北青快评｜蛋糕店标明详细成本是真正的“明码标价”蜜雪冰城

“第一次见商家把成本写得这么清楚的……”近日，一名南京网友在社交平台上发帖表示，自己购买蛋糕时，发现商家在外包装盒上详细标明了各种配料和成本，其中还包括房租成本、水电成本、平台抽成等，引发网友热议。

对于一些包装类食品，商家把配料表印制在包装上，这是很正常的，也是国家的强制性规定。但是把配料的各种成本，甚至把房租、水电、人工等等成本，都详细地印制在食品外包装上，却难得一见。因此，这件事被网友曝光以后，也引发了广大网友的热议。

根据商家的说法，他们之所以要这么做，就是想让消费者明明白白地消费。因为他们这是一款新的产品，面对标价，很多消费者可能不太理解，觉得商家定价过高，而现在把制作这个蛋糕的所有成本都标注出来，让消费者一目了然，那么购买的时候，自然就可以明明白白了。

既然有了制作这块蛋糕的成本，同时消费者也知道了购买这块蛋糕的价格，自然很容易就可以算得出来商家卖出一个这样的蛋糕所获得的利润。很多消费者计算以后也表示，商家一个蛋糕挣七八块钱，确实不算多。由此，很多消费者也增加了对商家的信任。

商家要对自己所出售的商品明码标价，这是国家有关部门的明确要求，目的就是保障消费者的知情权和选择权，避免消费者的利益受到损失。而南京市这家蛋糕店，不但做到了对产品的明码标价，而且还在此基础上更进一步，把产品的制作成本也标注出来了。从某个角度来说，这是一种更为彻底，更为全面的“明码标价”，可以更好地保障消费者的知情权和选择权。

很多企业，会把商品和服务的成本当做一种“高度机密”，这当然有避免同行知道，出于市场竞争的需要，无可厚非，但是如果能够把成本告诉消费者，确实可以更好地保障消费者的知情权和选择权，同时也极大提高了消费者对商家的信任度，从而有利于加强市场竞争。

就像很多消费者购买品尝了南京市这家蛋糕店的蛋糕以后纷纷表示，看了他们蛋糕的成本，再品尝他们的蛋糕以后，觉得性价比还是很高的，所以以后会经常去购买。这些消费者，就会成为蛋糕店的回头客。从这个角度来说，蛋糕店的做法，不但做到了以诚待人，同时也是一种很聪明的营销策略。

当然了，对于这家蛋糕店的这种做法，也有一些质疑的声音，有网友就觉得“成本太假”，这反而是在提醒商家，在以后可以把各项成本公布得更为详细，更为具体一些，以赢得消费者的信任。但不管怎么说，南京市这家蛋糕店的做法，都是值得肯定，也是值得其他商家借鉴的。