如今各地农副土特产十分丰富，也颇受广大市民的喜爱。但长期以来，农村土特产品大多是摆放在地摊上，不进行包装或简陋包装，价格较低。开办一家农家土特产专卖店，将本地的土特产品经筛选、包装之后，摆放在专柜售卖，已成为一种发展趋势。
通过对福清地区的调查发现，真正以农家产品为特色的店面少之又少。我们觉得这是个很好的市场需求空白点。
农家土特产专卖以打造“优质农家特产专卖”第一品牌为目标，是以经营各地各种各类农村特产专营性质的商业店铺，重质量，守信誉，价格实惠，我店还将以独特的经验方式和完善的管理体系发展连锁经营，以100%农家土特产为主打产品，并以收取各地农家特产精华，以原汁原味的产品，精益求精的质量，令人心动的价格，将农家特色优质产品在店内一一展现，让你只需走进店内，即有一种乡音扑面而来，您可以饥渴尝尽各种正中的农家美味，感受其间淳朴乡风。
第一章企业概述
一、业务执行描述
本公司的企业核心宗旨是品质多一点、服务好一点、生活美一点。公司坚定不移地树立为人民服务的崇高品质、塑造向来卓越的品格，不断提升企业品味。力求开源节流，控制价格，为更多的人提供消费服务。对员工而言，是使员工得到锻炼、成长，并实现自己的人生价值；对客户而言，就是保护客户的利益，让客户享受公司给他们带来美好的生活感受；对社会而言，就是尽自己的一份力，呼吁更多的企业和个人来帮助那些需要帮助的人，为社会分担责任，为政府排忧。
第二章产品与服务
（一）产品的背景
（二）产品的市场前景及竞争力
随着我国经济的发展，污染越来越严重，食品的化学物质含量越来越多，纯天然的绿色食品是人们现在所追求的环保食品。如今，环保是当今时代的主题，而农产品则就顺应这个主题。再者中国是一个传统的礼仪之邦，人们都相对的比较怀旧，这些农产品可以勾起他们对儿时的回忆。所以农场品的市场前景良好。我们巴渝情的农产品是绝对正宗的农产品，在市场上这类的产品较少，所以我们的产品的竞争能力相对的较强。森林食品作为一种全新的概念，土特产也将形成一种新的潮流。
（三）产品的开发
以上的产品只是我们产品总量的一小部分。由于我们要卖的都是些农村才有的正宗土特产，有很多产品还没有作为商品在市场上进行流通，大多数都是老一辈人自制的一些产品自己吃用的。所以如果我们要卖正宗的农产品，就要和农村那些农民形成联盟，直接从由农民手里供货。但是要提供统一的包装。
（四）生产经营计划
（2）产品质量的保证：在许多城市居民的观念中可能会认为农产品质量不过关，存在卫生问题。为了解决这个问题，我们会给当地的供应商提供科学的卫生知识，提供统一的包装。实行统一制度，产品必须经过严格的挑选和审批能够到达消费者的手中。申请ISO9001产品质量认证，确保消费者吃的放心、吃的健康。
（3）经营策略：
（a）产品创新
对于土特产来说，也可以打破固有的单一的概念，实行新的的尝试和改进，像这样进行产品创新的土特产还不多，不能说土特产就不能创新，只要你是商品，就得先具备商品的属性，土特产也不例外。如果有好的载体，独特的思路，土特产也可以活灵活现起来，增强土特产的核心价值。
（b）包装提升
尽量避免雷同，比如要表达绿色，就简单的搞一片绿色，看现在超市里的土特产品就能看出来，红枣的包装就是一片红，猕猴桃干的包装就是一片绿，如此大的雷同跟没有特色的包装是一样的效果，而现有的土特产品，普遍对形象力的研究不透彻，达不到让消费者一看就觉得是最好的土特产品的感觉，不能用视觉很清晰的表达产品的风格，达到了让人一看眼前一亮，仿佛回到乡间田园的感觉。
（c）品牌建设是土特产发展的一项任务
第三章市场营销
一、我们的市场细分及目标客户群
我们将我们的细分市场定位在沿海城市。由于我们卖的农村的土产品，这些对于农村以及小城市的居民来说是司空见惯的产品，对他们来说并没有太大的吸引力，而对于大城市居民来说这就不一样了，他们现在每天生活所用的产品都是经过高科技操作过的，我们巴渝情的农产品对于他们来说是一种新鲜的产品，也符合当今他们追求自然地需求，但是由于对沿海城市比较熟知，所以我们的细分市场在于沿海的大中城市中。
二、竞争分析
目前国内市场上并没有单一经营原生态的特色农产品专买店，所以对于我们而言没有最直接的竞争威胁。当仍然存在着零散的竞争者。它们主要网上经营的农产品商店，以及一些大中型百货超市中的农产品。
（1）网上农产品商店，目前淘宝网上经营农产品的网上商店数量超过一百家，还有快速增长的趋势。这些商店倚靠各种有利资源，如靠近产品生产地，自己本身就拥有制造产品的工厂，商店为某农产品公司的网上特许经营店等。它们的产品与我公司的产品较为接近，从长期看是我公司的主要竞争对手。
（3）目前市场上还没有一家专营农产品店具有品牌效益，说明整个行业正处于启蒙起步阶段。
一、项目概述
此次我们创业计划为中西结合餐饮店。众所周知，现在时期我国各地学校的伙食质量由于大锅菜的原因，并不能很好地满足学生的要求。因此，我们团队针对此问题，计划实行一个可以满足学生要求，但又可以满足学生消费要求的餐饮店。本店特色在于中西结合，可以符合大量学生的饮食选择倾向。
二、产品概述及项目优势
本店位于江宁大学城地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及附近居民和打工人员。经营面积约为100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮并提供休闲区域等。早餐以江苏等偏南方小吃为主打特色，一些外地的著名小吃也是必不可少的。中西结合品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有中西不同口味风格菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冷热咖啡、水果拼盘等。同时，疲劳的人们本店提供安静休闲的咖啡厅空间。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、市场及竞争优势
一.项目概述
二.产品概述及项目优势
三.市场及竞争优势
1.宏观市场分析（PEST）
我们做了深入细致的市场调查，发现有诸如美式快餐：麦当劳、肯德基、必胜客等餐饮巨头的长期存在和旺盛发展，但是西式简餐在中国仍然有巨大的潜力可挖。
而中国是一个以中式餐饮为主轴的国家，再这样的大好市场环境下，我们也发现西式餐饮在中国的发展仍然存在许多的弊病。首先，一些大品牌，例如麦当劳肯德基尤其必胜客等等，价格及其昂贵，只能存在一些小的消费团体中，主要吸引年轻人，老年人却很少有市场。另外西式餐饮我们发现了西餐在中国的发展前景，一旦再加上其中的主轴餐饮，达到中西结合，其适应市场的程度必然不小。
我们调查数据显示：随着社会节奏的加快，有42%的中学生、大学生及年轻工薪阶层选择西式餐饮作为主要的饮食消费，接受调查的人群中约78%的人指出：西式餐饮店的优良环境使他们选择的首要依据。但是仍有一大部分学生选择中式的餐饮方式.
2.行业环境
现在餐饮行业在高等学校里的发张环境十分火热，并且可靠，在一所大学随处可见各式各样的餐饮消费场所。有中餐有西餐有简餐等等。
3.竞争分析
（1）欲望竞争者。我们认为餐饮行业不存在欲望竞争者，吃是人生活中必不可少的，所以不存在替代品来满足人的生理需要。
（2）属类竞争者。站在消费者角度看，吃是必不可少，但消费者可以选择在自己家里做，也可以外出选择各种餐饮，还有各种速食食品可供选择，这就涉及到消费者自己的选择，消费者只可能做自己力所能及的消费或者自己愿意的消费，反正这几类消费者必须选择一种来满足自己的消费欲望。
（3）产品竞争者。速食食品，酒店，餐厅，快餐等都可以满足人们吃这需要，消费者决定了自己的消费属性后就必须做出决定。
（4）品种竞争者。餐饮业有不同的口味，典型的就是餐厅业就有中餐，西餐等，消费者可以根据自己口味选择其中一种。
（5）品牌竞争者。在决定了消费品种之后，还要看选择何种品牌的餐饮，比如快餐类就有麦当劳和肯德基的激烈竞争。
4.SWOT分析
优势分析（S）
（1）悠久的民族传统饮食文化。
（2）中餐品种繁花似锦、营养搭配合理均衡。
（3）餐饮价格适中且多层次。
（4）西餐口味独特，相对新颖。
劣势分析（W）
（1）食品安全监管不力。
（2）品牌少，缺乏标准化。
（3）行业整体创新能力较低。
（4）缺少专业型技术人才、管理人才和服务人才。
机遇分析（O）
（1）市场前景广阔。
（2）顺应产业结构调整期。
（3）管理经营理念的转变。
（4）政府政策的扶持。
威胁分析（T）
（1）外商强化在华餐饮业的合作。
（2）西式餐饮业延伸能力强。
（3）跨国餐饮巨头对华市场的渗透。
5.企业竞争应对分析
一.廉价竞争
酒店消费率的高低直接涉及到供需双方的经济利益，特别在同种消费层次和同种经营模式的情况下，以廉价作为竞争手段是行之有效的，它不仅能有效地争取客源，而且能够得到规模效益。
廉价竞争有“普遍廉价”、“单块廉价”、“单品种廉价”三种做法。
1.“普遍廉价”就是把四大块利润按一定幅度全部下调。
2.“单块廉价”就是把四大块利润中的某一块利润单一下调或放弃。
3.“单品种廉价”就是把酒店所有品种中的某一个或几个品种（也可以每天更换的形式），将利润下调或放弃。
二.创新竞争
任何酒店从开业便开始了寿命周期，酒店在成长期时竞争力最强，因此只有不断调整经营思路和创制新菜肴，才能长期占有成长阶段。
三.信誉竞争
所谓“信誉”就是酒店在顾客心中的信誉感，它是酒店无形的财富。信誉的高低直接影响酒店的竞争力的大小。随着社会进步，人们生活水平的提高，经常在酒店用餐顾客大多相继成了“美食家”，精明的顾客绝大多数光顾的是有信誉的酒店。一个没有信誉的酒店是永远没有生命力的。信誉竞争取决酒店最高管理人员的管理素质和道德素养。
四.服务竞争
在酒店经营中，既有菜肴的销售，也有服务的销售。所以，在各竞争对手条件相差无几的情况下，服务的项目、态度和质量均对增强酒店竞争力产生不同程度的影响。
菜肴质量和服务质量究竟那一个重要，不同的顾客会有不同的回答，但作为酒店经营者来讲，两者各占50%，都重要。众所周知，一般酒店对服务的要求都有统一的规范和程序，但如何去突破、延伸，那不是每个酒店都能做到的，它需要的是一种企业文化，一种服务境界。所谓“服务竞争”讲的就是服务本身之外的服务。
五.人才竞争
市场竞争归根到底是人才的竞争，一个卓越的人才，能低得上多少万元合作的作用。随着餐饮业向深层次扩展，餐饮人才竞争日趋激烈，它是竞争的基础，决定着整个竞争的深度和水平。
餐饮业有个奇特的现象，失败的合作者往往不知道自己输在那里，怨天尤人，求神拜佛；而有的成功者也并不能总结成功的经验，庆幸运气的惠顾。许多外行合作者，往往自己任总经理，在经营上指手划脚，在经营方式和管理上频繁波动，没有长期的经营计划和管理模式，从根本上忽视专业人才在企业的长期作用。
6.市场预测及选择目标市场
我们暂时的目标便是在周边大学立足，市场的预测即在大学城形成连锁店面。
四、营销策略
（1）市场机构和营销渠道的选择
1.餐饮品质必须是一流的，这是我们西式餐饮店的立足之本，要有正宗的西式风格，也要考虑中国人的口味特点，将我们餐饮品牌对独创性表现出来；
2.服务态度要求是：亲切，得体，大方，强调微笑服务，服饰整洁得体，给消费者舒适感；
3.细节体现让顾客宾至如归，要求没有任何卫生死角，设计上最大的方便顾客需求；
4.特色性让顾客流连忘返，店中背景音乐的选择、灯光的选择，乃至可供顾客阅览的书籍的选择要体现出超高的品味和独一无二的特质；
6.推出一系列吸引消费者的行销方式，比如免费续杯制，制定出更多，更有特色的套餐，下午茶点等；
8.严格对货源进行审查比对，严格执行卫生标准，保证品牌的高信誉度；
10.要成为最好的外卖选择，加强外卖的服务水准，在这一点上要成为最靠得住的品牌。
（2）销售队伍和管理
总经理采购1名厨师5名服务员5名
店长兼收银1名送餐员2名勤工助学岗位
1.海报传单：在各大高校发放传单，张贴海报。前期：共5000张
五、企业战略
促销策略：
前期宣传：大规模，高强度，投入较大。后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等
六、风险假定及应变
1.风险假定
一、市场风险
市场风险主要来自于两个方面：一是由于竞争者的存在而导致销售不足，从而引起销售收入下降；二是由于原材料价格的上升而导致成本急剧增加。通过敏感性分析得知，销售收入的下降及销售成本的上升对利润的影响较大，可见餐厅的净利润对销售收入及销售成本的依赖较大。因为餐饮行业主要就只有销售收入，而没有其他收入，且材料价格等对成本的影响从而会导致净利润的影响。
二、内部管理风险
伴随着餐厅每日的经营活动，组织结构、管理方法等可能不适应不断变化的内外环境。这也许会面临一定的风险。
三、对餐厅关键人员依赖的风险
2.应变
1、市场风险应对措施保持本餐厅特有的服务与食品特色，采取差异化战略，在其他竞争者形成不可替代的地位，以此来面对销售收入下降的风险。另一方面，要与食品原材料供应商形成良好的关系，建立完善的供销制度，保证以最低价格采购到质量较高的原材料。但也不可只由一家供应商供货，万一这家供应商断货，则可能会带来很严重的后果。
2、内部管理风险应对措施
采取内部培训、外部培训等多种措施，提高管理团队的整体素质；倡导组织创新、思想创新，以适应不断变化的外部环境。
3、对餐厅关键人员依赖的风险
与餐厅关键员工签订劳动协议，若由其不正当理由或无故离职的，应由其赔偿相应的损失。
我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进餐厅的形成和发展。鉴于此报告尚未实施，不到之处尚请指正。
七、财务预测分析及合作
1.据计算可初步得出餐厅开业启动资源约需20000元（其中包括场地租赁费用，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用，厨房用具购置费用，基本设施及其他费用等）。
2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3.每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出合作回收期约为四个月。
一、摘要
近年来，随着现代工业的发展和高科技的出现，中小学生以及办公人员对文具用品的依赖越来越强烈。办公室离不开打印机，复印机，各种型号的纸张。而中小学生对文具的需求那就更不用说了，他们不仅追求文具的功能性，更注重文具的外观和多样性。书包，各种笔，笔记本，文具盒等都成为学生时代必不可少的东西。
而且近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。办公文具便利店主要是为方便周围的学生或是特殊人群而开设的一种小型店铺，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营办公文具品为主的一种零售业态，主要开设于各学校及流动人口较多且以快速消费商品的地方。商圈范围一般只覆盖周围200米的范围，当然也包括有需求的各公司办公室。
办公文具便利店主要经营各种办公文具用品，收费业务代办，打印机，复印机等商品。因为笔和笔记本之类的属于样式多变性产品，所以经营模式采用小批进货迅速销售模式，尽量减少库存积压。文具店除对学生等一类人零售外，也采用外销业务进行销售，外销主要针对办公室的人员，有专业的外销人员负责对办公室人员进行销售，并且保持长期合作关系，外销模式采用送货上门服务，超出一定量的订单不加收送货费用。
因为文具店具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并能够形成连锁化经营。
未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。以后的经营模式将会开通网络渠道，加大外销的业务，增大文具店的利润和生存可能性。
二、公司和项目描述
1、公司及项目背景
随着人们生活节奏的加快和日益发展的社会现状，越来越多的白领上班族和学生离不开办公文具。城市中矗立的一栋栋高楼大厦，里面写字楼工作的白领们无不需要办公文具的支撑，城市生活已经离不开打印机和纸张。办公文具便利店的产生正是适应了这种城市需求。以专业化和个性化为主导理念，以普通消费者为客户群。我们将采用网上经营的模式，构建自己的文具店网站，采用“一站式”销售实现经营利润的最大化。以电子互动平台来全面提高产品供销链的上市速度，及时补货，与客户进行充分的交流。经营文具店的想法源于我们自身对办公文具的迫切需求，以及文具用品行业巨大发展潜力的吸引。我们希望我们的商品能够更加满足人们的生活需求。
办公文具便利店采用传统零售与网络、外销等业务方式进行营业，公司主要的选址在学校和办公人群比较集中的地方。所售商品小到笔、纸、中小学生所用的点读机、复读机等，大到办公所用的打印机、复印机等一系列涉及到办公用品的商品。消费人群也受选址和商品种类的限制，涵盖中小学生、办公人员及公司，也包括一些需要购买文具用品的人群。
2、公司管理制度及组织
（1）、管理思想：以质量管理理论为指导，要求人员和产品必须不断完善、学习、成长，同时对经营过程彻底进行再思考和再设计，以便在业绩衡量标准（如成本、质量、服务和速度等）上取得重大突破，完成企业再造。公司采取网络化层级管理体制，实现集权和分权统一，稳定和变化统一，一元化和多元化统一。
（2）、管理团队：（略）
三、产品与服务
1、产品品种规划
办公文具店商品主要包含书写用品：笔记本、复印纸（A4、A3、A2、A1、A0）、各种笔（中性笔、圆珠笔、钢笔、铅笔、机试笔等）、书包、文具盒、墨盒等，装订用具：订书机、订书钉、燕尾夹、钢夹文件夹等，收纳文具：出入账收纳本、库存本、收支单据等，美术绘画：颜料、水彩笔、绘图专用纸、画架、绘图笔等，体育器材：各种球拍、哑铃、沙袋、握力计等。产品规划基本涵盖所有办公人员所需求的产品，重点是满足人们日益丰富多彩的生活需求。
2、未来产品和服务规划
随着店铺的运作和各种营销计划的实施，网络营销和外销必然会涉及到一些公司的大订单，并和一些写字楼保持长期的合作伙伴关系。所以未来的产品规划就转向大的订单，涵盖复印机，打印机等。服务的对象自然是能够提供大订单的一些公司和写字楼、小企业等，通过公司的外销人员进行销售和签单，并且由公司的服务团队做好售后服务，售后服务就包括一些机器的维修和保养及墨盒等消耗品的补充。
4、实施阶段
采购部分受营销计划和商品销售情况决定。
四、行业与市场分析
1、市场分析和调查
现有状况分析：中国文具行业市场容量已超1500亿元人名币，占全球文具市场总额的8.6%。中国文具市场中，办公耗材占41%，市场需求较大，办公文具产品消费市场主要集中在沿海经济发达地区，其中70%左右集中在广东、浙江、江苏，上海、北京5个地区，具体分布比为浙江17.5%，江苏18%，上海7.8%，京、津、冀地区12.5%，有800万户企业和各级政府机关等庞大的消费群体，前景十分广阔。
2、行业评估
市场潜力大，购买力增加：据专业人士分析，对于大企业而言，由于资源雄厚，加之用量大，一般会都会选择直接从厂家进行批量采购，在苏锡常等办公家具的制造地成为这些大企业的首选。对于办公用品商场来说，主要的消费群体主要是中小企业，由于购买的量比较小，一般会选择、办公用品商场进行就近采购。据悉，中小企业占全国企业95%以上，且每年新增企业的数量庞大，办公用品零售消费潜力巨大。除了中小企业外，沿海地区还集中了众多的SOHO、学校、企事业单位，它们也是办公用品的消费主体。
就深圳而言，记者从金海马办公市场部有关负责人了解到，深圳办公用品市场发展空间巨大，以某大型文具卖场为例，在2007-2008年市场不景气的情况下，该商场在深圳几家店的年销售超过1亿元，成为其在国内销售最好的城市。按照这个市场容量，有计划在未来几年内做到2亿-3亿元之间的年销售额。
个性化、时尚化：在多元化的社会环境下，消费者对文具产品的需求将呈现个性化的特点。根据德国一家商业研究院对促销市场的调查结果，59%的分销商希望更加突出产品的个性化。最近的市场调查显示，有超过六成的受访者表示喜欢个性、时尚的文具。
五、盈利模式
租用较偏僻的店铺一般而言成本较低，经营支出变动较少，所以在寻找店铺方面的支出可以节省，只需固定支付每月的租金。
对销售畅销的商品进行保留和更新，对滞销的商品进行淘汰和寻找新商品取代，因此在未来的经营过程中盈利状况会因为货品成本及销量的变化发生变动。但总体而言，我们的销售目标不会发生大的改动。
未来市场竞争者也许会增加。由于新型文具成本低，技术含量低，可模仿和替代的可能性较高，所以一旦竞争对手推出新款同类产品，则我们流失客户的可能性很大，因此需要及时更新商品种类和款式，频繁的进货可能会增加运费成本，假如更新太快也会使原有商品积压在库，不便于销售流通，从而增加储存成本。
六、SWOT市场分析
2、劣势分析：产品与品牌的知名度不高，需要进行消费者教育。在产品导入期的市场推广费用压力较大。产品尚处于导入期，没有产量规模，市场上还没有很好的推广的宣传。
3、机会分析：市场上的传统文具消费者都有普遍认识，没有新鲜感，新型文具外形新颖特别，让人眼前一亮。可爱的卡通外形能重新唤起消费者的购买欲望。产品相比其他一般文具除了可以本身的用途外，也能对办公环境起到装饰作用。
4威胁分析：商品种类多、数量大，存在亏本和卖不出的风险。受困于店铺地理位置。
七、STP分析
1、市场细分：我们的客户群体主要是针对一些学生和办公写字楼、政府等需要办公文具的单位。针对学生及上班族等客户我们推出零售服务，尽可能的为客户提供优质服务。针对一些需要办公文具的公司，可以为客户推出外销团队，通过谈单、订货后采取送货上门服务。
2、市场选择：我们主要针对的消费人群是属于需要办公用品和平时都和办公用品有接触的人，主要的选择就是一些学校的人群，包括老师、学生等。当然还有各种办公企业。
3、市场定位：由于我们公司是一家专注于办公文具专卖店的公司，所以我们的专业度是其他公司所不能比的。再加上现在许多大中小型企业看到我们公司的服务制度，都愿意选择订货后直接在公司收货。所以我们完全不用担心客户的数量。我们所专注的便是怎样更多的去发现寻找更多的潜在客户，能为客户匹配出符合客户需求的订单，不管是质量上的还是价格上的。
八、营销计划
1、市场计划
首先是“眼光放远，着眼全国”：从国内文具行业近10年的发展过程可以看到，国内市场已经有了比较良好的市场氛围基础，加上中国国民市场经济不断进步增长的情况下，目前全国的商业环境，特别是我们文具行业环境已经出现了比较踊跃，比较兴旺的良好前景，全国各地都有专业文具产品流通的市场、专业服务文具销售的客户及工作人员、良好的物流渠道配合，所以建议我们的区域布局，首先是必须放眼全市，先抓住各区域一级市场、逐步覆盖二级、三级市场，一直到终端的过程很好地开展。
其次要“侧重安排，有重有轻，循序渐进”：从区域角度分析，由于国情的特色要求，国内沿海和内陆、南方和北方的经济差异性还是比较明显，而近年来的西部大开发又将西部推上一个发展的重点，所以在四川开一个办公文具便利店既是抓住了国家西部大开发的机会，同时又是利用好了四川文具用品店空白的平台。这么个偏重点，逐步渐进，侧重合理安排各方面资源。
2、销售策略及渠道
办公文具便利店旗下会有专门的营销团队，其中分为外销和零售两大方面。外销主要依靠网络和各个公司进行网上交易，派专员负责联络公司谈单，也会有专门的外销人员负责到各个写字楼及一些学校、政府部门等进行推销和介绍公司商品。谈定单子后根据公司规章安排专门的车子送货上门。凡订单金额超过一定金额的不加收送货费。而零售则是由专门的导购人员在店铺进行营销，针对的客户主要是学生和家长、需要文具的办公人员、需要体育器材的消费者。对这一部分顾客，销售策略主要是保持好服务，增加顾客的再购意愿。
3、定价策略
因为行业毛利润据一份来自某文具制造商的内部资料显示：2002年办公文具用品的生产销售平均毛利率为36%！现以该制造供应商的某品牌A4型3英寸纸板文件夹为例：生产成本为5.69元/本，供应价为：7.16元/本，而零售价为：12元/本，从供应价到零售价，其间价差为：4.84元/本；如果批发价为：8元/本，则零售毛利为40%！
应该可以看到：从供应价到生产成本之间尚有40%左右的赢利空间！如果放在早些年，据说生产供应商的毛利率空间较现在更高。所以我们的定价一律按进价加40%的利润来定制。
九、财务计划
1、资源需求及使用计划
首期店租：约4000元每一个月（一般是50平方米左右，这个房租是目前我国大部分城市的这个规格的一年租金，具体的要根据当地的房价的，大都是这个价格，也有涨的趋势），所以一般租期为半年就是24000元。
首次进货：60000元，主要是进购一些专柜文具和一些零售文具用品，进价比较贵的文具用品及复印机、打印机等可以通过客户下单之后再进购，外销所用的商品也多采用下单才进货的方式来减少库存和进货资源。
流动资源：10000元，主要用于平时送货费用和外销人员谈单费用。
合计：104000元
2、合作回报率及毛、净利润评估
店铺营业额（预计）：216000元/年
营业毛利计算分析（公式）：营业额/商品成本=毛利；
营业毛利率：40%
营业毛利：18000元/月
营业净利计算分析（公式）：营业毛利/费用开支=净利；
营业净利：10000元/月
收益率（店）：25.5%
十、预估报告
目前文具店的发展前景是处于行业通路的开发和资源的整合已经迫在眉睫的阶段！分销商网络亟需强化.企业间的竞争随着外力的作用将越来越激烈.，终端将成为行业制胜的最终手段.。
目前在国内办公文具行业的通路中，几乎没有一家强势的企业，也没有去做企业间的横向联系。办公文具的经销商及代理商尚处在由“坐商”向“行商”的转变过程之中，行业市场化程度较低。一旦洋品牌趁虚而入，很难想像国内能有哪一家流通企业能抵抗洋品牌的挑战和冲击。
专业性零售终端资源的开发和抢夺必将在不远的将来成为绝大部分企业重要的营销战略手段和市场目标。但这种零售连锁营销方式在国外已进入成熟期。抢得先机，才有可能制胜！专业办公文具零售连锁店作为一种销售模式的建立和逐步发展，必将引领该行业的发展进入新的成长阶段。
另外，零售终端在行业内的地位将得到加强；行业专业化、精细化经营将受到重视；超市、百货商店的办公文具经营将逐步淡出；专业化办公文具超市和各级规模的卖场出现；外资逐步进入中国大陆市场，行业资源将重新组合；规模化经营和优质的服务管理理念逐步深入；连锁化发展成为行业的必然趋势和新的亮点；迅速成立或组建专业性办公文具连锁店可占领行业通路制高点；专业办公文具连锁店将迎合短、中、长期赢利的需要，并成为行业战略发展的方向。
所以我的公司发展的方向就是经营连锁店，通过综合的销售模式求生存，通过连锁经营模式求发展。在保证正常盈利的情况下，拿出多余的资源打造连锁店，通过公司总部培养店长，在情况允许的条件下，连锁经营店的模式和范围将在十年内覆盖四川重要城市，在十到十五年覆盖一起大的省份城市。
十一、退出策略
如果由于经营不善或者说整个文具店市场起了较大的波动，以及我们所掌握的资源逐渐不能满足我们的需求，或者说这边的发展渐渐趋于饱和的话，不能满足日常开销，公司处于亏损状态。那么我们将我们所租赁的店铺转租，剩余的文具库存资源将会卖给其他文具公司或者有这方面的需求的人员，将优秀的员工留下，其他的遣散，退出市场。
一、创业目标
根据市场需求，针对现代年轻人的消费心里，利用合理有效的管理与合作，建立由中等规模逐步走向大规模化的情侣主题餐厅连锁公司。
二、市场分析
随着社会经济的不断发展，餐饮业近几年的发展突飞猛进，大街上各式各样的中餐、西餐、快餐或是特色小吃层出不穷，所以怎样能在如此激烈地竞争之中脱颖而出，占领市场份额，是我们需要解决的问题。
我们认为，情侣餐厅解决这一问题的关键之处在于抓住消费者的心理，并以餐厅舒适、温馨、浪漫的整体环境与氛围，优质的服务吸引消费者，外加一些精微的细节之处为情侣之间准备特色的服务，增进情侣之间的感情，以达到双赢的目的，使情侣高兴而来，满意而归，使情侣餐厅业务不断的推广扩大。据调查，现在的情侣较对理想的就餐环境的要求是：有情调、舒适、价格合理、物有所值。而当今市面上的此类餐厅有的价格偏高，无法到达大众所能接受的程度，因此门庭冷落，不得不面临倒闭；有的为追求低价位吸引消费者，使得菜品质量与餐厅的整体环境下降，情侣去之后的感觉是庸俗、没有情调、没有品位、显得很廉价，这样情侣餐厅的存在反而失去了意义。而这些正是我们所注意到的，我们的成功之处在于能够充分权衡“价位”与“品位”，真正意义上达到物有所值。而情侣选择我们的原因不仅是价位与品味，还有我们优质的菜品及完全人性化的服务，这也是我们的高明之处。
调查表明，在北京、上海、深圳等较发达地区已经有“情侣餐厅”这一创意，并已投入市场运营，且发展效果较好。但在内陆的地区，尤其是尚在发展中但极具合作潜力的大中型城市（如西安），此类以情侣为主题的餐厅还尚未成型发展，针对这一餐饮行业的空白，借鉴发达地区的情侣餐厅的成功经验，在一级城市，并最终以二级城市为主打，发展情侣餐厅这一产业，发展我们自己的特色，只要抓住年轻人的小资心理与骨子中投射出的浪漫与时尚另类，发展我们自己的特色，我们相信是极有可能成功的。
三、实施方案
1、经营模式：
融合酒吧及咖啡厅的经营特点，借鉴快餐店的服务模式，打造一种全新理念的综合休闲餐厅。
2、目标市场的定位
（1）消费群体：
较为年轻化的顾客群，不只针对情侣，也可以是朋友之间或是单身的休闲一族等。
（2）店面选址及装修：
店面选址一般为经济发展已形成一定规模的较繁华路段，要有足够的客流量，且客流趋于年轻、时尚，富有都市气息。如已经比较成型的商业步行街等。
店面装修以舒适、浪漫、温馨为主要基调，白天店内采光以自然光线为主，在夜晚，整间餐厅将笼罩于色彩斑斓的暖色光之下，烘托出舒适、浪漫、温馨的气氛。对于空间合理规划，充分利用所有的空间，使之紧凑但不拥挤，浪漫却不艳俗。店面分为两层，一层为主要就餐大厅，以螺旋形旋转桌位为中心，中间加上一些必要的隔档，周围桌位通过合理自然地通过椅子的高靠背等自然格挡，形成每一桌的相对独立；二层为沙发区及DIY包间，沙发区适合聊天休息等活动，DIY包间内提供炊具等设施让情侣间自己动手做出美味的食物，服务员可以免费提供必要指导。餐厅内特设一面“LoveWall”，顾客可以在这里留言，以心形便签的形式留下纪念及美好的回忆（同时减少了装修成本并提高对顾客的吸引力）。
（3）经营餐品：
以日式料理类与西餐类为主餐，并配有中式特色小吃，以西式精致小甜点与蛋糕类食品为甜品，同时供应各类饮品、酒类、冰激淋甜品等，根据季节性的变化可灵活调整食物种类（如冬季可加入小型迷你火锅等）。外卖窗口主要经营饮料及周边产品。
3、市场策略
（1）人性化服务：
抓住情侣餐厅的核心，为情侣之间制造浪漫气氛，并在特殊节日（如情人节、圣诞节等）举行情侣间的小活动并附赠奖品。为有特别要求的情侣提供帮助服务（如男方希望女方过生日时给女方惊喜等），在一定范围内提供免费外卖服务，送食物上门。在餐前根据顾客要求提供免费小吃（如爆米花等）。
针对单身青年，定期（如每月）进行一次单身派对，扩大市场影响力，增加受众面。
（2）科学化管理：
采购经理
行政经理
财务经理
领班
保安
厨师长
服务员
厨师
大堂经理
总经理
董事会
分店经理
外卖窗口经理
为提高餐厅服务质量，允许在顾客用餐之后给本桌服务员打分，服务员的得分直接与奖金额度挂钩。
（3）营销策略：
1、宣传策略：
2、优惠措施：
施行积分制，凡就餐顾客均可免费办理积分卡，每一元积一分，满521（我爱你）分可免费获得VIP银卡，可享受就餐九折优惠，满1314（一生一世）分可免费获得VIP金卡，可享受就餐八折优惠。
（4）发展潜力：
1.经营连锁化：
2.周边产业：
（5）情侣餐厅形象策略：
四、合作与收益预算
本公司坚持优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上形成与促进发展。
1、前期预算：
场地租金30000元/月（首付三个月）90000元
日常必需品（碗、叉、杯等）4650元
场地装修及桌椅200000元
宣传公关费30000-50000元
电器及厨房大型设备100000元
人员服装3000元
初期流水资源30000元
其他费用15000元
总计472650元
2、人员雇用
经理*4人1800元/月(1800元/人)
厨师*4人1200元/月(1200元/人)
服务员*15人800元/月（800元/人）
清洁工*2600元/月(600元/人)
清洗员*2800元/月(800元/人)
采购员*1800元/月(800元/人)
合计37600/月
3、后期费用：
电费夏天3500～4000元/月
电费冬天2800～3200元/月
其他费用3000元/月
第一个月总开支最大预算64000元
最小预算58000元
以后每月开支
最大预算夏天44600元
冬天43400元
最小预算夏天43400元
冬天42200元
流动资源10000元/月
每月支出与收入分析：
计算，如果每日有200人分流进入我们的餐厅，每人平均消费35元，营业额保守估计为每月210000元，每月净利润最多可达150000元；如果在淡季，每日有150的人分流进入我们的餐厅，每人平均消费30元，营业额保守估计为135000元，每月净利润至少为60000元。以上的利润分析是每月最保守估计的营业额减去每月最大的预算所得。由此可见，即使在淡季，餐厅经营状况最差的情况下，我们的餐厅最少也能赚60000元/月。即使每年有一、两个月是亏本的，其他各月所赚的净利润也可作填补。
五、风险估计及应对策略
1、风险估计：
1.由于对本店的经营主体没有相应概念或者宣传力度不够，导致开业初期市场反应冷淡
3.政策性风险
4.其他非人为自然因素
2、应对策略：
2.针对竞争改变策略，形成优势互补，变被动为主动。
3.开业前期进行充分的市场与政策调查，将此风险降为最低。
内容背景
目标
星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计在两年后每月除税纯利达到人民币1万元，希望在四年后能在西安市各大高校开设主题连锁咖啡店。
市场分析
现今的咖啡店主要是以连锁式经营咖啡附简餐、酒水，市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并价格昂贵，切没有专门面对在校大学生的咖啡厅，因此星座咖啡厅以大众一体经营及装饰，来满足客户需求。亦有考虑到其他饮品店（如台式饮品店、港式凉茶店和七杯茶，MKF饮品店等）的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率和追求个性的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。
另外，我们以校园访问形式，访问了大约一百名在校大学生。访问结果表示，接近六成的受访者都有光顾咖啡店的意向，而且半数受访者平均每月光顾叁至四次，而且环境和食物质素是他们光顾的主要原因。
另外，我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣，而且六成受访者表示约以星座为主题，他们很有兴趣。
一、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。
2、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐（酒水）的咖啡吧。我感觉最好建成是含简餐和酒水的咖啡吧。
二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案（装修方案）
1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
2、座位数、经济规模（坪数）。
3、型态：简餐和酒水咖啡复合餐厅。
4、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。
5、服务方式：半自助的服务。
6、主客群预设：在校就读的学生、情侣或者是老师及工作人员…
7、确定装修方案：个性化为主，贴合星座这一主题。
三、准备为设备合作并且寻找合作商，达到很好的合作，搜集各种规格的设备资料。
1、咖啡机2、磨粉机3、滴滤咖啡4、水处理设备5、奶缸6、温度计7、压粉器8、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。9、耗材包括：奶制品、香味糖浆（果露）、纸制品、吸管等。
四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。
五、计算启动资源。
1、了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，合作报酬率与预想的差距，合作额设上限，装修费用。
2、硬件：你需要购买厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具，为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列（可好可坏）、家私家具（某个角度代表一个咖啡厅滴文化氛围）a、咖啡机（双头）：28000～80000元b、磨粉机：5000～6500元c、滴滤咖啡机：800～8000元不等d、水处理设备（过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道）：200～800元e、奶缸：用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作两叁杯咖啡。f、温度计：测奶温，可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。g、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。h、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。i、耗材包括：奶制品、香味糖浆（果露）、纸制品、吸管等
4、产品进货成本：根据你和供应商的关系，拿到什么样的政策，成本亦不同。
5、推广成本：是否需要推广，准备借用什么资源去推，可以支持学校的审团活动借此宣传等。
六、购买咖啡机设备：咖啡机、研磨机等。
七、设计咖啡单，一定要走彰显星座这一主题。
八、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。
九、制定营销计划，聘用员工、准备培训材料。
1、员工制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量
2、研发新产品
3、完善的店务管理计划
4、策划行销活动计划，可以免费发放积分卡或者有奖回馈，此外还可以建立会员制度。