项目顾问：袁伟明，著名洒店管理专家，SAO名誉主席
袁伟明先生是美籍华人，从事酒店餐饮娱乐行业三十多年，先后担任
美国妙华其市喜来登五月花酒店总经理、美国纽约水牛城希尔顿酒店总
经理、美国三藩市万豪洒店总经理、桂林丹桂大酒店总经理、北京燕山
大酒店总经理、广州花园酒店总经理、北京香港美食城集团总裁等职。
袁伟明先生在全球酒店界声名显赫，是美国共和党总统智囊团永久会
员、法国国际美食会金奖章和美食会司令、英国中华饮食业总商会名誉
会长、香港酒店及餐饮管理协会名誉会长、北京洒店及餐饮管理协会名
誉会长。
项目顾问：陈子芳，著名酒店管理专家，SAO总裁
陈子芳先生是美籍华人，1980年担任中国第一家中外合资酒店一深圳
竹园宾馆的外方总经理，是最早将国外先进的酒店经营模式和管理方法
带入中国的酒店管理先驱之一。之后在国内筹建过多家著名的五星级洒
店，如深圳阳光酒店、东莞银城酒店、长春名门酒店、汕头帝豪酒店等，
对筹建和管理五星级酒店有非常丰富的实践经验和操作能力。
陈子芳先生多次受到国家领导人、港澳特区政府首脑及国家旅游局领
导人的接见和褒奖。
项目统筹：王炜文，SAO副总裁
王炜文先生从1986开始从事酒店管理软件开发，曾担任国内著名酒店
软件供应商天言电脑（深圳）有限公司和香港中华旅游商贸网有限公司
总经理，致力于国内高星级酒店的科技改造工作，其事迹曾被多家海内
外媒体所报道，并被多家旅游学院聘为客座教授。
王炜文先生目前主要从事产权酒店策划及操作、酒店收购、酒店科技
顾问工作。
项目统筹：黄柏林，SAO副总裁
黄柏林先生于1986年进入国际酒店集团，曾在桂林桂山大酒店（新世
界国际洒店管理）、广州中国大酒店（新世界国际酒店管理）、深圳景
轩大酒店、彭年酒店、东方之珠大酒店等多家四星、五星级洒店任职，
历任酒店工程师、餐饮娱乐经理、房务经理、人力资源总监、副总经理、
总经理。
黄柏林先生在酒店管理方而涉及面广，是全能型的酒店管理顾问。
报告主编：郑植河，SAO副总裁
郑植河先生自1987年进入深圳市巨邦集团从事酒店和餐厅管理工作，
曾任中国首批涉外酒店星级评定检查员、深圳市富基酒店管理公司常务
付总经理等职，参与起草了全国第一部饮食服务业规范化条例,担任多家
洒店和品牌餐饮企业的营运总监、副总经理、总经理。
郑植河先生在酒店和餐厅策划方而有一定的理论水平和丰富的实
践经验。
目录
前言
项目简介
第一章酒店经营环境调查及分析(9)
本章对惠州社会经济的历史沿革和现实情况进行了宏观分析，认为惠
州经济正处于起飞前高速滑行期间。同时，惠州第三产业发展和旅游业
开发严重滞后，兴建高星级酒店对社会经济协调发展将产生积极影响。
)
第二章酒店业调查及分析(17
本章对惠州与周边地区的酒店业发展情况进行了数字化对比，认为惠
州星级酒店无论住房率还是房价都处于较高水平，市场饱和程度低于周
边地区。本章提出，以惠州旅游、商务市场容量，完全可以支撑5家以
上五星级酒店。同时，酒店建设需要政府进一步扶持。
第三)
(25
章酒
本章概述了深圳和惠州酒店式公寓的发展情况，并重点分析了大亚湾
康汇外商公寓和假FI酒店公寓楼的经营状态。认为随着外向型工业的发