梅干菜烧饼是淳安临岐的美食，焦香酥脆，本土企业“秋莲妈妈”把它做到了极致，让不少在外的游子魂牵梦萦。秋莲妈妈的梅干菜饼但凡吃过，都会成为自来水，手动安利给身边的朋友。
秋莲妈妈是一个专注于做梅干菜烤饼的小吃品牌，以其独特的口感和品质赢得了大众的喜爱，不仅线下堂食门店好评如潮，线上销量也稳居商圈第一。
简要介绍：
秋莲妈妈梅干菜饼隶属于淳安千岛湖野花电子商务有限公司，秋莲妈妈就是千岛湖农村手艺小吃店著名的代表之一。秋莲妈妈诞生于2015年，以创始人妈妈的名字命名，最开始以粽子单品起家，后来引进国内首条梅干菜饼自动化生产线，开始主做梅干菜烤饼，经过多年发展，秋莲妈妈已经从一家小小的食品厂发展成为了一家集研发、生产、销售为一体的多元化餐饮食品公司，也是浙江小吃梅干菜烤饼的头部小吃品牌。
秋莲妈妈梅干菜饼选用金麦场的细滑面粉，确保饼皮足够劲道，梅干菜来自千岛湖高山九头芥，日晒充足，香味更浓；猪肉来自秋莲妈妈高山猪养殖场，肥瘦适中，油脂渗透到了梅干菜中，再次激发香气。秋莲妈妈梅干菜饼面皮酥薄，剁碎的梅干菜和肥膘肉嵌在其中，半融化的猪肥膘粒粒晶莹，只剩绵柔软烂的口感，入口即化。
口味特点：
秋莲妈妈梅干菜饼，饼个头比脸大，又薄又脆，掰开还散发着浓郁的梅干菜香，一口咬下去，馅料和饼全入了口，又甜又咸，特别满足。其灵魂就在于那一口香香脆脆的饼皮，好吃到掉渣，内馅更是把梅干菜的鲜甜发挥到极致。
这个梅干菜饼应该是宁波特产，类似我们江浙沪可以买到的那种薄锅盔，这是我深圳的好姐妹推荐给我的。一开始我还表示质疑好吃与否，因为我之
第一次去长沙没有攻略，在路边小店买了梅干菜饼。店名忘记了，香脆薄，梅干菜微甜，实在是太好吃！立马买了店里的半成品回家，从此爱上这种
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假期在苏州市的一条老街游玩，吃了一种梅干菜饼，味道不错！于是在家闲来无事，就琢磨着做出来，味道很接近了，早上做早餐还是很不错的哈~
这是一个千岛湖老粉家的饼饼，江浙沪一带很传统的梅干菜烧饼，只要拿出来加热一下就能还原街边大铁桶现烤的脆脆口感，随吃随热，绝对小时候