本报告由锐观咨询重磅推出，对中国奶茶行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。为企业、科研、投资机构等单位了解行业最新发展动态及竞争格局，把握行业未来发展方向提供专业的指导和建议。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
第一节、报告研究背景及方法
一、行业研究背景
（一）、行业统计部门和统计口径
（二）、行业统计方法及数据种类
（三）、奶茶的定义
（四）、奶茶的主要分类
第二节、奶茶行业市场结构分析
一、行业产品结构分析
二、行业区域结构分析
三、产品消费结构分析
一、市场波特五力分析
（一）、现有企业间竞争
（二）、替代品威胁
（三）、潜在进入者威胁
（四）、对上游议价能力
（五）、对下游议价能力
（六）、行业内竞争格局
二、市场竞争方式分析
（一）、产品竞争
（二）、价格竞争
（三）、渠道竞争
（四）、促销竞争
三、市场竞争格局分析
（一）、现泡奶茶竞争格局
（二）、冲调奶茶竞争格局
（三）、液体奶茶竞争格局
第二章、国外奶茶行业市场分析
一、全球奶茶行业发展状况分析
二、全球奶茶行业竞争格局
三、全球奶茶产品结构分析
第二节、发达国家奶茶行业市场分析
一、美国奶茶行业市场分析
（一）、美国奶茶行业市场发展现状
（二）、美国奶茶行业市场发展趋势
二、日本奶茶行业市场分析
（一）、日本奶茶行业市场发展现状
（二）、日本奶茶行业市场发展特点
三、德国奶茶行业市场分析
（一）、德国奶茶行业市场发展现状
（二）、德国奶茶行业市场发展障碍
第三章、中国奶茶行业运营状况分析
第一节、中国奶茶行业发展状况分析
一、中国奶茶行业发展总体概况
二、奶茶行业经营情况分析
（一）、行业经营效益分析
（二）、行业盈利能力分析
（三）、行业运营能力分析
（四）、行业偿债能力分析
（五）、行业发展能力分析
第二节、奶茶行业经济指标分析
一、中国奶茶行业经济效益影响因素分析
（一）、政策因素
（二）、原料供给
（三）、需求情况
二、奶茶行业经济指标分析
第三节、奶茶行业供需形势分析
一、奶茶行业供给情况分析
（一）、行业总产值分析
（二）、行业产成品分析
二、奶茶行业需求情况分析
（一）、行业销售产值分析
（二）、行业销售收入分析
三、奶茶行业产销情况分析
第四章、中国奶茶行业产业链分析
第一节、奶茶行业产业链简介
一、茶行业发展分析
（二）、茶叶总产量情况
（三）、茶市场价格走势
（四）、茶市场贸易情况
（五）、茶市场走势对行业影响分析
二、乳制品行业发展分析
（二）、乳制品供应区域分析
（三）、乳制品需求状况分析
（四）、乳制品价格走势分析
（五）、乳制品市场走势对行业影响分析
三、食糖行业发展分析
（一）、食糖主产区域分析
（二）、食糖供应规模分析
（三）、食糖需求规模分析
（四）、食糖价格走势分析
（五）、食糖市场走势对行业影响分析
四、水果行业发展分析
（一）、水果供应区域分析
（二）、水果供应规模分析
（三）、水果需求状况分析
（四）、水果价格走势分析
（五）、水果市场走势对行业影响分析
五、食品添加剂行业发展分析
（一）、食品添加剂供应现状分析
（二）、食品添加剂需求现状分析
（三）、食品添加剂价格走势分析
（四）、食品添加剂市场走势对行业影响分析
六、饮料包装行业发展分析
（一）、塑料包装行业分析
（二）、金属包装行业分析
（三）、玻璃包装行业分析
（四）、纸包装行业分析
第三节、行业细分产品市场分析
一、传统奶茶店现泡奶茶市场分析
（一）、市场发展现状
（二）、发展模式分析
（三）、市场内部竞争分析
（四）、市场未来发展趋势分析
二、杯装和袋装冲泡奶茶市场分析
三、瓶装奶茶市场分析
第五章、奶茶行业重点区域市场需求分析
第一节、广东省奶茶市场发展情况
一、广东省经济发展情况分析
二、广东省奶茶行业市场规模分析
三、广东省奶茶行业资产总额分析
四、广东省奶茶市场前景分析
第二节、山东省奶茶市场发展情况
一、山东省经济发展情况分析
二、山东省奶茶行业市场规模分析
三、山东省奶茶行业资产总额分析
四、山东省奶茶市场前景分析
第三节、浙江省奶茶市场发展情况
一、浙江省经济发展情况分析
二、浙江省奶茶行业市场规模分析
三、浙江省奶茶行业资产总额分析
四、浙江省奶茶市场前景分析
第四节、江苏省奶茶市场发展情况
一、江苏省经济发展情况分析
二、江苏省奶茶行业市场规模分析
三、江苏省奶茶行业资产总额分析
四、江苏省奶茶市场前景分析
第五节、福建省奶茶市场发展情况
一、福建省经济发展情况分析
二、福建省奶茶行业市场规模分析
三、福建省奶茶行业资产总额分析
四、福建省奶茶市场前景分析
第六节、川省奶茶市场发展情况
一、川省经济发展情况分析
二、川省奶茶行业市场规模分析
三、川省奶茶行业资产总额分析
四、川省奶茶市场前景分析
第七节、上海市奶茶市场发展情况
一、上海市经济发展情况分析
二、上海市奶茶行业市场规模分析
三、上海市奶茶行业资产总额分析
四、上海市奶茶市场前景分析
第八节、辽宁省奶茶市场发展情况
一、辽宁省经济发展情况分析
二、辽宁省奶茶行业市场规模分析
三、辽宁省奶茶行业资产总额分析
四、辽宁省奶茶市场前景分析
第九节、安徽省奶茶市场发展情况
一、安徽省经济发展情况分析
二、安徽省奶茶行业市场规模分析
三、安徽省奶茶行业资产总额分析
四、安徽省奶茶市场前景分析
第十节、北京市奶茶市场发展情况
一、北京市经济发展情况分析
二、北京市奶茶行业市场规模分析
三、北京市奶茶行业资产总额分析
四、北京市奶茶市场前景分析
第十一节、河南省奶茶市场发展情况
一、河南省经济发展情况分析
二、河南省奶茶行业市场规模分析
三、河南省奶茶行业资产总额分析
四、河南省奶茶市场前景分析
第十二节、湖北省奶茶市场发展情况
一、湖北省经济发展情况分析
二、湖北省奶茶行业市场规模分析
三、湖北省奶茶行业资产总额分析
四、湖北省奶茶市场前景分析
第六章、中国奶茶重点企业经营分析
第一节、奶茶企业总体发展状况分析
第二节、重点奶茶企业个案分析
一、香飘飘食品股份有限公司
（一）、企业发展简况分析
（二）、企业产销能力分析
（三）、企业盈利能力分析
（四）、企业运营能力分析
（五）、企业偿债能力分析
（六）、企业发展能力分析
（七）、企业产品结构分析
（八）、企业销售渠道与网络
（九）、企业经营状况优劣势分析
二、广东喜之郎集团有限公司
（二）、企业经营情况分析
（三）、企业产品结构分析
（四）、企业销售渠道与网络
（五）、企业经营状况优劣势分析
（六）、企业最新发展动态分析
三、统一企业（中国）投资有限公司
（二）、企业主要经济指标分析
（十）、企业最近发展状况分析
四、海南南国食品实业有限公司
（六）、企业最新发展状况分析
五、天喔食品（集团）有限公司
六、农夫山泉股份有限公司
七、浙江大好大食品有限公司
（二）、企业组织结构分析
（三）、企业经营情况分析
（四）、企业产品结构分析
（五）、企业销售渠道与网络
（六）、企业经营状况优劣势分析
八、小洋人生物乳业集团有限公司
九、华润怡宝饮料（中国）有限公司
（二）、企业产品结构分析
（三）、企业销售渠道与网络
（四）、企业经营状况优劣势分析
十、联合利华（中国）有限公司
第七章、中国奶茶行业发展趋势及投资分析
第一节、行业发展环境分析
一、行业政策环境分析
（一）、行业管理体制及主管部门
（二）、行业最新政策动态
（四）、行业质量安全法规
（五）、行业贸易环境分析
（六）、行业“十四五”发展规划
二、行业经济环境分析
（一）、国际宏观经济环境分析
（二）、国内宏观经济环境分析
第二节、奶茶行业投资特性分析
一、行业进入壁垒分析
（一）、市场准入壁垒
（二）、技术壁垒
（三）、资金壁垒
（四）、渠道壁垒
（五）、品牌壁垒
（六）、规模化经营壁垒
（七）、产品质量控制及食品安全壁垒
二、行业特征分析
（一）、周期性
（二）、区域性
（三）、季节性
三、行业发展模式分析
（一）、连锁加盟发展模式
（二）、传统渠道发展模式
（三）、基于网络渠道的发展模式
四、行业盈利模式分析
（一）、产品盈利模式
（二）、渠道盈利模式
（三）、品牌盈利模式
五、行业盈利因素分析
（二）、行业产品延伸
（三）、稳定的销售渠道
第三节、奶茶行业发展趋势与前景预测
一、行业发展存在的问题及策略建议
（一）、行业发展存在的问题分析
（二）、行业发展策略建议
二、奶茶行业发展趋势分析
（一）、行业技术发展趋势分析
（二）、行业市场竞争趋势分析
（三）、行业产品发展趋势分析
三、奶茶行业发展前景预测
（一）、行业发展驱动因素分析
（二）、奶茶行业供需前景预测
第四节、奶茶行业投资建议
一、奶茶行业投资建议分析
（一）、软饮料行业热点投资地域分析
（二）、软饮料行业热点投资方式分析
二、奶茶行业资本运作模式建议分析
（一）、软饮料行业融资方式与选择建议
（二）、奶茶行业海外资本市场运作建议
图表目录：
图表1：我国统计上大中小微型企业划分标准（工业*类）（单位：人，万元）
图表2：中国企业的市场主体结构分类
图表3：奶茶行业现有企业的竞争分析
图表4：奶茶行业替代品威胁分析
图表5：奶茶行业潜在进入者威胁分析
图表6：奶茶行业上游议价能力分析
图表7：奶茶行业下游客户议价能力分析
图表8：奶茶行业五力分析结论
图表9：消费者购买奶茶产品影响因素分析（单位：%）
图表10：消费者对80g杯装奶茶可接受的价格区间（单位：%）
图表11：消费者购买杯装奶茶渠道分析（单位：%）
图表12：促销活动对消费者购买行为的影响分析（单位：%）
图表13：现泡奶茶连锁加盟品牌排名表
图表14：冲调奶茶市场竞争格局（单位：%）
图表15：2021年奶茶行业与咖啡行业全球市场规模对比（单位：亿美元）
图表16：2021年全球奶茶行业竞争格局（单位：%）
图表17：2016-2021年中国规模以上奶茶企业数量情况（单位：家）
图表18：2016-2021年奶茶行业经营效益分析（单位：家，万元，%）
图表19：2015-2021年中国奶茶行业盈利能力分析（单位：%）
图表20：2015-2021年中国奶茶行业运营能力分析（单位：次）
图表21：2015-2021年中国奶茶行业偿债能力分析（单位：%，倍）
图表22：2015-2021年中国奶茶行业发展能力分析（单位：%）
图表23：2016-2021年奶茶行业主要经济指标统计表（单位：万元，家，%）
图表24：2016-2021年奶茶行业工业总产值及增长率走势（单位：亿元，%）
图表25：2016-2021年奶茶行业产成品及增长率走势图（单位：亿元，%）
图表26：2016-2021年奶茶行业销售产值及增长率变化情况（单位：亿元，%）
图表27：2016-2021年奶茶行业销售收入及增长率变化趋势图（单位：亿元，%）
图表28：2016-2021年奶茶行业产销率变化趋势图（单位：%）
图表29：2021年香飘飘产销情况（单位：%）
图表30：奶茶行业产业链
图表31：2016-2021年中国茶叶种植面积及增长情况（单位：万亩，%）
图表32：2016-2021年中国茶叶总产量及增长情况（单位：万吨，%）
图表33：2016-2021年中国茶叶出口量（单位：万吨）
图表34：茶市场对奶查行业的影响分析
图表35：2016-2021年我国乳制品产量及同比增速（单位：亿万吨，%）
图表36：2021年我国乳制品产量区域分布占比情况（单位：%）
图表37：2016-2021年我国乳制品销售量增长情况（单位：万吨）
图表38：2015-2021年全球乳制品价格指数
图表39：乳制品市场对奶茶行业的影响分析
图表40：2017中国食糖主产区域年度产值分布情况（单位：万吨）
图表41：05/06-17/18制糖期中国食糖产量情况（单位：万吨）
图表42：05/06-17/18制糖期中国食糖销量情况（单位：万吨）
图表43：2017-2021年全国制糖企业月度销售价格图（单位：元/吨）
图表44：食糖市场对奶茶行业的影响分析
图表45：我国水果区域分布情况
图表46：2016-2021年中国水果供应规模及果园面积情况（单位：万吨，千公顷）
图表47：2021年水果销量排行榜
图表48：2021年水果销量增速榜
图表49：2016-2021年全国水果生产价格季度指数（单位：上年同期=100）
图表50：水果市场对奶茶行业的影响分析
图表51：2016-2021年食品添加剂产量测算变化情况（单位：万吨）
图表52：2016-2021年食品制造业主营收入情况（单位：亿元）
图表53：2016-2021年软饮料产量情况（单位：万吨）
图表54：2016-2021年调料销量情况（单位：万吨）
图表55：2016-2021年安赛蜜价格走势图（单位：元）
图表56：食品添加剂市场对奶茶行业的影响分析
图表57：加盟奶茶店竞争示意图
图表58：奶茶发展趋势示意图
图表59：2021年香飘飘营收净利情况（单位：亿元）
图表60：2016-2021年广东省地区生产总值及其增长速度（单位：万亿元，%）
图表61：2016-2021年广东省奶茶行业市场规模及其变化情况（单位：亿元，%）
图表62：2016-2021年广东省奶茶行业资产总额及其变化情况（单位：亿元，%）
图表63：2016-2021年山东省地区生产总值及其增长速度（单位：万亿元，%）
图表64：2016-2021年山东省奶茶行业市场规模及其变化情况（单位：亿元，%）
图表65：2016-2021年山东省奶茶行业资产总额及其变化情况（单位：亿元，%）
图表66：2016-2021年浙江省地区生产总值及其增长速度（单位：万亿元，%）
图表67：2016-2021年浙江省奶茶行业市场规模及其变化情况（单位：亿元，%）
图表68：2016-2021年浙江省奶茶行业资产总额及其变化情况（单位：亿元，%）
图表69：2016-2021年江苏省地区生产总值及其增长速度（单位：万亿元，%）
图表70：2016-2021年江苏省奶茶行业市场规模及其变化情况（单位：亿元，%）
图表71：2016-2021年江苏省奶茶行业资产总额及其变化情况（单位：亿元，%）
图表72：2016-2021年福建省地区生产总值及其增长速度（单位：万亿元，%）
图表73：2016-2021年福建省奶茶行业市场规模及其变化情况（单位：亿元，%）
图表74：2016-2021年福建省奶茶行业资产总额及其变化情况（单位：亿元，%）
图表75：2016-2021年四川省地区生产总值及其增长速度（单位：万亿元，%）
图表76：2016-2021年四川省奶茶行业市场规模及其变化情况（单位：万元，%）
图表77：2016-2021年四川省奶茶行业资产总额及其变化情况（单位：亿元，%）
图表78：2016-2021年上海市地区生产总值变化情况（单位：亿元）
图表79：2016-2021年上海市奶茶行业市场规模及其变化情况（单位：亿元，%）
图表80：2016-2021年上海市奶茶行业资产总额及其变化情况（单位：亿元，%）
图表81：2016-2021年辽宁省地区生产总值及其增长速度（单位：万亿元，%）
图表82：2016-2021年辽宁省奶茶行业市场规模及其变化情况（单位：亿元，%）
图表83：2016-2021年辽宁省奶茶行业资产总额及其变化情况（单位：亿元，%）
图表84：2016-2021年安徽省地区生产总值及其增长速度（单位：万亿元，%）
图表85：2016-2021年安徽省奶茶行业市场规模及其变化情况（单位：亿元，%）
图表86：2016-2021年安徽省奶茶行业资产总额及其变化情况（单位：亿元，%）
图表87：2016-2021年北京市地区生产总值变化情况（单位：亿元，%）
图表88：2016-2021年北京市奶茶行业市场规模及其变化情况（单位：亿元，%）
图表89：2016-2021年北京市奶茶行业资产总额及其变化情况（单位：亿元，%）
图表90：2016-2021年河南省地区生产总值及其增长速度（单位：万亿元，%）
图表91：2016-2021年河南省奶茶行业市场规模及其变化情况（单位：亿元，%）
图表92：2016-2021年河南省奶茶行业资产总额及其变化情况（单位：亿元，%）
图表93：2016-2021年湖北省地区生产总值及其增长速度（单位：万亿元，%）
图表94：2016-2021年湖北省奶茶行业市场规模及其变化情况（单位：亿元，%）
图表95：2016-2021年湖北省奶茶行业资产总额及其变化情况（单位：亿元，%）
图表96：香飘飘食品股份有限公司基本信息表
图表97：2015-2021年香飘飘食品股份有限公司产销能力分析（单位：万元）
图表98：2015-2021年香飘飘食品股份有限公司盈利能力分析（单位：%）
图表99：2015-2021年香飘飘食品股份有限公司运营能力分析（单位：次）
图表100：2015-2021年香飘飘食品股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍）
图表101：2015-2021年香飘飘食品股份有限公司发展能力分析（单位：%）
图表102：2021年香飘飘食品股份有限公司营收产品结构（单位：%）
图表103：2021年香飘飘食品股份有限公司营收区域结构（单位：%）
图表104：香飘飘食品股份有限公司优劣势分析
图表105：广东喜之郎集团有限公司基本信息表
图表106：广东喜之郎集团有限公司优劣势分析
图表107：统一企业（中国）投资有限公司基本信息表
图表108：2016-2021年统一企业（中国）投资有限公司主要经济指标分析（单位：万元）
图表109：2016-2021年统一企业（中国）投资有限公司盈利能力分析（单位：%）
图表110：2016-2021年统一企业（中国）投资有限公司运营能力分析（单位：次）
图表111：2016-2021年统一企业（中国）投资有限公司偿债能力分析（单位：%）
图表112：2016-2021年统一企业（中国）投资有限公司发展能力分析（单位：%）
图表113：2021年统一企业（中国）投资有限公司饮料产品营收结构（单位：%）
图表114：统一企业（中国）投资有限公司优劣势分析
图表115：海南南国食品实业有限公司基本信息表
图表116：海南南国食品实业有限公司分公司/子公司情况
图表117：海南南国食品实业有限公司优劣势分析
图表118：天喔食品（集团）有限公司基本信息表
图表119：2016-2021年天喔食品（集团）有限公司产销能力分析（单位：万元）
图表120：2016-2021年天喔食品（集团）有限公司盈利能力分析（单位：%）