供需失衡业绩承压,酒店行业如何缓解“增长焦虑”?新浪科技

今年国内酒店业的日子并没有大家想象得那么好。

一到假期,各地人满为患,上半年国内旅游人次、消费金额再创新高。旅游的热潮给酒店住宿带来机遇,不过,酒店行业却没有以前那么好赚钱了。

国金证券的调查数据显示,酒店行业今年第一季度和第二季度中,RevPAR同比分别下降了9%、12%;ADR同比分别下降了3%、8%。

甚至一些高档酒店也难逃拍卖转让的命运,根据公开信息显示,2023年拍卖价格在亿元以上的酒店数量超130起。上海虹口三至喜来登酒店、南京金奥费尔蒙酒店、重庆解放碑威斯汀酒店、金茂北京威斯汀大饭店、上海宝格丽酒店等豪华酒店,均在2023年被挂牌出售。

并且从文旅部披露的数据来看,2024年第二季度全国五星级饭店平均房价601.62元/间夜,同比下降2.7%;平均出租率58.25%,同比下降3.34个百分点。

看起来,酒店行业并没有像旅游行业大盘一样增收增利,为何会出现这种情况?

被“困”在供需失衡里的酒店行业

遇到问题不可怕,可怕的是找不到病因。

然而,真的是OTA夺走了酒店的“蛋糕”吗?仅仅通过构建自己的会员体系,就能让酒店业重拾高速增长吗?

事实远非如此简单。只能说,这是部分酒店集团对OTA行业的“偏见”。

一方面,其实国内OTA酒旅行业佣金率并不高。据“罗超频道”基于公开数据的测算,2023年全年Expedia、Booking、携程、同程佣金率分别约为12.3%、14.2%、3.9%、4.9%。

国内OTA平台整体佣金率大约只有国际平台的三分之一,甚至不足三分之一,对商家的运营成本带来的负担相对较低,处于合理区间。

另一方面,酒店集团客单价等核心指标下滑的根本原因,在于市场供需失衡。

从数据上看,2024年上半年,新开业酒店2.3万家,接近2023年全年开业门店量的59%,新增房间规模约100万间,目前,国内酒店数量、客房数量已达到2019年同期的109%、103%。同期,国内旅游人次达到27.3亿,国内旅游收入达到2.7万亿,分别恢复至2019年同期的89%、99%。

显然,全社会酒店供应增加的幅度大于酒店消费增加的幅度,这种供需失衡必然会导致酒店集团经营利润下滑。

这不仅降低了酒店的吸引力,也加剧了行业内卷,酒店往往只能通过价格战来吸引客户,从而导致酒店的利润空间降低,还可能使得服务质量下降,形成恶性循环。

如果摆脱同质化竞争会如何?其实酒店行业已经有答案。亚朵集团2024年第二季度财报显示,亚朵集团在二季度实现了营收17.97亿元,同比增长64.5%;调整后净利润为3.28亿元,同比增幅达到31.6%。如此亮眼的业绩,源于其基于用户需求,推动“深睡”产品持续升级。

所以,酒店行业若想摆脱现实困境,找到新的增长点,或许应先摒弃对OTA平台的“偏见”,多从自身找原因,从用户需求中找到答案。

酒店行业究竟需要什么样的OTA?

那么,在当下供大于求、同质化竞争严重的环境中,酒店行业与OTA平台的良好合作,或许是重启增长更现实、更快速的路径。今年双十一,就提供了一个观察窗口期。

携程早在10月14日就开启了双十一预售,上海外滩茂悦大酒店、宁波柏悦酒店每晚999元起,上海JW万豪酒店每晚900元起,佛山希尔顿酒店甚至降到每晚400元;飞猪则联合万豪、雅高、凯悦等高档酒店品牌发放近百万份优惠券;去哪儿、美团等平台也不同程度地参与了这场争夺酒店消费者的大战中。

这次的合作,是一次典型的“双向奔赴”,既帮助了OTA平台引流,也帮助酒店集团平抑淡旺季的影响的同时保障现金流,提高酒店运营效率。同时也证明了,尽管消费环境疲弱,但并不意味着酒店应该单独作战,“共赢共生”或许才是那个“最优解”。

那么,在当今市场,什么样的OTA平台更受酒店集团的青睐呢?

首先,只有那些能够提供个性化、灵活化的产品组合,打穿获客难题,帮助更多的酒店挖掘潜在的优质客户的OTA平台,才能成为酒店行业实现增长的“助推器”。

以携程和同程这两大头部OTA平台为例,同程旅行打造了旅行盲盒产品体系和黑鲸会员体系等,不仅提升了用户的互动体验,也有效提高了消费频次;而携程能占据高星酒店市场的头部位置,就是因为布局商旅较早,将差旅预订系统与企业内部OA、费控和财务报销等系统对接,牢牢绑定了大公司的商旅客户……

其次,数字化技术、AI等工具正在成为各个国家、各个行业,以及每个企业不容忽视的核心要务,唯有那些能够充分利用大数据、AI等前沿技术,从多维度优化产品与服务体验的OTA平台,才能成为酒店业实现高质发展的“动力源”。

最后,正如《体验经济》一书的作者,约瑟夫.派恩所阐述的那样:“让交易成为用户的记忆,才是一切品牌制胜的关键”,这一点在酒店业中同样如此。

因此,那些能够提供更好的服务机制,围绕用户解决痛点、优化体验的OTA平台,才能让客人从一次性客人变成持续性客人,铸就内生增长的不竭动力,成为打开市场的“金钥匙”。

当前,酒店与客户的非现场沟通、交流,大多借由OTA平台完成。比如入住前,用户对酒店设施环境的了解、咨询;临时发生变化,协调更改等事项,消费者大多会联系OTA平台协助解决。因此,平台的服务能力和机制至关重要。

例如,携程将服务过程细分为多个环节,通过细化的指标控制确保服务质量,并且构建了世界上最大的旅游业呼叫中心,客服中心超过1万人,最大程度保障了服务的标准化和高质量。

为了更好地满足国际旅行者的需求,同程旅行也在不断优化其服务体系,旗下预订平台HopeGoo现已全面覆盖机票、酒店、火车票、门票、船票及当地玩乐六大领域,支持全球16种货币支付和多种操作语言……

综合来看,OTA平台除了技术研发、IT运维、获客推广等支出外,还组建了庞大的客服团队,解决旅客预订前、中、后的问题,是帮助酒店行业成交的高效途径。

或许酒店行业确实需要学着放下“偏见”,毕竟,能带来实际订单和营收的OTA平台,不是“绊脚石”,而是酒店行业摆脱同质化竞争的加速器。

THE END
1.20家智能化酒店今年诞生破解高星级酒店经营“痛点”原标题:20家智能化酒店今年诞生 破解高星级酒店经营“痛点” 来源/视觉中国 新民晚报讯(记者 杨玉红)高星级酒店运营成本高、经营难等问题备受各界关注。日前,携程旗下高端酒店品牌丽呈酒店与远洲集团旗下远洲旅业将联合打造标准化智能化酒店品牌,推出“数据化+精细化管理”的管理模式,推动酒店业务良性发展。 https://news.sina.cn/2019-02-22/detail-ihqfskcp7496527.d.html
2.金牌酒店前厅必知的5个管理痛点和6个要点,您都知道吗?门店、电话等散客咨询,优秀的前厅人不仅要懂得迎宾,还要学会运用不同的推销策略,达到销售目的。作为酒店管理者,至少要从这3个方面入手,来提升前厅员工的销售业绩。 ① 前厅需熟知酒店产品 前厅员工要清楚掌握酒店的房量、房型、房价、服务项目等基本情况,熟悉熟知设施服务等;此外,酒店地理位置、当地的交通攻略、旅游景...http://www.jiudianjm.com/wap/index.php?moduleid=26&itemid=1236&page=6
3....导向与品质引领的批量精装项目全周期精细化管理重难点痛点...二、批量精装房管理重难点及痛点分析 1、批量精装业主心理预期分析 2、批量精装行业现实痛难点 3、精装修产品全流程管控过程中的通病短板与重难点 1)、批量精装行业质量瓶颈期之多职能维度剖析 2)、管控意识、资源配置、制度的先天不足 3)、精装修失控共性问题是精细化管控力不足 ...http://www.hfsup.cn/gongkaike/course_10568.html
1.餐饮与酒店深度融合,挑战与机遇并存劳保用品餐饮行业和酒店的深度融合带来挑战与机遇。随着市场竞争的加剧,酒店需要提供更多元化的餐饮服务以满足客户需求。餐饮与酒店的结合可实现资源共享,提升服务质量,但同时也面临管理难度增加、成本控制等挑战。通过创新经营模式和提升服务质量,酒店和餐饮业能够共同创造新的市场机遇,实现互利共赢。摘要字数控制在100-200字以内。https://www.xacygm.com/post/18959.html
2.生存竞争”已是摆在各位酒店经营者面前的残酷现实,不容回避!销售不能脱离产品而存在,酒店营销也离不开酒店的产品—服务,作为高档酒店,面对的顾客也恰恰是走在时代最前端的群落,统一化、规范化、标准化的服务决不可能满足瞬息万变的市场要求,酒店经营者必须深入细致的研究和挖掘顾客需求,服务不断的创新,不断的加以人性化的内涵,甚于适当的超前性,以满足顾客的多元化需求,这一...https://www.jiudianrong.com/newsdetail/id/12545.html
3.经营棋牌室的难点和痛点棋牌室运营管理方案棋牌是国人都喜欢的娱乐项目之一,甚至许多餐厅、酒店和宾馆都有麻将桌,但经营棋牌室的难点和痛点也不少,以下几个难点和痛点几乎是经营者都会遇到的。 一、环境: 1、装修的过程要注意顾客所需,比如插排布线、桌椅的舒适度等,蕞好在室内摆放几株绿植,美化环境也可以清解二氧化碳。 https://blog.csdn.net/zdgogo1/article/details/125783319
4.酒店经营管理痛点有哪些5、效率和效益提升:优化运营流程,提升经营效益。 酒店经营管理痛点有哪些?如果你经营一家酒店或旅馆,你也许会对日常会计、人力资源、供应链管理、顾客服务等方面遇到的问题很头痛。本文将为你探讨酒店经营管理中的痛点,同时介绍畅捷通代账软件如何帮助解决这些问题。 https://h.chanjet.com/ask/df88c96f6233c.html
5.疫情常态下安康住宿业经营情况调查报告(四)发展存在的难点和痛点 1、消费需求不足,市场需求不旺。调查显示,77.6%的单位认为需求不足是目前企业的主要困难。受国内各地疫情散发频发,市内部分县区因密接短时间封控等影响,旅游、会议、会展等住宿企业的商务客源断崖式减少,跨省市零散客源减少,市场需求不旺,部分住宿业单位维持正常经营运转艰难。 https://tjj.ankang.gov.cn/Content-2410412.html
6.7月4日如何提升酒店运营“四力”,是管理者日常管理中常见的难点和痛点。课程从多个角度对四力模型进行分析解构,提升管理者的认知。 二.酒店绩效管理落地方案 (一)酒店绩效管理面临的难题 1.管理人员和员工抵制绩效管理。 2.考核指标过于单一,过度重视财务指标,甚至忽视了核心指标,影响酒店战略的实现,和员工个人的成长。 https://www.shangyexinzhi.com/article/8788701.html
7.广州地区酒店行业协会广州旅游酒店同业经验系列交流运营分享...例如陈总在讲到目前酒店经营的难点和痛点时,大家都很认同,在讲述如何创新和变革时,陈总提出了一系列的优化经营策略,并分享了如何制定目标、重要部门指标、方式方法以及相关图表。 (来源:广州地区酒店行业协会) 免责声明:本文由南方+客户端“南方号”入驻单位发布,不代表“南方+”的观点和立场。 打开南方+阅读全文...https://static.nfapp.southcn.com/content/202302/25/c7395966.html
8.2019年百色市赴深圳市挂职干部工作动态(第三期)二、引入资本招商机制,疏通项目落地痛点难点 出于对政府优惠政策的“事后奖补”机制和营商环境的担忧,加之项目前期投资较大,企业往往举棋不定,投资信心不足。如引入资本招商机制,通过设立产业引导基金作为政府招商引资的新工具,利用投资机构资本和社会闲置资本,实现产业领域中实现“资本招商”,将加速推进招商引资项目落地...https://www.meipian.cn/2zcejpap
9.深度体验,实地探索——2020级酒店管理专业开展经营管理独立实践...为了帮助学生了解酒店运营过程中的运营流程、管理方法、运营手段等,客观、全面地剖析酒店业经营管理的实际问题、难点或痛点,提升学生酒店岗位胜任能力,帮助学生更好认知酒店就业机会,促进学生树立正确的就业观,2023年6月14日,在酒店管理专任教师汪正彬老师的带领下,旅游与服务管理学院2020级酒店管理、2020级酒店管理(中英...https://www.cque.edu.cn/shidixi/info/1123/4796.htm
10.德胧推出新发展模式,环疫情时期酒店投资共赢经营新模式美通社PR环疫情时代,德胧集团深入洞察行业现状,充分调研分析业主加盟商的切实难点痛点,提出"双向奔赴,诚意共赢"的"德胧发展模式"。 德胧集团启动投入超1亿诚意共赢基金,以极高的诚意,与市场好店,与具有共同经营价值理念的投资加盟商,共创酒店投资的长期商业价值。亿元诚意共赢基金,既是德胧集团的真金实意,更是汇集德胧集团...https://www.prnasia.com/story/360710-1.shtml
11.销售的培训总结简单的破冰之后,可以进一步询问负责人对跟谁学的了解(方便介绍自己的公司),机构的招生情况,招生方式,最近有没有什么活动,学生的缴费使用POS机的'概率等问题,这个环节还是多问为主,让负责多说,从而找到客户的主要痛点和难点。 三、产品介绍,解决方案 针对之前挖掘出的问题,直接打开机构的后台,边讲解后台功能,边解决客...https://www.yjbys.com/peixunzongjie/4130065.html
12.绩效考核管理方案全街道及各村(社区),按照“街道吹哨、部门报到"模式,集中解决住宅物业小区物业管理的痛点、难点问题,我们街道至少完成1个物业管理和服务标准化建设达标小区的创建任务,从中择优评选2个样板(示范)小区。 三、目标任务 坚持“以人民为中心”的工作总基调,按照“一年示范、二年推广、三年覆盖的总思路和“街道统筹调度、...https://www.wenshubang.com/fangan/3668165.html
13.星级酒店市场分析及营业成本控制存在的问题及策略研究...(一)重新审视酒店行业的需求 ...6 (二)经营方式多样,不同模式各有市场 ...8 (三)需求端变化孕育新机 ...https://doc.mbalib.com/view/188e8d3d27e0dcb53730d5c2f819ddb4.html
14.酒店餐饮演讲稿12篇(全文)首先欢迎酒泉工贸中等专业学校老师的到来,感谢你们在百忙之中前来我宾馆进行培训,也感谢瓜州县人社局劳务办公室组织的餐饮酒店服务培训班,得以提高我们的服务素质和业务技能。 自党的十八大提出的八项规定以来,各地的餐饮酒店业的经营状况呈现整体下降的趋势,在这种形式下,我们不能受宏观政策的影响而垂头丧气,我们要从自...https://www.99xueshu.com/w/filetnhsubr0.html