快2024了，又是新的一年。一岁有一岁的味道，一站有一站的风景。
每年我们都会更新杭州最好吃餐厅排行榜，这是不正经的年终总结，也是我们的一家之言。
我们从不自诩是什么美食博主，吃饭也不需要靠人“赞助”，凭个人喜好吃喝，也凭个人喜好推荐。
所以这个榜单没有任何商业行为，大家可以放心“食用”。
这篇的推荐全是中式餐饮，因为我喜欢吃中餐。
预制菜餐厅一概不选，我认为新鲜与锅气是一顿饭的最基础要素。
杭帮菜四大天王
这4家餐厅是现代杭州该有的脸面，精致如斯，不负江南。
柏悦悦轩（上城区钱江路1366号柏悦酒店37楼）
紫萱解香（西湖区八盘岭路1号紫萱度假村内）
没有新荣记，是因为我把新荣记放在了下面的台州菜这里。
梦杭州·大唐隆宴你别看目前点评就3.5分（点评的神店分数都不高）。
新发现的宝藏餐厅。
新六和私房菜（益乐路38号）
23号墙门菜（狮虎桥路4-1号）
澳毛頭餐厅·杭帮菜（混堂桥26-2号）
民厨食堂私房菜（河东路109号）
吃鱼
会吃鱼，也是要讲究季节的。例如下图这个鱼籽鱼泡泡，就要在春天去吃，满到喉咙口的肥美，让你轻松干掉一碗饭。
吃生蚝
上蚝佳（河东路48号）
吃过不少杭州的生蚝店，上蚝佳的最大，最新鲜。生蚝这个东西，食材大于做法。
吃蒸菜
湘香蒸菜馆（湘湖路84-8号）
湘香蒸菜馆开在湘湖路上，这条路曾经是蒸菜街，沿街遍布蒸菜店。但整条街慢慢走下坡路，目前活下来的都是其中的口味佼佼者。
各种蒸江鲜，比如蒸河虾，蒸鲈鱼，蒸鱼干，热气腾腾的让人流口水。
吃牛蛙
蛙天下·天下美食（武林路9号木屋烧烤旁）的独步天下嫩蛙腿。
吃素食
素春斋（南山路与西湖景区环湖绿道交叉口东240米）
素春斋是创立于民国八年（1919年）的百年老字号，杭州YYDS存在的素菜馆子。但是需要提醒一点，素春斋的精华所在也是包厢。但是大厅足够的便宜。
最好吃的寺庙是法喜寺（天竺路338号）的斋饭
包含一碗饭、两样素菜、一碗汤，五块钱也能很好吃。
闲林，双宝饭店（联荣路19号）
浦沿，十九队饭店（镇前路112号）
转塘，彩虹桥大排档（龙池村165号）
萧山，高桥老虎饭店（高桥小区99幢西单元102）
绍兴菜
笑典皇（大关路98号绿地中央广场8号楼二楼205-207）
葛郎倌·绍兴菜馆（新明商业中心1幢-130-135）
杭州正宗的绍兴菜不算多，这两家值得推荐。糟、醉、霉、臭、酱、腌...的很正宗。
衢州菜
传家·来自农耕的传承（文一西路551号骆家庄西苑一区1楼底商）
全天24小时营业的餐厅，早中晚三餐外加夜宵都能去吃。土猪肉包子、小炒莴笋干、卤猪蹄、青番茄腊肉...这些都是做的不错的。
粤菜+潮汕菜
第一档
好酒好蔡（天目山路398号天目里8号楼8层）。
西溪良辰（西溪湿地访溪路邬家湾停车场邬家湾街8号）
潮玖（星光大道二期五楼临江闻涛路8号）
东富（多家）
西溪良辰是今年我吃到潮汕菜中的大亮点。这家店隐在西溪深处，拥有自家小园林，不仅菜好更能让人舒舒服服的吃饭。而且在食材上不计成本。
第二档
福建菜
CHIC1699远洋私厨（富春路701号万象城6层698号）
席作·福建会馆（解放东路45号高德置地广场A1幢44层）
远洋私厨我2023年去了三次，次次靠谱。厦门总店也去了一次，我甚至觉得杭州出品略微优于厦门。
川菜
易鼎轩（天城路恒祺商务中心底商18号）
杭州有不少味道很好，但是态度一般的餐厅。我们对此想的很开，好吃会更加的重要一些。
蓉忆小江湖的麻婆豆腐脑花，特别值得推荐。
一坐一忘（横长寿路451号嘉里中心4幢NL101室）
江西菜
这家一家能把人馋（LA）哭的江西菜小馆子。
湘菜
小湘村湘菜（滨兴小区商铺064号）
小湘村湘菜的好处，不至于特别特别辣，是一家能让尽可能多的同学们接受的湘菜。
清真
清真小吃（西湖大道173号）
这家是杭州为数不多的真正的清真馆子。羊肉烧麦做的杭城一绝，反正估计没几家店能拍着胸脯上自家羊肉烧麦做的比清真小吃好的。
小吃
生煎，赵宝美点心（上城区城头巷108号-3）
馄饨，方老大馄饨（上城区抚宁巷42号）
烧麦，景芳周大姐烧麦（昙花庵路195号），一定要去老店，其它水平参差不齐
小笼包，红帽叔叔包子（保俶路148号）
豆浆、烧饼、油条，游埠豆浆（中山南路380号）
烧饼，胖子烧饼（文三路233-8号）
粽子，周萍粽子店（城隍牌楼巷17号）
糕点，蔺轩发糕（上城区望江路109号）
米线，凡老头米线砂锅（天目山路与益乐路交叉口古荡西区1幢）
鸡蛋饼，胖子大饼（建国中路62号）
汤圆，温州汤圆店（下城区新华路14号）
杭州好吃的面馆
萧山117面馆（湘湖路80-8号柏曼酒店旁一层店面）的牛里脊拌川
复兴面王（河东路178号）的茄汁拌面
锋味面馆（良上线吴山前农贸市场）的羊肉面
小狗面馆（复兴南街113号）的猪肝腰花拌川
小辫子面馆（长埭路南10号）的虾爆鳝面
木头面馆（八卦农贸市场）的冬笋片儿川
无名氏面馆（邮电路17-1号）的大排。是的，无名氏的面越来越不行了，但是大排很可以。
杭州值得推荐的苍蝇馆子
素勤饮食店（城头巷101号）
徐奶奶地道杭菜（大马弄5号）
芳明小吃（光复路169号）
建华小吃（候潮路41号）
余味菜馆（共鸣巷与滨兴路交叉口北50米路东）
胖子饭店（明园路半山家苑5幢-1）
水根饭店（建工路159号）
毛毛面馆（德胜巷6号）
苍蝇馆子的环境肯定是很一般的，性价比肯定是高的，锅气绝对是足足的。
杭州最推荐的美食集中地——八卦新村
德明饭店、方家厨房、八鲜够嗨、金仲帮、茗尚小厨......每一家都很能打。
德明饭店自创一道脆皮大肠引来多家竞相模仿。
方家厨房的臭豆腐明虾煲还没端上桌时，那种似香似臭的气味就已经飘到了鼻前。闻着臭，吃着香。
八仙够嗨的小黄鱼年糕。四条小黄鱼被埋在了一堆年糕下，年糕比小黄鱼还要好吃。
杭州有好风景的餐厅
遇湖湾·高级湖景餐厅（三台山路浴鹄湾景区黄篾楼）
青竺茶食（灵隐路17号）
瑞四季·新潮粤菜（钱江新城来福士T2幢天璟54层）
孤云法餐厅（北山路新新饭店）
友好饭店·西湖旋转全湖景餐厅（平海路53号友好饭店20楼）
拾璞·临湖宴（越王路2077号湘湖越界XLIVIN内街一层207号）