安蒂娅美兰酒店,如果你是自助餐爱好者,应该知道这家酒店,深圳NO.1自助餐厅就坐落于此。
-目标:深圳NO.1日韩料理&牛扒-
但它不满足于只做自助餐第一,于是集结了顶尖厨师团队和极佳食材,推出花之宴日韩料理餐厅和西餐厅,剑指深圳NO.1日韩料理&西餐厅!
不是一般严格的日韩料理餐厅
-用人很严格-
/团队出自米其林星级餐厅/
想做第一,首先选择厨师就得严格!花之宴的主厨团队都出身自米其林星级餐厅,随便问一个都是师从殿堂级料理大师,获得过的荣誉奖项数不胜数。
-用料很严格-
/顶级飞机货每天到店/
用人严格,食材要求更严格。选用的食材,调味料和米从日本原产地空运而来,各种稀有鱼类更是跑遍全球搜罗来的飞机货,每天到店,手快有手慢无!
-技术要求很严格-
/360°开放厨房/
餐厅分为铁板区和寿司区两大区域,均为360°开放厨房,食客能近距离观赏顶级食材在师傅手下蜕变的全过程,师傅们的技术如何食客一看便知。
豪华海鲜刺身拼盘
如满月般完美的豪华海鲜刺身拼盘,池鱼王,野生真鲷,帝皇鲑,矶煮鲍鱼,赤上海胆等九种顶级刺身,一次性满足客人对不同极品刺身的需求。
它凭实力担当起“豪华”二字,这种海胆味香甘甜,营养价值极高,因为在市场上非常少见所以价格不菲。
还有三文鱼中的贵族帝王鲑,打捞自新西兰附近的纯净海域,每条鱼都有一张独一无二的身份证。
这么大一条鱼只取最精华的鱼腩部分,每一片厚度超过1cm,脂肪如大理石纹般完美分布。
鲂鮄鱼刺身则更像一件艺术品,薄如蝉翼,颜色近乎透明,被师傅一片一片细心排列成花朵形状。
鲂鮄鱼口感嫩滑不油腻,吃起来不仅没有腥味,反而有股独特的清香。
寿司拼盘
寿司是日料餐桌上必不可少的角色,一盘12个不同的精品寿司,足以让寿司爱好者得到口欲上的满足。
寿司现点现做,师傅纯熟的捏寿司手法,让人看了十分舒适。给寿司按摩的同时,也给看客带来视觉上的按摩。
铁板安格斯牛小扒
这里的熟食同样值得期待,粒粒饱满的铁板安格斯牛小扒,就是铁板烧里的被翻牌率极高的菜品之一。
师傅快刀斩牛扒,刷刷几下把安格斯牛肉分成数个Q弹小块,迅速翻炒锁水,撒点日本盐简单调味就很美味。
天妇罗&烤鳗鱼
天妇罗的灵魂外衣下,藏着整只爽弹大海虎虾。蘸上混入萝卜泥的天妇罗酱,一口品尝极酥和极嫩交织的美妙口感。
新鲜肥美的鳗鱼,经日本面火炉烤制后色泽金黄,外酥里嫩,秘制酱汁压住腥味的同时赋予鳗鱼更多甜美,钟爱鳗鱼的你一定不能错过它!
私人包厢,私人厨房
想要有私人空间和朋友边吃边放松聊天?花之宴5个风格各异的包厢满足你!
和风元素满满的包厢,一间能容纳6~10人。大家大可畅快地喝酒聊天吃日料,米其林星厨就在一旁为你做菜,这排面够大的!
90后主厨打造牛扒中的顶级流量
除了出色的日韩料理外,位于酒店一楼的大堂吧也隐藏着不容错过的美味!
-90后『老主厨』-
西餐主厨张凯虽然是个90后,但已拥有13年的西餐从业经验;出身四代餐饮世家的他,14岁就开始辗转14个国家的米其林星级餐厅学艺。
-牛扒中的顶级流量-
牛扒中的顶级流量当属果木牛扒,它有多厉害呢?以它招牌系列的亚洲最大扒房,曾创下月入千万,牛小扒日售300斤的成绩!
张凯师从果木牛扒创始人郭开扬,深得果木牛扒制作要领。美国极佳级牛扒配25种香料腌制3.5h,再加入果木酒熏制锁水,这样做出的牛扒外表微酥,内里汁水丰盈,还带着甜柔果香。
还有地狱厨神亲授的菲力牛扒,集合鹅肝松露两大名贵食材的肥肝,柔嫩多汁的金蒜三角牛扒...皆是主厨从各国米其林餐厅学成归来的作品。
为食客带去米其林星级西餐的同时,张主厨也在不断调整菜品,使之更符合中国人的口味,力求做出让中国食客吃了能会心一笑的道地西餐。
深圳NO.1自助餐,几口吃回本
安蒂娅的自助餐无需赘述,闪亮的五星满分评价和『深圳自助餐评价榜』第一名已然证明了它的实力。
每天可选菜品90+,80%都是进口食材,日料,海鲜,中西餐,甜品等餐饮品类齐全,应有尽有。
预订自助餐即送澳洲青龙仔,椰汁炖雪蛤,太平洋生蚝,随便吃几口就回本不是开玩笑的!
一下飞机就到酒店门口
安蒂娅美兰酒店紧邻宝安中心客运站,京港澳高速出口近在咫尺,距深圳宝安国际机场仅15分钟车程,交通网络四通八达。
酒店设计由曾为希尔顿、洲际等国际知名酒店提供设计的团队一手操刀;共有366间智能信息化奢华客房;5D豪华宴会厅、中餐厅、室外泳池等休闲娱乐设施一应俱全。
无论你是因为住宿还是美食而来,宾至如归的管家式服务都将陪伴你左右,给你带去最舒心的休闲用餐体验。