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2016.09.19
本期内容
一面春风
春风再美也比不过你的味道，新开在衡山路上的面馆，名字叫做一面春风。光听名字马上就春风扑面的感觉，非常清新舒爽。一面春风留给吃货最振奋人心的承诺是：“在能力之内给出最好一碗面”，简单一句话就勾起许多人的好奇心，赶紧带上味蕾一探究竟。
推荐美食：春风辣肉面
浇头、面、汤，三位一体却又有互不干扰的好滋味，成就了一碗高逼格的春风辣肉面。浓浓的鸡汤底和菌菇汤底，绝不含半点味精，干干净净原汁原味，一口汤下肚，真暖心。能笼络人心的面绝对是靠口感取胜，劲道刚刚好，浇头也选用了最上乘部分的肉制作而成，演绎了春风辣肉面精致的私房美味。
人均：40元
地址：徐汇区吴兴路26号
南小馆(香港广场店)
南小馆在香港各大商场开设了三家分店，开业一年就受到了来自业界的大加赞扬，餐厅曾获2013年福布斯香港TOP5最佳用餐体验餐厅等褒奖。南小馆的总体色调极为入眼，木质餐桌的清新，绿色布艺沙发的盎然，搭配那些不经意怀旧的小部件，却混搭出了自己的味道。
推荐美食：猪排担担面
老少咸宜的炸猪排搭配微辣够味的担担面这样的组合仔细想来却让人不禁垂涎不已。担担面辣度适宜，鲜辣美味非常开胃，筋道的面条蘸满汤汁“唆”一下入口真是十分满足。炸猪排地道的搭配了上海人最爱的辣酱油，选用靠近里脊的部位炸制的猪排金黄脆嫩，肥瘦肉质均匀的分布让口感香而不腻，鲜香可口。
人均：80元
地址：淮海中路283号香港广场南座304c室
十面欢腾
“十面欢腾”其实是当年以一碗诱人至极的膏蟹面打遍上海滩无敌手的“十面埋伏”升级版，小店红红火火开了快五年，在上海有两家分店，老板娘蓓蓓本人就是个清秀佳人，把自己的面馆也经营打造的有声有色，清新明丽：店面不大却十分温馨，照片墙、小装饰、木质桌椅，带着淡淡鼓浪屿的悠闲味道，给人置身“咖啡馆”的错觉。小店主营各式海鲜面食，经常能在电视媒体看到它的身影，颇具名气，还吸引了不少明星亲临。
推荐美食：膏蟹汤面/拌面
最值得推荐的是他们家的膏蟹汤面和膏蟹拌面：真心赞，海鲜扑扑满，硕大的一整只膏蟹，外加虾，小目鱼提鲜，老板娘下料非常狠，够鲜够味可不是光靠嘴说，吃后基本没有口干的感觉，自然原味更是让人安心享美食。店里的许多海鲜尤其是蟹类是从斯里兰卡、印度尼西亚等热带地区空运来的，难怪如此鲜美，而且保证一年四季不断货，以后心心念念的那口丰腴蟹膏，终于有了着落啦!
人均：60元
地址：长宁区定西路795号，近延安西路|卢湾区长乐路352号，近瑞金一路
汉舍小雅面馆
汉舍中国菜馆旗下的一个开业仅数月的全新子品牌，是不是光听到这句话，就觉得品质有保证了呢小雅，名字源于诗经的一篇，带着浓浓艺术人文味道，透露着品牌浅淡清雅的气息。虽是面馆，装修却很花心思，拉丝吊灯、带有设计感的木椅、规整的空间布局、半开放式厨房…整间店给人一股工业风格的简约之感，却又不乏温馨雅致，细心观察会发现连一碗一勺都是格调所在。
推荐美食：肉燥干拌面&秘方黄鱼面
滚过菜单后，摸良心的给大家推荐这里的几款明星菜品。肉燥干拌面，劲道的面条与咸香可口的肉燥拌在一起，闻着就很有食欲;有香辣、麻辣和原味三种口味可选，口味重的可以再加点干葱和牛肉酱/香辣酱，立刻香味和口感都提升一个阶。除了干拌面，店里点单量第一的“秘方黄鱼面”也是好滋味，新鲜黄鱼入汤慢煮，浓郁鲜香甩路边摊好几条街，雪菜干炸，更增口感和精致度;“牛头马面”也不止是名字吸引，选用上等牛脸肉和牛筋慢炖入味做浇头，牛肉嫩滑牛筋弹牙，调味甜咸适宜。
人均：50元
地址：长宁区遵义路100号，虹桥南丰城L519(静安寺晶品店也即将开业)
金刚馄饨还有面
推荐美食：香椿油拌面&素馅松子馄饨
地址：蒙自路207号11-001
莫乙安
朋友圈已经快要被这家大沽路的面馆刷屏了，亲自去过才发现，它真的太有特点了，整体色调虽然黯哑了些，却也成就了另一番清新素静之美，有种工业风混合文艺风的赶脚;店家没有贪心设许多位子，空间很大，灯光是类似咖啡馆的，整间店感觉就像是个设计圈的小伙伴出来开的，很有品位。
推荐美食：半筋半肉牛肉面
莫乙安的面条品种很多，有粗面细面可以自己选择，最喜欢的是这道“半筋半肉牛肉面”，牛筋炖的十分软糯，牛腩酥烂中带有紧实感，有嚼劲，汤底一喝便知道是大骨浓汤熬出来的，很是入味，好吃到还想再来一碗。
地址：静安区大沽路421号，近成都北路
一号面NOODLES
虽然装修有点像欧洲乡村小酒馆+三四十年代咖啡馆的感觉;但这真的是一家中式面馆哦。店内墙面是做旧处理的，颇具怀旧风;落地窗、木质桌椅、各种治愈系小装饰…营造出一种十分cozy的氛围，外面还设有一个小露台，吃完后在那聊聊天也是很惬意的。
推荐美食：猪软骨菌姑面&农家梅菜笋肉拌面
店里的面条，款式虽不算多但都是精华，面是机器压的细面;招牌猪软骨菌姑面，猪软骨肉切得粗厚大实诚，肉炖得比较软嫩，舒适精到。梅菜笋肉拌面也很不错吃，配的是猪骨清汤，很鲜香，面也很劲道。他们家的面条，汤底都很浓郁，融入了台式和日式的风格，可以根据自己的喜好，选择汤面或者拌面，一定要去试试。
人均：45元
地址：虹口区四平路188号，近物华路
味元(尼克108店)
看得出来店家在装修上花了不少心思，店堂布局敞亮舒适，木桌椅、类似树枝的灯饰装点一新，透露一股淡淡的东南亚风格，而且这家店极其崇尚生态有机健康理念，实属难能可贵。
推荐美食：特色鱼丸面&八宝鱼丁面
超爱他们家的鱼丸面，不仅汤底鲜美浓厚，面条也很有嚼劲，三色面条看上去很有食欲，鱼丸Q弹八宝鱼丁面点的人蛮多的，浇头是现炒的，浓油赤酱，有点像八宝辣酱呀，面条很筋道，还是彩色的，绝对的秀色可餐!
人均：30元
地址：长宁区虹许路538号尼克花园广场，二号楼1楼108室
和府捞面(1788广场店)
在书房里吃面，有没有觉得很有意境。没错，这间面馆就是这么有噱头，在装修上老板走的是日式面书吧的风格，将面馆与书房巧妙结合，来这里真的不是简简单单吃一碗面，而是体验这种生活方式，一边享受美食，一边接受周边书卷气的熏陶，这样的经历真的很难得，有机会一定要去试一次。
推荐美食：蟹粉笋干面
蟹粉笋干面，量很足，满满的一勺蟹粉很鲜美，新鲜笋干滑嫩入味，男生一碗面要是还觉得吃不饱的话，可以加个烧饼之类的小食，或者溏心卤蛋，也是真心不错。店里吃面的整个流程是半自助的，很Ｚ!