门前大院,屋后菜园;早有鸡鸣,晚有炊烟。推开院门,一阵清风拂面而来,还夹杂着丝丝泥土的芬芳,沁入心扉,顿觉神清气爽……这就是乡村民宿。经营一家乡村型民宿,需要从以下几个方面考虑。一、选址民宿在选址时,找的就是一种先天的驱动条件。当你有一栋老宅,紧邻大城市,就能够抓住市场这一重要的条件。若是老宅的附
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门前大院,屋后菜园;早有鸡鸣,晚有炊烟。推开院门,一阵清风拂面而来,还夹杂着丝丝泥土的芬芳,沁入心扉,顿觉神清气爽……这就是乡村民宿。
经营一家乡村型民宿,需要从以下几个方面考虑。
一、选址
民宿在选址时,找的就是一种先天的驱动条件。当你有一栋老宅,紧邻大城市,就能够抓住市场这一重要的条件。若是老宅的附近有自然资源如山谷河流,尚未开发的风景名胜,或者是具有人文情怀的部落村庄。那么,把老宅稍加修整,便能吸引大城市的人驱车前来。
与民宿相辅相成的周边环境,其吸引力是不可估量的。即便交通条件没那么理想,离市场群体较远,但凭借场地本身的吸引力,同样能建造优秀的具有无敌吸引力的民宿。
返聘那些原居民,让他们来民宿做管家或是厨师。对原居民而言,解决了他们的就业问题,并让劳动力从第一产业流向第三产业。
对于民宿投资方而言,让原有的人们能够留在这里,尽可能保留原来风味,也是一件极好的事。只是,原居民对于服务业的陌生和不了解,对于民宿服务的运营过程也会带来一定困难。
二、策划及建造
设计方面,民宿的核心应该是表达出一种不一样的生活态度,如何将这种生活态度体现在民宿的方方面面上,就是设计要考虑的问题。在保留老房子原貌的基础上,再融入一些个性化感人化设计,通过细节来提升民宿的品质。另外,客人来了之后,除了看、听、吃,还需要实际感受,比如安排一些传统的有趣活动、田园体验等等,这些也需要在设计的时候考虑。当然,这所有的一切都是建立在个人投入的基础上。
总之,设计一个民宿,不是简单的设计一栋房子,而是设计一种生活形态。而生活是一点一滴体验出来的。
换位思考,人们不远千里来到这个山沟沟里,是想要怎样一种状态,是想体验怎样一种生活这些都是需要考虑的问题。特别是在原本就有旧民居的情况下,设计并非越多越好,而是恰到好处。
三、经营
1、主要消费群体
根据最新全球财富报告显示,中国的中产阶级人数位居全球之首,达1.09亿。这个群体,他们有知识背景,有消费能力,更是热衷于户外、旅游等等,他们是民宿产业当之无愧的大客户群,如何吸引他们,将成为成败的关键。一般认为,体验是民宿品牌经营的核心,在注重用户的时代里,用户体验在某种程度上来说就代表了产品的全部。
2、我有故事,也有酒,你愿意听吗?
现在是一个喜欢听故事的时代,没有故事的民宿,绝对不是一个完整的民宿。具有情怀的故事,不仅能深深的打动顾客,更能让顾客自发的传播,这就是情怀营销最大的优势。
有时候得好好想想,为啥朴素破旧的老宅子比豪华酒店更有归属感为啥韩寒的“很高兴遇见你”餐厅难吃到爆还每家都爆满为什么一家在苹果手机刷街的当下出现的手机公司,你听说老板以前是当老师的,就会想要去买
因为你潜意识觉得,这里有故事,这里有情怀。情怀这个词儿虽然太过普遍以至于泛滥了,但它依旧是一个非常重要的因素。人看到老房子会怀旧,是因为老房子勾起了人们心中对儿时生活的回忆。这里的东西不是冷冰冰的,而是带有了现实的温暖和回忆的味道。人类是一种很感性的动物,情怀是撩拨人心最好的东西。
3、极致的细节
用户体验落实下来的具体表现,就是极致的细节。不同于标准化的布置和服务,民宿更倾向于将硬件和服务的细节做到极致,每一个细节都能感受民宿主人的良苦用心,体会到主人翁积极向上的生活态度,感同身受。举个例子:“我生于大山,在花花草草的世界里慢慢长大,耳濡目染,可以说对花朵的喜爱是与生俱来的,喜欢花就种吧,让民宿的每一个角落都弥漫着醉人的芬芳。总会有人来欣赏的,就如同花儿一样,慢慢盛开,蜂蝶自来。”
4、民宿≠酒店
民宿和酒店是有本质的区别的,酒店讲究方便舒适,而民宿的本质是在追求一种自我向往的生活态度。
即便选了个风水宝地,有了前无古人后无来者的策划,请了遗世独立酷炫炸天的设计师,经营不好依旧都是白搭。经营一家民宿,除了培训服务员,招几个不用发工资的义工,最重要的,是培养民宿的主人。这也是区别民宿与普通酒店的关键之所在。
5、互联网思维
在花丛中宴饮,席散后花犹有欢声;在水乡泽国中淡天,听去鱼也充满融融乐意。最美的生活态度,才是民宿的核心价值所在。
如何制定乡村振兴的战略与方法?
如何编制乡村振兴规划?
如何借力资本助力振兴,设计乡村投融资模式?
如何激活乡村内部动能,促进乡村长效发展?
乡村旅游项目如何整体开发运营?
怎样做到以品牌效应为抓手激活乡村民宿发展?
如何设计乡村文创产品?
国内领先的文旅行业智力企业“大地风景文旅集团”与民宿文旅领域领先的综合服务平台“民宿头条”,为您提供专业高效的振兴乡村的路径和方法。
高研班概况
主办单位:大地风景文旅集团×民宿头条
(2天集训课程+1天实地考察)
上课地点:北京海淀区文津国际酒店(清华南门)
实地考察
考察体验之1
北京意大利农场
差异化经营消费场景打造
不同于其它农场千篇一律的模式,或者根本不清晰的定位,什么好看布置什么的思路。意大利农场的布局完整,风格极具特色。它是北京首家全面体现意大利文化的度假农场。全部客房按照意式家居装修风格,还原意大利原乡风貌。不仅如此,农场拥有110余种意大利本土果木和多种畜禽。农场的厨师长也是位地地道道的意大利人,烹饪着正宗的意大利美食,整个农场充满着浓郁意大利风情的。
当农场设计千篇一律,当活动项目大同小异,当游客产生审美疲劳时,我们该如何解决农场人流量越来越小,收益越来越困难的问题呢?或者意大利农场能给一个满意的答案。突出主题,锁定核心客户群、活动引流、场景式消费变现,这些才是农庄实现高收益的核心。
考察体验之2
享筑·繁星帐篷酒店
野奢休旅住宿空间综合服务体
酒店坐落于北京市东北方向,距市区30公里的北京国际鲜花港园区内,360°鲜花环绕,在这里,你可以春季赏花、夏季戏水、秋季观叶、冬季踏雪……春夏秋冬,四季变换,唯一不变的,便是这里的美。
繁星帐篷酒店具有的独特野奢帐篷造型,与室外沉浸式的自然景观浑然天成,十二星座专属主题的室内规划富有神秘色彩以及强烈的故事感,这,想必就是“野奢帐篷生活”了吧。
考察体验之3
山里寒舍
空心村到年收入1000多万的"乡村度假区”
山里寒舍最大的特点就是具有乡村的原始生态特征,开发不破坏当地环境,保留了原有的古老建筑外贸,最大限度地使用当地的石材和木料,在原有的老房基础上改造装修而成,在最大限度上保护了民居的原始状态。从外面看还是村民老宅,而室内另一种模样,糅合了中西设计,融合了古朴与现代理念,创建了古朴而不失现代化的混搭风。
山里寒舍从日渐凋敝的空心村到高端乡村度假区的转变,一方面是通过让村里面组织村民成立合作社,村民和合作社签约,以宅基地入股,把宅基地的使用权流转到村集体,村集体再以合作社的名义签约,不仅推动土地、房屋流转、也避免直接和村民打交道带来的不必要的麻烦。
另一方面不断引进优质社会资源,确保资产良性经营;更是吸引了本地青年回流,将农民组织起来,促进本地劳动力就业。
课程安排
名额:名额有限,先到先得
具体安排:见下图“乡村振兴高级研修班课程表”
高研班学费
学费:4980元/人,两人8980元
1.高研班学费包含:
·4月26日-4月27日乡村振兴高研班学习及讲义
·4月26日圆桌晚宴
·4月28日北京乡建项目1天实地考察+午餐
2.学费不包含:
来往交通费、住宿、酒水等其他个人消费。
3.如不参加4月28日考察,可减800元考察费用。
4.学费不含税。若需开票,另加6%的税费,开票内容:服务费,会务费。
乡村振兴创新项目路演及专家团问诊
项目路演:29800元/人次,限2个项目名额
1.项目路演费用包含:
2天高研班课程+1天考察学费
项目路演20分钟+专家团现场多对一指导问诊40分钟
2.创新项目路演:
3.专家团问诊:
针对项目存在的短板、弊端、可行性等优劣势问题,将由乡村振兴专家库团队坐阵路演现场,进行专业的指导服务,从政策申报、规划设计、IP打造、运营实施、投融资等不同维度指出项目关键性核心问题、给予科学的建设性意见和可持续发展的战略方向
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2015年11月14日星期六十月初三
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