餐饮品牌掀起不同种类的新市场，是企业面临产品同质化并解决经营战略问题的突破口，市场越来越细分化，企业又该如何巩固自己的市场地位，保持品牌在消费者心智中的产生的影响，“品类机会”的流行趋势不容错过。“左右格局创新体”站在全方位角度看待企业“经营战略”问题，穷究根本原理，为企业提供一站式系统全案服务。
企业针对消费产品进行品牌战略定位时，要明确企业价值所在，营造持续发展，那么，对于企业来说，为什么要抓住品类机会的流行趋势？
把握品类机会也是在抓住商业机会，品类是站在消费者一端，创造不同以往的差异化体验，满足消费者的产品诉求和市场需求。这种质的改变引领企业找寻市场需求的源头，对品牌营销产生巨大的影响力，更在消费者心智中留下不可磨灭的印象。
随着木屋烧烤，许留山等品牌的迅速扩张，越来越多像烧烤、糖水一样的街边小吃品牌化、标准化，提升品牌形象，提高品牌溢价和公信力，走进shoppingmall，为消费者提供更体面更舒适的环境来品尝街边美食的风味。消费升级促使了品类的升级，也改变了人们的消费模式和消费习惯，品牌的升级让人们的生活变得更加丰富了！
餐饮品牌设计升级
本次案例是澳大利亚海滩上的一家烧烤主题的墨西哥餐厅“charcoal”，品牌形象设计围绕烧烤的主题，以火烧碳的元素来呈现整个视觉形象体系，品牌主色调也是以黑色为主搭配褐金色，表现碳与火之间的关系，以此体现餐厅的主题形象。
DetroitMixer是一家音乐餐吧，他位于伦敦市中心，音乐是这家舒适餐吧的特色，通过夜晚的放克和蓝调节拍让消费者在一天的紧张中放松下来，展现出汽车时代的氛围。品牌形象设计中在音乐之旅的基础上研究了“音乐引导”的概念，使用的纹理让人联想到声音发出的脉动和振动，绿色被用作品牌颜色中的主色，超级符号是微妙的鲑鱼作不同的应用做出对比，两种颜色的结合为生活带来神秘的寒冷氛围，通过一系列的品牌视觉形象设计给消费者带来舒适的感受，放松身心！品牌理念融于品牌设计，让这家餐吧更得人心，在定位理论中，所谓得消费者心智得天下，这就是品牌塑造的魅力！