小趣君已被很多小伙伴私信催促要加快加快更新速度，
唉……你可知道
现在感觉身体被掏空，
我要去小黑屋冷静一下。
但作为有高度责任感的小编，
小趣君决定要把这期的写完，
因为下期有Surprise哦
拿起小板凳坐好啦，精彩的咖啡故事将向你娓娓道来。
Longlongago,很久很久以前……
如果你细心发现
在星爸爸的咖啡豆陈列架上
会有一款银白色包装的咖啡豆！
这时，你会想起乔帮主的那句名言吗？
「Stayhungry,Stayfoolish.」
好奇宝宝：为什么这款豆子就如此“特立独行”的呢？
这……的确是一款意义非凡的咖啡豆！
因为她是在星巴克历史上扮演着重要的角色——
派克市场烘焙咖啡StarbucksPikePlaceRoast
星巴克1971年发源于美国西雅图派克市场，
请跟着小趣君来一趟说走就走的旅行，我们出发去派克市场咯！
派克市场一隅
西雅图派克市场始建于1907年，前身是农村集贸市场。
星巴克全球第一家门店——星巴克派克市场1912号
这就是无数星爸爸小伙伴心中的“圣城麦加”
派克市场烘焙咖啡就是以这一间门店的名字去命名，足可见其独特之处！
派克市场烘焙咖啡
基本知识
关于名称
我们将它命名为派克市场烘焙咖啡，它沿袭了我们第一家店的名字，我觉得这个名字应该能作为咖啡的象征。无论从理念上还是品味上，派克市场烘焙咖啡既是我们对过去的致敬，也是我们对未来的拥抱。
HowardSchultz,《一路向前》
关于包装
摘自“啡尝星资讯”
关于邮票
最初的邮票设计取景于派克市场店内的真实场景，下方的那段英文：
In1971,thisiswhereitallbegan.
小趣君更喜欢将其译成：1971年，这就是奇迹的发源地
第二代设计取景于派克市场店外。
星巴克经历了四十多年的发展才成为现在的模样，这都是每一位伙伴专注投入于他们每一件事情所取得的成果，背景的砖块寓意着每一个人对公司所作出的贡献！
“如果星巴克将来的丰功传业可以写成一本二十章的书，目前我们仅身处于第三章而已。”
HowardSchultz,《将心注入》
现在的邮票趋于简洁设计，只保留了派克市场烘焙的字样外，增加了咖啡的风味特征描述。但尽管如何改变，不变的都是我们SINCE71。
你不知道的故事
在2007年《消费者报道》的口味测试报告排名上，星巴克的咖啡竟排在了某快餐品牌之后！在一个坚持采购好咖啡并制作高品质咖啡的企业里这无疑引起不小的“地震”。
对于到底是否要改变的问题在星巴克内部也出现了分歧，但没有人否认星巴克正在失去潜在的顾客。是时候要改变了——创造一种适合大众品味的咖啡，并大力进行推广。
2007年11月，在咖啡和烘焙专家安德鲁·李曼的领导下一个团队上演了一出年度大片：
（原谅小趣君5毛钱修图技术）
11月底，在对近30多种配方和烘焙曲结进行试验后淘汰了它们中的大部分；
12月3日，一种在消费者口味测试中的样品脱颖而出！第19号样品口感丝滑，味道甜美，但还差一点；
2007年假期到2008年新年前夕，这个团队对19号样品进行了一遍又一遍的改进；
2008年1月，他们成功研制出一种全新的口味，既符合星巴克烘焙理论，又能满足顾客的味蕾，同时不失馥郁的味道，他们成功了。
2008年4月8日，派克市场烘焙咖啡正式推出。
2008年是星巴克自我革新和改造的一年，
从派克市场综合咖啡开始，星爸爸六大举措
Mastrena咖啡机
CI保护国际组织
MSR回馈卡
MystarbucksIdea.com
Pikeplaceroast派克市场烘焙咖啡
Clover三叶草咖啡机
无不向世人证明自己的立场：
星巴克要回归了，我们要巩固自己在咖啡行业的地位。
AndrewLinnemann
VPcoffeequalityandengagement,GlobalCoffeeAuthorityTeam
其实星爸爸的很多伙伴都“见”过他，因为他就是下面这位大神啦
番外篇
在国外的星爸爸，曾经有一款咖啡豆的名字与今天的这款非常类似哦！