管理是后方，是整个奶茶店经营的后盾保障；拥有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。假如，我们的奶茶产品口味再好、如得不到妥善的注意小细节(如效率低、服务差、浪费大等)，就会严重地影响到奶茶店的生意，自然无法经营下去；因此说“投资的信心在于管理”。
完善的管理体系应具备以下内容：
1、品质管理：是指所有奶茶产品必须严格按照色/香/味/型/鲜/卫生等六大标准执行规范操作，从而保证品质；
2、效率管理：效率取决于引进先进的奶茶系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提高效率；
4、资源管理：包括能源(水/电/气)/设备/材料/人员/奶茶原料等，合理规7a686964616fe78988e69d划妥善处理优化管理和善于运用；
5、服务管理：他体现于沟通，培养顾客情感服务周到，情感能带动顾客消费留住人心和口碑宣传；
——管理的本质和最终目的是为了保证品质、提高效率、完善服务、节省资源。
二、经营
经营是赚钱工具，从奶茶店的经营项目可足以判断市场的前景。简单地说“为什么有人开奶茶店能够火暴、有的冷冷清清为什么在同等地段同等级别的奶茶店又有不同的生意好坏”关键在于经营。
有好的管理支配必须有好的项目：
1、经营项目：指的是奶茶产品的特色，项目突出的是卖点；像麦当劳的卖点在于汉堡、肯德基的卖点在于炸鸡；因此卖点必须要突出、我所提的卖点就是——奶茶产品的特色。
3、经营方式：奶茶店经营；首先打造品牌。为什么有的奶茶店装修华丽、但不见有多少客源原因有三(顺序：缺名气、地方偏、竞争多)；为什么有的奶茶店普普通通又有那么多人吃原因有四(顺序：有名气、地段好、价格合理、竞争少)；可见“名气”总是排在第一。名气是从口碑传出来的它不分高低档次，是奶茶品牌打造的前提，是种不可低估的力量。
投资经营奶茶店需要注意许多方面，当我们做好了每个细节就为我们的投资成功增加了保障。港式奶茶第一品牌吾饮良品相信，投资的信心在于管理、成功的关键在于经营。正所谓——店小靠价格、店大靠名气。又好吃又满意自然广泛流传、促成名气、闻名而来。
装修精品的奶茶店，是要讲究点小情调的，而小情调要很好的表现出来，就要靠设计来体现。奶茶店装修的要素当中，充分考虑经营性特点，一般空间不会太大，所以合理布局，要学会站在顾客的角度来考虑。奶茶店装修设计的要点就是把握这几个方向。
奶茶店装修设计要点之二：注重产品的形象设计。好的形象，也是规范管理以及体现的专业性，尤其是奶茶店的门面，是给消费者留下第一印象的物品，消费者最直观的感受是这个店铺的门面是否吸引，才会有进店消费的欲望，无论是自己创立的品牌，还是加盟的连锁品牌，其良好的形象，也是自我尊重的方式以及扎实的基础，可持续经营的方向。注重产品的形象化装修，也是提高自身的专业，保障产品的安全，吸引消费者。
奶茶店装修设计要点之三：注重产品的合理化设计。奶茶店一般铺面都比较小，在设计装修时尽可能合理划分各功能区，合理布局，利用各个空间，尽可能的容纳更多的人数，还要不显得拥挤，这样可以有效吸引消费者，在对店铺的合理规划之后，在进行一些装饰的美观布置，达到味觉视觉上的完美体验
奶茶店开店流程：
1、前期了解：有意向想要加盟奶茶的投资者们可以点此填写古茗奶茶申请书，对古茗奶茶的加盟进行一个详细的了解。
2、条件审核：待确定了奶茶加盟意向之后，投资者可以来我们奶茶的总部进行限产考察，没问题的话就可以签约并交纳费用了。
3、门店准备：加盟商参加总部组织的培训，与此同时，专业的施工团队进场进行门店的装修设计工作;。
4、前期宣传：采购设备、原材料，加盟商制定门店的宣传工作;
5、开店：待一切准备就绪之后，方可开店。
开一家奶茶店的步骤有以下几点；
一；办理流程首先要取得卫生许可证方可领取营业执照具体要求和工商部门办理名称核准登记
二；所需材料凭名称核准通知书到卫生部门办理卫生许可证；再凭卫生许可证、申请人签署的《个体工商户设立登记申请书》名称核准通知书、申请人身份证明、经营场所证明到经营所在地的工商部门办理执照。
三；选择门面，奶茶是种时尚的东西，选址最好是在繁华的商场附近，或学校旁边。这点是最重要的了，选址的好坏直接影响生意的好坏。
四，货源问题你要想好你是自己开店还是加盟，要是自己开店你要保证你的货源供应，要是加盟的话就会省心的好多，但是加盟哪家要选择清楚，现在大多加盟店都是赚取加盟费，所以这个问题要考虑清楚
还有一点我要提醒你，开奶茶店所需的所有机器也就是在五六千元的样子，还包括了少量的原料，要是有想加盟的朋友要注意这点，那些要两三万，四五万的加盟商纯属于是要骗取加盟费用的，请你要注意了