注:此文写成于2012年12月,四川一家白酒企业拟请我做管理咨询,因为这些年我做咨询比较熟悉的行业是勘察设计和工程行业、通讯运营商、电气、生物农业……等。故在做这单咨询前,对白酒行业做了简单的一个梳理和判断。供白酒行业朋友探讨,欢迎大家批评指正。(1)国内白酒行业未来整体市场仍趋看好,但增长速度将放缓。白酒行业整体产量和消费量将保持平稳,而价格将稳中趋升。
即将到来的十年将不会再有如此迅猛发展的速度,诱人美妙的昨日将不再。即将到来的2013-2023这十年,随着中国人口总量的到顶甚或逆转,男性人口比例以及白酒适龄男性人口比例的下降,人们健康理念的加强,私家车的日趋普及和酒驾处罚政策的影响,三公消费的社会恶感和舆论压力以及政府不得不加强防腐而对此做出的限制和进一步的限制,白酒产量和消费量本身的已达峰值,高端白酒价格上涨将受到政府和民众的双重压力,社会交往方式的改变,……等等。单单人们健康理念的加强,塑化剂风波事件就应该给白酒行业一个非常明确的提醒,换回十年前、二十年前,会有这样的一个影响吗?上面提到的其他的每一个变化因素,同样也都无一不再告诉我们,白酒行业未来的十年将不再有前十年如此迅猛发展。
另外,我们这里给出几个推论。
(a)未来十年,白酒行业整体产量和消费量将保持平稳,而价格将稳中趋升。
(b)白酒高端市场的发展主要以价提升带动,未来市场波动性将加大。
(c)白酒次高端和中端市场将保持较高速的增长。白酒低端市场将缓慢逐渐萎缩。
(2)白酒行业将面临日益加剧的竞争,整个行业发展已步入“整合分化期”,新的竞争格局正在形成,单一竞争力优势比较将转变为综合竞争力优势比较,粗放竞争战略将被新型精益竞争战略所替代。
新的竞争格局和竞争模式正在形成,从“单核驱动”竞争模式已经升级为“双核驱动”竞争模式,并势必从单一的核心竞争力优势转变为综合的核心竞争力优势。全国性品牌酒企和区域型品牌酒企开始正面交锋的同时,传统的全国性酒企靠“品牌单核驱动”,区域型酒企靠区域性“渠道优势”赖以生存的模式几乎难以为继。过去那种“一线品牌逐鹿天下,区域性名牌区域割据、诸侯混战”的竞争格局恐将改写。当洋河、老窖和郎酒等全国性品牌酒企从品牌“单核驱动”升级为品牌和渠道“双核驱动”时,当从单纯的“终端为王”的渠道竞争变为“线上线下、渠道多元化”竞争时,这种挤压对一般区域酒企又意味着什么呢?整个白酒行业又该从中洞察到什么呢?当几乎所有的白酒企业都选择多价位、多渠道、多产品立体竞争时,酒企的未来,路在何方?显然,随着企业资源和能力的发展,各类型企业之间的竞争壁垒已经几乎完全打破,对于某些企业过去是保护性的壁垒,现在不存在了。单一的品牌、价位、渠道、产品、区域等过去是壁垒、是核心竞争力优势,现在必须转变为综合的核心竞争力优势,酒企才可能生存和发展。
(3)对于白酒行业企业而言,迫切需要思考自身该如何发展和竞争的战略,抓紧时机尽快做大做强几乎是唯一的选择。企业需要建立明确的竞争战略,更需要练好内功,构建规范高效有序的内外部组织体系和管理运营体系。“外联内练”是区域性酒企的一个现实路径,而内练是基础是重点。