第六章民宿的人员管理：民宿企业组织架构的设置要以客人的满意度为目标，以提升服务品质为原则！

人员组织架构指的是在一个组织内对于工作任务如何进行分工、分组和协调合作，是组织在职、责、权方面的动态结构体系，其本质是为实现组织战略目标而采取的一种分工协作体系。民宿与任何组织一样应该拥有自己的组织机构。

《广东省民宿管理暂行办法》规定，民宿单栋的房间数量不超过14间。而民宿房间的数量及其提供的服务类型是决定民宿人员架构的重要因素。

1．民宿主（店长）

1．岗位职责描述

民宿是服务行业，“人”的要素非常重要，温馨的人性化服务都是要由人来提供的。而民宿又是商业运作的实体，房租与人员开支为最大的成本，所以民宿主也要从运营成本上去考虑人员的配备，尽量开发员工潜能、节约人力，让每个员工创造最大化的价值。

民宿淡旺季明显，特别是乡村民宿，工作日入住率低，而周末及节假日则一房难求。所以要合理预测客房入住率及各个环节的工作量，按照“淡季每人都有事做，旺季每件事都有人做”的原则来确认合理的员工数，宁愿旺季请兼职人手也不能人员冗余。

民宿如同其他公司一样，都是经历创业初期、稳定期、成熟期三个阶段的，这三个阶段民宿对于员工的需求是不一样的，从而对员工的管理也相应不同。

一般在运营半年后，民宿会进入稳定期，推广有了基础和模式，内部的员工对于工作流程也比较熟悉了，大家的配合也比较默契。在这个阶段就要开始提升民宿的服务品质、增加创新服务内容，所以每个岗位的员工都要多技能培训，提高工作要求，有些岗位就要找到专职的专业人才进来。比如前台客服，要熟悉OTA操作，懂得协助写公众号。比如管家，要懂得摄影或者有做烘焙之类的技能，可以更好地开展民宿的客户体验活动及提高客人的认同感等。而且在这个时期，民宿主要有意识地培养梯队人才，树立自有的价值观并让员工认同，为民宿的稳定及持续发展做铺垫。