本文格式为Word版，下载可任意编辑——开宾馆的风险分析酒店风险管理酒店风险管理就是通过对风险的识别、预料和衡量，选择有效的手段，尽可能地降低本金，有筹划地处理风险，以获得企业安好生产的保障。因而，要求酒店在生产经营过程中，应对可能发生的风险举行识别，预料各种风险发生后将对资源及经营造成何种影响，如何回避等。
一、酒店常见风险(1)财务风险财务风险是与财务杠杆紧密联系的，由于负债的财务杠杆利益是建立投资收益高于资金本金之上的，然而，在实际的生产经营活动中，很有可能会展现收不抵支或发生亏损。因此，在负债数额不变的处境下，亏损越多，酒店资产清偿债务的才能就越低，财务风险也就越大。过度的高额负债，不仅需要支付巨额的利息，而且降低了酒店的安好性和竞争才能，危及酒店的生存与进展，最终将因无力清偿债务而破产倒闭。
(2)股市风险当公司没有负债或负债金额较低时，即使某一时期公司所处的经济环境发生衰退，造成公司息税前利润的裁减，公司股票的每股收益也不会有太大的变化，但是，在公司过度负债的处境下，相对而言，公司股票的每股收益下降的幅度会大得多。由于巨额的利息支付之后，留给股东的将所剩无几。在这种处境下，要维持稳定的股利支付就对比困难。
(3)筹资风险随着负债经营的举行，酒店持续采用负债筹资的困难就会增大，一方面，由于债权人在抉择是否借款时，首先考虑的是借款酒店的资产负债率。由于负债经营会使酒店负债比率增大，对债权人的偿债保证程度降低。在此处境下，要使债权人做出持续借款的抉择是很困难的。因而也就限制了酒店以后增加负债筹资的才能，使未来筹资的本金增加;另一方面，由于负债经营的不确定性，很有可能到期不能按时还本付息，这样就会影响到酒店的信誉，使酒店信誉降低，而对于一个信誉不好的酒店，金融机构或其他酒店就不愿再给它供给资金，再筹资才能也就降低了。
(4)融资风险在现代酒店中，采取了负债经营后，股东实际上就作为了债权人的代理人，能够抉择酒店如何使用借款。在这种代理关系下，债权人作为资金的实际全体人却不能支配这片面资金，可见他承受的风险和获得的收益鲜明是不对等的，因此，债权人为了养护自己的利益，就会在与借款酒店之间的借款协议中参与某些限制条件。债券发行本金和限制条款的操纵本金组成了负债融资本金，而负债就会增加这种本金。
二、回避风险措施(1)确定适度的负债规模所谓“适度的负债规模”，就是指既能很好发挥负债经营的作用，又能回避负债经营所带来风险的负债规模。在确定适度负债规模时，留神应考虑以下因素：
1.资金本金任何一种经营方式，都是梦想能以最低的本金换来最大的收益。
负债经营也不例外，而在负债经营的本金中也就包括资金本金。酒店的资金本金是资金布局中各类资金的本金的加权平均数，即负债资金本金和权益资金本金的加权平均数。酒店的资金本金是由负债资金本金﹑权益资金本金和比率共同抉择的。在负债资金本金和权益资金本金确定的处境下，酒店资金本金随着负债率比率的变化而变化。当资金本金最低时的资金布局即是最正确的资金布局，此时的负债规模也是适度的。
2.每股收益负债经营的目的就是想获得最大限度的收益，获得的收益越大，这样的负债经营越告成，其对应的负债规模也就是合理的。
而一般处境下，普遍股股东收益大小是以每股税后净收益来衡量的。因此假设总的收益越大，那么普遍股股东收益也就会越大。所以，执行每股收益标准就需要分析不同负债规模下的每股收益的大小，找出在确定收益水平下使每股收益最大时的负债规模，此时的负债规模是适度的。
(2)确定合理的负债布局1.酒店的净现金流量在一个酒店的负债中，短期负债最终由酒店经营中产生的净现金流来清偿，所以可用净现金流为根基来确定酒店滚动负债水平，进而确定酒店的负债布局。在决策过程中，只要能保证酒店在一个营业周期内需要归还的负债水平小于或等于该酒店的营业净现金流量，这样，即使在该年度内酒店发生筹资困难，也能够保证有足够的偿债才能，那么这种负债布局也就是合理的。
2.酒店的销售状况酒店的销售状况对负债布局确实定主要表达在以下两方面。一方面，假设酒店的销售程度稳定，说明酒店在未来能够供给的现金流量较为稳定，资金可以顺遂回收，可以较多地负担利息。因此，可适当多举借一些短期负债;反之，酒店那么应维持较低的短期负债比率，多借入一些长期负债，以尽量推迟清偿期的到来;另一方面，假设酒店的销售收入增长速度较快，由于财务杠杆的作用，使得普遍股每股收益的增长速度远大于销售收入的增长速度，那么外部投资者会对酒店的前景看好，容许持续投资。因此，补偿固定本金和利息支出的把握就大，这时酒店可以适当提高短期负债的比率。
3.酒店的资产布局由于长期资产的变现才能差，短期资产的变现才能强，而滚动负债要求酒店能在短期内筹集足够的资金。所以长期资产比重较大的酒店应少利用滚动负债，多利用长期负债；
反之，短期资产所占比重较大的酒店，那么可更多地利用滚动负债筹集资金。
4.利率状况由于长期负债的还款期限较短期负债对比靠后，不要求酒店在短期内有足够的净现金流。所以当长期负债的利率和短期负债的利率相差较少时，酒店一般较多地利用长期负债，较少使用滚动负债;反之，当长期负债的利率远远高于短期负债利率时，那么会使酒店较多地利用滚动负债，以便降低资金本金。
总之，酒店负债经营，就务必承受筹资风险。酒店应在正确熟悉筹资风险的根基上，重视筹资风险的影响，掌管筹资风险的防范措施，使酒店既获得负债经营带来的财务杠杆收益，同时将风险降到最低，使负债经营更有利于提高酒店的经营效益，巩固酒店的市场竞争力。
(3)其他风险回避措施1.操纵人工本金：
操纵人工本金，必然涉及到降低工资、裁减福利待遇、裁减员工数量等。这些措施和举动不仅仅是企业的事情，也牵涉到员工的利益关切，要恰当处理。
2.操纵投入本金：
使用耐磨且经济的材料，从根本的小物件做起，操纵本金。
3.选择适合地点经营：
北京、上海等大城市收益纵然高，但市场份额已较满，且本金较高，建议开发新市场以谋求出路