文旅深度融合酒店探索“文化+”模式靈境·人民藝術館

今年以來，我國旅游市場逐步恢復，並呈現出強勁的增長勢頭。伴隨著消費者對個性化旅游和文化體驗需求的日益增長，大眾在旅行途中，不僅欣賞美麗風景，也體驗美好生活。

酒店是大部分旅客到達目的地后的第一站，在發展日益同質化的當下，“文化+”被視作酒店創新、打造差異化的經典模式。酒店如何更好地營造文化氛圍，將酒店體驗融入到旅客的精彩旅程中，成為當下從業者需要思考的問題。

汲取當地特色構建藝術氛圍

文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體。在文化和旅游深度融合發展的大背景下，酒店也擁有了多重身份，不僅是供旅客住宿休息的場所，更是一個展示地域文化、傳遞文化價值的窗口。近年來，從開展藝術展覽到聯名客房，酒店和藝術、文化的組合有了越來越多新花樣。

“我們希望將當地的藝術和文化場景融入到我們的度假酒店中。”希爾頓集團亞太區全服務品牌副總裁VincentOng表示，希爾頓逸林酒店在中國市場的快速發展中，注重將地方特色融入酒店設計與服務。從長白山的溫泉酒店到珠海橫琴的現代建筑，從蒼南的浙南風情到台州神仙居的自然美景，再到鹽城大洋灣的生態元素，每家酒店都以其獨特的方式融合了當地的文化和特色，為旅客提供別具一格的入住體驗。

在今年5月正式開業的煙台金海岸希爾頓逸林酒店及套房，藝術與文化的結合被賦予了新的內涵。煙台是中國現代葡萄酒工業的發祥地，百年的葡萄文化根基，使煙台葡萄擁有走向世界的自信。從煙台金海岸希爾頓逸林酒店及套房的落地窗向外望去，張裕卡斯特酒庄的葡萄園美景映入眼帘，以窗框為畫框，在四季輪回中成為了酒店中的動態壁畫。

藝術，是人文與人情的最佳載體。渾圓飽滿的吊燈、葡萄紋路的瓷盤、酒紅色的藤蔓雕塑、粉綠相間的藝術畫作、泛起漣漪的亞克力裝飾……煙台金海岸希爾頓逸林酒店及套房與藝術家合作，以現代藝術演繹煙台的人文特點。“酒店的設計靈感，來源於葡萄的一年四季。”煙台金海岸希爾頓逸林酒店及套房及煙台金海岸希爾頓酒店聯合總經理趙宇鵬介紹。除了葡萄元素外，蓬萊閣、煙台山燈塔等煙台元素也隨處可見。“希望大家可以通過酒店的‘煙台之窗’感受到煙台的無限魅力。”

體驗地方文化感受地方風味

地方文化的魅力不僅體現在藝術作品中，更蘊含在地道的美食之中。“民以食為天”，飲食承載的是感情，傳遞的是溫情。酒店將地方特色美食融入餐飲服務，不僅能夠滿足旅客的味蕾需求，還能令他們品味許多與地域有關的細節。

煙台金海岸希爾頓逸林酒店及套房深諳此道，其餐飲服務不僅提供國際美食，更注重挖掘和傳承地方特色飲食文化。八鮮海腸撈飯、鱍魚水餃、膠東特色烤海鮮、海膽、撈汁小海鮮盲盒……酒店廚師團隊挑選當地食材，結合傳統烹飪技藝，令賓客體驗“舌尖上的煙台”。除了傳統魯菜外，酒店也在不斷研發與當地特色契合的新菜式，如使用煙台特色水果制成的“靈感飲品”、可以以假亂真的“牡蠣”甜點、搭配不同葡萄酒的創意小食，為旅客提供更多選擇和體驗。

“希爾頓逸林酒店在全球56個國家和地區擁有680多家酒店，在曼谷，芒果糯米飯是一道特色菜﹔在大阪，菜單上有日式蓋飯。這些特色菜肴旨在激發‘暖心時刻’的靈感，將客人與各地的獨特風味和傳統聯系在一起，豐富客人的入住經歷。”VincentOng說，“我們將標志性的‘暖心時刻’精神與當地特色相結合，打造‘暖心美食’這一品牌項目，根據每個地區和酒店量身定制餐飲，幫助客人探索每個目的地的文化。”