出国留学网专题“酒店工作计划”推荐内容。
光阴似剑，在今年一年里，在全体同事的共同努力下；在公司领导的全面支持、关心下，本着一切以客户服务为宗旨；以提高企业的知名度和最大利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力，圆满地完成了过去十一个月的工作。回顾过去十一个月，在工作期间取得成绩的同时，也发现工作之中的不足之处和问题。
时光如梭，过去十一个月的工作转瞬间又将成为历史，展望12月份，新的起点，新的开始，我会再接再励，积极进取，努力打开工作的新局面。现将12月份的工作计划如下：
一、成本管理
1、根据店内实际情况营业额合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员成本，实现一人多岗；一岗多责。
2、根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约成本。
3、加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识；
二、菜肴管理
1、每一天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。
2、菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。
3、加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。
三、培训计划
2、每周开管理组会议；总门店经营情况，及培训果和培训的进展程度，及时地调整培训计划；便于更好的门店经营管理。
3、周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量。
4、周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数量相符。
5、每月主持一次员工大会；传达公司的会议精神，及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。
四、店面管理
1、不定时的抽查，加强值班巡视及时处理问题，把问题消灭在萌芽状态。
2、设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后及时归位，机器的及时清洗与保养，保证正常运营。
五、卫生管理
1、店面卫生：桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净清洁。
2、餐具整洁：用过的餐具及时清洗不能出现有污垢油渍的现象，定期对餐具进行消毒处理。
3、个人卫生：勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣服，衣装整洁，不能出现有异味现象。
4、服务：加强培训员工礼貌用语、促销用语、服务用语。
“革命尚未成功，同志还需努力，”我相信只有不断的学习，不断的发现，不断的改进，通过坚持不懈地努力，在12月份，一定能在工作中取得更好的成绩。
针对11月份的到来不禁令我开始回顾过去的业务工作，至少在酒店业务这块做好部门的管理以及客户的接待是很重要的，而且业务部作为与客户进行洽谈的部门需要为酒店的发展接到相应的订单，在对现有的业务工作进行简单梳理以后自然明白11月份应当如何去进行规划。
由于11月份处于酒店淡季的缘故需要做好宣传方面的工作才能有所收获，为了给酒店招揽到新的客户自然要采取新的宣传手段才能做好业绩，因此除了招收临时工派发酒店活动的传单以外还可以车辆宣传方面采取措施，目的还是要让附近的居民知道酒店会在11月份展开优惠活动，而且展开宣传工作所使用的的经费还需要做出合理的描述并给予财务部门进行申报，确保这次宣传能为酒店带来收益以后再合理利用经费做好这方面的工作。
制定计划之后再来展开酒店业务部的工作则可以起到不错的效果，但是具体能否实施还要根据市场的变化以及客户的需求来进行调整，落实下去的话即便难以取得多大成就也能提升现阶段业务部的工作能力，而且对于酒店的整体发展而言做好业务部的部署也可以在工作过程中减少不必要的损失。
一、建立酒店销售公关通讯联络网
今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。
二、开拓创新，建立灵活的激励销售机制。开拓市场，争取客源
强调团队精神，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。
三、热情接待，服务周到
接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。
四、做好市场调查及促销活动策划
经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。
五、密切合作，主动协调
与酒店其他部门密切配合，根据宾客的需求，充分发挥酒店整体营销活力，创造效益。
一、材料管理
材料包括计划编制、采购、运输、保管、供应、回收等，要做到供应好、周转快、消耗低、费用省，保证施工生产的顺利进行，要以生产定计划、以计划定采购供应。
首先做好材料的组织协调、采供策划、供方评定、价质比选、合理运储、及时供应，加强材料流通过程的监督控制，降低材料流通成本。其次，配备材料管理人员，做好材料管理工作，对材料的进场、验收、保管、出库、拨料、领料进行管理。跟踪检查指导材料正确使用，避免返工浪费。材料要定期盘点及剩余材料要回收利用，合理控制材料消耗，做到降耗增效。并且做好材料的入库统计和消耗统计。而却材料管理必须坚持合理选材、物尽其用，质优价廉的原则。材料管理人员必须做到勤跑市场，勤跑现场；勤查看，即查看材料商标、合格证、生产厂家、出厂材质说明书是否与材料相符；勤记录，即对应掌握材料情况必须进行逐日登记。
二、机械设备管理
1、建立设备台账和主要设备技术档案，做好库存设备的维护、保管工作。要做到使用好、维护好、检修好。并且做好设备固定资产的价值管理。
2、设备使用管理：做好设备的调出、调入、租赁及平衡调节工作。要正确选用机械，合理组织机械施工，实行定人、定机、定按岗位的使用管理制度。
3、设备维修、保养管理：做好日常检查和定期检查，操作人员要每天对机械设备进行检查，由专业维修工程负责人进行1—3个月做定期检查，以便确保机械设备的正常使用和及时维护。
4、设备统计核算：做到单机核算，做好台班收入的统计、维修保养等费用支出的统计，以便掌握设备的盈亏情况。
5、设备安全管理：为了加强机械设备管理，确保机械设备的安全运行和操作人员的人身安全，操作人员必须熟悉所操作的机械设备性能，要合理使用设备，提高安全性。
一个月的工作，如果不去做好工作的计划，那么也就不会知道自己要干什么，更是会在工作中没有一个明确的方向，一个需要完成的目标，那样是很不可取的，作为我们酒店的业务部，在接下来的11月份里面，也是要制定我们部门的一个计划。
一、业务培训工作
作为酒店的业务部门，一直以来，我们的人员流动都有些快，有些员工不能适应业务部门的工作要求，有些觉得业务完成比较困难，还有些想找一些轻松的工作，可以说我们业务部门也是每个月有新的员工加入进来，虽然我们酒店的工作环境，氛围，以及薪资条件都是不错的，但是想要做好业务却并不是一件容易的事情，11月份的首要工作就是给新入职的员工做好业务的培训，让他们尽快的熟悉酒店的业务，知道如何去做好业务，如何完成业务目标，可以为酒店的业务作出贡献。培训不但是教他们，更加重要的是让他们对酒店有一种归属感，能留下来做好事情，而不是遇到一点困难或者压力就离职，这也是我一直以来没有做好的一个工作，我们业务部的流动性实在是有点大。希望11月份能够加强，留住新员工。
二、销售完成工作
作为业务部门，自然是要完成11月份的一个业务销售工作，为酒店的年度业绩而努力，这一年快要结束了，之前的一些月份的业绩也不是特别的好，到了年底更是需要去加强，不但是要完成这个月份的业绩，也是尽量的多完成，把之前欠的业绩补上来。整个月份的业绩也是要分配下去给到业务员，大家一起努力，一起把业务做好。
三、未来计划工作
11月份的工作比较重要，也是要好好的去做，把整月的工作做好了，那么才能更好地去回顾这一年的工作，为明年去做好一个计划。
一、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率
二、加强各类报表及报关数据的管理
三、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号
节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号，本部也将响应酒店领导的号召，严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔，以旧换新，将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。
四、保持与员工沟通交流的习惯，以增近彼此的了解便于工作的开展与实施
计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话，主要是围绕着工作与生活为重点，让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象，根据员工提出合理性的要求，本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决，做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。
五、做好部门内部的质检工作
一、注重细节，保持自我学习
二、提高效率，注重个人成长
我认为自己的工作效率还是有待改进和加强的。通过六月份的情况来看，我对自己并没有一个很好的认知，平时工作忙起来的时候，就总会忘记给自己做做总结，慢慢的自己也开始变得有些找不着方向了，紧接着自己的工作效率也低落了很多。这不仅阻碍了我的成长，更是让我在这个岗位上没有发挥好自己应有的水平，让很多的人感到失望了。面对这一点，我想在七月份作出改变，我想提高自己的效率，增强集体荣誉感，让自己可以在一个更好的集体环境中成长起来。
三、提升能力，增强业务能力
转眼11月就要到了，在这个年末的时候，也正是我们冲级最后的业绩的时候。为了这一年能获得更好的业绩，我们酒店上下员工都付出了自己最大的努力和精神，都是为了能在年末的时候取得好成绩！
反思了这一年的问题和情况，对上个月的工作也做好了总结，我们现在对11月的工作做好预先的计划，希望在大家的努力下，酒店的各位都能优秀的完成这一年的工作！我们业务部的各位也会努力的在年末时做好自己的工作，为酒店最后的冲刺贡献自己的力量！对11月的工作，我们计划如下：
一、工作前的准备
首先，针对过去不少员工提出的问题，我们将对岗位进行一番调整，根据在过去考察的工作能力，我们会少量的改变一些员工的工作地点，提升酒店的整体感觉。
同事，我们针对上个月的问题，酒店也要对员工们进行短暂的培训讲座，争取在最后一个月鼓动员工们的热情，努力的将热情推上来！
当然，在这最后的一个月里，对于人员管理都要做好，要严抓，不能在这最后的阶段出现问题。
二、对客户的方面
临近年末，对新老客户的维护开发也是比不可少的事情。对所有客户，需要统一发放年末的问候。对老客户和重要客户，要专门对待，有必要需要去拜访。
同事在新客户的开发中也不要拉下，对各种团体和散客都要想办法推荐，让他们感受到xxx酒店的服务。
三、新产品的开发
针对这一时节，推出新的销售套餐。并以此为卖点进行推销。给新老顾客都带来全新的感觉和体验。
同时规划活动，针对年末和顾客们的需求推出优惠，吸引更多顾客选择我们酒店的服务，活动宣传的范围要广泛，在实际的准备工作中也要做好。
四、及时的做好规划
在对市场信息的了解和收集上可谓是最重要的。在展开工作之前，就应该及时的了解酒店周边的市场情况，尤其是旅游业的情况。要及时的掌握信息，并及时的根据信息对酒店的销售模式做出调整。
同时还要根据情况去推出各种优惠活动或是赠品。给出十足的力度，推出十足的年末气氛，这样才能更好的吸引主顾客们的眼球。
五、总结
这个月的最关键的是做好宣传和市场调查，做好了解，做好准备，争取在最后努力的冲刺，这样才能将这个月的工作做到最好！
一年最后的努力要尽早开始，努力的冲刺过这个阶段，我们才能向着更稿的方向前进，才能在之后走向更高的山峰。这不仅仅需要我们业务部的工作，酒店的进步需要全体员工的共同努力！
一、培养员工的观察能力
提供个性化服务，创服务品牌随着行业发展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客满意是不够的，还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上，提供个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要注意观察，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度提供服务，就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘？部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯，来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、、系统规范和培训奖励等，使这成为员工的自觉行动，从整体上促进服务质量的提高。
1、鼓励培养：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培养，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。
2、部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发现个性化服务的典型事例，进行，归纳入档。
3、系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。
4、培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的认识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰奖励，使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的`服务标准，提供“五心”服务。简：工作程序尽量简化，工作指令尽可能简单明了，意见反馈要做到简明扼要。便：要让客人从进店到出店，处处感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到满足。捷：服务员的反应要敏捷，对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对，然后进行服务好：客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即：服务。五心服务：为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。
二、外围绿化环境整治
室内绿色植物品种更换，自20xx年x月酒店与xx公司中止合同后，外围绿化一直是由xx员工自行管理，由于缺乏技术和经验，有些绿色植物养护的不太好，加上海南今年缺雨水，已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物，尽量种植一些开花的植物，并在外围范围内，适当补栽一些南方果树，给酒店增添一些喜庆。现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司，达成协议，彻底解决这一问题。商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后，给客人感觉档次较高，但房间的客用品一直未做更换，且档次一般，很不协调。打算将商务楼层的客用品更换，如：将袋泡茶更换成散装茶叶，将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等，以此提高房间档次。
三、减少服务环节
酒店给我们部门制定了新的工作计划，作为市场营销部的我们是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。
针对上一个月的工作总结，我们根据实际情况做出以下酒店销售部工作计划：
一、建立酒店营销公关通讯联络网
二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源
强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。
接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。
与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。
七月，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。七月份工作计划报告完毕，我们部门会尽最大的能力使服务做到更好，利润收入更高。