冬至是中国重要的传统节日，在这一节日，可以推出特色冬至美食，如汤圆、饺子、糖蒜等，吸引顾客品尝。
同时，可以结合活动举办冬至美食品鉴会或制作活动，吸引顾客参与互动。
店铺装饰也应该与冬至主题相符，营造温馨、喜庆的氛围。此外，可以设计冬至礼盒套餐，吸引顾客购买送礼，增加店铺销售额。
在餐饮业中，引流是一项重要的市场营销策略，它帮助吸引更多顾客到店消费，并增加销售量。以下是一些常见的餐饮营销引流方案：
1.优惠活动：提供特价、打折、买一送一或满减等促销活动，吸引顾客到店。
4.合作推广：与其他商家、社区组织或社交团体进行合作推广，例如与当地企业合作提供员工优惠、赞助社区活动或参与当地展览等。
5.口碑营销：提供优质的服务和美味的菜品，让顾客口口相传，形成良好的口碑效应。
6.线上订餐平台：加入线上订餐平台（例如美团、饿了么等）扩大餐厅的曝光度和销售渠道。
7.会员计划：提供会员积分或优惠卡，鼓励顾客长期光顾，并享受独特的会员福利。
请注意，具体的引流方案应根据餐厅的定位、目标顾客群体和市场需求来制定，并定期评估和调整以适应不同的市场情况。
1、品牌打造，建立书店及连锁店
3、搜索引擎推广
4、商务信息平台发布:利用环球资源和各个大型的商务平台，把我们书吧网上书店的新产品及时有效的出现在广大客户眼前。
餐饮业营销人员可以通过两种方式利用媒体进行营销。第一种直接邀请媒休人员参加酒店活
动、活动时，营销人员都应该邀请媒休代表参加。可以事先提供餐厅活动的有关信息，也可以书书面通报的形式、或自拟新闻稿件的方式告知媒体，争取利用媒体对酒店加以宣传。第二种，和媒体合作。酒店可以与电视台、电台、报纸、杂志等媒介联合举办“美容食谱”、“节曰美食”、“七彩生活”、“饮食与健康”等小栏目，既可以扩大酒店在社会上的正面影响，提高部门或餐厅的声誉，又可以为自己的经营特色、各种销售活动进行宣传。
餐饮店开业时的营销方案可以考虑以下几个方面：
1.目标市场分析：了解你的目标市场，包括人口统计、消费习惯、喜好等。这有助于确定你要定位和吸引的目标客户群体。
2.品牌定位与形象：确定你的餐饮店的品牌定位和形象，包括菜单、服务风格、装修风格等。确保你的定位与目标市场相匹配，并能够突出你的特色。
5.优惠活动与促销：开设一些优惠活动，如新店开业优惠、生日特典、团购优惠等，吸引更多的顾客尝试你的餐饮店。此外，可以与当地企业或组织合作举办联合促销活动，对顾客提供额外的优惠或福利。
6.口碑营销：提供出色的服务和美味的食物，让每一位顾客都有愉快的用餐体验。口碑传播是餐饮行业中非常重要的一种营销手段，通过顾客的口碑推荐，吸引更多的顾客光顾。
7.合作推广：与当地旅游机构、酒店、公司等建立合作关系，互相推荐客户。通过提供特别优惠或定制服务，吸引这些合作伙伴的客户到你的餐饮店就餐。
以下呈现几个经典方案：
2.“家庭烹饪大赛”：我们将邀请有家庭参与的选手参加一场烹饪大赛。比赛将以家庭为单位，共同完成一道美食。通过这个活动，我们可以让更多的人了解社交餐饮的重要性，同时也可以增进家庭成员之间的感情。
通过这些营销方案，我们希望可以让更多的人意识到社交的重要性，同时也让更多的人了解到我们的餐饮服务。我们相信，美食与社交的结合，将会为社会带来更多的正能量和欢乐。
一、市场分析
当前市场上，火锅店林立，大中小型规模不等，风格各异，竞争局势激烈，消费潜力不减，乐山市民已认可并喜欢火锅，有的火锅店已出现没有预定就没有席位的火爆场面。如：川江号子，齐齐火锅等。
二、SWOT分析
1、优势(S)
A、店面优势：店面大，分上下两层，可容纳人数多
B、经营优势：规模大，硬件设施完备，成本优势巨大
C、产品优势：质量有保证，孔亮原班厨师傅，口味有保证、
2、劣势(W)
A、媒体投入不够
B、促销活动匮乏
C、管理不善
D、同质化严重，菜品久不更新，无法满足消费者需要
E、没有针对竞争方作出相应的回应，竞争力度和手段不够。
3、机会(O)
A、乐山市2006年餐饮行业占GDP的22%，乐山旅游局和乐山经贸委决定加大对乐山本土饮食企业的扶持，力争将乐山地区的餐饮业做大做强。
B、地处火锅一条街、消费者消费地点固定
C、重庆火锅家喻户晓，而乐山消费者对火锅口味无过多偏好。
4、威胁(T)
A、其他火锅店对本店的威胁，周边火锅店抢占了市场。
三、休整规划
在新开业前三天的时候，在门口进行海报展示，内容为“庆贺新开业，啤酒从6月14日起至6月16日，三日内1元1瓶”