2、即时性或生产与消费的同步性：酒店产品的生产是根据顾客的即时需要而定时进行的，即酒店的各种服务是与客人的消费同步进行，通常是边服务边消费，等服务结束时消费亦同时结束
4、产品质量的可变性：产品质量受人为因素影响较大，难以恒定地维持一致，一方面由于服务的对象是人，他们有着不同的兴趣、爱好、风俗、习惯，又有着不同的动机和需要，另一方面提供服务的也是人，其提供服务时受知识、性格、情绪等影响，这些影响对产品质量有着很大的可变性
5、季节性：酒店产品的销售受季节的影响较大，一个地区的旅游有淡旺季之分，呈周期性变化，季节的变化直接影响着人们的旅游活动，也影响着酒店产品的销售
6、酒店的社会形象对酒店顾客的影响：由于酒店产品具有与其他产品不同的特性，所以酒店的顾客在选择酒店时，多以酒店的社会形象及信誉方面进行考虑和比较。
酒店产品有什么特点
1、酒店用品大致包含：洗漱及布草类。
2、洗漱是易耗品，使用需求量相对布草较多，且是不能重复利用
3、布草类是：一般酒店在第一次订制后，因为可重复使用，需求量不大，但利润空间相对较大。
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