、复古的灯箱，就算这里吃的很高端，但是因为氛围像极了香港大排档，所以吃起来超轻松~
喝完酒蹦完迪，胃里不舒服的时候来上一口火锅，瞬间解酒又暖胃，而且这家店开到了凌晨4点，正适合甩手党们。
走的时候，深扒君还发现这里的等位椅居然是Burberry的，这波真是666666~