知味小馆隶属于杭州知味观食品有限公司，知味小馆杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头，但不像苏州菜那么甜，也不像上海菜那么浓重，容易被人接受，特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。另外，知味小馆杭帮菜清淡平和，"抢味"的元素不多，这一特点使它容易吸收南北各地菜肴的精华，所以知味小馆的杭帮菜更像是"多方面菜"，容易博得南北食客的喜爱。
改革开放以来，杭州作为知名旅游城市，对内、对外交往增多，过去面对的是本地本帮顾客，如今要面向全国，面向全世界。交流活动增加，学习机遇增多，挑战压力增大，餐饮经营者的观念都要跟着变。杭州菜与兄弟菜系越来越融为一体，博采众家之长，成为无宗无派的集大成者。无论在酒店、厨师的实际工作中，还是在理论总结上，杭帮菜是在市场的推动下才形成如今的发展势头，从上个世纪80年代末至今，二十多年的艰辛探索才有了今天的成绩。
与川菜、粤菜等其他传统菜系相比，杭帮菜确实走在了前头，以至于真正形成自己独立的菜系，杭帮菜。杭帮菜是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。"清淡"是知味小馆杭帮菜的一个象征性特点，这个特点恰恰顺应了菜肴要向"清淡"化发展的趋势。知味小馆杭州菜分为"湖上"、"城厢"两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味。后者用料以肉类居多。知味小馆烹调方法以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。
1、区域保障：知味小馆承诺在合同有效期内，不在当地区域招收第二家本地项目代理商。
2、营销策划：策划团队的精英们为您制作节假日促销方案，提高店铺营业额。
3、运营技术：知味小馆多年餐饮管理经验，统一的管理运营系统，为您的经营保驾护航。
4、物流配送：现代化的物流平台，为您实现快速配送方案，保障店铺高速运营。
5、专业选址：加盟知味小馆专家团队为您进行全方位考察研究，选择性价比较高的店铺位置，让您财源滚滚。
6、核心技术：国内优秀技师为您进行详细技术培训，让您轻松开店，无忧挣钱。
7、带店支持：加盟知味小馆，运营专家帮助您策划开业运营，打好起步基础。
8、招商支持：为区域代理商努力招收下属单店，保障代理商利益。
9、装修服务：知味小馆总部为您提供统一店面装修方案，节省装修成本。
2、产品优势：强大的出品部团队，一直以来根据市场的不断变化，而研发出适应不同市场、人群的产品，以保证我们在全国市场的客流量。
3、技术优势：总部为您提供节日主题活动策划，让你不在为如何搞活动而冥思苦想。
4、培训优势：加盟知味小馆可获得总部专人协助加盟店的选址、市场调查、开业筹划、采购配送以及运营指导等支持。
5、服务优势：专业的服务体系，推动了整个行业的规范化和行业化。
6、投资优势：知味小馆总部实行专人专区负责制度，对经营不善的加盟商，公司将指派资深专家直接指导经营，励精图治，共度难关。经营期间确因特殊情况而无法继续经营的，可向总部申请退出或转让，经总部审核后可帮助加盟店退出、转让或收购。安全退出加盟体系，投资者可将风险降低至最低。
知味小馆品牌作为一个知名的品牌，一创立就赢得了消费者们的认可，发展前景好，符合现代消费者们消费的需求，受到消费者的追捧，未来的市场潜力巨大。
该品牌的加盟费不是很高，只需大概5-10万元左右就可。品牌属于小中型投资项目，有基本投资能力的朋友就可以加盟。向公司缴纳费用后，就可以获取品牌的使用权，而且不再需要交纳其他费用。想要把店铺开起来，后期还需要房租、装修、水电、设备原料等方面的开支，根据店铺大小不同，开店地址各异，各方面的开销也会有出入。
现在大家都知道店加盟费和品牌的投资门槛了吧，对于投资者，品牌总部也是会筛选过的，上面就是总部的成本费用简介。对这个项目感兴趣的，您就可以准备来加盟品牌啦，大家可千万不要错过哦。
近几年，品牌的迅速兴起逐步发展成为了我国品牌行业的一支重要力量，以它独特的优势，受到大家的喜爱。投资该品牌，投资代理者可以获得总部的支持，以较佳品牌，赢最广市场。
知味小馆不仅人气旺，而且口碑极佳，大大降低投资风险，经营赚钱，开店非常的轻松。选择该品牌可以更加轻松的开创事业。同时总部还有严格的区域保障制度，严格控制合作区域，保障每个加盟商的利益。
如今的品牌店已经有了多元化的精美组合，创业者选择知味小馆品牌加盟，可以快速抢占了项目的市场。知味小馆品牌制作成本低，利润高，现在开一家品牌店，不需要很大的店面，更不需要豪华的装修。无论在商场内，还是写字楼旁等，随便拥有一小块店面，就可以让你的店铺开张营业，这并且能够让你在庞大的市场中，迅速抢占先机。
1、知味小馆加盟商要具备一定的投资能力及具有一定的风险意识。
2、有敬业精神，待人热情、诚实、有团队合作精神，有志于加盟行业。
3、具有优良的现代服务意识和一定的营销和管理能力。
4、有从事知味小馆加盟的创业精神和信心。
5、愿意参加知味小馆总部的培训并遵守各项规章制度，服从管理。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。