分析“麦当劳〞与“肯德基〞的市场定位和营销策略
摘要：全球围看，麦当劳和肯德基尚不属于一个重量级，麦当劳的“量体裁
衣〞式营销建
立核心竞争优势重文化、重品质、重效劳，加强品牌核心竞争力。肯德基的
“水涨船高〞式营销，人员外乡化、职业化；注重培训，志存高远。麦当劳和肯
德基各自有各自的营销理念，各自有各自的想法，不然怎会分出伯仲呢？
Abstract：Globalperspective,theMcDonaldsandKFCisnotaheavyweight;
McDonalds
eachhavetheirownmarketingidea,eachhavetheirownideas,orseparationofhowto
pete？
关键词：市场文化重质量崇高愿望市场定位
KeyWords：Marketing-cultureRe-qualityMarketlocalizationMarketingstrategy
在中国的快餐行业中，麦当劳与肯德基从一开场就是一对“欢喜冤家〞，当进
入中国市场就展开竞争，随着产品构造日趋同质，行销手段日益雷同。麦当劳和肯
火如荼。我觉得他们也算是一种互相的促进吧！不然怎么会形成如此剧烈的竞争
呢，正所谓“既生瑜何生亮〞，都有一种不甘被比下去的精神。值得可歌可泣。
克隆？〞很多人看后不禁哑然失笑，知道这是冲着麦当劳开场卖炸鸡去的。麦当劳
以“牛肉汉堡〞闻名，“肯德基的炸鸡，麦当劳的汉堡〞一直各有地盘，相安无
事。但麦当劳却悄悄打破其在全球市场统一的“牛肉汉堡〞的菜单，在
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中国市场推出与肯德基类似的“麦辣鸡〞和“鸡腿汉堡〞，似乎在向肯德基的
烹鸡专家“叫板〞。肯德基的一位负责人说：“肯德基的炸鸡全球统一配方，集半
个世纪的烹饪经历，虽是西式快餐，但口味适合中国人，比麦当劳在口味上占了优
势。麦当劳咬牙改变自己的汉堡专卖形象，相继推出与肯德基相似的‘麦辣鸡’和
‘鸡肉汉堡’，不是在克隆肯德基吗？〞
但经过多年的比拼，如今这两大世界快餐业世的领头羊之间的战略差异越来越
明显，看来它们开场找到各自的开展道路了。
一、肯德基与麦当劳的开展史
1﹑肯德基的开展历程
肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团——百胜全球餐饮集团，集团有包括分
布在超过100个国家和地区的近30,000家连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐
厅、TacoBell餐厅。肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过
11，000多家的餐厅。这些餐厅普及80多个国家，从中国的长城，直至巴黎繁华
的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及明媚的波多黎各，都可见到以肯德基为标
志的快餐厅。
1996年6月25日，肯德基中国第一百家店在成立，这是一个里程碑，标志着
肯德基在中国的开展进入又一个新的阶段。同年6月1日肯德基人民公园餐厅以近
40万元的日营业额，刷新了肯德基全球单店单日营业额的历史记录。在中国，肯
德基现在每天为近100万的消费者提供效劳。
自1987年开业以来，肯德基在中国已售出24万吨鸡类产品，这些鸡原料都产
自中国本地，粗略估计，肯德基在全国售出的鸡肉总量合，六亿二千四百万只鸡，
如果将每只鸡首尾相连排列起来，相当于往返中国最北端的漠河到最南端的曾母暗
沙36次的距离。
1999年根据专业的调研公司在中国30个城市问卷调查显示，最早进入中国市
场的西式快餐——肯德基，被中国消费者广泛熟知和喜爱，被公认为“顾客最常惠
顾的〞名牌，名列前十名国际知名品牌的榜首。
2000年11月28日，肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业，第一个突破