对那些热衷吃蟹的人来说，九雌十雄虽是更相宜，但“赏味期限”永不过期，想想橙红色的蟹黄，白璧似的脂膏，软玉般的蟹肉，嗯，这个月应该还是比下个月更来得及去尝“鲜”。
蟹家大院，欢迎光临！
上海蟹家大院是一家以螃蟹为载体，以中华传统文化为品牌特色的企业，环境素雅清淡，木质桌椅，竹篓筐，镂空屏风，餐厅朴素的设计风格和店员的粗衣布鞋相呼应，菜色也比寻常餐厅少而精，进到每一家店都可以看到醒目又简单的招牌，蟹肉肉、蟹黄金、蟹太极。
十年来，蟹家大院只围着大闸蟹转，每一碗面上都“明目张胆”铺着肥厚的蟹肉。这对于爱吃蟹的食客们来说，无疑是惊喜。这十几载正是因为努力做好这几碗招牌面，蟹家大院成为沪杭蟹黄面的“人气代表”。
餐厅选用来自阳澄湖的高品质大闸蟹，所有浇头都取自蟹本身，挑膏拆脚，蟹壳熬油，蟹油熬汤，不需要添加任何高汤及调味料，甚至汤底只是一勺白开水，这就是蟹家大院的底气，坚持保留住食材原始、本真的味道。
在蟹家大院的哲学里，蟹肉肉和蟹黄金，分别代表渴望“大口吃肉”的生存阶段，“黄金万两”快活满足的物质阶段，到了神秘的蟹太极则代表了阴阳平衡的精神阶段，而坐在“面”前的食客们无需想太多，一碗热腾腾下肚，香浓的滋味足以熨烫一天的磕磕绊绊。
蟹肉肉七十二
七十二，这是每份「蟹肉肉」的售价，每天也只限量七十二份。
“肉肉”这个叠词，相当可爱又Q弹，单看名称，就知道这是一份全是蟹肉的面。这也是蟹家大院的人气王。满满的蟹肉覆在面条上，足足剃取了5只大闸蟹的蟹肚、蟹钳和蟹腿肉，分量十足，鲜香入味。贴心的是，面可以无限续，2人吃一份面完全没问题。
蟹黄金三佰六
「蟹黄金」，蟹家大院的金字招牌。
满满一碗面上盖的是金灿灿冒着油光的浇头，和洁白如玉的荷花碗形成鲜明的颜色对比，还没来得及看清，大闸蟹的鲜香就一个劲的就往鼻子里钻。一碗蟹黄金360元，浇头的用料讲究，使用的是十二只大闸蟹，6公6母的精华，店家每天凌晨拿到新鲜的蟹，工人现拆蟹现做蟹粉，每天限量售卖360份。满噗噗的蟹黄，大块大块无规则的分布在面条上，没有任何其他食材的“干扰”。
视觉和嗅觉已经够“努力”了，味觉得马上跟上。将蟹粉与面条拌匀，配上蟹家大院特有的蟹醋，夹一筷子送到嘴里，嚼起来是Q弹韧劲和新鲜紧实混在一起，蟹黄的鲜甜真是让人难以忘怀，赶紧舀起满满一勺再次证实一下，更加浓郁纯粹的蟹香扑满口腔，真是奢侈的幸福啊！这就是“黄金”所代表的物质阶段吗？好像“品尝”到了，还记得前面提到的蟹家大院的哲学吗？当你放下的那一刻，你才真正从物质步入精神阶段。
飞天蟹醉了
蟹家大院全新豪华版「飞天蟹醉了」，这也是蟹醉了的升级版，选取3两的阳澄湖大闸蟹，搭配53°酱香型白酒——飞天茅台及塔牌窖藏黄酒制作而成，没错，就是那款市场价近3000元的飞天茅台酒。飞天蟹醉了采用纯天然蚕丝线绳绑蟹，独创工艺，配备精致深海母贝雕刻防伪，带来味觉与视觉的双重盛宴。酒的醇香渗透到大闸蟹的角角落落，通篇黄橙橙的蟹黄浸饱了汁水，醇厚的酒香扑鼻而来，去除腥味而又不喧宾夺主，使得本就肥美的螃蟹肉质更加鲜美，蟹膏更加软糯，滑嫩爽口。
蟹醉了
「蟹醉了」属于蟹家大院小食的一种。个头虽然相较于飞天蟹醉了小一些，但外观上同样饱满又新鲜，50元一只，这也是一种减小荷包压力的不错选择。从正中切开端上来，蟹黄满满，微甜滋味的酱料浸润，让人回味无穷。
嗦面吃蟹后，喝一口餐前送的姜茶驱寒，装茶的茶碗叫姜来碗，谐音“将来”，造型别致，色泽碧绿典雅，除此之外，蟹家大院还为食客提供免费畅饮服务，法国依云水，意大利圣培露和寿全斋酸梅汤，全程免费自取使用，但记住，不要浪费哦。临走，还会送一份“竹节筷”作伴手礼。
开年之际，没有任何一个空虚的胃会在这会被带走。蟹家大院，静待光临！