统治平安夜的苹果还有哪些故事?(论最有统治力的水果),下面一起来看看本站小编求是哥给大家精心整理的答案,希望对您有帮助
如果说那种水果是水果中的王者,这个真不好说,但如果说那种水果最有统治力,那么一定是苹果!
是苹果诱惑了亚当,正是偷吃了伊甸园里的禁果(苹果)才有了探知和欲望,开始分辨物我,开启人类新篇章。
是苹果砸醒了牛顿,于是有了经典力学和卫星上天,改变了人类,也改变了世界。
又是苹果建立起一个庞大的商业帝国,在乔布斯的带领下让人们体验到科技创新带来的新鲜体验。
也是苹果,统治了平安夜,成为每年西方乃至东方国家圣诞节期间互送祝福的最佳选择。
如今,过平安夜,过圣诞节甚至已经成了东方国家的潮流活动。可又有多少少女,在平安夜以吃苹果的名义被骗了出去最后吃了香蕉还喝了豆浆........
苹果,作为最有统治力的水果,在未来,又能开启怎样的新篇章呢?在咱们拭目以待......
我们经常吃水果,可是,这些水果的名称,你知道它们的来历吗?每一个水果背后,都有一个你想像不到的故事。它们都是有故事的水果。
1、橘
我国是橘子原产地。橘子在荷兰、德国都还被称为“中国苹果”.
橘子,也被写成桔子,都是可以的。在古代两者是有区别的,桔读jie二声,橘读ju二声,两者既不同音,也不同物。桔指中药桔梗,橘则专指水果橘子。
《说文解字》:橘“果。出江南。从木矞聲。居聿切。”《说文》指出橘字为“矞”(音玉)声,那么“矞”又是什么呢
《辞海》:矞通霱,即霱云,指彩色的云。左思《魏都赋》:“矞云翔龙”李善注:“矞云者,外赤内靑也”。董仲舒《雨雹对》:“云则五色而为庆,三色而成矞。”
李、董关于“矞”的解释虽有不同,但都一致认为是彩色的云。橘之所以橘名之,是因为橘子成熟的果实,橘皮为红色,橘瓣为黄色,像赤黄杂驳的彩云,因此取名为“橘”。
李时珍在《本草纲目》也指出:“橘从矞,谐声也。五色为庆,二色为矞。矞云外赤内黄,非烟非雾,郁郁纷纷之象。橘实外赤内黄,剖之香雾纷郁,有似乎矞云,又取此意也。”
矞云是彩云,古人以为祥瑞之征,所以,橘又有吉利之喻。故“橘”也以“桔”代之。今人桔、橘通用。
2、橙
橙子在我国的栽培历史悠久,以其果皮含有芳香气味,古人常用作薰香。
《说文解字》:“橙,橘属。从木登声,丈庚切”
《埤雅》:“柚属,柚皮极苦,不可向口,皮甘者乃橙尔。橙可登而成之,故字从登”
《尔雅》:“登,升也。”
由上述文献可知,柚皮味苦,不可食用。橙皮则甘甜。橙树高,登梯方可采得,所以名之曰橙。这一点在《本草纲目》中也可以得到佐证。
《本草》李时珍曰“按《事类合璧》云:橙树高,枝叶不甚类橘,亦有刺……香气馥郁,其皮可以熏衣。”
3、柚
别称文旦、香栾、朱栾
时珍曰:“柚,色油然,其状如卣,故名。”卣,读作“有”,是中国先秦时期酒器,外观上,大部分是圆形或椭圆形。李时珍认为柚子果皮光滑如油,果形似卣,所以把这种水果叫柚子。
文旦。文指色彩,旦是初升的太阳,从此处引申为圆形。至于柚子又叫朱栾、香栾,李时珍也有明确的说法。
“其大者谓之朱栾,亦取团栾之象。最大者谓之香栾。”团栾,意为圆貌。亦可指圆月。所以又把柚子叫朱栾、香栾。
4、柑
也叫木奴。木奴是以柑橘树拟人,一棵树就象一个可供驱使聚财的奴仆,且不费衣食。后以木奴指柑橘或果实。贾思勰《齐民要术》:“木奴千,无凶年。盖言果实可以市易五谷也。”意思是说,木奴可以换取五谷,种木奴千株就可以没有饥年了。
柑和橘相似,都是柑橘属的宽皮柑桔类,易被混淆,但柑一般比橘大,比柚小,圆形,皮比橘厚,剥皮比橙子容易。种子大多为白色。柑味道较甜,能治胃肠中热,并可利尿。
李时珍《本草纲目柑》引马志:“柑未经霜时犹酸,霜后甚甜,故名柑子。”由此可知,柑子比橘子糖分更大,更为香甜。
老实说,吃了这么多年柑橘类水果,可一直到现在,我也分不清橘、柚、柑、橙之间有什么区别。李时珍在《本草纲目》中是这样区分的:“橘实小,其瓣味微酢(通醋),其皮薄而红,味辛而苦。柑大于橘,其瓣味甘,其皮稍浓而黄,味辛而甘。柚大小皆如橙,其瓣味酢,其皮最浓而黄,味甘而不甚辛。如此分之,即不误矣。”
5、杏
杏原产中国,别名甜梅。
杏何以为“杏”字?李时珍:“杏字篆文象子在木枝之形。或云从口及从可者,并非也。”按李时珍的说法杏字的篆书写法就是杏果挂在杏枝上的形象,有人说杏味可口,故从木从口,并非如此。
《江南录》云:“杨行密改杏名甜梅。”
我国栽培杏树早,杏与古人的生活有着紧密的联系,因而形成了我国特有的杏文化。
杏林三国时,神医董奉(与张仲景、华佗并称“建安三神医”)悬壶济世,看病不取酬劳,只要在门前山坡上种五棵杏树即可,由于他医术高明,医德高尚,远近患者纷纷前来求治,数年之间就种植了万余株杏树,成为一遍杏林。《寰宇记》云:“钟离(今安徽凤阳境内)县杏山,吴时董奉居于此,为人治病,惟令种杏五株,数年,杏至万株。”《凤阳县志》也载有,“杏山在府治南六十里,吴时董奉种杏于居,不数年,在他的住处又种植了十多万株杏树,至今在杏山还留有杏林遗迹。故“杏林”便成为中华传统医学的代名词。
杏坛《庄子》:“孔子游于缁帏之林,休坐乎杏坛之上。弟子读书,孔子弦歌鼓琴。”天圣二年(公元1024年)孔子45代孙孔道辅监修孔庙时,在正殿旧址“除地为坛,环植以杏,名曰杏坛”。于是,“杏坛”,成为教育圣地的代名词
6、桃
中国是桃树的故乡。公元前十世纪左右,《诗经魏风》中就有“园有桃,其实之殽。”的句子。而《诗经》中,最广为人知关于桃的诗句,莫过于“桃之夭夭,灼灼其华”。公元前十世纪《尔雅释草》:“旄(音矛),冬桃;榹(音四),山桃。”
一、《说文解字》:“果也。从木兆聲。徒刀切。”桃,是一种水果,形声字。从木从兆。兆字本意是古代占卜验吉凶时灼龟甲所形成的裂纹。如卜兆,指事物发生前的征候。桃子成果是中间有一道沟痕似裂纹,所以古人在造桃字时,从木从兆。
二、《本草纲目》:“桃性早花,易植而子繁,故字从木、兆。十亿曰兆,言其多也。或云从兆谐声也”。按李时珍的说法:桃树易种植且结果较多,故从兆。关于“兆”究竟代表多大数目,今人有着诸多解释,但十亿为兆也确有出处。《五经算术》云:“十亿曰兆,十兆曰京也”。
几千年来,桃木就有镇灾避邪之说。《荆楚岁时记》记载古人过年的习俗:“进椒柏酒,饮桃汤。”“贴画鸡戸上,悬苇索于其上,插桃符其傍,百鬼畏之。”“于是县官以腊除夕饰桃人。”说明南北朝时人过年时,要饮桃汤,插桃符,饰桃人的。我们今天贴的春联就是从古代的桃符演变而来的。
7、樱桃
樱桃在我国栽培也是古已有之。司马相如《上林赋》:“樱桃蒲陶,隐夫薁棣,答沓离支,罗乎后宫。”
关于樱桃的名源,宋代药物学家寇宗奭是这样解释的。宗奭曰:“孟诜《本草》言:此乃樱,非桃也。虽非桃类,以其形肖桃,故曰樱桃,又何疑焉?”按寇宗奭的意思,樱桃乃樱属植物,果实似桃,虽然不是桃子,但形状太像桃子,所以叫樱桃,有什么好怀疑的呢?
那么樱又作何解呢?樱即瘿,指机体组织受病原刺激后的局部增生。如木瘿,即树木外部隆起的瘤状物。树上的结疤也称为“瘿结”,生在树腰或树根处,是树木病态增生的结果。樱科植物树干上,尤其靠近根部,常见一块块深色的疤痕,似瘿结。樱桃树的植株上有一块块瘿结,果实似桃,故名之曰樱桃。
樱桃之所以叫樱桃还有另外两种说法,也颇有道理。时珍曰︰“其颗如璎珠,故谓之樱。而许慎作莺桃,云莺所含食,故又曰含桃,亦通。”李时珍认为樱桃果晶莹剔透似璎珠,因而得名。许慎则认为果实为莺(黄鹂)所喜食,故得名莺桃,也叫含桃。
8、榛子
我国榛树果实的采集和利用有悠久的历史。在陕西省半坡村新石器时代遗址中,发现了大量的已经碳化的榛果和果壳,说明距今五、六千年前人类就已经采集榛子为食了。《诗经》中也有记载。《国风邶风简兮》:“山有榛,隰有苓。”
榛果也是古代妇女送礼的必备之物。《左传庄公二十四年》:“女贽不过榛、栗、枣。”《礼记曲礼》:“妇人之挚,椇、榛、脯、脩、枣、栗”。椇,音举,一种味甜的干果。脯、脩,都是指干肉。古代妇女地位地下,所送之物较为低贱,说明榛果在此时已经是极为常见的之物了。
榛的名源大致是这样来的。《礼记》郑玄注,“言关中甚多此果,关中,秦地也,榛之从秦,盖取此意”。
另一种说法是榛果味美,无物可及。《康熙字典》:徐曰(徐道符,唐人,宗教哲学书籍《大六壬心境》作者):“今《九经》皆作榛,榛有臻至(谓极好;达到极点)之意。”
9、李子
李子亦多见于古代文献。说明李树已较早为先民们栽培。《尔雅》:“五沃之土,其木宜梅李。”《乐府诗集古辞君子行》:“瓜田不纳履,李下不正冠。”
李子之所以叫李子的原因是李树易结实,所以从木从子。《尔雅翼》:“李乃木之多子者,故字从木子。”
论及李子,自然让人想到“桃李”一词。
据《韩诗外传》载:“魏文侯之时,子质仕而获罪焉,去而北游。谓简主曰:“从今已后,吾不复树德于人矣。”简主曰:‘……夫春树桃李,夏得荫其下,秋得食其实;春树蒺藜,夏不得采其叶,秋得刺焉。由此观之,在所树也。今子所树非其人也,故君子先择而后种也’。”
这段话的大意是:春秋时,魏国有个叫子质的大臣,他得势时曾保荐过很多的人。后丢官只身跑到北方,见到赵简子,向他发牢骚,埋怨自己过去培养的人在他危难时不肯帮助他。简子听后笑着对子质说:春天种了桃树和李树,到夏天可在树下纳凉休息,秋天还可吃到可口的果实。可是,如果你春天种的是蒺藜,到夏天就不能利用它的叶子,而秋天它长出来的刺反倒要扎伤人。你过去培养、提拔的人都是些不值得保荐的人。所以君子培养人才,就像种树一样,应先选好对象,然后再培植啊!赵简子用比喻批评子质培养人才不当,故后人就把培养人才叫做“树人”,把提拔培养的优秀人才叫做“桃李”。老师培养出来的学生很多,被誉为:“桃李满天下”。
10、梅
梅是中国特有的传统花果,已有三千多年的应用历史。《尚书说命》云:“若作和羹,尔唯盐梅。”《礼记内则》载:“桃诸梅诸卵盐”。《诗经周南》云:“摽有梅,其实七兮!”。在《秦风终南》、《陈风墓门》、《曹风鸤鸠》等诗篇中也都有关于梅的记载。上述文献的记载说明,古时梅子是代酪作为调味品的,是祭祀、烹调、馈赠等不可或缺少的东西。至少在2500年前的春秋时代,就已开始引种驯化野梅使之成为家梅--果梅。
《说文解字》:“某,酸果也。从木从甘。古文槑。”
《六书故》引李阳冰曰:“某,此正梅字也。”
由此可知梅的古文写法是“某”或“槑”。为什么这么写?《本草》李时珍曰:“梅,古文作杲,像子在木上之形。梅乃杏类,故反杏为“杲”,书家讹为“某”,后作梅,从每,谐声也。”
11、苹果
从园艺学上来划分,苹果大致可以分为:“中国苹果”和“西洋苹果”两大种类。十九世纪中叶,欧洲苹果入籍中国后,就逐渐代替中国的绵苹果。中国除原有苹果属树种外,作为经济栽培的苹果品种绝大部分都是从欧、美、日、苏等国引入的,称为西洋苹果。
中国苹果,古谓之“柰”、“林檎”、“来檎”、“文林果”、“频婆”、“苹婆”等。
柰也叫花红。又叫沙果(果熟时如豆沙)。
林擒味道甘美,能招很多飞禽来林中栖落,所以叫林檎。来檎也是这个意思,来作动词,招来的意思。果子熟了招来禽鸟栖落,故一名来檎。《小知录》:“来禽,林檎也,味甘。北人呼为苹婆,即今苹果。”
至今,日语中的“苹果”仍写作“林檎”。
文林果。据记载,在唐高宗时,有个叫李谨的人将一株五色林檎献给高宗,高宗大喜,于是封李谨为“文林郎”,所以唐代以后也常将苹果称为文林郎果。简称文林果。
频婆、苹婆。苹果是“苹婆果”的简称,“苹婆”起初写作“频婆”,而“频婆”又有过“平波”、“平坡”等同音异写。据清代翟灏《通俗编》中解释说古时称苹果为“频婆”,系来自梵语,是取自佛书中记载的音译名。因为是音译,还曾出现过“蘋婆”、“苹婆”或“萍婆”等相似音的记载。李时珍曰:“梵言谓之頻婆。”
苹果的正式称谓始见于明代《学圃余疏》一书。《学圃余疏》:“北土之苹婆果,即花红一种之变也。吴地素无,近亦有移植之者,载北土以来,亦能花能果,形味俱减。然犹是奇物。”
明代《群芳谱》:“苹果,出北地燕赵者犹佳,接用林檎体,树身耸直,叶青似林檎而大,果如梨而圆滑。生青,熟则半红半白或全红。光洁可爱,香闻数步,味甘松,未熟者食如棉絮,过熟又沙烂不堪食,唯八九分熟者最美。”
综上所述,中国古代把苹果叫做柰,林檎、来檎,后佛教传入我国,依梵文音译将柰称作频婆(不同于现在南方的一种干果---频婆果),至于西洋苹果的传入,苹果名称已经传遍大江南北了。
“惊蛰节到闻雷声,震醒蛰伏越冬虫”,“雷神”在天界持锤击天鼓,响声化作阵阵雷声传入人间,震醒了世间的万物,也开启了今年的仲春之月,将温暖送回了人们的身边。今年二月二龙抬头过后就是惊蛰节气了,春回大地,勤劳的农民也要重归田间开始忙碌春耕了,惊蛰对于农耕意义重大,自古以来也倍受人们的重视,这日的传统习俗自然也少不了,像祭雷神,蒙鼓皮;祭白虎,化是非;打小人,驱霉运等都是非常有意思的民俗,在节日传统文化中有了民俗定然少不了食俗,惊蛰传统美食不同于其他节日的饺子、汤圆、月饼等,而是要吃一样水果——梨。
梨汁水充沛、香甜可口,却因与“离”同音有“分离”的含义,在一般的节日中是非常忌讳吃梨的。可在惊蛰这天却不同,这日春雷一声响,蛰伏在地下的百虫也醒来,其中少不了一些害虫的存在,吃了梨则寓意会远离害虫,远离疾病。同时“梨”又与“犁”同音,春耕的开始犁也是很重要的,吃梨也代表了勤劳与丰收。
关于惊蛰吃梨的食俗,还有一个小故事在其中,在今山西祁县可谓代代相传。明朝洪武年间,一位姓渠的晋商靠着祁县酥梨和潞麻致富,到了清朝雍正年间,渠家的十四世子孙渠百川要去走西口,他父亲就取了梨让他吃下,并讲道渠家先祖靠贩梨创业才有了如今的家业,你如今要外出走西口拼搏,吃梨是提醒你不能忘祖,在外也要努力创业,做出成绩光宗耀祖。恰巧渠百川出行这日是惊蛰,故事在坊间流传了出来,人们也纷纷效仿在惊蛰这天吃梨,寓意着不忘先祖、努力拼搏、光宗耀祖。
所需食材:雪花梨1个、银耳半朵、话梅、冰糖、陈皮、枸杞
1、取半朵银耳放入碗中加入适量的清水浸泡2小时,银耳泡发后将水倒掉重新加入清水,在碗中加入一勺面粉再浸泡10分钟左右,用清水冲洗干净,撕成小朵备用。
小贴士:若想加快银耳泡发速度可以用温水浸泡。清洗银耳加入面粉是因为面粉具有很强的吸附能力,可以有效地吸出银耳里的灰尘和杂质。
2、把梨放在一个盆中加适量的清水,取适量的食盐撒在梨身上,用手将梨身搓洗再用清水冲洗,梨带皮切成2cm左右的梨块放一旁备用。
3、锅中加入足量的清水,将撕成小朵的银耳直接放入锅中,开小火炖煮10分钟左右。
4、炖煮10分钟后,将切好的梨块倒入锅中,再放入六颗话梅和一小把冰糖继续炖煮30分钟左右。取一小把枸杞放入碗中加清水浸泡。
小贴士:这里用到的话梅偏小放了六颗,若是大颗的话梅一小锅梨汤放上两颗就足够了
5、30分钟后往锅中加入洗净的枸杞和少许陈皮,继续盖上锅盖炖煮30分钟,炖煮好后即可出锅饮用了。
小吊梨汤和冰糖雪梨炖银耳的用料几乎一样,也让许多人困惑两者之间到底有何区别。首先小吊梨汤中比冰糖雪梨炖银耳多了一味料话梅,别看它小却是这道梨汤中必不可少的配料,有了话梅的梨汤口感层次更为丰富,多了一味酸甜在其中,即使这梨汤放凉或是冷藏后喝起来也很爽口舒服。其次,小吊梨汤中的梨不能削皮,皮的存在会为梨汤增色,让汤色变得润黄透亮,而冰糖雪梨炖银耳的梨通常是会削皮炖煮的,汤汁也会更浓稠。