管理学院，班级：酒店管理0601班指导老师：金晓燕
摘要：企业文化作为企业的灵魂和核心，它的培育和建设成为了企业一项重要而艰难的工作。拟景组织企业文化的培育，是在高职院校校园文化这样特殊的环境独立发展的，与其他普通的企业文化相比较具有其特殊性。本文结合了工贸拟景大酒店的建设实例，高职教育的长远发展和拟景组织的构建入手，提出了拟景组织企业文化的理论构架并与实践建设相结合，同时也指出了目前拟景组织企业文化建设中的一些问题，最后建议拟景组织企业文化与校园文化应该良好的融合。
关键词：拟景组织；企业文化；培育；高职教育
航海之时，航帆就是整膄船的领航者！同样作为企业的灵魂存在的企业文化也是整个企业运营的最内在的支持和重要的培育内容。拟景组织的企业文化的培育，对于拟景组织的有效开展，对于高职教育的实践教育都是极具意义的，但是目前的拟景组织企业文化的培育过程中出现了这样那样的问题，需要在实践建设和理论探讨中不断完善。
一、高职教育的长远发展与拟景组织的构建
（一）高职教育的发展状态
图一近七年我国高等教育主要数据
年份
普通高等院校总数
高职高专院校数
普通高等院校在校生人数（万人）
高职高专院校在校生人数（万人）
普通高等院校招生人数（万人）
高职高专院校招生人数（万人）
毛入学率
2006
1867
1147
1739
796
546
290.7
22%
2005
1792
1091
1562
713
504
268
21%
2004
1731
1047
1334
596
447
273
19%
2003
1552
711
1109
480
382
200
17%
2002
1396
548
903
321
15%
2001
1225
386
719
147
67
13.5%
2000
1041
442
556
101
221
49
12.5%
(二)拟景组织构建的必然性
为了使高职教育的发展呈现出健康、可持续的发展趋势，在对于高职教育体系建设时就应该对其培养目标、类型、作用定位。高职教育作为现代教育体系中拥有就业导向的教育，它的培养目标就是高技能的人才，把社会职业需求和教育的个性需求相结合，实现复合型人才培养目标。在这个过程中，加强和提高学生的动手操作能力和实际应对能力是高职院校都极力发展的方向。因此，作为这个发展方向的有利手段之一的拟景组织就出现在了高职教育的日常教学建设中。浙江工贸职业技术学院作为全国优秀高职院校，酒店宾馆管理专业是我院的重点建设专业。该专业从2000年起办，在开办之初即重视面向社会，重视校企合作、工学结合的探索和实践。为了该专业的实训、探索和发展提供了一个良好的平台，浙江工贸拟景大酒店于2005年9月12日正式成立，是拟仿现实中大酒店的规模、制度和机构进行组建的，下设前厅部、餐饮部、客房部、财务部和行政部等5大部门，拥有员工（酒店管理专业学生）100名左右。酒店隶属浙江工贸职业技术学院管理系，包括专家楼客房8间，餐饮实训室2间，形体礼仪实训室1间。
二、拟景组织企业文化的理论构架
作为一种特殊的企业文化，拟景组织的企业文化的理论概念也要在普通企业文化的理论基础上结合实际的文化氛围和文化环境下提出。因此在拟景组织企业文化的培育的过程中要深入的了解企业文化的含义。
（一）拟景组织企业文化的概念提出
（二）拟景组织企业文化具体层次分析
企业文化主要包括四个层次，即企业物质文化、企业行为文化、企业制度文化、企业精神文化。根据企业文化培育的四个层次和企业文化培育推进系统（如图2），
图2企业文化推进系统
拟景组织企业文化也应该有以下的几个层次：
1、树立一切为学生服务的企业价值观
拟景组织作为一种非盈利企业存在，它的建立初衷是为了在理论教学的同时，为高职教育的学生提供实践操作的背景和场所，因此拟景组织应该是一切为学生服务的企业。例如工贸拟景大酒店的成立就是为了保证酒店管理专业学生在掌握好理论知识的同时具备必要的技能训练，为其提供独立的、设施设备完善的、体制较为完整的实训组织。
2、拟景组织的员工要具备基本的敬业精神
3、拟景组织应该拥有自己特殊的完整的企业各项制度
拟景组织和一般的企业不一样，是存在于高职教育下的。因此它所建立的一切制度都要符合高职教育下的学生的接受能力，在完整的基础上特殊。例如工贸拟景酒店的值班制度就是在充分考虑酒店员工同时也是学生的特殊情况下制定的，这样类似的制度既不影响酒店的正常运作有能保证学校的教学秩序，是符合拟景组织主体要求的。
4、拟景组织应该在各种的宣传手段下塑造美好形象
这样的具体层次分析符合拟景组织企业文化的推进原理:
三、目前拟景组织企业文化培育中所存在的问题
（一）拟景组织企业文化培育路径的逆位
企业文化的培育是一个循序渐进的过程，是一个要在规律下创新的工作内容。而企业文化培育的规律就在它的培育路径。内因对事物性质和发展趋势的决定作用和价值观在企业或组织发挥的无可替代的核心作用要求我们培育的路径就应该是从内到外的。现下的拟景组织企业文化培育过程在路径的选择上有很大的症结，出现了一味的投入组织的文化建设资金来宣传组织的表层形象，注重表现企业文化建设的成就，而疏忽了自身企业文化建设过程中，组织受到了怎样的影响，这样的企业文化建设对组织未来的发展和提升具有怎样的意义等等问题，使拟景组织企业文化培育路径出现了逆位。
（二）组织制度僵硬化，无法上升为企业文化
拟景组织企业文化培育的要求之一就是组织的制度要在不断的完善和改进中上升为组织的一种文化，应该被组织的所有员工接受并不折不扣的执行。但是在实际操作中，组织制定组织制度时往往是从企业的利益作为出发点，从各个细节去约束企业员工的行为，包括员工的工作态度。在制度的执行过程中，又常常按部就班，缺乏机动性，被动的执行被动的接受，使组织的制度走入了“死胡同”，员工长期在制度的高度要求和规范下，逐渐失去了跟随企业发展而改进的调整能力和积极性。在一个制度已经完全成为了员工敬而远之的企业中，企业的制度开始从监督的程度变成为专制的工具了。
（三）组织领导对于企业文化只停留在提出的层次
组织的第一任领导决定了企业的价值取向和文化沉淀程度，他们的经营理念和管理理念都在之后的企业建设中得到体现。但是由于企业文化有形投入和无形产出的特点导致了企业决策人的观念有所偏差，特别是对于拟景组织这样一个特殊化的企业，组织领导对于企业文化的重视往往只停留在提出的层次上，认为在企业文化的培育和过程中，重点是使外界了解本组织也在建设企业文化，没有产生良好的投入和产出良性循环。例如在工贸拟景大酒店的高层领导在企业文化培育方面就缺乏一些有力的措施，在新员工入职时没有及时的宣传酒店的经营理念，没有设立专门的关于组织制度制定和监督机构，甚至没有要在这样一个拟景组织中提出企业文化培育的理想和概念。所以酒店的企业文化培育还是一个较大的空白，是今后酒店提升价值的努力方向。
（四）缺乏坚实的物质支持和系统的理论指导
高职高专的职业教育在近几年的兴起才有了拟景组织一个顺应而生的新载体，这样势必会缺乏坚实的物质支持和系统的理论指导。在高职院校中，因学校教学资源的局限性，拟景组织的一些活动场地非常紧张，各项工作内容也很难找到真正适合的足够的实体进行操作。而实践经验也没有总结和规范为组织的理论指导，还无法深化为组织的企业文化，使企业文化培育进程缓慢。例如工贸拟景大酒店虽然拥有学院专家楼的经营权和管理权，但是还是无法满足酒店管理学生培训的场地要求。酒店目前只有餐饮、客房、前厅三大酒店基础部门的培训场地，而行政和其他的一些部门就没有符合自己部门要求的实训场所。
四、拟景组织企业文化的创新培育
拟景组织企业文化的培育不能一味的效仿普通盈利企业的文化建设,必须在考虑组织的特殊性的基础上,在各项内容建设上体现创新思想。根据企业文化培育的推进系统，拟景组织企业文化可通过几个方面实现创新培育：
（一）拟景组织的价值观创新
例如在工贸拟景大酒店中，酒店的人员从高层到员工都是酒店管理专业的学生担任，每一个任职的学生都有职务，在拟景大酒店内必须按照职务称呼，工资也是按照职务的高低贡献的大小划分等级的。在这样的一些文化下，酒店员工就成为了一个不可分割的整体，具有强大的企业组织凝聚力。
（二）组织的行为规范制定和制度创新
行为规范是一个组织建立组织制度的原始参考，必须在组织成立初期就要在高层的提倡下落实部门制定。组织发展到一定的阶段，组织的一些成文或不成文的行为规范应该升华总结成组织的成文制度拟景组织是系统的工作，特别是行为规范的对象是高职院校的专业学生，这样一个实施环境下，行为规范的制定有别于普通企业，既要联系高职教育的方针和学院的教学制度，又要适当的借鉴现实企业中的行为规范。例如工贸拟景大酒店在制度制定过程中就以学生会和专业教研室的一些规定作为制定的依据，以温州维多利亚大酒店的企业制度为参照，实行岗位责任制，把酒店的各项工作和各个部门的职能挂钩，落实责任到部门。这样的制度建设符合学生的职业心理塑造要求也能满足拟景大酒店的企业制度发展的程度。
（三）组织的人力资源管理创新
（四）借助有利媒介，树立表层形象
组织形象是企业内外对企业的整体感觉、印象和认知，是组织状况的综合反映。组织形象是组织在与其他社会公众（包括企业员工）之间，通过传播媒介或其他接触过程而形成的。拟景组织的表面形象主要体现在组织的名称、组织标志、品牌等等，比如工贸拟景大酒店的名称、店标都是根据本组织的特点而设计的，符合实际情况的要求。
在这个过程中，拟景组织应该借鉴企业CIS战略，在高校这个有良好社会反映的平台上，将有创意和鲜明个性的企业经营理念和经营行为传递给社会公众，使社会公众对企业及产品与服务产生偏爱、信赖的心理效应和舆论氛围，那么如何选择媒介就是拟景组织树立良好形象的关键。笔者认为，拟景组织在组建的过程很好的利用了高职院校的有效资源，在成立后应该保证这些有效资源的利用率，可以让学院的计算机专业学生免费为组织建立组织网站，可以让学院的管理会计财管专业为组织建立组织的财务系统，可以让印刷专业学生为组织的宣传板报排版等等。这些资源的利用既可以寻求到组织的物质支持又可以在某种意义上打造组织的知名度，对于树立组织表层形象是一举两利的。
（五）加强内涵建设，编制专题手册
1、拟景组织案例手册
2、拟景组织实训手册
拟景组织成立的初衷就是为高职高专院校的专业学生提供必要的实训场所，而且这个场所和现实企业相结合。那么在拟景组织的各项工作中，开展实训就是最基本也是最主要的工作。学生的专业实训应该在充分的计划下积极的配合然后圆满完成，建立拟景组织实训手册就是为各种实训的进行规范化和制度化，这对于拟景组织的制度建设也是至关重要的。例如工贸拟景大酒店的餐饮实训室里就悬挂着餐饮实训的守则，在之后的制度完善方面应该把守则写入员工实训手册，员工应该人手一份实训手册，人事培训部门也建立相应的实训手册熟悉度考核制度，适时对员工进行抽查，检验员工对实训手册的掌握程度。
总之，高职高专现下的教育体系，必定会形成了职业性的校园文化，这与拟景组织企业文化培育的目标是一致的，在目标上两者应该在高职高专教育的环境下和谐发展。因此，构建校园文化与拟景组织企业文化的和谐发展，是拟景组织企业文化最终的目标。
参考文献：
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