酒店营销与策划(第二版)(高等职业学校旅游类专业教材

本书是“十二五”职业教育国家规划教材,同时也是高等职业院校旅游类的专业教材。

本书版自2011年出版以来,较好地体现了我国高职教育“以职业活动为导向,以职业能力为核心”的指导思想,突出了酒店职业的特色。本书针对酒店营销活动的领域,继续以项目的方式进行编写,保留了本书版的框架体系和主要特色,对局部内容进行了必要的修订,增加了*的案例和资料,丰富了本书的内容,同时也可拓宽学生的视野。

本书既适用于高职院校酒店管理专业的师生使用,也可作为旅游、酒店行业从业人员的参考书籍。

项目一酒店营销概述7

任务1酒店营销的含义8

任务2酒店营销观念的发展阶段15

任务3营销理论在酒店行业中的应用19

项目二酒店业市场分析和选择28

任务1酒店营销环境分析29

任务2酒店消费者购买行为分析35

任务3酒店竞争环境和内部分析41

项目三酒店目标市场的调研与选择47

任务1调研和预测市场需求48

任务2酒店营销的市场细分57

任务3酒店营销目标市场的选择62

任务4酒店市场定位64

项目四酒店产品营销策略69

任务1酒店产品组合策略70

任务2酒店产品的生命周期策略75

任务3酒店CIS战略80

任务4酒店品牌化策略83

项目五酒店的定价策略90

任务1定价目标和定价策略91

任务2定价方法和价格调整97

项目六酒店营销渠道策略106

任务1酒店营销渠道107

任务2酒店营销渠道管理114

任务3酒店营销渠道的合作与冲突115

项目七酒店促销策略120

任务1促销组合的选择121

任务3酒店人员促销策略131

任务4酒店营业推广策略136

任务5酒店公共关系策略138

项目八酒店营销模式的创新145

任务1酒店关系营销146

任务2酒店网络营销153

任务3酒店绿色营销159

项目九酒店营销策划方案163

任务1酒店营销策划概述165

任务2酒店营销策划的程序170

任务3酒店营销策划书的编写179

参考文献192

北京市朝阳区东四环北路2号上东公园里4层东塔&5层,100016

THE END
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12.2021年招生专业介绍【主干课程】酒店服务礼仪、形体训练、现代酒店经营管理、督导层的管理艺术、服务意识塑造、饭店服务质量管理、饭店沟通实务与技巧、酒店人力资源管理、酒店服务心理学、酒店英语、酒吧酒水服务与管理、茶文化与茶艺、酒店营销与策划等。 【就业方向】可在高星级酒店、酒店管理集团各部门从事一线服务与管理工作,在餐饮企业从...https://www.cqbvc.edu.cn/info/1127/6531.htm